Beneficii și harm cicory pentru sănătate: cât de mult poate într-o zi și cum să se aplice

Cicoarea aduce organismul atât beneficiul, cât și rău. Prin urmare, produsul trebuie să fie în mod rezonabil. Cicoarea este cunoscută în primul rând ca o băutură care înlocuiește cafeaua. Cu toate acestea, este folosit ca agent terapeutic în unele boli.

Ce este cicoarea

Cicoarele obișnuite este o plantă din familia Astrov. Inițial cultivate în țările din Marea Mediterană, acum comună la nivel mondial.

Rusia crește în principal în partea europeană a țării, în sud. Este o plantă agricolă, vândută peste tot în pulbere sau rizomi întregi. Există, de asemenea, o variantă de produs lichid asemănător cu siropul gros.

Beneficiile cicorii au devenit cunoscute de mult timp. Acesta conține vitamine și oligoelemente:

• Acidul ascorbic - consolidează imunitatea, este un antioxidant puternic;
• Vitamina A - previne deteriorarea celulelor organismului cu radicali liberi, este importantă pentru viziune;
• Acidul pantotenic - îmbunătățește regenerarea pielii;
• piridoxină - participant la toate tipurile de metabolism;
• Acidul folic este important pentru formarea sângelui;
• Vitamina K - reduce sângerarea;
• Potasiul și magneziul sunt necesare pentru funcționarea mușchiului inimii;
• Calciu - consolidează oasele;
• Fierul - participă la formarea hemoglobinei.

Beneficiile cicorii sunt, de asemenea, în conținutul inulinului. Aceasta este o polizaharidă naturală, probiotic natural. Inulin contribuie la reproducerea bacteriilor benefice, menține echilibrul microflorei intestinale. De asemenea, acționează ca o fibră, stimulând peristalții intestinale. Acest lucru împiedică apariția constipației.

Inulinul este capabil să reglementeze nivelurile de zahăr din sânge, oameni utili cu diabet zaharat.

Calorie 100 grame de praf de cicoare Doar 21 Kcal. Grăsimile aici conțin 0,3 grame. Proteine ​​un pic mai mult - 1,7 grame. Și carbohidrați - 4,7 grame.

Indicele glicemic al băuturii chicorale este de 30 de unități, poate fi beat la persoanele cu diabet zaharat fără temeri. Spre deosebire de ceai și cafea, cicoarea nu conține cofeina.

Pentru prepararea băuturilor, pulberea din rădăcina cicoarelor sau a siropului de lichid. În gust este un înlocuitor pentru cafea, doar mai puțin parfumat. Băutura nu provoacă o acțiune interesantă, nu crește tensiunea arterială. Acesta este beneficiul produsului pentru femeile hipertensive, însărcinate.

Tipuri de produse

Pentru prepararea băuturilor, folosiți rădăcina cicoarei obișnuite. Aceasta este o plantă înaltă cu flori albastre, rizomul atinge o lungime de metru.

A doua varietate - Radikkio sau Radicchio. Aceasta este o clasă de salată, în alimente își folosește frunzele. Au o culoare roșiatică. Există, de asemenea, un grad de salată numit Cicile Albă sau Escario.

Există o rădăcină solidă a plantei de vânzare, care poate fi stropit independent și poate face băuturi de cafea sau medicamente. Dar mai des în magazinele de cicoare este reprezentată ca o pulbere. Tipuri:

• granulat;
• Fără sfârșit.

Cel mai mare beneficiu are rădăcina proaspătă. În fabricarea pulberii de înrădăcinare sunt supuse tratamentului termic, astfel încât acestea pierd cea mai mare parte a inulinei și vitaminelor. Există, de asemenea, un extract lichid, puternic concentrat. Se utilizează ca aromă sau ca bază pentru agenții terapeutici.

Pentru vizualizarea unei revizuiri de condimente cognitive:

Ce este cicoarea utilă

Beneficiile instalației sunt asociate cu compoziția sa. Datorită absenței cofeinei și conținutului de inulină, produsul are un efect de reglare asupra sistemului nervos. Oamenii care sunt greu de trezit dimineața pot bea în loc de cafea. În același timp, nu este nevoie să se teamă că presiunea va crește sau va începe să rănească capul.

Cu excitabilitate excesivă, remedierea are un efect calmant. Decocția de cicoare susținută poate fi beată noaptea înainte de culcare. Laptele și mierea adăugate la decoctare vor ajuta mai repede.

Beneficiul mai mare are o plantă cu diabet zaharat. Inulina reglează nivelurile de zahăr din sânge, împiedică saltul ascuțit. În plus, persoanele cu diabet zaharat sunt adesea tensiuni arteriale crescute, astfel că cicoria perfuziei va deveni o alternativă excelentă la cafea.

Proprietățile terapeutice ale plantelor includ:

• antiseptic;
• antiinflamator;
• diuretic;
• anti-edem;
• reduce colesterolul;
• hipotensiv;
• sedativ;
• choleretic;
• Soft laxativ.

