Cea mai bună selecție de retete de castravete salted: alegeți ceea ce vă place!

În copilăria mea, bunica a dat castraveții delicioase în bănci. Pentru o mai bună siguranță în timpul iernii, acestea au fost plasate într-o pivniță rece a caselor private, subsolului individual. Mod simplu, rapid de a salva castraveții pentru iarna de depozitare în apartament - rece. Condiția principală pentru gătitul său este să urmeze clar regulile, atunci băncile nu vor exploda și vor fi perfect păstrate în locul cald. Avantajul este considerat lipsa de saramură fierbinte, ceea ce reduce semnificativ timpul și forța.

Vreau să împărtășesc rețetele pentru ordonarea unor astfel de castraveți, astfel încât să nu explodez. Întregul secret este că, înainte de răsucire, ar trebui să le vărsați de două ori cu apă caldă - aceasta se numește "umplere dublă", promovând depozitare lungă, conservând o structură crocantă. Voi spune câteva reguli, recomandările de pregătire:

• Înainte de a fi așezat în rezervor, castraveții trebuie să fie înmuiate în apă rece, timp de câteva ore;
• Spălarea atentă a castraveților și verdeața aromată diversă;
• Asigurați-vă că puneți legume cu straturi, verdeață alternantă, condimente, castraveți;
• Când se agită în apă rece, sarea trebuie să se dizolve complet;
• Saraina rece trebuie să acopere complet castraveții.

Voi da câteva rețete mai bune pentru pregătirea apelurilor apetisante, crocante și murate, cu metode diferite de depozitare în apartament. Calculul duce la bănci de litru sau 3 litri.

Cea mai ușoară rețetă pentru cântări de castraveți crocani în banca de 3 litri

Clasicul de spin de castraveți crocante pentru iarnă implică o soluție salină cu mărar, oțet sau fără ea. Vă sugerez să experimentați deasupra rețetei, în loc de acest ingredient adăugați acid citric.

Indiferent de schimbarea produsului, castraveții merg crocant, apetisant. Și asta nu este indisponibil - util. Lipirea de castraveți crocani, pentru iarna în raportul dintre banca de 3 litri pentru această rețetă, este bună deoarece nu este necesar să se sterilizeze recipientul finalizat, reduce în mod semnificativ procesul general de conservare și menține forțele.

Vreau să spun că întotdeauna fac calculul ingredientelor pentru 2 litri, este atât de convenabil, deoarece atunci posibilitatea de a rula castraveții nu numai pe banca de 3 litri, ci și de 1 litru, în bănci de litri.

• 2 - 3 kg de castraveți proaspeți, mici;
• 2 litri de apă;
• 3 umbrelă de marar;
• 3 frunze de lauri;
• 7 bucăți de usturoi;
• 7 mazăre de piper parfumat;
• 20 g de peters albi, ardei negri;
• 2 linguri mari de sare;
• 2 linguri mari de zahăr;
• Acid citric.

1. În primul rând, spălau castraveții, apă rece, plecați timp de 60 de minute. În cazul castraveților sfâșiați de seară, vă sfătuiesc să dunk timp de 3 ore, pentru a restabili speciile anterioare și proaspete.
2. Tăierea unui cuțit "capete pe fiecare parte a legumelor.
3. Curățarea usturoiului, tăierea în jumătate.
4. Sterilizarea băncii de 3 litri, aruncând condimentele specificate, usturoiul.
5. Tamperii de castraveți într-o poziție verticală.
6. Într-o cratiță, apă clocotită, turnând conținutul băncii, acoperind capacul steril, se lasă timp de 15 minute.
7. Eu trag apa într-o cratiță, suge sare, zahăr, aduce la fierbere, turnați marinada fierbinte. După scurgerea apei, 1 litru ar trebui să iasă, în cazul unei cantități mai mici, este permisă adăugarea frigului, adică creșteți volumul la 2 litri și fierbeți.
8. Suge acidul citric, blocând o mașină specială de dressing.
9. Mă întorc peste pătură cu susul în jos, rezistă la 2 zile.
10. Am pus dulapul.

