Aluat pentru găluște și găluște
Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de găluște. Este simplu, dar se oprește aluatul moale, elastic și elastic! Sculpt găluște sau găluște de la o plăcere solidă. Aluatul este moale, însorit - galben și nu se va lipi de mâini!
Uleiul vegetal dă elasticitatea de testare, găluștele dintr-un astfel de test nu sunt sudate.
Produse:
- 2 oua
- 200 ml de lapte (1 cană)
- 1 Cain. Spoon Salt
- 1-2 Articolul. Linguri de ulei vegetal
- 0,5 kg de făină
Blocaje de rețetă cu fotografie:
Rețetă de gălbenele clasice - fără ouă.
În această rețetă există ouă și mă gândesc la acest lucru, aluatul este mai elastic și găluște niciodată de sudură.
Găluștele pot fi frământate într-o cratiță, pe masă sau pe o placă de tăiere cât mai convenabilă.
În cratița ouălor, adăugați făină, sare
Turnați laptele
Și reciclați aluatul, adăugând treptat ulei vegetal.
Făina poate avea nevoie de puțin mai mult decât reteta declarată, depinde de calitatea sa.
Cel mai important lucru este să beți bine aluatul. Ar trebui să fie plastic și elastică să nu se rătăcească până la mână și. Prin urmare, atunci când măsurați făina de aluat, adăugați treptat, astfel încât aluatul să nu se răcească.
Când am știut aluatul, lubrifiați-l cu ulei vegetal, acoperiți tigaia cu un capac sau îndepărtați în ambalaj și lăsați la masă cel puțin timp de 30 de minute - aluatul trebuie blocat.
Nu ignorați această etapă, deoarece este foarte importantă. În acest timp, făina de gluten se va umfla, iar aluatul va dobândi doritatea și elasticitatea, datorită acestui aluat este bine format, iar găluștele nu sunt sudate.
Când aluatul este gata, puteți trece la animalele de casă de la domiciliu.
Acest aluat este, de asemenea, perfect pentru găluște cu cartofi și ciuperci, precum și pentru Chebureks
Puteți face coli pentru Lasagna de la acest test la domiciliu.
Dacă după modelarea găluștelor sau găluște de la domiciliu aveți un aluat puțin, faceți un desert delicios de la ea: Home Crispy creng! Copiii vor fi fericiți!
În general, aluatul universal!
Începeți o găluște!
Acestea sunt găluște delicioase din testul nostru:
