Conservarea cu sufletul: 5 rețete crispy și incredibil de apetisante cu vodcă

Astăzi vă ofer noi, dar deja dovedite rețete de prescripție medicală în bănci pentru castraveții crocani de iarnă cu vodcă: metode sărate și murate de blank.

Prima rețetă de gătit pentru castraveți - în bănci de litri. La gust ca în magazin - crocant și nu acid. Secretul cum să sare și cu vodcă, și cu o oțet mi-a dezvăluit bunica. Aceasta este o gustare minunată.

Casa de castraveți cu vodcă și oțet - rețetă simplă

Pentru băncile de 4 litri:

• Castraveții sunt mici - 3 - 3,5 kg
• Ceapă - 4 becuri medii
• Frunze de coacăze și cireșe - 12 frunze
• Sucursale de țelină și frunze de cal - 4 buc.
• Piper picant - 1 buc.
• Usturoi - 8 dinți
• Semințe de muștar - 2 ore. L.
• Sare și zahăr - 10 grame per cutie
• Oțet 9% și vodcă - 1.5 St. L. Pentru fiecare bancă

În băncile sterilizate, puneți mai întâi cuișoarele tocate de usturoi, inele subțiri de piper, muștar, jumătate din frunze, cireșe, coacăze și țelină.

Se potrivesc în continuare castraveților la jumătate din volumul băncilor. Pe ele - inele de ceapă, din nou castraveți și de sus - frunzele rămase.

Completați borcanele de apă fierbinte. Așteptăm 10 minute. Eliminăm apa. Încă o dată făcând același lucru.

Gătit a treia apă fiartă. În fiecare borcan, am smulgem sare și zahăr, vărsăm vodcă și oțet, apoi apărătoare de apă. Purtăm capace sterilizate, întoarceți-le și înfășurați.

Astfel încât prepararea fructelor a trecut fără sterilizare. Și la ieșirea de căsti crocante foarte gustoase marinate marinate. Profitați de acest mod "fierbinte" la comandă fără oțet - numai cu vodcă.

Castravete marinate crocante în jachete cu vodcă

Pentru trei cutii de 1 litru:

• Castraveți - 2,5 kg
• Usturoi mari - 6 buc.
• Laurel frunze, stejar, rahat, cires - 3 buc.
• Țelina verde - 60 gr.
• PEAS BLACK - 15 buc.
• Umbrella Dill - 3 buc.
• Vodka - 150 ml
• Sare - 2. L. cu un diapozitiv

În partea de jos a cutii curate, punem usturoiul tăiat, uniform toate frunzele, mărar și piper. Pe ele - castraveți în jumătate.

Sare de sare și din nou - castraveți. Lucrăm strâns, dar nu dau.

Umpleți băncile la chiar în partea de sus a apei filtrate la rece și închideți cu capacele din plastic. După 30 de minute, borcanele sunt puțin stupide, astfel încât sarea sa dizolvat și lăsați-le la temperatura camerei timp de 3 zile.

Consiliul Hostess: Lichidul din cutii poate curge ușor. Prin urmare, este mai bine să le puneți într-un bazin.

După acest timp, evacuăm saramura în tigaie și fierbem-o.

În bănci, se toarnă 50 ml de vodcă și de sus - saramură fierbinte. Rulați imediat capacele fierte.

Consiliul de hostess: dacă nu există suficient lichid pentru a-și acoperi complet castraveții, atunci pescuitul este fierbinte apă. Este mai bine să pregătiți în prealabil unele apă fierbinte, astfel încât marinada să nu se răcească în bănci.

Întoarceți-vă la capac și înfășurați-vă la răcire.

În familia mea, rețetele Babushkin pentru iarna în borcane sunt foarte iubite: castraveți crisnici sărat și cu vodcă. Gustul și chiar mirosul de alcool nu vă veți simți, iar piesa de prelucrat va fi păstrată mai mult într-un apartament.

Dacă există o oportunitate de a pune canning în subsol sau în frigider, atunci puteți închide băncile cu kapron acoperă. Adevărat, un astfel de sărat nu va dura mult timp - este dureros de ispită să o mănânce mai întâi în primul rând. Această rețetă pentru o bancă de litru.

Castraveți cu vodcă sub capacul capronului

Lua:

• Castraveți - 700 gr.
• Khrena rădăcină - 20 gr.
• Foi de coacăze negre - 2 buc.
• Cherry Leaf - 3 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Pepper Chile - pereche de inele
• Sare - 3 ore. L.
• Vodka - 3 st. L.

Frunzele trebuie spălate. Usturoi, piper și dracu `curățate. Totul trebuie să taie bucățele.

Ori toate enumerate în bancă. Castraveții au pus pe poziția verticală. Dacă rămâne locul - tăiați-le în jumătate.

Într-un pahar de apă filtrată rece, se dizolvă 2 ore. Linguri de sare. Se toarnă în castraveți. Adăugați ape în sus. Lăsați tifonul acoperit de stand într-un bazin în bucătărie timp de 3 zile.

Spumă de saramură - drenaj. Puneți 1 oră la castraveți. Spoon cu sare de glisare. Există o vodcă și apă filtrată la rece la marginea borcanului. Curățați capacul capacului de apă fierbinte și închideți borcanul.

Țineți-o în frigul 2 săptămâni și puteți mânca.