Pot fi utilizate în orice formă - rădăcină proaspătă, pulbere, extract de lichid. Cel mai util tip de plantă este o rădăcină proaspătă sau uscată care nu a trecut tratamentul termic. Cu toate acestea, băutura de la ea nu va avea o aromă de cafea.

Beneficiile cicorii pentru bărbați se află în conținutul Selena. Acest element de urmărire este implicat în formarea testosteronului - principalul hormon al corpului masculin. Planta ajută la îmbunătățirea calității spermei. Pentru a face acest lucru, luați un decoct de cicoare într-o lună cu adăugarea de ghimbir.

Utilizarea pentru femei - în reglarea apetitului, reducerea greutății corporale. Utilizarea externă a fasciculului de chicoral are un efect benefic asupra pielii și a părului.

Vedeți transferul proprietăților plantelor:

Este posibil să fii o femeie însărcinată, asistență medicală

Băuturile gravide din hanafele de cicoare nu aduce. Beau-le și mai util decât cafeaua naturală. Dar abuzul de produs nu este, de asemenea, recomandat. Suficientă băutură o ceașcă dimineața.

În timpul sarcinii, decoctul de cicoare vă ajută să facem față cu toxicoza pronunțată, normalizează apetitul. Datorită acțiunii diuretice împiedică formarea edemului. Efectul laxativ previne constipația. Cicoarele cu afine afectează pozitiv viziunea.

Același lucru se aplică femeilor care au un copil pe alăptare. Cafeaua ciclică nu este contraindicată, dacă o utilizați în cantități rezonabile.

Contraindicații de cicoare

În cazul utilizării necorespunzătoare, băutura poate provoca daune. Contraindicații pentru utilizare:

• Intoleranță individuală;
• reducerea tensiunii arteriale;
• Disponibilitatea complicațiilor în venele varicoase;
• astm bronsic;
• afecțiuni ficat și rinichi decompensate;
• Vârstă în cursul anului.

Plantele de rău în vârstă nu aduce. După 50 de ani, se recomandă să refuzați deloc cafeaua obișnuită și să o înlocuiți cu cicoarele. Doza zilnică admisibilă pentru un adult - o ceașcă mare sau două mici.

Băutura este capabilă să aducă daune numai dacă îl supradimensionați sau utilizați în prezența contraindicațiilor. Din efectele secundare, dureri abdominale posibile, greață. Acidul ascorbic, care este mult în rădăcinile plantei, poate funcționa ca alergen și poate provoca o urticulă.

Aplicarea cicorii

Domeniul principal de produs - gătit, gătit de înlocuire a cafelei. În acest scop, utilizați rădăcina prăjită la sol. De asemenea, cicoare de extract lichid. Este concentrat, este mai convenabil să-l utilizați. Cicoarele lichide stocate într-un borcan de sticlă.

Frunze proaspete și rizomi se aplică în medicina populară. Planta are o serie de proprietăți medicale, vindecă corpul. UTILIZATĂ ACTUALĂ ÎN AYURVEDA.

În medicina populară

Cu scopul terapeutic pregătiți decoctarea sau perfuzia cicoarelor. Cele mai benefice pentru instrumente vor aduce dacă sunt folosite rădăcini proaspete.

1. Decoction. Decocțiunea clasică pentru utilizare în interior și în aer liber - 20 de grame de rădăcini zdrobite pe 500 ml de apă. Gatiti peste caldura medie timp de 10 minute.
2. Infuzie. Pentru a pregăti perfuzia, 20 de grame de rădăcini zdrobite sunt turnate cu un litru de apă clocotită. Insistă 2 ore, apoi filtrați.
3. Tinctură. În tratamentul anumitor boli ale pielii, utilizați tinctura de chicarium. O linguriță de rădăcină rasă toarnă un pahar de vodcă. Insistă pentru o săptămână.

Beneficiile cicoarei aduce cu următoarele boli.

1. Boli ale ficatului și a vezicii biliare - stimulează ieșirea bilă, are efect antiinflamator. Ia o jumătate de pahar de Ragger dimineața. Curs de tratament - lună.
2. Boli de inimă și vase. Împiedică formarea plăcilor de colesterol, scade presiunea. Beți pe un pahar de perfuzie dimineața. Tratamentul cursului - trei luni.
3. Extrasul ajută la constipația cronică. Trebuie să ia o linguriță înainte de culcare. Tratamentul cursului - 2 săptămâni.
4. În pancreatita cronică, luați o ceașcă de decocție dimineața. Curs de tratament - lună.
5. Cu eczema, dermatita, focarea inflamației sunt tratate cu tinctură de cicoare.

Instrumentul mărește rezistența corpului la răceală, restabilește echilibrul acid-alcalin.

Vedeți videoclipuri despre efectul unei băuturi de la o plantă pe sănătate:

În gătit

Soiurile de salată Utilizați pentru gustări de gătit, prima și a doua feluri de mâncare. Frunzele și rădăcinile pot fi fierte, tocană, coaceți. Spice oferă un gust picant picant cu supe, carne și mâncăruri de pește.

