Roata roata cu cartofi: 6 retete

Retooth, gustoase, rata rigidă, cu cartofi, va aprecia jumătatea masculină a familiei. Da, iar partea sa de sex feminin nu va rămâne indiferentă. Un astfel de fel de mâncare va deveni o versiune indispensabilă a unei cină bună sau a unei mese festive.

Gustos pentru a găti fierbinte pentru Crăciun sau orice altă sărbătoare. Principalul său avantaj este că rața în sos de roșii nu necesită pre-marinizare. Va economisi timp.

Rață prăjită cu cartofi într-o tigaie

Road cu rață și cartofi blânduri merită atenție. Tratate bogate vor surprinde oaspeții pentru orice vacanță. Carne de rață moale impregnată cu arome de condimente și legume, se pare grozav. Timpul de gătire este de 2 ore.

Ingrediente necesare:

• File de rață (sau șolduri) - 500 g;
• Cartofi - 10-12 buc.;
• Ceapa - 4 buc.;
• Pasta de tomate (eventual sos) - 5 st. L.;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• usturoi - 2-3 dinți;
• Bay frunze - 2-3 buc.;
• Sare, ardei negru sol și alte mirodenii - la gust.

Pașii de pregătire:

Înainte de a tăia rața la piesele din porțiunea de mijloc, pregătiți-o. Clătiți bine sub apă curgătoare, uscat cu prosoape de hârtie. Împărțiți-vă în piese mici.

Preîncălziți tigaia de prăjire. Se prăjește pe carnea de ulei vegetal, se estompează alternativ, de la două părți la o culoare de aur.

Ceapa curata cojile, se spala si minciuna fin. Pune-l pe tigaie în grăsime de rață, care a fost rană atunci când rasa roaster. Trece pe foc mediu.

Pregătiți sosul. Se amestecă pasta de roșii a pregătirii proprii sau cu apă cu apă (0,5 pahare) și adăugați mirodenii la gust. De exemplu, busuioc sau frunze de bay.

Puneți rața pe tigaie, turnați sosul. Acoperiți cu capac, tomit pe căldură lentă de 35-40 de minute.

Între timp, spălați, curățați cartofii. Se prăjește ulei de legume timp de 10 minute. Adăugați condimente, ierburi uscate.

Faceți o rață pe o rață cu sos de roșii și ceapă. Adăugați cartofii și usturoiul stoarse.

Trimiteți carne cu legume în cuptor timp de 15-20 minute până la pregătirea completă.
Serviți un fel de mâncare ușor rece. Răspândiți câteva bucăți de carne și cartofi pe plăci, sos urât de udare. Vasul este obținut foarte gustos și parfumat. Încercând o dată, încă mai gătiți.

Ca decor, folosiți verdele. Presărați ceapa verde fină sau sucursalele laterale. Pentru a da vasul stafidei, turnați rața terminată cu un suc de lămâie suc. La cererea de mâncare, puteți adăuga un ardei de clopot, zucchild sau ciuperci.

Cum să gătești rața prăjită cu cartofi în cuptor

Unele hostesse se tem să pregătească rața prăjită în cuptor. Să spunem "nu" frică și scrieți rețeta. Gătitul simplu la temperaturi ridicate și marină simplă a cărnii. Regula principală - carcasa păsării până când rețeta trebuie să fie bună.

Ce va dura:

• Duck Carcass - 1 PC.;
• Sarea este mare;
• Cimbru proaspăt sau uscat;
• Tuburi de cartofi - 1,5 kg;
• Luke Heads - 1,5 buc.;
• Pepper negru măcinat - 3-4 tăieri.

Procesul de gătit:

1. Rampile de clătire. Scurgeți de la umiditate cu un prosop de hârtie. Satail o sare mare. Înăuntru, puneți o grămadă de cimbru. Puneți o tavă de coacere ceramică, lubrifiată cu ulei. Pregătiți-vă în cuptor la 290 20 de minute. Carcasa va fi rudoasă de sus, dar nu este suficient de deschisă în interior. Așa ar trebui să fie.
2. Cartofi Cleanse. Ori într-o cratiță în vrac. Nu tăiați piesele de tubercul, utilizați numere întregi. Umple apa clocotită. Fierbe până la pregătirea. Tuburile vor fi moi, dar nu vor rupe. Scurgeți tot lichidul.
3. Trageți carcasa de rață pe placă. Grăsimea a rămas în contradictorie. În nici un caz nu se toarnă. Îndoiți tuberculii în grăsimi.
4. Bulbi Cleanse. Eczemă. Tăiați bucăți mari. Felii sau inele. Ori la cartofi. Se amestecă masa în grăsime. Subtil. Se presară cu ciocan de piper.
5. Duck tăiat în felii de porțiuni. Ori printre legume în anticipare. Coaceți-vă deja preîncălzită la 290 de cuptor 25-30 de minute.

