Clipește pentru comerciantul de paști, pentru a nu fi creat
Conţinut
- Cum să aplicați glazura: pe tort rece sau fierbinte?
- Glazuri rapide de rețetă pentru starea de așteptare
- Glazuri clasice de rețete pentru pasca
- Glazură dulce cu pulbere de zahăr
- Glazura de lămâie pentru o stoarcere cu unt
- Recipersuri cu gelatină - nu măturat și nu cruzi
- Glaze de zahăr fiert de matriță de Paști cu lapte fără ouă - Rețetă simplă
- Reteta Crearea glaziere de zahar pentru comerciant
- Iergerea zahărului fiert pentru prăjituri
- Ciocolată Glaze Rețetă pentru comerciantul de Paști, care nu este satisfăcut
- Glaze de ciocolată cu lapte condensat
- Cookie-uri Cookica
- Cafea glazură cu unt
- Ou de ciocolată
- Ciocolată - fructe cu smântână
- Fructe Glaze
- Glazură portocalie pentru răcire
Rețetele de gătit sunt multe, dar când vine vorba de glazura și decorul lui Kulukhai, hostess preferă rețete simple care nu necesită abilități culinare speciale.
Cum să faci un fondant alb delicios pentru o aderență fără proteină de ouă, cu gelatină, pulbere, amidon, cu ajutorul căruia puteți decora un tort și, în același timp, este delicios, neted și bine distribuit peste suprafață, așa că Pregătirea gătitului este responsabilă.
Astăzi voi împărtăși cu tine mici secrete ale pregătirilor
- Fugind la consistență pentru a fi astetan, apoi ea cade perfect pe coacere, apucându-se repede.
- Când proteinele utilizate, consistența este strânsă și moale. Finisat de coacere cu glazura de proteine uscat in cuptor la 800C pentru siguranță.
- Pentru a pregăti decorarea pe aderență, este mai bine să utilizați pulberea de zahăr, ar trebui să fie foarte mică și bine vigoare (puteți cumpăra în magazin sau de a grind un inkofemer).
- Irigul este de dorit să se dilueze cu produse naturale de tăcere (înlocuirea excelentă a vopselei de cumpărături alimentare): suc de morcovi, sfecla, afine, spanac, jurkeysmixed cu o bucată de unt (galben-portocaliu), gem, suc de legume.
- Astfel încât stratul sa dovedit a fi neted și complet finisat Fudge este aplicat imediat pe o prăjituri răcite.
- Juice Lemonatriates Foarte dulce Coacerea gust interesant.
- În glazură de ciocolată, astfel încât înflorirea mai saturată, ciocolata este combinată cu cacao (ciocolată poroasă nu este utilizată în rețete).
În plus față de toate consiliile de mai sus, adăugați decorațiuni pe partea de sus a udării: fructe uscate (tăiate fin), ciocolată rasă, pulberi de cofetărie, fructe confiate, marmeladă (multi-colorate), orice piuliță (crumple).
Cum să aplicați glazura: pe tort rece sau fierbinte?
Depinde mult de compoziția glazurii pe care vrem să o folosim. Când aplicați rețeta tradițională glazură, tortul trebuie să fie cald, nu va fi răspândit prin greu, fără crăpare.
Dacă folosim glazura, compoziția este similară cu un fondant sau o mastic - este recomandat să lucrați cu produsul deja răcit. Și tort pentru a lubrifia în două etape, asigurați-vă că așteptați până la primul strat uscat, această metodă este minuțioasă, dar se pare că este mai tastier.
Glazuri rapide de rețetă pentru starea de așteptare
Sprijinirea a fost supusă deliciosului Rețetă glazură pentru comerciantul de Paști.
Pentru gătit cu ajutorul unui membru.
Ingrediente:
- Zahăr - 250 gr.
- Proteina - 2 buc.
- Apă - 120 ml.
- 1/4 suc de lamaie
Metoda de gătit:
Se toarnă zahăr o cratiță mică, adăugați apă și amestecați toată lingura și strângeți sucul (1 oră. lingura) și se amestecă din nou, syroplame pe căldură medie înainte de fierbere, atunci focul este redus și se prepară înainte de îngroșare, fără a opri agitarea.
Proteine bicioase timp de 1 minut până la starea de vârfuri albe până la Ivmass Introduceți siropul de zahăr Jet subțire, continuați masa pentru a crește volumul și îngroșarea.
Uneori, masa este obținută cu o scară sau lichid, nu fi descurajată, puteți adăuga unele apă sau pulbere și consistență de îndoire.
Gata fondant nu curge și se potrivește cu pulberea.
