Pregătirea și luarea orezului cu șofran! Întâlni ..

În această publicație, vom spune cum să gătească orez cu șofran delicios acasă.

Multe delicatese de carne au nevoie de un garnitură ușoară și gustoasă. Opțiunile practic universale sunt legume și cereale de orez. Din toate cerealele orez - gustul cel mai simplu, plăcut și neutru, se potrivește în orice meniu. Și astfel încât garnistul nu este plictisitor și obișnuit, îl puteți găti cu un Speat universal delicat - șofranul iranian, dându-i lărgiței apetisante galbene și parfumuri picante sofisticate.

Care sunt avantajele unui garnitură parfumată?

Mulți îi plac pe mulți, în timp ce este considerată cea mai ușoară cereale dietetice, așa că este aleasă cu o masă festivă, satisfăcătoare cina și într-un meniu delicat pentru copii, pierzând în greutate și oameni cu caracteristici de sănătate. Pentru a diversifica un terci aproape fără gust, se prepară cu diverse condimente, lapte sau bulion.

Șofranul câștigă pe fundalul altor condimente datorită aromei sale sofisticate de flori-picante și lipsa de acută pronunțată, acidă și amărăciune. Confecționarea poate fi administrată în mese sărate și dulci, se potrivește perfect în rețetele multor culturi, fiecărui fel de mâncare orientală, bucătărie parfumată sudică sau mâncăruri clasice de la masa europeană.

Spice are un efect pozitiv asupra sănătății, tonifierea corpului, curățarea sângelui și îmbunătățirea digestiei. Șofranul normalizează echilibrul alcalin acid și neutralizează disconfortul. În același timp, condimentul nu necesită procesare specifică și proces de gătit pe termen lung. Cea mai ușoară cale este să adăugați un pic de condimente în orezul finit, iar discul lateral va fi imediat și va juca noi nuanțe de gust. Și cum altfel puteți găti un fel de mâncare uimitoare de la orez cu șofran - luați în considerare mai departe.

Ce sunt orezul cu șofran

Plăcile plăcute și neobișnuite pot fi servite ca un fel de mâncare independentă. În timpul dietei, un supliment picant nu numai că va eclera o altă parte plictisitoare de orez, dar va susține și bunăstarea veselă. Puteți pregăti un fel de mâncare cu legume, apoi rezultatul este un vas vegan ușor și foarte plăcut.

Serviți-l cu stingerea - la carne, pește, păsări, fasole și chiar ciuperci. Curry, Mazăre cu brânză, fasole în roșii, carne de vită în sos picant, pui în file în marinadă dulce și dulce. Orez picant orez plăcut Sărat și produse de murate, pește afumat, mâncăruri ascuțite, dulci și picante, și, de asemenea, zgâriați un meniu dietetic, de exemplu, o pastă de avocado sau o salată de pui cu ananas.

Orez cu șofran, dacă se dorește, puteți stârni legume - ardei, roșii, frunze de varză, precum și pui sau calmar - atunci vasul va juca noile note de gust. Beam condimentat Puteți completa supele cu ouă, fructe de mare și legume parfumate. Saffron Adaugă la patele de Crăciun cu fructe și nuci uscate.

Crupe poate fi urmărit cu bucăți de carne, cu sos de brânză și legume împreună și puteți servi separat, astfel încât să-și păstreze parfumul subțire virgină și să umbrească frumos condimentele intense ale gustării principale.

Orezul cu șofranul face dieta - fără a adăuga grăsimi suplimentare și alte componente sau satisfăcătoare - ca o gustare independentă de hrană cu adăugarea de vin, oțet de fructe, zahăr sau miere, cremă, brânză, nuci. Asemenea feluri de mâncare au o textura pastana si se stinge placut foamea, paleta bogata a receptorilor de gust Balusa.

Mai multe rețete de orez cu șofran pentru toate ocaziile

Pregătirea orezului parfumat nu necesită mult efort și timp, schema este la fel. Profitând de mai multe rețete de bază, puteți pregăti singur un garnitură delicioasă, schimbând ingredientele auxiliare. Luați în considerare mai multe rețete de apetisante Citiți mai multe.

Orez saturat cu șofran

Pentru a obține o farfurie dietetică, este suficient să fiarbă orezul, să-l răsuciți cu ulei cremos sau vegetal - și stropiți un vârf de șofran, care va picta rapid terciul într-o umbră însorită. Și pentru pregătirea unui vas mai satisfăcător și parfumat, puteți aplica câteva trucuri culinare.

Ingrediente:

• 1 bec mic, puteți lua un roșu sau o creastă;
• 1 cuișoare de usturoi vechi (usturoiul matur oferă o aromă mai picantă, cu același scop puteți utiliza un produs uscat);
• 2 St.L. ulei vegetal;
• 3 pahare de apă fiartă caldă;
• 1 ceașcă de cereale de orez;
• 6-7 rulouri de șofran;
• Sarat la gust.

