Rețete de acasă condimente de la hrean

Confecționarea de la hrean la domiciliu se pregătește rapid, promovând în același timp prevenirea multor boli.

Mama Natura a înzestrat acest corneter de rădăcină magică nu numai gust picant, ușor izolat, ci și un număr mare de o mare varietate de proprietăți utile pentru corpul uman. Din ea pregătește nu numai medicamente, ci și mulți dintre noi au iubit condimente, ceea ce ajută la creșterea imunității și a face față infecțiilor în timpul răcelii.

Conform tradiției actuale, această rădăcină este recoltată pentru depozitare în timpul iernii în toamnă, dar nu numai că o pune pe depozitare, dar, de asemenea, pregătește un separă foarte gustoasă, care se apropie superb de carne și mâncăruri de pește și, în general, în bucătăria rusă. Se dovedește condimentele de la hrean, cum ar fi acută și parfumată, care poate concura cu Adzhika caucaziană. Din păcate, mulți s-au obișnuit să cumpere acest condimente în formularul finit în supermarketuri și doar câteva rețete cunoscute și secrete de casă. În acest articol, vom spune nu numai despre rețete interesante, ci luați în considerare și ceea ce hreanul este util pentru corpul uman și care nu ar trebui să îl includă în dieta lor.

Proprietăți utile și de calitate Khrena

Rădăcina este o legumă carnală și strânsă și poate ajunge la aproape o jumătate de metru, în diametrul legumelor poate crește la 6-7 centimetri. Khrenin piele densă, ușor încrețită, lumină sau cremoasă. Dacă rădăcina este un întreg, atunci practic nu miroase, dar este necesar să tăiați pielea sau să întoarceți dracu `în jumătate, apare imediat foarte ascuțit, puternic parfum. Pe miros, seamănă cu un muștar puțin, și nu este foarte surprinzător, deoarece în hreanul conținutul ridicat de ulei de muștar.

Rădăcina posedă multe proprietăți utile.

Pentru bărbați:

• De regulă, bărbații sunt din ce în ce mai confirmați de bolile cardiovasculare, în contrast cu femeile. Iar includerea regulată a condimentelor din dietă ajută la protejarea inimii și a vaselor datorită conținutului ridicat în legume de potasiu și magneziu, precum și un complex de vitamine;
• Ajută hreanul și în potență, în acest caz se recomandă utilizarea tincturilor alcoolice de la acesta cu o formă murățată cu adăugarea de miere naturală;
• Bine ajută iadul și pentru a vindeca articulațiile sau pentru a facilita simptomele bolii. Mai ales relevante va fi pentru cei care sunt expuși la exerciții fizice grave și sunt angajate în sport. De exemplu, compresia de la frunzele de acoperiș îndepărtează perfect durerea.

Pentru femei:

• Cu o utilizare regulată în organism, metabolismul și metabolismul sunt accelerate, fluidul extins este bine excretat, funcționarea tractului gastrointestinal este normalizată, ceea ce ajută la lupta pentru o talie subțire.
• Dacă bifați rădăcina unui cal cu adăugarea de miere, atunci această băutură va contribui la reducerea excesului de apetit, ceea ce este foarte important atunci când este respectat cu o dietă strictă sau în timpul unei greutăți inutile.
• Bine includ hreanul în dieta acelor femei care au boli urologice. Kornemploda are un efect diuretic moale și ajută la reducerea durerii atunci când urina. În plus, hreanul este util ca împiedicând formarea de roci în rinichi.

Acasă semifabricate de la rădăcina Khrena

Growstone de dragul rădăcinii parfumate, iar cei mai experimentați bucătari recomandă începătorilor după măcinarea rădăcinii, asigurați-vă că stropiți masa unei soluții slabe de oțet sau suc de lămâie. Dacă acest lucru nu este făcut, masa zdrobită va fi foarte impresionată și poate obține un gust neplăcut.

Stren, ca aproape toate celelalte legume, conține o mulțime de vitamine și minerale, tanini utile. Nu are practic fără grăsimi și carbohidrați, și într-o lingură de produs rasă doar 5-6 calorii. Dar în 100 de grame de produs care conține aproape 45% doză zilnică de vitamina C pentru un adult.

