7 Cele mai bune condimente de fructe de mare

Conform recomandărilor culinare culinare celebre, condimentele pentru fructe de mare ar trebui să aibă un gust neutru moale. Un număr mare de condimente pot fi incluse în lista celor mai potrivite pentru darurile mării, astfel încât nu există canoane stricte în alegerea suplimentului parfumat.

Piper

Într-o mare varietate de tipuri, piperul este mare pentru a face gustul de pește mai bogat. Fructele tinere și claritatea posedă. Piper-piper are valoare alimentară și proprietăți terapeutice. Spice-ul include un număr mare de elemente de urmărire, fier, cupru, care îmbunătățesc procesul de digestie și împiedică formarea unei tumori de cancer.

Utilizarea acestui condiment este deosebit de utilă pentru curățarea corpului de zgură, ridicând metabolismul, infarctul și prevenirea accidentului vascular cerebral. Piperul are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor, accelerează fluxul sanguin, are un efect protigacterian.

Există diferite tipuri de ardei:

• verde;
• negrul;
• Alb;
• roz.

Mai întâi ajunge la uscarea nu a fost încă maturată de semințe împreună cu pielea. Astfel de condimente este deosebit de potrivit pentru miels - produsul se dovedește a fi ascuțit și suculent. Un tip alb de piper este obținut din semințe purificate care sunt supuse șlefuirii temeinoase. Experții recomandă ca ardeiul albă să fie doar pește.

Vedere neagră - Cel mai renumit în latitudinile noastre și mai des se aplică gospodăriile de casă în gătit. Piperul roz este semințe mici de boabe tropicale cu copaci exotici. Are un gust blând și moale și este renumit ca cele mai neobișnuite condimente picante.

Spice poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare de fructe de mare sau consumate în formă pură cu purtătoare, apă pentru prevenirea bolilor.

Rețeta zilei: pește coapte cu piper negru

Ingredientele vor fi necesare pentru gătit:

• orez;
• Pește de mare (bibel, macrou, halibut);
• unt;
• piper negru;
• sare.

Peștele curăță și stropită cu piper și sare. Ustensilele pentru coacere sunt lubrifiate cu ulei, după care toată carcasa de pește este plasată în ea. Pregătiți vasul este necesar în cuptor preîncălzit la 270 de grade.

La sfârșit, peștii pot fi stropiți la cererea brânzei și verderii rasă.

Nucşoară

Ca o condimentare parfumată, un nucșoară este cunoscut de mult timp. Coaja și fructele sunt diferite condimente. Peelul este folosit în prepararea sosurilor la midii, mâncăruri de pește și alte daruri ale mării.

În bucătăria indiană, condimentul este bine cunoscut sub numele de terapeutic. Nucșoaul întărește digestia, stimulează libidoul, avertizează impotența. Compoziția condimentelor include saponine și acizi utile care contribuie la vindecarea de la diferite boli. S-a dovedit științific că nucșoara se ridică la testosteron în sânge, astfel încât condimentul este recomandat în special să utilizeze bărbații care au probleme cu potența.

Spice poate fi folosit sub formă de tincturi, precum și amestecând cu robuste sau apă. Dar este mai bine să adăugați pur și simplu condimente în mâncăruri de fructe de mare.

Rețetă: Spaghetti cu calmar și nucșoară

Pentru prepararea de feluri de mâncare sunt necesare:

• calamar;
• ceapă;
• cremă;
• brânză;
• spaghete;
• piper negru;
• unt;
• nucşoară.

Ceapa sunt tăiate și prăjite în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie de prăjire. Apoi se adaugă la felii subțiri de prăjire de calmar, pre-purificate și spălate. Ia cremă, se condimentează cu piper negru și un vârf de nucșoară. Sosul cremos este adăugat la Squid, acoperă tigaia de prăjire și stinge un vas de 10 minute. Spaghete fierte, scurge apa și a întins pe placă. Locuri de top Squid în sos cremos și se presară cu brânză rasă.

Coriandru

Spice subliniază perfect gustul oricărui produs. Coriandrul predispus a fost folosit ca un condiment pentru fructe de mare. Semințe de plante din familia umbrelă Utilizați ca un condiment parfumat la moluște, creveți, calmar. Semințele sunt bogate în vitamine, macroelemente, fibre alimentare, carbohidrați digerați. Spice-ul include dizaharide, acizi, fier, vitamina C.

În medicina populară, condimentele sunt folosite pentru a combate apetitul, impotența, isteria, convulsii. Semințele pot fi în schimb timp de câteva zile în vin roșu - o astfel de tinctură ajută la combaterea stării depresive și a stresului.

Rețeta zilei: creveți cu coriandru și var

Pregătiți un vas este necesar pe o grilă sau o grilă de grătar. Ingredientele vor fi necesare:

• suc 2 limes;
• creveți mari;
• ulei de masline;
• miere lichidă;
• coriandru.

Crevetele ar trebui să fie clătite și curățate, după care vă amestecați carcasele cu un var de coajă și suc de suc. Adăugați un pic de miere și ulei de măsline în castron și dați produsului să ratați. Dacă se dorește în marinadă, piper negru și sare adaugă. În plus, creveții murături se îndepărtează de tigaie și se prăjește până la pregătirea completă. Servit cu sos, care adaugă și coriandru și piese de var.

