Orez cu sos teriyaki decât nu dietetic și gustos?

Orezul cu sosul Teriyaki este o modalitate excelentă de a lumina un meniu alimentar proaspăt sau de a diversifica dieta casual. Sosurile vin adesea la salvare, trăind mâncăruri și, uneori, schimbându-și gustul pentru a fi nerecunoscutabil. Bucătăria asiatică a prezentat lumii un teliyaki delicios acut-dulce, care este servit la fructe de mare, păsări și omelete. De asemenea, el decorează perfect taitei sau orez, transformând un garnitură plictisitoare într-un vas parfumat rafinat. Oferim câteva rețete simple pentru orezul Teriyaki, care vor stăpâni chiar și noii veniți în gătit.

Imagine culinară: ceea ce orezul teriyaki mănâncă

Un vas delicat parfumat se referă la bucătăria japoneză - cea mai delicată și "blândă" din Asia, deoarece vecinii continentali din Japonia preferă multe condimente și ingrediente neobișnuite, cum ar fi ciuperci rare, ierburi și rădăcini.

Teriyaki este un sos bazat pe extractul de soia cu adăugarea de acizi nobi sub formă de vin de orez sau oțet de fructe, claritate picantă - usturoi și ghimbir, și uneori piper-chili, precum și dulciuri delicate de zahăr brun și miere de zahăr brun. Este datorită unui astfel de buchet de la Teriyaki, care oferă mai multe tipuri de carne de porc grasă, găini dietetice și curcan, precum și de pește, creveți sau calmaruri și fasole.

Cel mai adesea, Theriyaki este folosit ca o baie pentru sushi și rulouri, omelete, tot felul de gustări, prăjiți într-un aluat, dar îl puteți folosi și cum să fugi la tradiționale asiatice garniram - orez, tăiței, fiert în carne de bulină și Bile de făină și mâncăruri similare.

Orezul, condimentat de sosul teriyaki, poate fi imediat pregătit pe modul de Plov sau Risotto - cu bucăți de carne sau fructe de mare și pot fi servite separat cu friptură, kebab, rulouri de ou, legume și alte gustări. Datorită sosului fragmatic colorat, un fel de mâncare este delicios și în sine, astfel încât acesta poate fi pregătit în meniul vegan.

Din punct de vedere alimentar, orezul teriyaki este ușor și nu dăunează figurii, dar trebuie amintit că sosul este dulce și puțin grăsime, și, în plus, foarte sărat și apa reținută în corp datorită sărurilor din cauza sărurilor din cauza sărurilor din cauza sărurilor din cauza sărurilor împiedică pierderea rapidă în greutate.

Orezul în sosul teririyak este bun și faptul că plăcut în orice sezon este în căldură cu verdeață proaspătă și legume, într-o răceală cu carne sau fasole, pe masa zilnică și chiar și în vacanță.

Sos teriyaki cu propriile mâini

Pentru a nu cumpăra un sos de cumpărături scump și nu delicios, Teriyaki poate fi pregătit independent - durează 10-15 minute și nu necesită abilități speciale. Sosul este încălzit pe foc, astfel încât va fi nevoie de un schelet sau o găleată de metal. Ingredientele sunt după cum urmează:

• Sos de soia brun - 150 ml;
• Zahăr de zahăr - 8 bucăți (4 ore.L.);
• Oțet de vin sau vin de orez - 1 st.L.;
• Usturoi uscat și ghimbir - 2 ore.L. (Puteți lua ingrediente proaspete de aragaz, apoi sosul va fi salvat, proporțiile de a reduce de 3 ori, adică prin incomplet 1 h.L.);
• Ulei vegetal - 1 st.L.;
• Miere - 1 st.L.;
• apă - 80 ml (aproximativ o treime dintr-un pahar);
• Amidon de porumb - 2 ore.L. cu un diapozitiv mic;
• Chili Pern - opțional, aproximativ 0,5 ore.L. În videoclipurile.

În primul rând, este necesar să se topească zahăr în sos de soia, adăugând imediat usturoiul și ghimbirul la lichid - ei vor da o aromă picantă pentru alimentarea. Pentru aceasta, componentele enumerate sunt amestecate și încălzite pe căldură slabă. Apoi, piperul și oțetul sunt introduse în sos, dau un pic evaporat, adaugă ulei. După aceea, lichidul trebuie să fie adus la fierbere (la primele bule).

În acest moment, amidonul stivuit în apă caldă, astfel încât bulgări să nu se formeze, atunci agentul de îngroșător este turnat într-o capacitate obișnuită, amestecând în mod constant. Trebuie să se asigure că sosul nu arde la margini și la partea de jos din cauza zahărului. După aceea, lichidul este îndepărtat din foc, adaugă miere și dați-o să se răcească. Înainte de hrănire, puteți pretinde de resturile de legume.

Puteți presăra sosul în susan. Gustul este foarte plăcut, bogat și multilateral - picant, caramel, cu notch de fructe.