Înainte de a continua recoltarea legumelor și a conservării acesteia, verificați următoarele reguli:

• Dacă rădăcina este necesară pentru prepararea condimentelor sau marinării, și nu depozitarea într-o formă proaspătă, este întârziată doar în căderea în toamnă.
• Pentru cele mai delicioase și parfumate condimente, se recomandă alegerea unui hrean, care are o lungime de cel puțin 35-40 de centimetri și aproximativ 6-7 centimetri în diametru.
• Rădăcinile colectate trebuie să fie clătite din nisip și pământ, apoi se înmoaie în apă rece cel puțin 6-7 ore.
• După ce iadul va fi curățat de piele, astfel încât acesta este mai bine frecat și nu ați plâns în același timp de la abundența uleiurilor esențiale, este recomandat să îl împachetați în filmul alimentar sau să puneți în ambalaj și să eliminați pachetul 1-1,5 la congelator.
• După cum sa menționat mai sus, o masă recunoscătoare este pulverizată cu oțet sau suc de lămâie.

De fapt, mănâncă planta rădăcină - ocupația nu este cea mai plăcută. Dar există câteva modalități eficiente care pot facilita sarcina de hostess.

1. Înainte de a răsucirea hreanului printr-un șlefuit de carne, trebuie să fie curățată de coajă și tăiată în felii, mult timp de 3-4 centimetri.
2. Dacă nu există mașini de tocat carne, atunci dracu `poate fi pierdut pe glore. Cu toate acestea, ar trebui să se facă numai într-o cameră bine ventilată, și chiar mai bună pe stradă sau balcon.
3. Cea mai convenabilă modalitate este de a zdrobi rădăcina în castronul blenderului cu cuțite. În același timp, puteți reglementa gradul de măcinare sau, în general, tăiați felii de legume în combinație pentru marină.

Plăcile de iarnă din această legumă au fost foarte populare în Rusia. Și chiar și în timpul nostru se păstrează încă acele rețete de epocă pentru recoltarea rădăcinilor Khrenei. A fost adăugat în timpul vacanței de sau.

Când alegeți orice rețetă, hostess nu se va confrunta cu dificultăți și dificultăți în piesa de prelucrat, deoarece cel mai important lucru din procesul de gătit este de a tăia legumele. Cu toate acestea, folosind gadget-uri moderne de bucătărie, și aceasta nu este o problemă specială.

Rețete delicioase condimente de la hrean la domiciliu

Unicitatea rădăcinii rădăcinii este că aproape orice componentă poate fi adăugată după măcinare. Dracu `este perfect combinat cu beetrol luminos și smântână, usturoi și roșii, ierburi parfumate și condimente.

Rețetă chină simplă acasă

Rețetă foarte simplă pentru gătit, cu care chiar un adolescent va face față.

Ingrediente:

• 1 kg Khrena.
• 1 Art. lingura de zahar sau miere.
• Sarat la gust.

Cum se face Condaming de la Khrena:

1. Curățați rădăcinile rădăcinii de pe piele, alunecați în apă curată, înfășurați filmul alimentar și scoateți-l pe congelator cu 1,5 ore.
2. Apoi, hreanul înghețat este zdrobit în orice mod convenabil la Cashem de omogenă.
3. În partea de jos a borcanului de sticlă se toarnă un pic de apă fiartă, adăugați nisip de sare și zahăr (sau miere) și puneți-o greu să o pună astfel încât să fie complet acoperită cu lichid. Va trebui să o adăugați dacă este necesar.

De asemenea, puteți adăuga un pic de suc de lămâie la billet la gust (nu acid citric) sau zest lămâie.

Cu suc de sfeclă

Un astfel de condimente se va dovedi nu numai parfumat, dar și luminos, va fi așa pentru mâna ei la masă pentru a se bucura de următoarea porțiune.

Ingrediente:

• 400 gr. Khrena.
• 150 ml de apă purificată.
• 150 ml de oțet de mere 9%.
• 2 St. lingura de zahar.
• 3 St. Linguri de suc.
• 65 ml de suc de sfeclă sfeclă.
• Mirodenii - la gust.

