Vara într-un borcan: rețete hiton de gem de căpșuni

Mă grăbesc să împărtășesc secrete dovedite, cum să faci gem de căpșuni: cu fructe de boabe întregi, 5 minute, rețete clasice și noi. Deja mai mult de un an voi face rău fructe de padure în astfel de moduri și totul funcționează bine.

Dense de căpșuni dens: Rețetă clasică

Delicatețe încântătoare pentru adulți și copii pot fi obținute datorită acestei rețete. Pentru gătit merită să folosiți fructe de padure mici, atunci ei sunt bine provocatoare și primesc un gem delicios gros.

Pentru ordinea de 1,5 litri, folosesc două componente în proporții egale:

• Căpșuni - 1 kg;
• Zahăr - 1 kg.

Am gătit ca aceasta: căpșuni spălate și curățate care se așează în straturi de cratiță profundă, alternând cu zahăr.

Concediu timp de 7-9 ore sau noapte, astfel încât fructele de padure să lase sucul. Apoi fracturile din lichid.

Siropul rămas gătește aproximativ o jumătate de oră înainte de îngroșare, scuipă acolo fructe de padure, am lăsat ceasul 8, puteți, atunci eu aduc la fierbere din nou și din nou să plec ceasuri timp de 8 sau noapte. Mai mult, lupta din nou timp de 20 de minute.

Glisa groasă cu fructe de boabe care se așează în borcane sterilizate, rulate ermetic în jos acoperă capace, se rotesc, capacul cu o pătură. Răciți Blanks Am trimis la stocarea stocării.

"Hostess": Rețeta clasică pentru gemul de căpșuni implică obținerea unei consistențe dense, menținând în același timp integritatea fructelor de pădure care va fi strâns pusă în bancă. Realizarea unui astfel de rezultat este posibilă cu o consecință clară a tehnologiei de gătit, care începe deja de la spălarea boabelor.

Pentru a spăla căpșuni, merită să folosiți apă exclusiv rece, clătiți fructele necesare nu mai puțin de 2 minute, apoi treceți într-o colandere, altfel se vor răspândi. Este convenabil pentru mine să spăl boabele mai întâi într-o pelvis adâncă, apoi clătiți sub duș. După spălare, uscând de obicei fructele și apoi curățați, astfel încât umiditatea nu a intrat în fructe de padure.

Secretul de a obține un gem gros de căpșuni este insistarea unui boabe cu zahăr cel puțin 5 ore, pentru a evidenția sucul, care este ulterior copiat împreună cu fructele de mai multe ori.

Cum de a găti blocul de 5 minute de căpșuni cu boabe întregi

Un alt mod simplu cum să gătești rapid blocarea de căpșuni. Mai multe acțiuni elementare și delicatețe excelente pentru iarnă sunt gata.

Pentru a preveni o jumătate de litru de gem, iau zahăr și căpșuni în cantități egale:

• Căpșuni - 1 kg;
• Zahăr - 1 kg.

Cum să gătiți rapid: spălau fructe de padure cu atenție, treceți, uscați și curați. Apoi așezați într-o cratiță, adormiți o treime din cantitatea specificată de zahăr, concediu pentru alocarea sucului.

Când fructele au fost lăsate sucul, adormi o altă treime din zahăr, l-am lăsat mai mult de câteva ore, după care reziduul de zahăr sugerează, amestecând cu atenție.

După o dizolvare completă a zahărului, am pus gem pe un incendiu slab, îmi îndepărtez spuma în procesul de fierbere și să gătesc încă 5 minute.

În borcanele sterilizate uscate se varsă un blocaj fierbinte cu fructe de padure întregi, rulându-se în jos capacele fierte, rotiți partea de jos, acoperind pătură. Semifabricatele răcite stocate în camera de depozitare.

Jam "Cinci minute" nu se pregătește numai rapid, ci și mănâncă în 5 minute.

Jam delicios de căpșuni cu gelatină

Cel mai delicios gem este obținut de rețeta bunicii mele. Gatiți foarte simplu și fără probleme, dar se dovedește doar delicatețe uimitoare. Merită încercat!

Pentru pregătirea blocajului de căpșuni pe 1 kg aveți nevoie de 800 g de zahăr.

În plus, încă mai iau:

• Gelatină - 2 lingurițe;
• Apă - o treime Gracana.

