Puree pea: rețete și caracteristici de gătit

Mazărea este unul dintre produsele care nu le place multe. De fapt, cel mai simplu nu vă imaginați că această legumă poate fi pregătită delicioasă. Din ea puteți găti nu numai supa, ci și multe alte feluri de mâncare. De exemplu, există mai multe rețete interesante de piure.

Deoarece este destul de groasă, îl puteți folosi, de asemenea, ca un coș pentru pâine sau prăjituri, mai ales dacă adăugați mai puțină apă. Dacă vă place consistența lichidă, faceți mai mult lichid, apoi puteți mânca acest fel de mâncare cu o lingură. Aceasta înseamnă că raportul dintre mazăre și apă pentru piure poate fi oricare. Totul depinde de gustul tău.

Puree de primăvară

Această rețetă de piure de piure oferă să utilizeze o legumă verde tânără. Puteți lua ambele puncte proaspete Polka, și înghețate, pe gustul de feluri de mâncare pe care nu le va apărea. În original, formularea oferă pentru a adăuga avocado, dar poate fi înlocuit cu orice altă sursă de grăsimi sănătoase. De asemenea, nu ezitați să adăugați ierburile și mirodenii preferate. Această cartofi de piure de mazăre vor fi gata în 15 minute și este foarte ușor de făcut. Pentru rețeta de bază veți avea nevoie de:

• 2 pahare de mazăre verde proaspătă sau congelată;
• 1/4 pahare de apă, la temperatura camerei;
• Jumătate avocado;
• 1/2 C. L. praf de usturoi;
• 1/4 C. L. săruri;
• 1/8 ch. L. Piper negru;
• Jumătate de lămâie de suc.

Cum să o facă?

Cum se gătesc piure de mazăre? Pregătiți mazărea: Lăsați-o până la moale. Scurgeți apa și plasați boabele într-un blender sau un procesor de alimente împreună cu restul ingredientelor. Se amestecă la omogenitate. Depozitați într-un recipient închis în frigider timp de cinci zile.

Opțiunea cu arcul și untul

Puree de la un mazăre tânără este o soluție culinară excelentă. Servi-o ca o farfurie laterală împreună cu pește prăjită, carne sau pui. Pentru această rețetă, mazăre veți avea nevoie de:

• 2 linguri de artă. Uleiuri de măsline;
• 500 de grame de mazăre purificată proaspătă sau înghețată;
• 1 ceapă mică sau 1 Bow-Chalot mare, feliate;
• 2 dulap de usturoi, tocat;
• 1/4 ceasca de pui de pui sau de legume;
• 1 lingură articol. patrunjel proaspăt tăiat sau etragona;
• 2 linguri de artă. Unt rece cremos;
• 2 linguri de artă. Suc de lămâie proaspătă;
• Sare marină și piper proaspăt măcinată;
• 1 lingură de ceai de menta proaspătă frunze rupte.

Gătit cu piureul satisfăcător

Într-o tigaie pe căldură medie, ulei cald măslive până la gata. Adăugați mazăre, arcul sau arcul, precum și usturoiul și prăjirea la o stare ușor relaxată: de la 1 la 2 minute pentru mazăre proaspete sau 4 până la 5 minute pentru înghețată. Adăugați bulionul și fierbeți până când mazărea devine moale, de la 2 la 3 minute. Scoateți din foc și amestecați cu patrunjel sau etaragon.

Se amestecă amestecul în castronul procesorului de bucătărie sau un blender puternic, adăugați unt de unt și bateți până la omogenitate de la 1 la 2 minute. Adăugați suc de lămâie și sare de sezon și piper în funcție de gustul dvs. Se amestecă din nou cu o furculiță. Puneți piureul dvs. la un vas de servire și decorați frunzele de menta.

Opțiunea cu menta

Cartofii de piure de licitație și de lumină din mazare dulce, mentă și usturoi devin un garnitură frumoasă, mai ales atunci când adaugă ulei de măsline la el. Este un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă. Pentru gătitul său veți avea nevoie de:

• 400 de grame de mazăre verde înghețată;
• 1 mare mână de frunze proaspete de menta, lângă un pachet de jumătate;
• 3 dinți de usturoi;
• 3 linguri de artă. Uleiuri de măsline;
• Jumătate de lămâie de suc;
• Sare kosher și pământ proaspăt.

Gătitul de piure de menta

Cum se face o piure de mazare cu menta? Într-o cratiță, el încălzește o cantitate suficientă de apă și aduce la fierbere Mesmer. Adăugați mazăre și usturoi și fierbeți până când boabele devin moi, aproximativ șapte minute. Scurgeți apa și ușor rece în colander sau cortex.

Adăugați mazăre și usturoi la bucătărie combină Bowl împreună cu menta. Când hacking, turnați uleiul de măsline prin tubul de alimentare cu un flux subțire. Grind și amestecați până când masa devine groasă. Trebuie să aibă o consistență cremă cu o textura vizibilă. Adăugați un vârf bun de sare și piper la gustul dvs. și amestecați pentru a combina. Servi imediat până când piureul este încă cald.

Găuțând usturoiul împreună cu mazărea ajută la îndepărtarea gustului ascuțit inutil, care are un usturoi brut, dar vă lasă totuși o aromă apetisantă. Sucul de lamaie și menta adaugă, de asemenea, gustul și aroma la mazărea dulce, creând o combinație plăcută.