Rețete cu iarbă:

• supa de legume cu rădăcini zdrobite;
• Tocană de legume cu frunze prăjite;
• Pește coapte în frunze de cicoare;
• Rădăcinile rase fac parte din coirele pentru Kebab;
• Pulbere de cicoare adaugă la aluat pentru coacerea pâinii.

Băutura de la cicoare poate fi pregătită complet independent. Veți avea nevoie de rădăcini proaspete. Ei îi spală, uscate, tăiate în bucăți mici. Apoi prăjite într-o tigaie, amestecând în mod constant. Piesele ar trebui să fie complet maro.

Rădăcini prăjite zdrobite într-un măcinat de cafea. Pulberea rezultată este folosită pentru a face cafea. Spoia de praf va avea nevoie de o ceașcă de apă. Este preparată cu apă fierbinte și insistă 5-7 minute. A doua opțiune este de a suda în Turk ca cafea obișnuită.

Pentru a elimina un gust amar, ar trebui să beți cicoare cu lapte. De asemenea, poate fi diluat cu miere, adăugați scorțișoară, garoafa.

Pentru pierderea în greutate

Beneficii de cicoare a scăzut în greutate. Pierderea în greutate se realizează prin lucrarea de inulină, reglarea digestiei și un efect laxativ moale. Pentru a scăpa de kilograme inutile, ar trebui luată o decocție de cicoare.

500 ml de apă vor avea nevoie de o lingură de rădăcină proaspătă, rasă. Lichidul este ajustat la fiert și se confruntă cu căldură medie timp de 10 minute. Apoi filtrați, beți o jumătate de ceașcă de 3 ori pe zi înainte de mese. Durata recepției - cel puțin o lună.

Pentru a spori efectul pierderii în greutate, ar trebui să adere la nutriția potrivită și să jucați în mod regulat sport.

Cum să alegeți și să stocați cicoarele

Pe rafturile de magazine puteți găsi o abundență de note de cicoare. Dar beneficiul nu va aduce fiecărui produs, dar calitatea slabă poate chiar rău. Cumpărarea pulberii de chicarium, trebuie să vă acordați atenție de la care se face pachetul.

Pulberea este expusă la umiditate, astfel încât ambalajul trebuie să aibă un strat protector metalizat. În pachete de hârtie sau carton, produsul este mai puțin stocat. Când cumpărați o pulbere într-un pachet moale, ar trebui să fie iertat. În interior nu ar trebui să fie bulgări.

Beneficiile produsului depind în mare măsură de producător. Evaluarea produselor de calitate include firme interne și importate:

• "Sănătate" - din toate produsele naturale solubile, conține cel mai mare număr de inulină;
• "Rusia" - și conținutul ridicat de inulină, fără impurități;
• Dr. Dias - Mark se referă la o serie de produse pentru diabetici;
• "Ecologie" - cicoare naturală fără impurități;
• Chicorroff - Cicoare franceză de înaltă calitate solubilă.

Pulberea de înaltă calitate nu trebuie să conțină impurități ale altor plante. Uneori ovăz sau grâu adaugă la creșterea volumului companiei. Aceste informații trebuie specificate pe ambalaj. În plus față de cicoria prăjită, a apărut recent un sublimat.

În fabricarea sa, se aplică mai puțin decât temperaturile ridicate. Aceasta înseamnă că mai multă inulină și vitamine sunt menținute. Un astfel de produs aduce mai multe beneficii.

Opțiunile de cicoare cu diverși aditivi sunt prezentate și pe piață:

• Cicorie cu Stevia - utilă pentru diabetici;
• cu afine - utile pentru vedere;
• Boabe de boabe - utile pentru vezica biliară.

Pentru a fi complet încrezători în beneficiile produsului, iarba poate fi recoltată pe cont propriu. Flori și frunze sunt colectate în timpul verii. Uscați-le în aer liber în umbră. Rădăcinile trebuie să recolteze primăvara anterioară sau la sfârșitul lunii octombrie. Deoarece rizomul are o lungime mare, va trebui să săpare o lopată.

Apoi, rizomul este curățat de la sol, se spală și se usucă. Uscarea este terminată dacă rizomul este ușor de rupt. Depozitați rădăcini uscate într-un loc uscat rece. Termenul depozitului lor este de 3 ani. De asemenea, puteți zdrobi rizomii, dar pulberea este stocată doar un an.

În videoclip, modul în care instalația este minată și recoltată:

Cicoare - o alternativă excelentă de cafea. Nu conține cofeina și, prin urmare, este permisă utilizarea hipertensivă. Produsul ajută la multe probleme de sănătate, îmbunătățește aspectul, accelerează pierderea în greutate.

Și folosiți chicoria în dieta dvs? Spuneți despre beneficiul primit în comentarii, nu uitați să împărtășiți articolul cu prietenii din rețelele sociale.