Îi spun cum să fac posibilă gătitul: am jurat, spălau fructe de padure cu apă rece, stau, pentru a usca și curat.

Apoi, am pus fructele într-o cratiță profundă, adormit cu zahăr și concediu pentru alocarea orelor de suc de 3. După timp, am pus un foc lent și am adus la fierbere.

Gelatină lame caldă apă și pleacă pentru umflături, după care o adaug la un gem de fierbere. Crackering cu gelatină pe căldură medie timp de aproximativ 20 de minute, amestecând cu atenție.

Potrivit băncilor sterilizate, puneți un gem de fierbere, rulându-se în jos capacele acoperite, se întoarce, mă musc. Borcanele răcite pe care le eliminăm pentru depozitare în camera de depozitare.

În timpul iernii, folosesc ca un gem pentru deserturi de realimentare, se pare foarte gustos!

Cum de a face blocaj de căpșuni și zmeură

Cea mai excelentă rețetă pentru gemurile parfumate de la căpșuni și zmeură mi-a dat odată colegul meu. Am încercat să fac și sa dovedit a fi delicatețe incredibil de parfumate și delicioase. Sunt foarte sfătuit să gătesc.

Pentru o jumătate de litri, răsucirea avea nevoie de:

• Căpșuni - 0,5 kg;
• Zmeură - 0,8 kg;
• Zahăr - 0,650 kg;
• Podkovkova vanilie - 1 buc.;
• Pectină - 10 g.

Cum să închideți: încărcate, curățate și spălate în fructe de padure de apă rece am pus într-o tigaie, adormim 600 g de zahăr și plecați în noapte.

Sucul va fi evidențiat și apoi a pus o tigaie pe un incendiu suficient de mare, aduce la fierbere și pune-o de-a lungul tăierii Vanilla Pod, voi continua fierberea timp de câteva minute.

Curățați gemul de la foc și lasă rece. Consistența gemului este suficient de lichidă. Cum să înghită blocul de lichid? Pentru a face acest lucru, amestecați pectina cu zahăr pentru a evita apariția de bucăți atunci când gătiți, interferați cu gemul și aduceți-o la o fierbere din nou, TomTu pe foc nu este mai mare de câteva minute.

Hot Jam Schimbarea în borcane sterilizate, rupte de furtul de acoperire, întoarceți-vă și trimiteți sub pătură rece. Depozitare ulterioară are loc în camera de depozitare.

Deliciosul gem de pectină poate fi consumat imediat după gătit, este suficient să schimbați delicatețe răcite în borcane curate și stocate în frigider.

"Hostess": Vreau să dau câteva sfaturi utile, cum să faci gem de căpșuni cu fructe de padure întregi, 5 minute și pe o rețetă clasică. Pentru pregătirea blocajului, se potrivește exclusiv, dar în același timp nu este copleșitoare Berry. De la gemul de căpșuni, se dovedește fără gust și de la Surproy - Neapletent, pentru că în procesul de gătit lung, fructele sunt întinse.

Pentru gemurile din fructe întregi merită să dea preferință fructelor de dimensiuni medii, deoarece prea mic devine rigid, iar mare în procesul de pregătire își pierde forma.

Merită să ne amintim că densitatea gemului depinde de durata gătitului: cu atât mai mult, mai groasă. Pentru a păstra integritatea fructelor de padure, merită o temperatură repetată, dar timp scurt pentru a găti.

Astfel încât gemul nu face zakislo, este necesar să trageți spuma formată pe suprafața sa atunci când gătiți.

Pentru a preveni suparizarea înainte de ultima gătire, adăugați suc de lămâie sau acid citric.

Blocaj de căpșuni parfumat cu mentă și acid de lamaie

Se obține un gem incredibil de gustos și parfumat de căpșuni, se obține cu mentă. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pregătirea ușoară, dar se dovedește la indescripția apetisantă.

Pentru a obține aproximativ două litri de piesa de prelucrat folosind:

• Căpșuni - 900 g;
• Frunze de menta - 200 g;
• Suc de lamaie - 40 ml;
• Zahăr - 1150 g.

"Doamnă pe o notă": Puteți pregăti blocarea pe această rețetă cu acid citric, înlocuindu-l cu suc de lămâie. Pentru aceasta aveți nevoie de 5 g de acid citric (1 linguriță fără diapozitiv) se diluează cu apă într-un raport de 1: 2.