Tarhon

Estragon este perfect potrivit pentru fructe de mare - aceasta este condimentul perfect pentru o varietate de moluște, calmar, scoici de mare. Așa-numita "Tarkhun-Grass" conține:

• o mulțime de alcaloizi de protecție;
• Antioxidant caroten;
• Flavonoide utile;
• cumarină;
• Uleiuri esentiale;
• vitamine;
• Microelemente.

Spice are un efect imunostimulat și ajută la combaterea diferitelor infecții și viruși. Verzii ajută la tratarea bronșitei, pneumoniei, previne dezvoltarea atacului de cord și accident vascular cerebral, îmbunătățind alimentarea cu sânge a creierului și a inimii.

Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare se recomandă uscarea etaragonului sau înghețarea frunzelor sale în congelator în ambalaje din plastic. Utilizați condimente în formă brută prin adăugarea la diferite salate și adăugați iarbă într-o varietate de feluri de mâncare fierbinți. Estragon mare pentru creveți și alte moluște.

Rețeta zilei: creveți cu cremă și estragon

Pentru pregătirea vasului, veți avea nevoie de:

• creveți;
• cremă;
• Vin alb;
• ulei de floarea soarelui;
• tarhon;
• sare.

Fructele de mare ar trebui curățate și se prăjește în ulei de floarea-soarelui într-o tigaie de prăjire. Apoi, vin alb adaugă la fel de mâncare și după 5 minute de cremă. Se dovedește un sos delicios, care este generos condimentat cu frunze de estragon și sare.

Maghiran

Mirosul picant durabil al lui Majorana Perfect pentru orice pește de mare și moluște. O plantă perenă de arbust a devenit populară în gătit pentru o lungă perioadă de timp - pliante și tulpini sunt folosite ca condimente. Verzii proaspeți are o aromă mai subțire și bogată decât planta uscată.

Majorant conține:

• Uleiuri esentiale;
• antioxidanți;
• flavonoide;
• saponine;
• vitamine;
• Microelemente.

Substanțele utile conținute în condimente au efecte antiinflamatoare și antiinflamatorii și ajută la rezolvarea multor boli.

Majorana este recomandată să fie utilizată în boli ale inimii și vaselor de sânge, tulburări de digestie, ulcer de stomac. Cu toate acestea, utilizați iarba este necesară în cantități mici.

Rețeta zilei: Squid în sos de smântână cu Mayoran

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• smântână;
• calamar;
• unt;
• făină;
• maghiran;
• piper negru.

Squid-urile trebuie curățate și înmuiate timp de câteva minute în apă fiartă sărată. Când se află carcasele, fusta cumpetă este curățată, iar carcasa este tăiată de dungi. Într-o tavă, bucățile sunt prăjite cu adăugarea de smântână, mayoran și piper. Vasul ar trebui să adauge câteva linguri de făină, apoi pregătește fructe de mare până la pregătirea completă.

Mentă

Cu menta, puteți bea nu numai ceaiul, această iarbă este un condiment grozav pentru mâncăruri de pește. Beneficiile mentei în medicina populară sunt foarte ridicate - planta are efecte antimicrobiene și antiseptice, întărește imunitatea și calmează sistemul nervos. Menta crește rezistența la stres a corpului, duce la stabilizarea stării emoționale, elimină insomnia.

Planta este bogată în multe uleiuri esențiale, flavonoide, acizi. Conține mentol, substanțe de bronzare. Utilizarea plantelor afectează în mod favorabil starea inimii și a vaselor de sânge. Cu toate acestea, menta nu este recomandată să fie utilizată la o tensiune arterială scăzută.

Rețetă: pește cu mentă și lămâie

Pentru gătit necesară:

• Frunze proaspete de menta;
• Lemon Zest;
• suc de lămâie;
• busuioc;
• piper negru;
• pește de mare;
• sare;
• ulei vegetal.

Verdele înainte de gătit trebuie spălate și tocate fin. Lămpi de lămâie și frecați zestul de pe glore și, de asemenea, apăsați sucul. Peștele trebuie să fie furat cu atenție, să înțeleagă din toate părțile cu piper și de sare. Apoi, ele sunt așezate pe foaia de coacere, o folie. Pește lubrifiați condimentele de menta de lamaie și puneți în cuptor timp de o jumătate de oră.

Busuioc

Spicy parfum de iarbă busuioc - un supliment ideal la orice fructe de mare. Planta conține multe fitoncide, antioxidanți, taninuri, rutină, caroten. Aplicați busuiocul în gătit și medicină populară. Feluri de mâncare dă o aromă plăcută și un gust bogat.

Vasile - un asistent excelent în lupta împotriva depresiei și a hipertensiunii arteriale. Planta consolidează imunitatea, îmbunătățește activitatea organelor interne, tonurilor și restabilește.

Rețetă: homar cu busuioc și lămâie

Cancerul de mare ar trebui să fie preîncărcat în apă fiartă sărat. Apoi crabul este separat și carnea ei este prăjită pe o tigaie de grătar. Bazilica, ceapă, cremă, lămâie, sare și vinul albului de preparare a vinului - toate componentele sunt amestecate și adăugate la tigaie cu crab.

Am descris cele mai potrivite mirodenii pentru fructe de mare și rețete scurte ale zilei, sperăm că vă vor ajuta.