Sfat! Pentru a da castraveți crocani cu claritate ușoară, claritate, adesea adaugă muștar de cereale sau piper chili, simultan cu mirodenii.

Soldarea castraveților cu un mod rece pentru iarna pentru depozitare în apartament

Cu o modalitate fierbinte de a salva castraveții familiarizați. Castraveții sărat pot fi preparați cu un mod rece pentru iarnă, la rata unui borcan de litru, în care fructele se umple cu saramură rece și închideți capacul din plastic. Du-te crocante, apetisante, aproape nu diferite de cele care au fost recoltate în butoaie din lemn. Singurul minus este depozitarea în frigider.

Metoda 1

• 900 g de castraveți;
• Sare - 1 st. lingura cu un diapozitiv;
• usturoi - 4 felii;
• Cireșele de cireșe - 4 buc.;
• PEAS PEAS PEAS - 7 buc.;
• Mustar de cereale - 1 h. o lingură;
• Apă - 1 litru.

Cea mai bună rețetă pentru 1 litru poate:

1. Un borcan de litru este al meu bun, steriliza feribotul, după ce a examinat.
2. Mă spăl legume, plec în apă rece timp de câteva ore.
3. Felii de usturoi curate, tăiate în jumătate.
4. Cireșele frunze de clătire, după examinarea.
5. În borcan aruncând ingrediente de aromatizare, așezarea castraveților de sus.
6. Suge sare.
7. Apă rece și filtrată.
8. Suge un muștar de cereale.
9. Închid capacul din plastic, curat într-un loc întunecat la temperatura camerei. După umplerea ușoară a fluidului, am pus în frigider.

Sfat! Cu această metodă, nu ar trebui să bați bine castraveții în borcan, deoarece nu pot lucra cu crocan. Vreau să spun că crengurile de mărar proaspăt, umbrelele din această rețetă nu vor fi, de asemenea, inutile.

Metoda 2

O altă opțiune la castraveții de somon, într-un raport bancar, 1 litru. Procesul se întinde mai mult decât cel precedent, dar rezultatul este crocant, castraveți incredibil de delicios. Se compune din trei etape: turnarea legumelor cu soluție saltată, spălare și creștere cu capace metalice. Desigur, tehnologia nu este comună, ciudată, dar gustul merită încercat!

• 1 kg de castraveți;
• Orice verdeață - 3 ramuri;
• Jumătate de chili piper pod;
• 1,5 litri de apă;
• 3 St. linguri de sare fără un diapozitiv;
• 3 muta de piper.

Rețetă simplă pentru pași:

1. Am spălat recipientul litru, steriliza, după examinare.
2. Spălarea unei legume, rezistă în apă rece timp de câteva ore.
3. Spălau verdele, după ce am examinat.
4. Așez ingredientele în borcan, straturi.
5. În apă, dizolvați sarea, se toarnă castraveții.
6. Lăsați într-un loc întunecos, cald timp de o săptămână.
7. Am tras saramura, spălau bine conținutul pentru a elimina întregul precipitat.
8. M-am așezat într-o bancă curată, graba cu capace metalice.
9. Depozitați pe antlesole.

Hostess la note! Castraveții sunt mai bine să ia din grădina lor, de casă, fără conținutul de chimie, substanțe nocive care împiedică stocarea.

Castraveți "fixați" cu vodcă și hrean

Acum voi spune răsucire de castraveți crocani pentru depozitare în apartament, în raportul dintre banca de 3 litri. Într-un mod diferit, poate fi numit în continuare "fixat", nu este întâmplător, deoarece, în plus față de legume, o varietate de mirodenii includ vodcă, contribuind la depozitare lungă, chiar și la temperatura camerei în dulap și, de asemenea, dă Claritatea conservării, structura crocantă.