Rețete Rice Teriyaki

Pregătiți orezul cu sos de lungă durată în mai multe moduri. Cel mai simplu este de a fierbe orezul într-un cazan dublu, adăugați un cocktail la ea de la legume congelate și în cele din urmă rafina ulei și sos parfumat. Dar un fel de mâncare nu va fi solid la gust, așa că oferim câteva alte seturi picante de produse și 2 moduri fundamentale diferite de pregătire.

Orez terrician cu legume și fructe de mare

Va fi nevoie de vasul a 4 porții:

• 250 gr. orez major (sticlă în formă uscată);
• 200 gr. "Cocktail de mare" - fructe de mare la gustul lor;
• 1 buc. Luka-Shalot;
• 1-1,5 dinte. usturoi;
• 1 morcov mic;
• Jumătate de lămâie de suc;
• Sosul Teriyaki - 2-3 linguri, gust;
• Rozmarin uscat;
• apă clocotită, ulei vegetal, sare - pe măsură ce utilizați.

Pregătirea vasului în 3 etape. La început, un pic de ulei este încălzit în peisaj - aproximativ 2-3 st.L., adăugați la ea stoarce sau spălat usturoi și orez uscat uscat. Crupe se amestecă constant, oferindu-i să absoarbă uleiul, apoi se adaugă sosul. În 5-6 minute, când orezul devine transparent, este turnat cu apă pentru a acoperi, dar nu mai mult, acoperit cu un capac și tomatov pe un mic foc.

În acest moment, fructele de mare prăjite în tigaie (mai întâi trebuie să le dezghețe). În primul rând, ele sunt injectate într-o suprafață uscată, s-a evaporat lichid și când marginile încep să fie coapte, se administrează uleiul. Pregătirea Adăugați suc de lămâie și rozmarin.

Acest amestec este injectat în orez semi-preparat, adăugați mai multă apă clocotită. În procesul de tomturi, este necesar să se asigure că marginile nu pot fi arse, ar trebui să adauge apă ca cereale. După conectarea la fructe de mare, capacul este curățat și dați apă să se evapore.

În acest moment, ceapa fină tocată și morcovii sunt prăjiți în tigaie, apoi sunt introduși în vas, ținând căldura slabă pentru încă 3-4 minute și se opresc. Dacă vasul nu este suficient de sărat, puteți adăuga mai mult sos.

Pentru confidențialitate în timpul gătitului de debut, legumele este mai bine să tăiați în avans pentru a ține pasul de vizionare a orezului și a conecta componentele în timp.

Există o rețetă mai simplă. Cu orice combinație de produse, este necesar să pre-fierbe într-un mod convenabil - într-un aragaz lent sau o cratiță. Pregătiți-l, pre-spălare și golf cu apă rece într-un raport de 1: 2. În procesul de pregătire, acesta nu este agitat, o mică sare Adaugă.

Când jumătate din apă se evaporă, orez acoperă astfel încât să se umfle. După oprirea focului, dați-o puțin mai mult sa rupt sub capacul. Se pregătește separat un prăjitor, în care, după orezul și sosul dulce prețul acru sunt adăugate.

Orez cu ouă sub sosul Teriyaki

Ingrediente:

• 1 ceașcă de orez;
• 4 ouă;
• 60-80 ml de lapte sau cremă;
• sare, amestec de ardei;
• 1 bec;
• Greens proaspăt - ceapă, patrunjel, spanac;
• 2 St.L. susan;
• ulei vegetal;
• Sosul Teriyaki.

În timp ce orezul este gătit, o ceapă foundată este prăjită în tigaie în tigaie, atunci cerealele finite sunt introduse și amestecul este injectat cu un sos, totul este bine amestecat. Apoi, într-un recipient separat, ouăle cu lapte și condimentele sunt biciuite și turnate cu o tigaie de prăjire, continuând să agită vasul. Se pare că se oprește cartelei cu felii de omlet. Serviți un fel de mâncare prin stropirea cu un susan prăjit și o verdeață fină tocată.

Există o altă versiune a unui astfel de fel de mâncare: omletul este preparat separat, așezat pe o placă, stropit cu verdeață tocată și suprapune orezul turmeric. Ometă pliată în rola. Poate să mănânce un tub sau o rolă tăiată.

Orez cu pui de turmeric

Ingrediente:

• 1 ceașcă de orez (inițial, în forma laminată se va dovedi mai mult);
• 400 g de file de pui;
• 1 bec mare;
• 1 morcov;
• 1 pipercorn bulgar;
• 1 dinte. usturoi;
• Ulei vegetal și sos teriyaki - cât va merge.

Puiul, zdrobit cu cuburi mici, este prăjit în ulei, adăugând treptat legume tocate tăiate sau cuburi. Apoi îmbogăți orezul și sosul, este bine amestecat, Tomatov încă câteva minute - și un fel de mâncare este gata.

Puteți adăuga porumb, boabe de răcire și alte legume preferate.

Încercați orez alimentar cu legume fierte și sos de teliyaki sau rețetă dietă cu recoltă prăjită - și bucurați-vă de diversitatea dietei asiatice.