Cum să gătiți: Pre-selectat și spălat cu uscare de căpșuni, curățenie. Prea mari fructe de padure pot fi tăiate în mai multe părți.

Am adăugat fructe într-o cratiță, udarea sucului de lămâie sau o soluție spartă de acid citric, zahăr de zahăr.

Foile de menta spălate se întinse pe un prosop curat și se lasă să doarmă, apoi îl trimit într-o cratiță la căpșuni, amestecați ușor, acoperiți, lăsați-o, lăsați-o timp de 12 ore (este convenabilă pentru mine să o fac chiar și în seară).

Apoi, o cratiță cu gem pe care am pus foc, aduc pe căldură medie la fierbere, reducând încălzirea la un minim și continuă să gătească timp de 15 minute. Îndepărtează din foc și lasă rece, după care cheltuiesc tratamentul re-termic.

Distribuția alimentelor la cald prin băncile sterilizate, a supraviețuit ermetic de capacele aburite, întoarceți-vă și acoperiți cu o pătură. Borcanele răcite pe care le eliminăm pentru depozitare în camera de depozitare.

Delicatesa parfumată va fi o completare excelentă la petrecerea de ceai de iarnă.

Căpșuni de căpșuni brute, nu fierte

Împărtășesc un alt secret, cum să pregătesc gem de căpșuni, dar fără gătit. Se dovedește o minunată tratare în care sunt salvate toate proprietățile utile ale fructelor de padure. În timpul iernii, o astfel de delicatețe este o adevărată reproducere a vitaminelor.

Pentru a pregăti 2 litri de conservare, am nevoie de:

• Căpșuni - 1 kg;
• Zahăr - 1,25 kg.

Jamul de brânză se pregătește astfel: în avans, spălarea, spălarea și uscarea de căpșuni, am pus într-un castron adânc de straturi, vorbind fiecare dintre ele zahăr. Nu folosesc imediat zahărul imediat, ci doar un kilogram, restul de 250 g va merge pe așa-numitul "plută de zahăr".

Lăsând un castron de castron cu o masă de boabe timp de o oră pentru a evidenția sucul. Apoi, frământați cartofii (poate fi blender) la omogenitate.

În băncile sterilizate pune masa rezultată, lăsând aproximativ 1-1,5 cm de margine. Stânga goluri care au adormit zahăr. Închidesc capacele metalice sau rezistente la fața locului și le trimitem la frigider.

Pregătit în acest mod, nu, blocul fiert este perfect persistă în frig de aproximativ șase luni.

Căpșuni cu banane - gem gustos pentru iarnă

În cele din urmă, o rețetă neobișnuită pentru un gem delicios de căpșuni cu o banană. Apetimul și aroma blândă nu renunță la mâncarea tratațiilor. Asigurați-vă că încercați!

Pentru a pregăti aproximativ trei litri de piesa de prelucrat de care aveți nevoie:

• Căpșuni - 1 kg;
• Banane - 1 kg;
• Zahăr - 1,5 kg.

Cum sa faci: căpșunile mele, m-am uscat, curat și pliabil într-o cratiță profundă sau pelvis, adormi zahăr, pleacă timp de 8 - 10 ore (puteți noaptea) pentru a evidenția sucul.

Apoi, căpșunile din sirop puse pe un incendiu slab, aduc la fierbere și gătesc aproximativ 5 minute, în timp ce se agită perfect, am îndepărtat spuma rezultată. Îndepărtează din foc, plecați timp de 5 ore.

După ora specificată, am re-pus pe un mic foc și să gătesc după fierbere timp de aproximativ 5 minute. Îndepărtează din foc și lasă din nou timp de 5 ore.

Curățarea bananelor din coajă, tăiați cu bucăți mici. Interferați ușor cu gemul de căpșuni răcit. Am pus masa rezultată pe foc, aduc la fierbere și apoi gătesc încă 20 de minute.

Drogul de fierbere groasă se întindea în băncile sterilizate, blocând capacele fierte, mă întorc și se lasă să se răcească sub pătură. Depozitare ulterioară are loc în camera de depozitare.

Delicioase căpșuni și banane gem Îmi place să adaug la înghețată, mănâncă cu brânză de cabană și deserturi.

Detalii despre pregătirea apetisantei și a blocajului de căpșuni gustoase pentru iarnă pot fi găsite din rețeaua video propusă. Blank-uri de succes!