• 2 - 2,5 kg de castraveți;
• 9 frunze de cireșe;
• 6 frunze chrine;
• 7 ramuri de mărar proaspăt;
• 3 umbrelă de marar;
• 110 ml de vodcă;
• 3 litri de apă;
• 6 St. Linguri de sare fără un diapozitiv.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă:

1. Spălate, pictate castravete în apă rece, se afla într-un borcan sterilizat, 3 litri, alternând un strat de legume, un strat de verdeață, umbrele de mărar.
2. În cratiță, vărsăm apă, dizolvăm sarea, adăugăm vodca, bine agitat.
3. Se toarnă gata, conținutul de saramură rece al băncilor, închid capacul Kapron.
4. Depozitați într-un loc întunecat sau frigider.

Sfat! Pentru o comandă rapidă, borcanul nu poate fi sterilizat, doar clătiți cu mortar de sodiu și clătiți bine.

Rețetă gustoasă pentru cântări de castraveți în borcane cu capace de filare

Următoarea rețetă poate părea neașteptată, nesigură pentru depozitarea în apartament. Dar pot oferi o garanție că băncile nu vor exploda, iar saloarea nu se potrivește. Toate datorită saramurii de turnare cu trei fețe și fierbere.

La gust, castraveții sunt obținuți de anulată, cu un gust plăcut acru dulce și aroma originală a usturoiului. În apartamentul la temperatura camerei, o astfel de rotire poate fi stocată până la 24 de luni. Din faptul că atunci când sunt folosite, se folosesc capacele de filare, toate ingredientele primite sunt proiectate pentru 10 cutii, 800 ml volume.

• 5,5 kg de castraveți;
• 5 morcovi;
• 3 capete de usturoi;
• 8 crengi de mărar proaspăt;
• 2 rădăcini mici cu tăiere;
• 3 frunze chrine;
• Sticlă incompletă de sare;
• 15 mazăre de piper parfumat;
• 12 frunze de lauri;
• 5 litri de apă.

Cum să gătească:

1. Curățați morcovul, cercurile de anvelope, rădăcinile pielii, curățați rădăcinile din contaminare, tăind un cub mediu.
2. Curățând capetele de usturoi, mă împart pe dinți, tăind în jumătate, verdele de mărar, rock cu mâinile mele.
3. Sterilizarea borcanelor, puneți rădăcina lui Khrena, mărar proaspăt, usturoiul în fiecare gram.
4. Am așezat castraveții, în prealabil, având în avans, într-o poziție verticală, set de 1 kg de legume în lateral, mai aproape de gât am pus carne de morcovi.
5. Într-un container adânc, mă așez înapoi castraveți, în timp ce aruncând condimente rămase, morcovi.
6. Pentru saramură: apa turnată într-o cratiță, dizolvă sarea, fierberea pe flacăra de foc mijlocie.
7. Bulcalele de salvare fierbinte, răsuciți capacele obișnuite de fier.
8. Lăsați într-un loc întunecat timp de 2 zile.
9. După o scurgere de lichid de 1 zi, fierbeți pe același foc.
10. Castraveții pleacă în bănci, în interiorul în schimb, ele sunt puțin prea mult, așa că repet legume, condimente din recipient.
11. Mă toarnă din nou cu saramură fierbinte, închid aceleași capace, plecați pentru ziua rămasă.
12. Repet, procedura pentru a doua oară.
13. Strâns rotirea capacului, întorcându-se pe pătură, mă răcesc timp de câteva ore, am pus-o în orice dulap întunecat.

Notă! În mod similar, această rețetă poate fi salted castraveți pentru iarna pentru depozitare în apartament, în mod rece, în acest caz, băncile mai bine puse în frigider. Pentru a da claritate să introducă piperul de chili.