Glazuri clasice de rețete pentru pasca
Pomaleze pentru un fel de proteine și gătitul de pulbere de zahăr rapid și doar.
Ingrediente:
- Pulbere de zahăr - 200 de grame
- Proteina de ouă - 1 PC
- Suc de lamaie - 1 lingurita
Gătit:
Pasul 1. Destul de bea un ou crud cu sodiu alimentar, apoi spargeți și separați proteina din gălbenuș. Proteina pus într-un castron, unde va fi convenabil să batăm fondul.
Pasul 2. Drill zahăr în pulbere, puteți folosi un polizor de cafea, dar puteți cumpăra. Apoi, căutând pudră prin sită, astfel încât nu există particule mari și bulgări, din cauza lor, glazura nu va fi omogenă și netedă. Adăugați o parte a pulberii într-un castron cu o proteină.
Pasul 3. Am bătut proteina și pulberea un mixer până când fudge se îngroașă și nu va deveni un alb opac.
Pasul 4. Adăugați o linguriță de suc de lămâie la un amestec dacă nu există o lămâie proaspătă, atunci puteți adăuga acid citric. Fi biciut mai mult la vârfuri puternice.
Glazura de squelch pentru o critică trebuie să se dovedească a fi groasă și netedă, ușor răspândită (când am apă sau frotiu mănâncă tort).
Puteți adăuga la masa rezultată a alimentelor pe moarte, glazura va fi multi-colorată!
Piele Glaze este gata, îl puteți fura pe tort și presărați cu fructe și nuci uscate. În timp ce glazura nu înghețată, ei nu vor ajunge bine și nu se vor întoarce.
Gătiți cu bucurie și totul se va întoarce!
Glazură dulce cu pulbere de zahăr
Rețetă simplă pas cu pas fudge fără utilizarea veveriței de ouă. Pentru pregătirea a două ingrediente simple.
Ingrediente:
- Pulbere de zahăr - 200 gr.
- Suc de lamaie - 6 st. L.
Metoda de gătit:
Receptor și cu pregătirea sa de a gestiona, pot chiar să atragă copii pentru prepararea prăjiturilor și decoratiunilor de Paște.
Pudră de zahăr se toarnă în boluri adânci se adaugă 1/2 linguri de suc de lămâie proaspăt stoarse, cu pulbere de zahăr, turnând în mod constant o nouă porțiune de lichid, toate sucul amestecat cu o pulbere la omogenitate și când amestecul este un eșapanie (Pin ușor amestec pe o suprafață plină netedă, dacă nu se răspândește).
Decorarea pentru măcinare este gata, îl aplicăm în partea de sus a unui pic de felii răcite și decorați cina de cofetărie sau presărați.
În loc de suc de lămâie, puteți folosi sucul oricărei citrice.
Fantasize, decorați și coacerea voastră va încânta nu numai stomacul, ci și ochii.
Glazura de lămâie pentru o stoarcere cu unt
Această rețetă pentru cei care se tem de ouă brute.
Ingrediente:
- O sută de grame de pulbere
- 2-3 linguri de ulei înmuiat
- 2-3 articole din suc de lămâie
Metoda de gătit:
Unt limpede pe foc mic.
Adăugați pulbere și suc de lămâie. Gătit o mulțime de minute pe un incendiu mic, amestecând în mod constant. În acest scop, este mai bine să utilizați o lingură de lemn. Nu vă faceți griji că glazura sa dovedit a fi prea lichidă, se va răci și va deveni grăsime.
Glazura de lămâie fiartă este bine ținută pe tortul de Paști și se dovedește destul de solide și se strălucește frumos. Glazura fiartă se răcește rapid și se întărește, deci este mai bine să-l aplicați imediat pentru Paște sau alte coacere în timp ce este caldă.
Recipersuri cu gelatină - nu măturat și nu cruzi
Zahărul în formă de luciu alb poate fi nu numai de la pulbere sau ouă, ci și cu gelatină. Datorită procesului, devine mai puțin fragil și nu se împrăștia când prăjiturile sunt tăiate cu un cuțit și frumos îngheață, este încă pe ierburi.
Ingrediente:
- Zahăr - 100 g.,
- Gelatină - 0,5 lingurita,
- Apă - 3 linguri.
- Volumul produsului poate fi crescut.
Metoda de gătit:
Pasul 1. Se amestecă gelatina și 1 lingură de apă caldă (800C), se amestecă și se lasă timp de 5-7 minute pentru umflarea gelatinei.
Pasul 2. În cratiță, murim de zahăr și vărsăm 2 linguri de apă, amestecând și puneți într-un incendiu slab, încălzirea pentru a dizolva zahărul.
