Zbecul de caise cu sherry fără gătit
Ingrediente
- Caise (preparate fără semințe) - 300 g
- Cherry - 200g
- Zahăr - 500 g
- Acid de lămâie - ¼ h. L.
- Apă - 100 ml
Timp de gătire: 20-25 minute
Ieșire: 0,7 l
Blocurile convenționale sunt obținute prin intermediul unei gătit lungi de fructe, care distrug majoritatea vitaminelor și mineralelor necesare. Jamul de caise cu cireșe, atunci când gătitul, fructele și fructele de padure sunt supuse unui tratament de căldură aproape instantaneu (BLENC), va păstra toate proprietățile benefice și va fi o cameră de depozitare a vitaminelor în timpul iernii. Minunat aromă de aromă solară strălucitoare va umple camera când deschide un borcan cu un astfel de gem.
Cum de a găti gemul de caise cu păcate fără gătit
BMA este preparată pe un sirop de zahăr saturat, cu adăugarea unei cantități mici de acid citric, care nu este doar un bun conservant, ci și mai frumos culoarea mai frumoasă și îmbunătățește arome. Acesta va ajuta la pregătirea și salvarea pentru un geam lung de iarnă cu cireșe dulci fără rețetă de gătit cu fotografie pas cu pas, dat mai jos.
Pentru blocaj fără gătit, trebuie să alegeți numai caise coapte și intacte și o cireșă.
Caise se spală cu atenție (de preferință să se utilizeze o perie), astfel încât suprafața lor pufoasă să fie absolut curată, tăiată, scoateți oasele.
Spălați cireșul sub apă curgătoare, crenburile nu pot fi îndepărtate. Astfel încât cireșul este mai rapid în înmuiat cu suc, fiecare boabe de boabe la smolden scobitoare.
Sfat: În mod responsabil, ajungeți la selecția și pregătirea fructelor - orice fruct atins în gem va da fermentație.
Aduceți apă la o cratiță mare (3-5 L) pentru procesarea termică a fructelor. În alt fel de mâncare, puneți băncile pentru sterilizare. În același timp, pregătiți sirop: Se toarnă zahăr într-o cratiță, adăugați acid citric și apă de turnare. Adesea, amestecând cu o spatulă din lemn, aduceți siropul la fierbere, apoi aruncați focul la cel mai mic și continuați să fierbeți 5-10 minute (depinde de calitatea zahărului). Ready sirop transparent, gros, cum ar fi caramelul lichid.
Apă pentru a încălzi caise și cireșe dulci. Blancing Fructele este convenabil într-o rețea specială sau într-o pungă, dacă nu există nici o astfel de colandere obișnuită. Plin cu fructe și fructe de pădure, grila este plasată într-o cratiță timp de 20 de secunde, apoi îndepărtați și scuturați apa rămasă.
Se toarnă fructe și fructe de padure în cutii sterile, turnați siropul de fierbere si imediat rola. Băncile se umple la umeri.
Jamul de caise cu cireșe fără gătit în sirop va fi gata de utilizare în 3-4 săptămâni. În acest timp, fructele și fructele de padure sunt bine înmuiate cu sirop și obține o umbră frumoasă roz. Jamul poate fi stocat până în anul, fără a-și pierde proprietățile valoroase, la o temperatură nu mai mare de 20 de grade.
Siropul unui astfel de gem nu este foarte gros, dar parfumat, saturat cu gustul fructelor proaspete. Jamul de caise cu cireșe dulci servite ca un desert independent. Jam Fructe - Umplere frumoasă pentru chifle, cookie-uri, plăcinte, croissante, caise pot fi decorate cu prăjituri și, de asemenea, utilizarea ca ingrediente pentru crema de gătit.