Cum să gătească:

1. Rădăcinile Khreni trebuie să se înmoaie câteva zile în apă rece, curățați pielea și tăiați în bucăți mici.
2. Cu ajutorul mașinilor de măcinat cu carne, grădini sau bucătărie combină hreradă la cashitz omogene.
3. Fierbeți apa, turnați-o în crawl și adăugați imediat sare și nisip de zahăr.
4. Sfeclele mici trebuie curățate din coajă, grăbiți pe un glorezător de mică adâncime și strângeți sucul.
5. Se amestecă sucul de sfeclă și oțetul de mere și se adaugă amestecul rezultat la Khrenu.
6. Trebuie să pregătiți băncile în avans, fluturându-le temeinic cu sifon alimentar și uscare.
7. Acum, hreanul cu suc de sfeclă trebuie să fie descompus pe borcane, capace de aproape ermetic.

Este necesar să se păstreze condimentele sau în frigider sau într-un loc suficient de răcoros, deoarece în bucătărie nu există un astfel de dast pentru o lungă perioadă de timp.

Condimente de la hrean cu usturoi și roșii

Un astfel de condimente piquant este perfect pentru carne sau pasăre, precum și pentru completarea legumelor.

Ingrediente:

• 1,2 kg Khrena.
• 1,5 kg de roșii cărnoase.
• 5-6 cuișoare de usturoi (mare).
• 45 Gr. Nisip de zahăr.
• 35 gr. Sare mare.
• Piper negru.

Cum să gătească?

1. Tomatele trebuie să fie apă fierte pentru a îndepărta pielea cu ei și apoi tăiați în mai multe părți.
2. În avans în apa rece Khrens trebuie să fie periat de pe peel, tăiate în bucăți mici.
3. Gură de usturoi clară și zdrobiți-l printr-o bucătărie specială Apăsați sau utilizați un mic grater.
4. Tomate și măcinarea de hrean în șlefinul de carne sau folosiți pentru acest blender de bucătărie.
5. La masa rezultată, trebuie să adăugați usturoi și mirodenii, totul este destul de amestecat.
6. Acum rămâne să descompune condimentele gata făcute pe băncile curate sterilizate, să strângeți cu capace și să eliminați pentru a stoca în frigider.

Piesa de prelucrat poate fi stocată în afara frigiderului, dar temperatura camerei trebuie să fie suficient de mică, altfel merită să utilizați altă rețetă, cu adăugarea de oțet sau sterilizarea unui amestec pentru depozitarea în timpul iernii.

Cu mere suculente

Merele suculente și ușor acide reduc ușor claritatea rădăcinii, pe lângă faptul că se dovedește neobișnuite și foarte gustoase.

Ingrediente:

• 1 blană krena de 15-20 cm lungime;
• 2 mere verzi acide;
• 1 C. O lingură de oțet de mere 9%;
• 1 vârf generos de săruri mari;
• Nisip de zahăr - la gust;
• 2 cuișoare de usturoi;
• Condimente preferate - la Will.

Cum să gătească:

1. Spălați merele și scoateți coaja de la ele, tăiați în jumătate și scoateți miezul.
2. Se toarnă puțină apă în cratiță, mere tăiate în paturi și a pus la fierbere la o stare moale.
3. După ce se pregătesc, trebuie să fuzionați excesul de apă, aruncând merele pe sită și să le apăsați ușor pentru a ieși cât mai mult posibil.
4. Grind orice mod convenabil de mere într-o piure omogenă.
5. Curățați usturoiul și frecați-l pe un strălucitor superficial sau săriți prin presa de bucătărie. Se amestecă cu piure de mere.
6. A împins noaptea în apa rece, dracu `de pe piele și răsucite pe șlefuitorul de carne sau pe grătarul pe micul grater.
7. Adăugați la piureul Apple, turnați oțetul și adăugați mirodenii. Se amestecă, boabele de sare și zahăr trebuie să se dizolve complet.

Se descompune pe borcane și se elimină în frigider. Condimentarea va fi gata.