Friptură de rațe cu cartofi într-o pășune ca o sobă

Mod ușor de gătit rață prăjită cu cartofi - în cheat de fier. Vasul de gust gătit seamănă cu un kushan dintr-o sobă rustică. Ca în vechiul. Bunicile au fost preparate în fontă. De asemenea aici. Tomny carne plus legume - parfumat și apetisant.

Pentru a pregăti friptura, ia:

• Carcase de păsări - 1-2 bucăți.;
• Ceapa - 2 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• Laurel frunze - 1 buc.;
• Cartofi - 15-17 buc.;
• Sare, amestec de piper.

Procesul de gătit:

1. Curățarea păsărilor. Scoateți pielea, excesul de grăsime. Tăiați carnea.
2. Ei bine, cald-fontă creion. Turnați petrolul. Puneți pasărea. Prăji. Se amestecă. Carnea va aloca o mulțime de grăsimi și suc. Silte mai mult. Se presară cu un amestec de ardei.
3. Până când pasărea devine ruddy. Apoi adăugați un arc feliat. Se amestecă. Continuați să prăjiți 3-4 minute. Adăugați un morcov ras, usturoi prin presă. Se amestecă. Fry 10 minute.
4. După prăjire, turnați carnea cu legume de apă caldă. Apa este necesară atât de mult încât să acopere produsele. Adăugați o foaie de laurel. Focul reduce la minimum. Închideți capacul cheat. Așteptați 30 de minute.
5. Curățați cartofi. Eczemă. Tăiați cuburile mari. Așezați-l pe rață. Încercați bulion pe sare. Dacă este necesar, subsolați.
6. Atingeți cu un capac închis timp de 20 de minute. După acest timp, opriți focul. Dar nu deschideți capacul, nu deschideți 25-30 de minute. Roata Roaste cu cartofi Imaginați-vă că va fi mai tastier.

Road Dick Duck: Reguli de gătit

Carne blândă cu crustă crocantă - rață perfect gătită. Cum să coaceți rață sălbatică? Secret simplu - Pre-eliminați ruina. Aceasta este o coadă cu carnea din jur. Există pasăre stochează glandele speciale care fac un miros caracteristic.

Deci, în fața dvs. Rețetă, cum să faci friptura de rață sălbatică. Pregătiți produsele necesare:

• Duck mic carcasă - 1 buc.;
• Mere verzi - 2 buc.;
• Becuri roșii - 2 bucăți.;
• Mandarine - 4-5 buc. (sau înlocuiți 2 portocale mari);
• Mirodenii "pentru păsări de curte" - 1 h. L.;
• Pepper negru măcinat - jumătate din linguriță;
• Cartofi mici - 10-12 buc.;
• Uleiul de măsline - 4-5 st. L.;
• Ulei cremos - 3 ore. L.;
• Oțet de vin - 1 h. L.;
• sare.

Pașii de rețetă:

1. Rață tăiată în bucăți. Alternativ, este permis să folosiți coapsele de rață. Se presară bucăți de condimente, piper măcinat, sare. Din toate părțile. Sittail de top cu Mandarins Zestra. Adăugați uleiul de măsline. Se toarnă bucăți de suc de la 2-3 mandarine. Așezați foarte mult în foaia de coacere.
2. Coaceți în cuptor la 170 ℃ 2 ore. Combinați bucăți la fiecare 15 minute.
3. Curățați cartofi. Spălați tubercul. Într-o cratiță, umpleți cu apă fierbinte. Se fierbe până la jumătate gata. Răspândit într-o altă foaie de coacere. Se toarnă uleiul de măsline. Printre tuberculi au pus bucăți de unt. Umflare, piper. Se toarnă oțet de vin și suc de la 2 mandarine. Se amestecă. Apăsați un pic fără a rupe complet tuberculii.
4. Pregătiți cartofii în cuptor la 2005 de minute.
5. Bulbi Cleanse. Tăiați bucăți mari.
6. Tăiați carnea cu mere. Fiecare bucată tăiată în 2-3 fragmente.
7. Mandarinele fac fiecare pe 4 părți.
8. Răspândiți între bucăți de ceapa de rațe, tangerine, mere. Pierde la o temperatură de 200 de minute. Când servesc, serviți bucăți de cartofi de carne.