Opțiunea Spanac

Spanacul este considerat cea mai utilă legume din lume, care este deosebit de potrivită pentru copii. Dacă o amestecați cu o mazăre tânără, veți avea un fel de mâncare, ideal pentru un copil în creștere. Pentru pregătirea sa aveți nevoie de următoarele:

• 1 cană de spanac, tăiată, strâns pusă;
• o jumătate de ceașcă de mazăre tinere;
• Jumătate din dinți de usturoi.

Cum de a găti cartofi de delicios de piure pentru copii?

Așezați spanacul, punctul polka și usturoiul într-o cratiță sau un castron de aragaz lent. Toarnă apă. Fierbe până la moale. Când boabele devin foarte moi, se întind amestecul în castronul blenderului. Adăugați un lichid în care legumele au fost gătite. Treziți totul la consistența lichidă.

Opțiune cu mere și spanac

Acest piure verde este potrivit chiar și celor mai mici copii. În plus față de faptul că este dulce, blând și gustos, este alcătuit din două legume verzi și un fruct și conține o cantitate mare de proteine, calciu, vitamine A și C, fibre și fier. Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de următoarele:

• 2 mere medii;
• 1/4 ceașcă de spanac, strâns îndoită;
• 1/4 ceasca de mazare verde congelata sau proaspata.

Piure de gătit de la mazăre cu spanac și mere

Curățați și tăiați merele. Plasați toate ingredientele în tigaie, acoperiți capacul și gătiți timp de zece minute. Dați un amestec puțin rece. Puneți toate ingredientele în castronul blenderului și bateți timp de treizeci de secunde sau înainte de a primi o masă omogenă. Puteți adăuga puțină apă dacă este necesar. Un astfel de piure poate fi depozitat 4 zile în frigider sau 4 luni în congelator.

Opțiunea de mazăre coaptă

Mazăre verde nu se găsesc întotdeauna în vânzarea proaspătă. Cu toate acestea, granulele uscate coapte ale acestei culturi pot fi gătite delicioase. Rețeta pentru mashedrală de mazăre în acest caz va diferi oarecum, dar totuși rezultatul vă va surprinde plăcut. Deci veți avea nevoie de:

• 500 de grame de mazăre galbenă, împărțită pe jumătăți;
• Ceapă mică;
• jumătate din uleiul de măsline;
• patrunjel la gustul tău;
• Ceapă verde în funcție de gustul tău;
• suc de o lămâie;
• Sare bucătar;
• piper.

Cum de a găti un fel de mâncare?

Cum să pregătiți cartofi de piure de la boabe galbene? Spălați-l peas, puneți-l într-o cratiță, umpleți cu apă și lăsați-l să gătească. Scoateți spuma care se formează peste apă. Adăugați ceapă ceapa tocată, sare, sfert de ochelari de ulei de măsline. Dați amestecul să fierbeți aproximativ o oră până când mazărea sunt moi. Amestecul ar trebui să fie un terci bitten. Utilizați blenderul și întoarceți mazărea într-o piure delicată. Adăugați restul uleiului, sucului de lămâie, ceapa feliată și patrunjel.

O altă opțiune de la boabe coapte

Aceasta este o rețetă de piure de piure în stil grecesc. Un astfel de fel de mâncare este ideal pentru vegetarieni, precum și pentru post. Adăugarea de suc de lamaie și uleiul de măsline nerafinat îi va da un gust și aromă interesantă, iar căperile vor adăuga piccitate.

Cel mai bine este să folosiți o mazăre îndrăzneață pentru a reduce timpul de băut. Praful finit poate fi servit ca un fel de mâncare independent adăugând orez fiert și salată grecească. Deci, aveți nevoie de următoarele:

• 3 pahare de mazăre galbenă cioplită;
• 1 foaie de laurel;
• 2 linguri de uleiuri de masă;
• 3 Luke-Shalot, ras (sau jumătate din ceapa roșie a replotului);
• 1 C. L. Săruri de mare sau gustul dvs.;
• Suc de lămâie proaspătă;
• Orego;
• capete;
• Ceapa verde tocata;
• Primul ulei de măsline.

Pregătirea unui vas grec

Plasați mazărea și frunza de bază într-o cratiță mare. Generos umple cu apă (nivelul său ar trebui să fie mai multe centimetri mai mult). Aduceți la fierbere, acoperiți cu un capac și fierbeți la căldură lentă timp de 45 de minute sau o oră, amestecând periodic. În acest timp, cerealele trebuie să fie moi, apă pentru a arunca afară, iar conținutul tigaiei ar trebui să arate ca terci.

Între timp, într-o tigaie mică de prăjire aude ulei de măsline și se adaugă un arc rasă sau. Degetul cu atenție până la moale. Aproximativ 20 de minute înainte ca mazărea să fie sudată, puneți un arc instruit împreună cu sare într-o cratiță. Scoateți foaia de laur. Achiziționați amestecul finit în castronul blenderului și strângeți cerealele din piure.

Răspândiți cartofii de mazăre pe plăci adânci. Folosind partea din spate a lingurii, creați mici "brazde" pe suprafața sa. Se toarnă ulei de măsline și suc de lămâie, presărați oregano, capete și ceapă verde tăiată.