Consiliul de amantă: Odată ce Banca depășind nu va putea să stocheze mult timp. Și dacă nu vă deschideți, atunci iarna este ca.

Cum să sare cu succes castraveți foarte gustos fără oțet cu vodcă și cu excepția iernii, spune-mi în această rețetă. Conservarea perfect stocată în apartament. Vă sfătuiesc să vă răsuciți mai mult, pe măsură ce vin instantaneu.

Castravete sărate cu vodcă pentru iarnă în bănci: Rețetă pentru depozitare în apartament

Calcularea produselor pentru banca de 3 litri:

• Castraveți - 2 - 2,3 kg
• Usturoi - 4 dinți
• Lavra, cireșe, frunze de coacăze - 2 bucăți.
• Parfumul parfumat și negru - 6 buc.
• Sare - 3 st. L.
• Zahăr - 2 ore. L.
• Vodka - 60 ml
• Acid de lamaie - 1,5 ore. L.

Poate fi un borcan și sterilizează.

Castraveții mei, frunze de usturoi și dinți. Am pus în borcan în borcan, petrecem peele de piper.

Se toarnă apă curată în bancă decât măsuram volumul necesar. Overflow într-o cratiță și pune pe o placă de fierbere.

Se toarnă apă fierbinte la castraveți timp de 15 minute. Puneți capacul fiert pe partea de sus.

Consiliul de hostess: încercați să turnați apă fierbinte într-un borcan foarte atent. Pentru ca ea să nu fie crăpată, ar trebui să intre în mijlocul ei și nu pe pereți.

În acest moment, același volum de apă nouă se fierbe cu sare, zahăr și acid.

Îndepărtați prima apă din bancă. Se toarnă acolo cu vodcă și apoi apă sărată. Imediat rotiți-vă. Puneți cu susul în jos și înfășurați-vă pe o zi.

Potrivit rețetelor mele preferate pentru un borcan de litri, vă puteți pregăti pentru castraveții elastici de iarnă cu vodcă convențională fără a adăuga oțet sau lămâie. Vă spun cum să păstrați cu aspirina. Aceasta este cea mai delicioasă rețetă. Încercați să rămâneți și să nu le mâncați înainte de a prinde bănci pentru iarnă.

Sauer Casumbers cu aspirină și vodcă

Trebuie să pregătească:

• Cutii lituaniene pentru 1 litru cu capacul înșurubat - 2 buc.
• Castraveți - 1,5 - 2 kg
• Verzii de patrunjel și țelină - 3 ramuri
• Dill în umbrele - 3 - 5 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Khrena frunze - 2 buc.
• Pe 1 litru de apă - sare - 60 gr.
• Vodka - 30 ml per cutie
• Aspirină - 1 comprimat

Primiți primii castraveți într-o cratiță. În partea de jos am pus jumătate din verdeață, mărar și hrean, precum și întregul usturoi întreg. Pe ele - castraveți. Apoi componentele verzi rămase.

Apă fierbinte cu sare turnată astfel încât castraveții să fie sub apă. Dacă nu este suficient, atunci facem o altă saramură de jumătate de litru (sare 30 grame).

Lăsați la temperatura camerei timp de 3 zile. Așteptăm apariția spumei. Nu aveți nevoie să o curățați.

Castraveții ieșesc, am apă cu apă caldă fiartă și pliați în bănci sterilizate. Există o vodcă și aspirină extrudată.

Consiliul de hostess: băncile filetate și capacele de tăiere sunt convenabile de utilizat și economice, deoarece vă permit să vă folosiți de mai multe ori. Urmați doar capacul intern al capacului pentru a fi deteriorat rugina. O astfel de aruncare fără regret.

Murături libere de ramuri, fierbere și turnați castraveți.

Răsuciți imediat capacele pre-fierte. Mă întorc și mă înfășoară. Aproximativ o oră un mic bănci. Este necesar să se asigure dacă aspirina a dizolvat și verifică etanșarea capacului. De regulă, primesc un răspuns pozitiv, dar pentru încredere, petreceți această procedură simplă. Lăsați borcane coapte la răcire.

Aceste rețete de săruri mi-au plăcut că cantitatea de oțet sau alt acid poate fi semnificativ redusă sau îndepărtată deloc. "Vodka" pentru a vorbi castraveți, își va accelera marinarea, nu vor exploda și vor fi perfect în picioare toată iarna în apartament. Doar nu uitați că legumele conservate nu pot fi stocate în apropierea bateriei sau a soarelui.

CUSTOMER QUICKENS - Nu este un complex. Trebuie doar să aveți grijă în prealabil cu privire la rezerva de sare obișnuită (non-iodată) și proaspătă (conform perioadei de depozitare) mixte în vrac. Verzele pe care le luați la răsucire nu ar trebui să fie lent și fără puncte negre. Și, bineînțeles, castraveții înșiși aleg dens, nu mare și fără amărăciune la sfaturi.

Cum să rulați legumele cu încredere în puritatea și lipsa de nitrați? Mă ridic în apă rece: verde timp de 30 de minute, și castraveți timp de 4 ore și apoi mă spăl. O astfel de conservare este mai tastieră și este păstrată mai bine.

Check out videoclipul cu un exemplu de recoltare de castraveți crocani vodka.