Tehnologie de gătit pentru mâncare:

• Dinții de usturoi trebuie să zdrobească și să trimită ulei într-o încălzire într-o tigaie de prăjire. Iubitorii de claritate pronunțată pot fi curățați și tăiați sau o strângeți cu carnea. După 2-3 minute, dinții se îndepărtează.
• În acest moment, tăiați ceapa cu cuburi mici și introduceți la usturoi, Paștei la o nuanță de aur.
• Lângă tigaie, spălate cu orez brut sunt turnate - sunt preferate soiuri lungi. Crupa este agitată, bea cu ulei parfum.
• În paralel în jumătate de ceașcă de apă caldă insistă condimentarea portocalii. Când orezul devine transparent, acesta este turnat cu acest amestec și adăugați 2,5 pahare de apă.
• După aceea, orezul este gătit pe căldură medie fără capac, până când apa este popizată până la margine. Terci de gros sunt satisfăcute, acoperite cu un capac și s-au stins aproximativ 15 minute, în timp ce crupa nu cade și nu va suda apetite.

Serviți o farfurie laterală cu verdele și legume proaspete.

În funcție de faptul că o astfel de fel de mâncare laterală se combină, putem juca condimente. De exemplu, adăugați o cameră sau turnați dulgherul către susan.

Pregătirea înghețului pentru orez cu șofran, este necesar să se utilizeze ulei deodorizat, astfel încât parfumul greu să nu se suprapună spiritul subțire al condimentului.

Orez picant cu legume

De aceeași rețetă puteți găti o gustare ușoară cu legume. Pentru aceasta, un morcov fin tăiat, telina rădăcină sau pastenak, piper roșu, porumb sau punct polka, fasole sparky sunt introduse în arcul. Orezul poate fi rezervat în avans, amestecați cu șofranul și apoi intrați la prăjit.

Pasta de tomate, în acest caz, este mai bine să nu adăugați să nu omorâți mirosul subțire al condimentului. Dar pentru a întări claritatea vasului - pentru aceasta, risotto de legume se presară cu șuncă neagră și ardei roșii parfumați. De asemenea, în compoziție se vor potrivi suflete, Melissa, Scorțișoară, garoafa și Zira.

Ca și alte condimente, cu tratament termic pe termen lung, șofranul își pierde mirosul plăcut, astfel încât condimentul este introdus la sfârșitul gătitului, oferindu-i să impregneze vasul.

Rice cremoasă cu șofran

Toată lumea care iubește pastele cu brânză sau un pui cremos se vor bucura de o rețetă atât de rafinată, care este servită ca un fel de mâncare independentă sau suplimentată cu fileu de licitație. Luați în considerare această rețetă de orez interesantă cu vin și șofran.

Ingrediente:

• 200 gr. Cereale de orez;
• 1 Buld de salot;
• 1 cârpă de usturoi;
• 6-7 fire Shafran;
• 3 St.L. ulei de masline;
• 30 gr. unt;
• 100 ml. vin alb uscat;
• 500 ml. apă fiartă, legume, pui sau bulion de pește;
• 100 gr. Parmeana.

Începutul procesului este identic cu rețeta de bază: se pregătesc prăjiți de ceapă și usturoi, apoi vinul se adaugă la legume caramelizate și să o ducă la evaporare, amestecând masa. În piesa de prelucrat a introdus o pauză și o impregnată cu o umplutură. Când orezul este o mică înmuiere, este turnat 150 ml de bulion și se fierbe când lichidul rulează - adăugați o nouă porțiune. Ar trebui să iasă aproximativ 3-4 abordări.

După aceea, șofranul este administrat și stins de terci umflate groase sub capacul de 8-10 minute. O bucată de ulei rece este introdusă în amestecul finit și orezul este ratat astfel încât uleiul să fie topit uniform, vasul. După aceea, parmezanul adaugă orez picant terminat, atinge o consistență de pastie - și servește un fel de mâncare cu verdele.

Porci de orez dulce cu șofran

O rețetă de vară interesantă va ecrani meniul de desert pentru adulți copil și răsfățați. Pentru gătit orezul de fier de gătit și în acest moment umplutura este preparată în tigaie. Într-un ulei încălzit, așezarea de bucăți de măr și pere sau piersic, se adaugă scorțișoară la amestec și să treacă fructul până când fructul devine aur.

Apoi, orezul este amestecat cu unt și șofran (fără condimente de grăsime nu acoperă cerealele) și administrate la opoziție. Amestecul este amestecat bine și tomatoving pentru încă câteva minute sub capac, adăugând un lapte (animal sau legume, de exemplu, nucă de cocos). Adăugați la orezul finit Adăugați miere la gust și servit pe masă.

Încercați cu plăcere!