Nu știu ce mirodenii să aducă din turcia?

În lista de suveniruri principale, pe care călătorii noștri interni vor aduce după odihnă la Antalya Resorts, condimentele turcești ocupă un loc onorabil în primii trei lideri. Și acest fenomen nu poate fi considerat aleatoriu, deoarece sunt produse precis picante care fascinează compatrioții noștri care au obținut o varietate de floră locală.

Prin urmare, aproape toți turiștii părăsesc Turcia ospitalieră, încearcă să cumpere aditivi parfumați, ceea ce va aduce o varietate și armonie de gust în orice dietă. Chiar și la distanță de oamenii de gătit sunt interesați de produsul "ascuțit" și să ia în considerare datoria lor de a dobândi mai multe saci cu mirodenii parfumate.

Într-adevăr, lumea condimentelor este atât de diversă și plină de culoare încât nimeni nu poate rezista aromelor sale. Dar răsucite, în sensul bun al cuvântului, cu mirosuri de îmbătare a unui turist, poate fi confuz. Prin urmare, ar trebui să învățați mai mult despre caracteristicile achiziționării de condimente turcești, despre varietatea de sortiment de acest tip de produs, precum și cum să alegeți un produs similar.

Caracteristicile condimentelor turcești

Datorită unei poziții geografice speciale, Turcia de multe secole a fost centrul traficului, unde comercianții și comercianții europeni din Asia s-au mutat. Deja în acele vremuri mai vechi, condimentele au înflorit, care este observat astăzi. Mulți comercianți privați au ocupat cu succes această nișă, iar de dragul prosperității propriei lor afaceri, ei caută noi modalități de a face afaceri.

Desigur, cu companii mari, este puțin probabil să concureze, dar pentru a satisface cererea oaspeților străini la condimente exotice pentru ei destul de reuși. Astfel de comercianți lucrează activ cu cumpărătorii, încercând să-i atragă la produsul lor. Prin urmare, fiind la contoare, filmele pulberilor și amestecurilor parfumate, majoritatea turiștilor sunt pur și simplu pierduți de tipul unei astfel de abundențe. Mai mult, mulți vânzători sunt în general deținuți de ruși sau pot fi explicați în limba engleză internațională. Pentru a nu fi prins în "rețeaua" vânzătorilor, este necesar să se țină cont de momentele enumerate de mai jos.

Notă! Unele condimente sunt cultivate direct pe plantații situate în țară, dar mult importate din străinătate, în principal din țările estice ale Asiei și din continentul african.

Unde mai bine să cumperi condimente

Înainte de a aprofunda în studiul caracteristicilor gamei de condimente turcești, merită să vă dați seama unde este mai bine să le dobândiți. Există trei opțiuni posibile care vă permit să cumpărați absolut orice condimente într-o gamă diferită de preț în Turcia.

1. Piete locale. Numărul de astfel de ieșiri este impresionant în același mod ca o varietate de sortimente picante. Găsiți piețele de condimente este ușor, deoarece o aromă specifică provenită din produse, în acest caz, rolul navigatorului.
2. Magazine de suveniruri Printre populația locală se numește "Manav". În zonele turistice, numărul de astfel de magazine mici nu se calculează. Dar, în astfel de obiecte, prețurile mușcă foarte mult și este mai ușor să fii prins.
3. Piața de Est În înțelegerea tradițională a lui, aceasta este cea mai bună opțiune în care puteți achiziționa condimente de calitate excelentă. În astfel de locuri le vând în greutate. Cea mai populară dintre turiști Un loc este piața egipteană situată în capitala Turciei - Istanbul.
4. Supermarketuri pot fi vizitate în cazul extrem, când nu este timp să vizitați Bazaar. Pe rafturile unor astfel de magazine, gama relativ bogată de condimente, care pot satisface diverse nevoi culinare.