Castravere crocante, sărate cu muștar în bănci pentru iarnă într-un mod rece

Există o rețetă pentru salina salină, castraveți crocani, cu un mod rece pentru iarnă, nu numai cu adăugarea de vodcă, muștar cerebral, dar și cu un muștar uscat convențional într-o bancă de 3 litri. Se dovedește ușor acid și, în același timp, excelent, adecvat, atât pentru prepararea de mireasă, cât și ca orice gustări. Închideți capacitatea admisă pentru a fi simplă, cape, magazin în frigider.

• 10 kg de castraveți;
• 15 umbrele de mărar;
• 9 bucăți de usturoi;
• 5 frunze de cireșe;
• 3 rădăcini de 3 khrena;
• 5 litri de apă;
• 200 g săruri;
• 120 g de pulbere de muștar.

Putem servi ceasul nostru:

1. Frunzele de la cireșul sunt bine clătite, rădăcinile calului curat, am tăiat în bucăți mici. Clătiți castraveți, tăind sfaturile.
2. Pe partea de jos a cutii, lovind puțină pudră de muștar, puneți mai întâi castraveții, vertical, pe verdele și rădăcinile lui Khren.
3. Am adormit pudra de muștar.
4. Apa agitat cu sare, băncile de turnare.
5. Închideți capacele derulante, puse în frigider.

Sfat! După adăugarea unei saramuri reci, lichidul poate fi otrăvit - nu este înfricoșător, muștarul va cădea, apa va deveni transparentă.

Castravete asortate Rețetă cu roșii pentru iarnă în băncile de 3 litri

Voi împărtăși cea mai delicioasă rețetă convenabilă pentru cântări de castraveți în bănci de 3 litri - asortate cu roșii. Având învârtit în timpul iernii, astfel de yummy puteți să vă închideți sau să surprindeți oaspeții la orice sărbătoare.

Vino de neegalat: castraveți - crocante, roșii - gust elastic, solid, plăcut. Pentru depozitarea în apartament, recipientele cu legume sunt mai bine pentru a mai steriliza în apă. Această opțiune oferă un ceas de 5 cutii de trei litri.

• Castraveți - 10 kg;
• Tomate - 10 kg;
• Umbrella Dill - 12 buc.;
• hrean (rădăcină) - 5 buc.;
• Frunze de coacăze - 12 buc.;
• usturoi - 20 de poli;
• Carnation - 25 buc.;
• piper parfumat - 20 de mazăre;
• Sare - 5 st. linguri;
• Zahăr - 7.5 st. linguri;
• Oțet 9% - 7,5 linguri.

Deci, începeți:

1. Spălate castraveți, concediu timp de câteva ore în apă rece.
2. Sterilizează băncile.
3. Mă spăl, am tăiat verdele, roșii, rădăcinile călărețului curăță de la murdărie.
4. În fiecare borcan am pus frunzele de coacăze, bucăți de rahat, plăci de usturoi, 2 umbrelă mărar.
5. Am adăugat o garoafă, piper parfumat.
6. În poziția verticală așezată castraveți, în locuri goale - roșii.
7. Am adormit sare, zahăr, turnați.
8. Mă toarnă în fiecare oțet. Închid un capac steril.
9. Prin plasarea rozilor cutii în mâncăruri largi cu apă caldă, sterilizați 6 minute.
10. Masina viitoare.
11. Am eliminat pentru depozitare până la iarnă.

Important! Cantitatea de zahăr, sărurile se pot ajusta, urmând propriul gust, doriți să obțineți o sărată pulverizată - Adăugați un mic zahăr, acid - sare. Pentru o varietate de tip de twist terminat, a permis suplimentar să adauge piperul de clopot, zucchini și alte legume.

Pentru a înțelege mai bine rețeta pentru lipirea asortată, vedeți mai jos videoclipul.