Cum să faci rață prăjită într-un aragaz lent

Oferim să facem o rață prăjită într-un aragaz lent. Asistent acasă perfect vă rog și puneți carnea. Datorită vaporizării puternice, rața se scufundă bine.

Ce să ia:

• Duck - jumătate din carcasă;
• Cartofi - 10 tuberculi medii;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• verzi (pene de ceapă, patrunjel);
• Sare, condimente - gust.

Cum să gătească:

1. Crăpărea carcasei de păsări. Sunet. Porțiunea tăiată. Supa (spate, sân) nu poate fi utilizată.
2. Într-un Multicooker, setați modul "Fry" timp de 20 de minute. Așezați felii de carne fără ulei Skurt în jos.
3. În timp ce se ocupă de legume. Cartofi tăiate mare. Morcovi tăiate inele sau paie. Ceapă - inele finale sau jumătate. Cip sever.
4. Deschideți multivarku. Întoarceți bucățile de păsări. O mulțime de grăsimi au fost împinse? Dacă doriți, o parte.
5. Top stabilește tăierea legumelor. Satisface, condimente de condimente.
6. Treceți la modul de stingere timp de 40 de minute. Înainte de a hrăni rata prăjită se presară cu verdele.

Răsărit cu cartofi în Kazan în Rustic

Ce înseamnă să faci o rață cu cartofi rustici? În Kazan. În aer liber. În loc de cuptor - Bonfire. Kazanok este pus pe partea de sus. Produsele sunt impregnate cu aroma din Haze, devin foarte gustoase. Cuvintele nu descriu.

Luați următoarele produse:

• Carcase de păsări - 2,5 kg;
• Ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• Cartofi - 12-15 tuberculi mici;
• Sare, piper măcinat - la gust;
• Sărat sau Sauerkraut - 150 g.

Pașii de pregătire:

1. Pregătiți ingredientele. Curățați legume, clătiți. Cartofi tăiați jumătățile, cluburi mari de către cvateriale. Ceapă și morcovi Crucea. Păsările rezolvă, taie felii de porțiuni pe articulațiile carcasei.
2. Pe cauldron uscat, puneți o pasăre cu o piele în jos. Nu atingeți până când piesele nu primesc o culoare ruddy de jos. Transfer. Se prăjește din nou la pielea roșie. Trageți bucăți pe o farfurie. Dulce. Lăsat în partea laterală.
3. Grăsime care a fost răniți, împărțiți aproximativ două părți. Lăsați unul în Kazan. Linguri 5-6 se toarnă într-o ceașcă.
4. În Kazan trimite tuberul Fry la culoarea ruddy din toate părțile. Mai bine să se prăbușească în două recepții. Deci, fiecare tubercul va fi prajit bine, dobândește coerența necesară. Va fi moale în interiorul crociar afară.
5. Trageți cartofii într-un castron separat. Din Kazan pe întregul ulei de scurgere. Casane merg la prosop de hârtie. Combateți un prosop pentru a nu arde cauldonul despre suprafața fierbinte.
6. Se toarnă în Kazan a lăsat 5-6 linguri. Piese pe arc 3-4 minute. Adăugați morcovi. După 1-2 minute, raportați cappist. Se amestecă. FRY minute 2-3.
7. Adăugați unele apă caldă la legume. Astfel încât apa este o legume ușor acoperite. De sus pentru a scoate felii de piele de rață în sus. Închideți capacul. Pregătiți 7 minute.
8. Explorați cartofii de sus. Pernă sub capacul de 10 minute. După acest timp, există mai multă apă. Gatiti timp de 20 de minute. Rak Duck cu cartofi în Kazan gata. Serviți vasul ca vă place. Poftă bună!