Pasul 3. De îndată ce siropul se fierbe, scoateți-l din foc, lăsați-l să se răcească și se adaugă la ea gelatină și se amestecă până când gelatina este complet dizolvată.
Pasul 4. Depășirea siropului cu gelatină într-un recipient confortabil și o masă mică răcită este biciuită cu un mixer într-o spumă albă de zăpadă și aplicată imediat la prăjituri.
Gata de decolorare după uscare completă un pic moale, nu se va rupe, și se prăbușește (la tăiere), va fi minunat să păstreze forma și aspectul (nu vor exista fisuri și pante).
Glaze de zahăr fiert de matriță de Paști cu lapte fără ouă - Rețetă simplă
Fără glazuri, este imposibil să se prezinte coacerea Paștelui. Această rețetă delicioasă fără ouă este ideală nu numai pentru Paște, ci și pentru dulciurile pentru copii.
Ingrediente:
- Pulbere de zahăr - 100 de grame,
- Lapte cald - mai multe linguri.
Metoda de gătit:
Fundație, pudră de zahăr. Dacă este independent într-un șlefuitor de cafea, astfel încât să nu se formeze, glazura va deveni netedă și omogenă.
Într-o placă adâncă, murdăm pulberea de zahăr, încălzire de 1/2 ori de lapte și turnați o lingură de lapte în pulbere și amestecați până la bulgări.
Se amestecă etapele - turnat lingura, au împiedicat, dacă pulberea nu este vărsată, sponul a fost adăugat. Deci, nu suntem o pauză de lapte și nu trebuie să fim stropiți de pulberi.
Salutăm pe foc lent în timp ce amestecul nu se înghesuie.
Yummy este gata. Va fi bine întinderea și stivuită de un șarpe într-o farfurie și apoi se rupe încet.
Vârfurile prăjiturilor sunt murdare cu o spatulă sau lingură și lasă glazurile să se scurgă frumos pe părțile laterale ale părților.
După aceea, puteți să vă așezați fructe uscate, fructe și nuci confundate sau se presară cu produse de patiserie multi-colorată.
Să ne confruntăm și frumos bun venit!
Reteta Crearea glaziere de zahar pentru comerciant
Ingrediente:
- 1 Art. Pulbere de zahăr
- 1/2 Articolul.Apa calda
- 1 C. Lingura de suc de lămâie
Metoda de gătit:
Încălțim apa 35-40 ° C și se toarnă lent în felurile de mâncare cu zahăr pudră, ipermeleble, add-sumbru suc și se amestecă din nou.
Aproximativ 36 ° C se dovedește dacă se amestecă 1 bucată de apă clocotită și 4 părți de apă, temperatura camerei.
Pe tort înainte de a aplica dulciurile, aplicați un strat subțire de Syrumavia - pentru cea mai bună cârpă brută cu supratensiune.
Iergerea zahărului fiert pentru prăjituri
Ingrediente:
- 250 g de zahăr.
- 75 ml de apă
- 1 C. Lingura de suc de lămâie
Metoda de gătit:
Pune zahărul într-o cratiță mică, turnați apă, amestecați.
Trimitem o cratiță pe aragaz, gătesc sirop pe un mic foc. Lângă masă am pus o ceașcă cu apă rece.În ea vom încălzi picăturile de la Sirop și vom judeca.
Pulberea de zahăr a fost mai dizolvată și nu a funcționat, folosim apă caldă.
Siropul este adus la fierbere, amestecând constant la gătit 2 - 3 minute, adaugă suc de lămâie. Gatiti pe termica medie la proba pe o minge moale
Soda este o minge moale - un castron de apă rece a picurat o picătură de soia și dacă poți rula o minge moale de la ea, gătiți opri.
Am pus o cratiță într-un castron de volum mare plin cu apă rece și se răcesc aproximativ 40 de ani0C, amestecând în mod continuu glazura (pentru răcire uniformă).
Când siropul începe să se întindă în spatele unei linguri, începem să o batem cu un mixer pentru a albă masele amestecului.
Dulce gata!
Ciocolată Glaze Rețetă pentru comerciantul de Paști, care nu este satisfăcut
Ingrediente:
- 80 - 100 g. Darkochocolate
- Zahăr, suc de portocale și unt (3 st. l)
Metoda de gătit:
Toate ingredientele se amestecă într-o cratiță mică. Cald pe cel mai mic foc, amestecând amestecul tot timpul.
Când masa devine groasă și omogenă - înseamnă gata.
Prin 5 minute de masă de tort de masă.
