Lipit grus la domiciliu

Incompan în gustul și calitățile nutriționale de transport de marfă în Rusia țaristă au fost de mare popularitate și recoltate în cea mai mare, cu adevărat toate-rus scară pentru livrări în curtea Augusta și nobili. Despre frigiderele din acele vremuri, desigur, nimeni nu a putut gândi, congelatorii nu au fost găsiți, de asemenea, mașinile de etanșare și capacele metalice nu au fost inventate. Prin urmare, billetul terenului a fost făcut exclusiv cu mașina. Metoda antică, datorită generațiilor dovedite și întregi.

Calea rece spre somon slab pentru iarna

Produse și dispozitive necesare:

• smalț sau sticlărie;
• ciuperci;
• Sare de sare la o rată de 50 de grame pe kilogram de materii prime;
• frunze de coacăze și cireșe;
• tulpini de marar și hrean;
• usturoi;
• frunza de dafin.

Procesul și subtilitatea somonului:

1. Ciuperci proaspăt colectate clare de la gunoiul Nagworn și se spală bine cu un burete.
2. Toate tipurile de slabe, cu excepția albului negru și albă, au suc amar, astfel încât astfel de ciuperci ar trebui să fie înmuiate pentru o zi în apă rece, astfel încât amărăciunea a ieșit.
3. Apa trebuie înlocuită din când în când la Fresh.
4. Îndepărtați picioarele timp de cinci centimetri de pălării.
5. Se toarnă în bucățile de sare, pus pe un strat de verdeață preparată.
6. Împărtăși ciuperci în jos pălării peste frunze.
7. Stratul de Gruza variază de la cinci până la zece centimetri, totul depinde de volumul și calitatea ambalajului de săruri. În consecință, în borcane de sticlă un strat va fi mai subțire, în butoaie de lemn - mai groasă.
8. Se presară cu ciuperci de sare, pune usturoi și frunze de bay.
9. Ciuperci alternativă și straturile de sare până când umpleți complet mâncărurile.
10. Top stați stratul de verdeață, pentru a evita apariția ciupercilor.
11. Acoperiți cu un capac sau un cerc mai mic pe diametru și înfășurat cu un țesut liber, apăsați cu o mică încărcătură.
12. Când transportul de marfă va da suc și va cădea ușor, scoateți produsul într-un loc răcoros.
13. Ciupercile sunt gata să mănânce într-o lună și jumătate.

Sfat:

1. Dacă transportul de marfă este solid într-un volum mare, frunzele se află după umplerea completă a recipientului.
2. Pentru depozitarea în frigider, transportul de marfă sărat trebuie pus într-un vas de sticlă, capacul de sus cu o foaie de varză și acoperă capacul caproric.
3. Cu o lipsă de saramură, lichid pentru a adăuga apă rece, digerată.

Lipit într-un mod fierbinte

Această metodă permite reducerea timpului de gătire al "ciupercilor regale" pentru iarnă, dar este inferior gustului modului rece.

Produsele necesare:

• transportul de marfă;
• Cook de sare la rata de cincizeci de grame pe kilogram de ciuperci proaspete colectate;
• usturoi și mazăre neagră;
• Green Khrena, Estragona, Ukrop;
• Inelele inelului Luke.

Gătit:

1. Spălați bine ciuperci, locuri foarte poluate pentru a pierde buretele sau tăiat ușor cu un cuțit.
2. Clătiți verdele parfumată, usturoiul și ceapă tăiată.
3. Fierbe în apă clocotită timp de o jumătate de oră.
4. Scurgeți decoctul, clătiți ciupercile sub macara.
5. Concediu de ceva timp în colander sau într-o pungă de lenjerie (cu o cantitate mare de materii prime) la paharele de lichid excesiv.
6. Se toarnă sarea pe fundul rezervorului de săruri, puneți verdele.
7. Top Post up cu picioarele fiarte de marfă fierte.
8. Sare de pulverizare și condimente.
9. Încercați transportul de marfă, sărat cu un mod fierbinte, puteți în zece zile.
10. Depozitați piesa de prelucrat mai bine în frig, protejat de locația directă a soarelui.

White de marfă sărat în bănci

Cu această metodă de recoltare a ciupercilor pentru iarnă, produsul are un gust mai bogat de ciuperci, deoarece în acest caz, condimentele și ierburile picante sunt așezate imediat înainte de a servi și nu participă la procesul de la Sump.

Ingrediente necesare pentru saltare:

• Cinci kilograme de slab;
• Sticlă de sare de bucătărie.

Cum să sare delicioase de mărfuri delicioase în bănci:

1. Înmuiați ciuperci în apă rece timp de câteva ore, astfel încât gunoiul de sugere să-l să scape.
2. Spălați cu atenție fiecare instanță, tăiați locurile suspecte.
3. Tăiați ciupercile în mai multe părți de rază, astfel încât piesa să aibă un fragment de pălării și o parte a picioarelor.
4. Se toarnă ciuperci de apă rece, apăsați cu o încărcătură mică.
5. După apariția spumei, schimbați apa.
6. Repetați procedura timp de cinci zile.
7. Pentru a șasea zi, mișcarea de marfă expirată în orice mod convenabil.
8. Ciuperci laici în containerul de salinitate, vorbind sare.
9. Partea de sus pentru a pune opresiunea este mai grea decât atunci când înmuiere.
10. Transportul somnoros ar trebui să fie amestecat zilnic.
11. Trei zile mai târziu puneți secera în cutii împreună cu saramura, acoperiți capacul Caprochy și curățați-l în frigider.
12. Serviți cu ulei de floarea soarelui de casă și verdeață.

Lipit grus în rassă

Această metodă de sărare la domiciliu vă permite să utilizați ciuperci întregi.

Vă recomandăm tomate de gătit în bănci pentru iarnă.

Ingrediente necesare pentru prepararea unei soluții de litri:

• 20 de mine de piper negru;
• o foaie de coacere și un laurel;
• 2 linguri mari de sare;
• hrean sau usturoi - dorință.

Procesul de lipit:

1. Spălați-l bine și înmuiați-le timp de trei ore în apă rece.
2. Fierbeți apă, puneți o sare de masă și ciuperci.
3. De lapte de lapte aproximativ o jumătate de oră, scoateți din sobă.
4. Adăugați mirosuri în ciuperci eșuate și puse împreună cu saramură sub o opresiune mică.
5. Urmați transportul de marfă pentru a fi în lichid.
6. Cinci zile mai târziu, descompune produsul finit în băncile pregătite, se toarnă 1-2 linguri de ulei rafinat.
7. Închideți saltul de kapron acoperă, eliminați timp de o lună în pivniță.