Pasta de tomate pentru iarna la domiciliu. Rețetă foto pas cu pas

Ați s-a întâmplat în rândul tomatelor în bănci, dar erau cei care nu au căzut în ei. Unde este spectacolul în cazul în care deteriorarea deteriorării. Se pare că salatele proaspete nu sunt deosebit de potrivite. Fac o pastă de roșii în astfel de cazuri. Se pare destul de gros, ceea ce reduce semnificativ numărul de cutii. În plus, poate fi înghețat. Este perfect stocată în înghețată. Dar pentru Borscht și diverse sose doar dreapta. Două sau trei linguri adaugă și se strânge.

Pregătiți acest realimentare în moduri diferite. Derulați legumele într-un șlefuit de carne, zdrobit într-un blender, fierbeți pe placă sau într-un aragaz lent.Da, și rețete. De exemplu, mama mea a adăugat la ea și morcovi și piperul bulgar. Cineva pune verdele, arcul sau usturoiul. Pentru mine, această opțiune nu este potrivită. Încă mai cred că morcovii și ardeii pot fi în forma brută. Iar pasta încă ar trebui să fie formată din niște roșii cu o cantitate mică de sare.

În pregătirea acestui martor de minune nu este nimic complicat. Acest proces constă din două etape - măcinarea fructelor și digestia acestora. Îți spun cum o fac.

Rețetă de pastă de tomate pentru iarnă

Sincer, nu respectă pregătirea acestei piese de prelucrat a unor reguli sau retete. Redobs-urile mele frumoase au rămas cu mine - le mănânc și le gătesc. Deși în roșii, acidul este abundent, încă mai toarnă o mică oțet pentru plasa de siguranță. Și adăugați ulei vegetal. Și încercați să gustați sarea. Un minus este încă prezent. Acesta este un proces de rutare îndelungat pentru a obține o masă groasă. 3-4 ore de frunze. Dar cred că nu va fi frică nici o amantă.

Avem nevoie:

• Tomate - 2-3 kg
• Ulei vegetal - 150 ml
• Oțet 9% - 2. L
• Sare - 2. L
• Piper negru - 1 oră. L

Roșii le iau pe cei care au deteriorări sau foarte maturi. Acesta este un produs foarte potrivit pentru piesa noastră de prelucrat.

Toate fructele, sunt bun, sub apă curentă, tăiați înghețate, îndepărtați locurile răsfățate de la ei.

Tăiați fiecare legume pe jumătăți sau puteți patru părți dacă sunt mari. Le adăugați la calendarul.

Nimic care a ieșit cu un diapozitiv. Când se tombează, vor deveni mai moi și vor cădea. Și cu atât mai multe roșii, cu atât mai bine.

Asta e toată lucrarea pregătitoare. După cum puteți vedea, nimic complicat. Minute merg pentru momente. O dată sau două și gata!

Cum de a găti pasta de tomate la domiciliu

Bine, începeți procesul de gătit acest miracol-brew. Puneți o cratiță pe aragaz. Doar în caz de a evita arderea, turnarea unei jumătăți. La încălzirea căldurii lente.

Tomatele devin moi și dau o mulțime de suc. Sunt important și am nevoie de acest proces pentru a putea face un amestec de înaltă calitate.

Cald masa de piese impune într-un pahar. În porțiuni mici, legumele se transformă bine într-o stare de piure. Pielea și semințele sunt zdrobite.

Acum va dura. Măcinarea blenderului s-au scris roșii la Cascatz omogen lichid.

Am turnat fiecare porție de cartofi roșii într-o cratiță. Am pus pe sobă. Pe focul mediu, aduc la fierbere.

Perioada de gătire depinde de numărul de legume, de succesele lor. Dacă în fructe o mulțime de suc, atunci baza lichidă va fi digerată mai mult. Dacă roșiile sunt carne, atunci acest proces va fi mai rapid.

Suge în sare verevo și piper negru. Fără piper puteți face. În timp ce masa este lichid variază pe focul mediu. Poate fi acoperit cu un capac, dar lăsați doar o gaură pentru a ieși din abur.

Când masa începe să încetinească încet, este necesar să se amestece periodic. Apoi reducerea focului. Și continuăm să gătesc. Masa groasă ca evaporare începe la bud și puf. Aici trebuie să fiți atenți, astfel încât picăturile de ardere nu au lovit mâinile. Verificarea unui gust, fie suficient de sare. Am adăugat oțet și ulei vegetal. Continuă să fierbe sub un capac acoperit și amestecând mai des.

Dacă vă este frică să reduceți pasta, adăugați treptat sare.La începutul gătitului o lingură. La sfârșitul pregătirii, se concentrează deja pe gustul dvs.

Șirând încă 40 de minute. Masa a scăzut în volum aproape de 3 ori. Umflat intensificat. Stropi împrăștiați în toate direcțiile. Numai acoperirea economisește. Pentru a nu arde, scoateți cratița din foc pentru amestecare și apoi întoarceți-vă la locul. Iată paste pregătită.

Umpleți cu bănci sterilizate în masă uscată. Acoperirea capacelor fierte.

Pasta nu trebuie să sterilizeze. Ea sa confruntat bine și în ea suficient de acid. Acum borcane.

Îmi întorc băncile în sus. Izolați cu grijă un prosop gros de terry și lăsați-le la o răcire completă.

Pasta rămasă, care nu se potrivea în bănci, am înghețat. Și în această formă, este perfect salvat. Așa va fi târziu în toamnă și iarnă și borscht, și beetters și sos.

Ei bine, trimitem borcanele răcite la rafturile la restul semifabricatelor. Pasta de tomate este bine depozitată într-un loc răcoros și la temperatura camerei.

Sa dovedit a fi o culoare groasă, strălucitoare, plăcută la gust. Poate chiar să se reproducă cu apă, transformând în suc de roșii. Numai în acest caz ar trebui să fie tulpina. Ei bine, un billet excelent sa dovedit. Și în borcane s-au ascuns, iar în pachetele din congelator au fost zdrobite. Stocul este făcut. Nu este nevoie acum de cum să nu uitați să cumpărați o pungă sau un borcan în magazin. Și cum gătiți pasta de roșii? Spune-mi în comentarii.