Castravete sărate pentru iarnă cu o cale reci în bănci de litri

O altă rețetă minunată pentru castraveții săratați pentru iarnă, în care se aplică un mod rece sub capacul Caproove. Se pare că gustă uimitor, frumos arată în borcane de sticlă, datorită aspectului neobișnuit al diferitelor verdeață: Sucursale de măcrat, alți aditivi aromatici. Sub cantitatea de ingrediente este prevăzută pentru băncile de trei litri.

• 4 kg de castraveți;
• 5 bucăți de usturoi;
• Half Chili Pepper;
• 9 St. linguri de sare;
• 18 frunze din cireșe;
• 18 frunze de coacăze;
• 3 umbrelă de marar;
• 6 ramuri de mărar;
• 3 rădăcini de 3 khrena;
• 18 desese de ardei parfumați;
• 3,5 litri de apă.

Lipit pas cu pas:

1. Clătiți castraveți, în același timp am pus containerele de sterilizare a litriilor.
2. Clătiți într-o ceașcă de verdeață, felii de usturoi libere de coji, tăierea în jumătate, pickpointul Chile se separă de semințe și clătire.
3. Pe partea de jos a cutii aruncă un piper puțin parfumat, bucăți de piper chili.
4. Umplerea băncilor într-o astfel de secvență: un pic de pliante de cireșe, coacăze, castraveți, mâncăruri, umbrele, castraveți, verdeață, bucăți de rahat și repetați din nou straturile din nou.
5. În apă, dizolvă sare, containere umplute.
6. Închid strâns de capacele Kapron.
7. Am pus în frigider sau pe balcon în timpul iernii.

Sfat! Dacă după umplerea cupelor, saramura nu este suficientă, adăugați apă rece, numai sarea nu mai este necesară pentru a se turca. Layout Ingredientele din bănci nu sunt strânse, altfel pot pierde proprietăți clare. În timpul spălării frunzelor de cireș, de coacere, acordați atenție prezenței urmelor călătorite, altfel piesei de prelucrat se formează rapid.

Castraveți sărată cu ierburi picante

În următoarea opțiune, răsucirea castraveților crocani, cu excepția umbrelelor lungi de mărarit, se adaugă acumularea de arat. Cu aceasta, orice conservare dobândește un parfum pronunțat, rafinat, face chiar mai util, subliniază prospețimea, proprietățile crocante ale legumelor. O astfel de soluție salină se pregătește fără sterilizare, sub capace metalice. Toate ingredientele sunt proiectate pentru un borcan de trei litri și aproximativ 1,5 litri de apă.

• 2 kg de castraveți;
• 3 umbrelă de marar;
• 2 rădăcini Khrena;
• 2 miel chren;
• 12 bucăți de usturoi;
• 7 frunze de coacăze;
• 8 mazăre de piper parfumat;
• 1 ramură estragon;
• 3 litri de apă;
• 5 St. linguri de sare;
• 5 St. linguri de zahăr;
• 120 ml de oțet 9%.

Cum să închideți piesa de prelucrat la o rată de 3 l pot

1. Castraveți spălați în apă rece 3 ore.
2. Sterilizați borcanul, capacul, uscat pe țesături moi.
3. Spălau verdele, după ce am examinat.
4. În castraveții de umflare am tăiat "sfaturile", usturoiul curat, tăierea în jumătate.
5. Aruncând o frunză de rahat, rădăcini, 2 umbrele de mărar, frunze de coacăze, etragona.
6. Am așezat castraveți vertical, placa superioară de usturoi, mazăre de piper.
7. Ultimul strat a pus rămase umbrelă.
8. În vrac apă caldă și dați-i să stea la 15 minute.
9. Mergeți la apă, fierbere, se toarnă din nou.
10. De trei ori turnarea saramurii preparate pe baza de sare, zahăr.
11. Am adăugat oțet.
12. Îngrijirea mașinii, acoperă.
13. Mă răcesc sub haina de blană, am pus în dulap până iarna.

Sfat! Conform prescripției descrise mai sus, uneori produc castraveți cu roșii. Tomatele pentru acest lucru alegeți solid, cu o structură densă.