Thorry jam
Pentru blocaj, vor fi necesare următoarele produse:
- Teritoriul -1 kg
- Nisip de zahăr -1.2 kg
- Apă - 250 g (1stacan)
Cerințe pentru gătit pentru geamul de gătit:
O pantă pelvină sau o tavă largă, destinată preparatului de spini, nu trebuie să fie oxidată prin contactul cu masa de preparare. Volumul de feluri de mâncare trebuie să depășească cantitatea de produse utilizate, de cel puțin 2 ori datorită spumării în procesul de gătit.
Teritoriul este un hibrid natural de tern sălbatic și prune. Conform standardului general acceptat, este considerat a fi teribil, sau, cum ar fi, de asemenea, aceste fructe - grosier - acestea sunt fructe de acid mici similare cu prunele. Cu toate acestea, fructele coastelor de gradina sunt dimensiuni destul de mari (pana la 4 cm in diametru) si au un gust dulce placut.
Pielea termică este vopsită într-o culoare albastră, aproape neagră și o carne suculentă în interiorul fructelor are o verde ușoară, aproape de măsline, culoare. Cernțele proaspete jefuite sunt acoperite cu o ceară de la Sizy, deci pare strălucitoare albastră. Cu procesarea termică, culoarea rândului devine zmeură întunecată, deci este adesea folosită ca un colorant alimentar pentru spații de iarnă. Fanii lui Tern știu că din singurele traverse ale fructului lui Tern, sunt obținute marinate frumoase, dar gemul poate fi fiert din fructe dulci și dulci. În plus față de gemul de la Tern, faceți o pășune, marmeladă, jeleu, compoturi închise pentru iarnă. Tern Jam se armonizează perfect cu ceaiul. În timpul iernii, este adesea folosit când este rece ca agent de încălzire. Ștergerea oaselor, Jam poate fi folosit ca umplutură de coacere.
Înainte de gătit, roadele de ternități trebuie să fie pregătite. Ei sunt jurați, scăpând de viermi sau deteriorați, îndepărtați fructele. Terryside Gem este fiert împreună cu un os, deoarece este strâns legată de carne. Apropo, dacă simte atingerea că osul se mișcă în interiorul pulpei, atunci acesta este unul dintre semnele că viermii au fost deja atinse de această boabe, astfel încât astfel de fructe trebuie respinse.
Fructele sunt spălate de mai multe ori, apoi drenând apa pentru a trage din exces de apă, plasându-le într-o colandere. Apoi, cu o furculiță, fiecare thorish este profund pedepsit în mai multe locuri
Dacă acest lucru nu este făcut și gătit rândul său fără îndoire, atunci în momentul inițial al blocajului de gătit, rândul său va reseta pielea. Jamul va fi răsfățat fără speranță, deoarece rezultatul este o mulțime de pulpă galbenă, în care pielea întunecată și oasele separate vor fi confiscate. În astfel de cazuri, este mai bine să faceți din această masă, nu de blocare, ci prin gem.
Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, apa este adăugată la nisipul de zahăr, amestecați-le și aduceți masa la fierbere. În siropul rece se așeză fructele pregătite și pleacă timp de 3-4 ore. Acest lucru se face astfel încât fructele să devină mai moi, siropul este impregnat cu sirop, ușor de a lăsa sucul și a păstrat forma după gătitul ulterior.
Geamul Tern este pregătit în 3-4 recepții cu întreruperi de 8 ore. În fiecare aport, gemul este ajustat la fierbere la căldură mare și fiert 5-10 minute. Jamul generat de spumă abundent este îndepărtat prin zgomot. După fiecare recepție, mâncărurile cu un produs semifinit se agită ușor, astfel încât fructele să facă o coping uniform.
Disponibilitatea blocajului este determinată de sirop, le-a fixat pe o farfurie. Dacă picătura nu se răspândește, atunci gemul este gata. Dacă picătura se răspândește, blocajul trebuie să fie scump, astfel încât în ultimul aport, gemul este amplificat până la.
După răcire, gemul are o structură pulmonară, un jeleu foarte frumos. Prin urmare, va fi mai bine pentru depozitare pentru iarnă, dacă punem gemul în cutii ușor cald.