După cum puteți vedea, locurile unde puteți cumpăra produse picante în Turcia, abundă. Alegerea unei opțiuni adecvate depinde în mare măsură de capacitățile financiare și de timp, precum și de dobândirea unui astfel de produs "special".

Prezentare generală a celor mai populare condimente turcești

Navigați în abundență picantă, așa cum am observat deja, fără un anumit pregătire este de neconceput. Prin urmare, în orice situație, indiferent de locul de cumpărare selectat de condimente exotice, este necesar să se informeze liderii acestui grup de bunuri în absență. Și doriți să începeți această excursie interesantă de ardei, așa cum sunt aceia care dau bucătăria națională turcească aromă etnică.

Ardei diferiți: negru, parfumat și roșu

Mâncărurile tradiționale ale bucătăriei turcești se disting prin gust ascuțit și un buchet întreg de aromă picantă. O astfel de notă sonoră dă piper, și dacă există mai exact ardei în toată varietatea acestui condiment de est. Fiecare tip de produs are propriile sale caracteristici și numele propriu. Toate produsele din această categorie sunt împărțite în trei grupuri separate:

1. Piper negru. Acesta este un produs universal care poate fi adăugat la absolut orice feluri de mâncare. Dar, în cazul în care cumpărătorul nostru casnic este folosit pentru a vedea două opțiuni pentru piper în magazin: pământ și mazăre, există încă fulgi în Turcia, distincte prin claritate moderată, dar aromă rezistentă. Preferința este preferată de astfel de soiuri de piper negru:

• Ton carabiber - Ideal pentru supe, carne tocată, salate, murături.
• Adama ton bieber - Acesta este un piper ascuțit, costul căruia este, de asemenea, mai mare decât versiunea anterioară. Produsul este perfect combinat cu tot felul de carne, poate fi adăugat la ketchup și sosuri.

1. Ardeiul roșu ar trebui să aleagă cu atenție, Deoarece domeniul de aplicare al unei astfel de varietăți este limitat.

Notă! În mod obișnuit, această sferă este mâncăruri condimentate de la pui, ouă și legume. Compoziția plăcută Gustul saturat de piper de culoare roșie va fi într-un duet cu orice sos.

În acest grup de condimente, favoritul este piperul roșu în fulgi. Dar mulți turiști încearcă să aducă poduri roșii de la Turcia, care este ideală pentru conservarea legumelor pentru iarnă. O varietate soiuri pot fi aduse ca o versiune decentă a acestui tip de produse picante:

• Top Tzoz Bieber - Spice Claritate moderată. Dar dacă doriți să achiziționați un produs mai arzător, ar trebui să acordați preferință opțiunilor cu prefixul "AJÄ".

• Tatla Poul Bieber - Este un piper dulce, obținut prin uscarea păstăi și fragmentarea lor în bucăți mici, adică fulgii sunt obținute ca rezultat al procesului de procesare. Apropo, aceasta varietate de turci preferă să adauge aproape la fiecare fel de mâncare. Utilizați în mod obișnuit acest condiment la etapa finală de gătit. În cafenelele urbane

Acest lucru este interesant! Istanbulul de lângă sare și piper pe mese prezintă cupe cu fulgi roșii de acest tip de condiment.

• ISOT Este, de asemenea, una dintre soiurile populare de ardei roșu din Turcia. Dar culoarea condimentării mai aproape de umbra neagră, care se datorează caracteristica metodei preparatului său - uscarea în soare. ISOT are o claritate suficient de puternică a gustului. Spice-ul este adăugat la feluri de mâncare și umplutură pentru dolari - vasul tradițional turcesc, care se bazează pe frunze de struguri.

1. Pepper de peas negru - Este familiar tuturor rușilor un produs. În Turcia, se numește "Bieber Kara, și se consideră că se condimentează pentru toate ocaziile, adică, poate fi adăugată la orice mâncare.