Glaze de ciocolată cu lapte condensat
Mi se pare că acest dulce va deveni delicatețe iubite a iubitului. La urma urmei, în compoziție, arată ca o cremă atât de mult!
Ingrediente:
- 4 St. L. lapte condensat
- 100 G.Ciocolată (lapte sau negru)
- 4 St. L. Ulei cremos
Metoda de gătit:
Pasy la bucăți de ciocolată se topește într-o baie de apă și se adaugă unt. Se amestecă până la formarea masei omogene. Dulce gata.
Placi de ciocolată poate fi înlocuită cu cacao. În acest caz, mai întâi calm uleiul și smulge 3 st. L. pudră de cacao-
Adăugați lapte condensat, îndepărtați din baia de apă și treceți la foc, opriți imediat ce apar primele bule.
De asemenea, din șocul alb.
Gata! poftă bună!
Cookie-uri Cookica
Rețetă pentru iubitorii de cafea!
Ingrediente:
- Zahăr (250 g)
- Naturală de cafea neagră puternică (100 g)
Gătit:
Puneți pe un mic foc o băutură cu zahăr și rezistă la dizolvarea completă a cristalelor-
Apoi, ușor rece și biciuit cu un mixer în timp ce amestecul nu se înghesuie.
Puteți decora coacerea!
Cafea glazură cu unt
Ingrediente:
- Cafea puternică (3 st. l)
- Ulei cremos (50 g)
- Pulbere de zahăr (2 pahare)
- Vanilie zahăr (2 ore. l)
Gătit:
Puldurile de zahăr biciuit cu cafea, se adaugă vanilină și unt de înmuiat (cuptor cu microunde), se spală până la uniformitate.
Ou de ciocolată
Ingrediente:
- 2 proteine
- 1 Art. Pulbere de zahăr
- 2 C.L. Pudră de cacao
- 1 C. Lingura de suc de lămâie
- 1 C. Lingura de zahar de vanilie
Metoda de gătit:
În mâncărurile adânci, ne conectăm praful de cacao, pulberea de zahăr, zahărul de vanilie și puneți recipientul în apă fierbinte.
Apoi adăugați proteine, suc de lămâie și frecați masa la omogenitate.
Ciocolată - fructe cu smântână
Ingrediente:
- 5 St.Sugara linguri
- 5 St. Linguri de smântână
- 5 St. Spoon cacao
- 50 g de unt
Numărul de produse poate fi redus sau lărgit.
Metoda de gătit:
Se amestecă zahărul, smântână și cacao.
Gătitul pe cel mai mic foc în mod constant amestecând, zahărul trebuie să se dizolve și amestecul va deveni lichid, aduce la fierbere și se oprește.
Adăugați untul în cratiță și se amestecă bine la o stare omogenă.
Glazura de pe această rețetă este obținută printr-o răspândire a puștilor.
Fructe Glaze
Glazură multicolor foarte fericit! Desigur, puteți adăuga la coloranții dulci clasici. Dar Yabolha iubeste coloranti naturali, suc, fructe de padure, gem, condimente ..
Ingrediente:
- 1/2 Articolul. Pulbere de zahăr
- Proteina 1 ouă
- 5 St. Un suc obraznic
Metoda de gătit:
Pulbere de zahăr și proteine răcite biciuite la spumă groasă de culoare albă.
Adăugați sucul pentru colorare și amestecați bine. Sucul de coacăze, cireșele dau o umbră frumoasă a glazurii noastre.
Este posibil să se folosească suc de sfeclă, morcovi de culoare portocalie, suc de spanac - verde, și albastru se va întoarce din varză roșie, coacăz roșu, cranberries, mure.
Glazură portocalie pentru răcire
Când am scris un articol, am găsit o rețetă dulce pe care am vrut să o gătesc pentru Paște. Acesta va fi perfect combinat cu Kulich pe Zest Lemon.
Ingrediente:
- 1 PC Orange
- 4 St. L vin alb de desert
- 50 gr. Ulei cremos
- 100 gr Pulbere de zahăr
Metoda de gătit:
Portocaliu well bine. Treceți cu pielea printr-un polizor de carne.
Adăugați vinul și pulberea de zahăr.
Amesteca bine. Jumătate din amestecul de tort răcit.
Se presară cu ulei rasă de sus.
Astfel încât uleiul era mai convenabil să-l freci. Puneți-o pentru o vreme în congelator!
Puneți în cuptor încălzit la 180 timp de 5 minute.
Tortul răcit poate fi decorat cu felii de portocale de zahăr.
Așa că am spus despre costumul pentru decorarea principală a mesei de Paști! Luminează-ți Paștele!
