A mers pentru iarnă cu legume - 4 rețetă

Prezentăm atenția dvs. o selecție de rețete pentru fiecare gust, astfel încât nimeni nu a fost lipsit de iarnă rece. Astfel de semne sunt potrivite pentru masa festivă, cu toate acestea, nu ne recomandăm să refuzați să mâncați legume de vară și ciuperci la fel ca la prânz sau cină.

Salata de scumerie pentru iarna cu piper bulgară, morcovi și ceapă

În această rețetă, multe legume, datorită cărora piesa de prelucrat arată luminoasă și interesantă și va cere, de asemenea, să nu gustați cei mai buni iubitori de ciuperci.

Ingrediente:

• Loom - 2 kg.;
• Morcov - 1 kg.;
• Ceapă - 4-5 bucăți.;
• Pepper Bulgarian - 3-4 buc.;
• Patrunjel - la gust;
• Ulei de floarea-soarelui - 200 gr.;
• Piper negru - 10-15 mazăre;
• Bay frunze - 4-5 buc.;
• Sarat la gust;
• Oțet - 3 st. L.

Procesul de gătit:

Pălării brute SOAM în apă rece și sărată timp de 20-30 de minute. Clătiți sub macara.

Puneți ciupercile într-o cratiță, turnați cu apă și puneți foc. Fierbe 1-1,5 ore. Asigurați-vă că scoateți spuma! Dacă sunteți mai mici, puteți fierbe întregul, mare pre-tăiat mai bine.

Scoateți uterul și clătiți din nou sub macara.

Spălați legumele și curățați-vă. Morcov și piper tăiat în cuburi sau paie subțire - cât de bine. Ceapa - Inele. Mănâncă verdele.

Într-o cratiță mare, turnați uleiul, cald. Puneți legume și verdeață, spray, adăugați oțet, frunze de bay și piper negru.

Luați legumele timp de 7-10 minute și adăugați-le la ei. Se amestecă cu atenție și stinge 10-15 minute.

Răspândiți salata în bănci fierbinți, sterilizate sub ochi și acoperiți cu capace. Într-o cratiță mare sau pelvis metalice, turnați apă caldă, puneți focul și puneți băncile acolo.

Se fierbe băncile de o oră, după care rotiți capacele, puneți băncile cu susul în jos și lăsați să se răcească în loc cald.

Puteți folosi un alt verde în loc de patrunjel, precum și adăugați mirodenii la preferințele dvs.

Ciuperci de ciuperci de la oh oh cu legume pentru iarna

Ei bine, pentru cei care nu au gust salate - pregătiți un caviar delicios de ciuperci!

Ingrediente:

• Balena fiartă - 2 kg.;
• Ceapa - 0.5 kg.;
• Morcovi - 0.5 kg.;
• Piper negru - 10 mazăre;
• Ardei roșu - ? C. L.;
• Bay frunze - 3 buc.;
• Oțet 9% - 4 st. L.

Gătit:

1. Ceapă tăiată cuburi de dimensiuni medii. Morcovi se mănâncă pe cel mai mare strălucitor. Ceapă de prăjit, astfel încât să se micșoreze și să-i pună morcovi. Fry toate împreună 20-30 de minute.
2. Derulați prin polizorul de carne. Selectați dimensiunea ochiului bazată pe propriile preferințe - doriți ca ciupercile să fie zdrobite în terci sau să rămână mici bucăți.
3. Adăugați ciuperci la legume, adăugați sare, piper și frunze de bay. Stinge totul împreună timp de încă 30-40 de minute, astfel încât excesul de umiditate este evaporat de la caviar.
4. Se toarnă în masa răsucite de oțet, se amestecă bine. Încercați, dacă este necesar, încântați sau adăugați mai multe condimente.
5. Răspândiți amestecul de ciuperci fierbinți pe băncile sterile, scufundate și lăsați să se răcească într-un loc cald. Păstrați caviar mai bine în pivniță sau frigider.

poftă bună!

Ciuperci solyanka cu morcovi, varza, ceapă

Această rețetă este destinată pentru un aragaz lent, cu toate acestea, dacă nu o aveți - Soia poate fi pregătită și doar într-o cratiță.

Lista ingredientelor:

• Varză - 1.5 kg.;
• Morcovi - 0.5 kg.;
• Ceapa - 0.3 kg.;
• Ciuperci proaspete - 0.4-0.5 kg.;
• Ketchup sau sos de roșii - 200 ml.;
• Sare - 3 ore. L.;
• Zahăr - 5 ore. L.;
• Oțet 9% - 4 ore. L.;
• Piper negru și frunze de bay - la voință.

Începeți gătitul:

1. Spălați, curățați și tăiați ciuperci. Ori într-un castron multicooker. Cook în modul multiprodududer, la o temperatură de 150 s sau în modul "gătit" 15 minute. Flip pe colander.
2. Patch-uri de varză și cheltuiți morcovi pe un grater mare. Spațiu legume și adăugați zahăr.
3. Amintiți-vă mâinile curate astfel încât legumele să aloce sucul și să devină mai moi.
   Grind Luk. Se prăjește în modul "prăjit" sau doar într-o tigaie de prăjire.
4. Pliați legume și ciuperci într-un castron de multicooker. Se amestecă și se pregătește pe modul "multiproductor" la o temperatură de 130 S 40 de minute.
5. Adăugați sosul de roșii și piperul. Se amestecă și se prepară pe același mod la o temperatură de 100 de minute cu 30-40 de minute. 5-7 minute înainte de pregătire, turul oțet.

Defilați la Solyanka la băncile sterilizate de orice mod convenabil, închideți capacul, acoperiți cu o pătură sau un prosop și lăsați la o răcire completă.

Salată de caleidoscop cu roșii, ceapă, piper de clopot, morcovi

De când am început această selecție de salată, vom termina un alt, nu mai puțin gustos și colorat.

Pentru el veți avea nevoie de:

• Ciuperci forestiere fiarte - 1 kg.;
• Carrot - 300 gr.;
• Bow - 300 gr.;
• Piperul bulgar - 300 gr.;
• Tomate - 700 gr.;
• Ulei de floarea soarelui - 200 ml.;
• Tabelul de oțet - 5 st. L.;
• Sare - 1 st. L.;
• Zahăr - 100 gr.

Gătit:

1. Tomatele curate de pe piei și tăiați felii. Ceapă tăiată inele, piper de paie și soda de morcovi pe un grater mare.
2. Cuturi de ciuperci și se prăjește pe o tigaie de prăjire uscată pentru a evapora umiditatea inutilă.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie și aduceți la fierbere. Puneți roșii în ea. Se prăjește pe foc mare cinci minute și se adaugă piper și arcul. Nu reduceți focul, prăjiți toate împreună cu încă cinci minute.
4. Adăugați ciuperci și morcovi la legume. Spațiu și adăugați zahăr. Amestecând constant, tocană 10-15 minute.
5. Câine foc și turnați salata prin oțet. Luați încă 15 minute.

Salata fierbinte răspândită pe bănci sterilizate și scufundate.

Acest fel de mâncare poate fi trimis imediat la masă, dar în acest caz este mai bine să adăugați mai puțin oțet.

Este atât de ușor și ușor să păstrați vitaminele de vară pentru iarnă. poftă bună! Păstrați site-ul în marcajele de a nu pierde - există încă multe retete interesante pe ea.