Ardeiul parfumat se distinge prin dimensiunile mazării. Spice-ul este în formă constantă adaugă la o mare varietate de feluri de mâncare, dar la sfârșitul procesului de gătit, mazărea sunt îndepărtați. În piperul parfumat se îmbină într-o singură compoziție parfumată nuanțe de cuișoare, muscat și piper negru.

Notă! Ardeii din forma ciocanului sunt adesea incluși în compoziția amestecurilor picante. Astfel de amestecuri parfumate sunt în mare cerere în rândul turiștilor străini.

Alte condimente populare

Un rezident neexperimentat al latitudinilor nordice, care a ajuns mai întâi în Turcia, nu numai un climat fierbinte va fi desființat, dar aromele condimentului. Acestea miroase peste tot, sunt atmosfera impregnată. Chiar și rafalele puternice ale vântului din mare nu sunt capabile să le prindă. La urma urmei, aromele de condimente de piper cu coarde puternice completează alte mirodenii, pe care Turcia a devenit faimoasă. Și aceste condimente sunt demne de a afla mai multe despre ele.

• Suka. În limba turcă, numele acestui condiment nu pare practic nici o schimbare. Compatrioții noștri necunoscuți, acest condimente, care sunt boabe ample care sunt colectate de la un arbust exotic care cresc în țară. Slumany în est Adăugați în orez, sosuri, carne și mâncăruri de legume. Se presară stropit cu ceapa de inele, care sunt apoi adăugate la garniram.
• Cumin sau Zira vine, de asemenea, în primele cinci cele mai populare condimente din Turcia. Se condimentează în mod necesar la Pilaf, salate, legume și mâncăruri de carne. Interesant, cuminul este o rudă apropiată a pătrunjelului nostru. În bucătăria turcă, se utilizează semințe de plante și produse de sol. Spice-ul este perfect combinat cu pui, dar turcii se amestecă de obicei cu sare și se adaugă la orice mâncare.
• Damascul Chernushka nu este altceva decât cumin negru. Spice se adaugă atunci când se coace în aluat, brânză, Pilaf.
• Menta răspândit în jurul lumii. Avem această plantă pe bază de plante este considerată buruienile, iar turcii întreprinzători se usucă cu ierburi utile și se adaugă la ceai. Și aici puteți întâlni mai multe soiuri de mentă: Apple, Listă, Câmp. Și fiecare tip de condimente găsește în gătit. Aplicare: Unele completează gustul băuturilor, alții adaugă la coacere.
• Thyme sau un chabret în Turcia este cunoscut sub numele de Kekkik. În scopuri culinare, sunt utilizate în mod predominant lăsând lăstari perene și tineri. Adăugați condimente la supe, mâncăruri de carne. În Turcia, un chimen se adaugă în mod necesar în procesul de gătit kebab. Piete de condimente uscate aplicate. Oregano (cimbru proaspăt) rareori poate fi găsit în magazinele turcești.
• Turcii șofranului numit Safranom. Vegetația picantă este folosită în principal ca un colorant natural în timpul pregătirii dulciurilor orientale. Acesta este un condiment foarte scump care este disponibil numai pentru clienții bogați. Dar în Turcia, este posibil să se achiziționeze astfel de bunuri valoroase printr-o valoare destul de democratică.
• Rosemary de bună calitate poate fi, de asemenea, fără probleme pe una dintre bazările de curcan. Și pe rafturile puteți vedea frunzele proaspete ale arbuștii verzi și condimente uscate. Rosemary completează perfect gustul mâncărurilor de pește, adăugate la produse de patiserie, supe, combinate cu alte condimente.

Acesta enumeră doar o mică parte din condimente, pe care Turcia este renumită pentru Turcia. În urși mici și în bazarele zgomotoase orientale, abundența produselor parfumate. Dar orice condimente aduse din Turcia vor deveni un plus parfumat și util pentru dieta de zi cu zi.

Amintiți-vă că atunci când cumpărați astfel de produse specifice, trebuie să veniți întotdeauna dintr-un obiectiv pentru care se achiziționează unul sau altul.