Varza tocata cu carne bigus - o reteta foarte gustoasa
Buna ziua. Astăzi vom arăta o rețetă foarte gustoasă pentru carnea de varză tocată, dar nu simplă și receptorul bigussa. Bigus, sau Bigos, acesta este un fel de mâncare din Europa de Est. Se face în Polonia, Lituania, Ucraina și în Rusia. Bigus, din cauza unei cantități mari de carne, este considerată un vas de sex masculin. Principalele ingrediente ale bigussa sunt carne și varză. Carnea este folosită atât de fumat afumați, cât și diverse, același lucru se aplică mezelurilor. De multe ori în Bigus a pus cârnați afumați de vânătoare. Dar puteți face de la ceea ce este la îndemână. Pentru rețeta de astăzi, luați pieptul afumat fiert, slănină, o bucată de cârnați afumați, carne de porc, ceapă, morcovi, pruneuri. Variații ale produselor din carne la alegere.
Rețetă delicioasă de varză tocată cu carne - Bigus
Ingrediente:
- Carne de porc - 600gr.
- Sânii - 300gr.
- Bacon - 100gr.
- Ceapa - 1pc.
- Cârnați - 100-200gr.
- Morcovi - 2pcs.
- Varză proaspătă - 1 kochan mic.
- Varza Sauhana - 300-400g.
- Champignons - 5-6pcs.
- Pasta de tomate - 2.L.
- Sare - 1,5 ore.L.
- Zahăr - 1.L
- Bay frunze - 2 foi
- Coriandru - 0,5 ore.L.
- Usturoi - 1 cap
- Prunes - 50-100 g.
- Pepper la sol, condimente - la gust.
- Vin roșu uscat - 1.
Cel mai bun. Tăiați în bucăți mici de slănină și trimiteți-o lui Kazan să se usuce.
Tăiați sânul și trimiteți, de asemenea, la Kazan,
Să fie mai departe împreună.
Luați un bec mare, puteți lua două medii, tăiați magnificul și trimiteți, de asemenea, la friptură în Kazan.
Tăiați carnea de porc cu bucăți mici și trimiteți-o prăjită.
Adăugați coriandrul frecat la Kazan. Se prăjește totul pe un foc mare, în timp ce se amestecă constant, la fiecare două sau trei minute, astfel încât să nu fie arsă. Cut Champignons.
Le coborâți în Kazan, astfel încât să se prăjească și au dat apă. Starttail pe un morcov mare, îl coborâți în Kazan.
Se amestecă. Adăugați pastă de roșii, unele zahăr, mazăre neagră, laurel, sare.
Se amestecă. Taie varza, taie narhnica si descărcați la cauldron.
Se amestecă. Adăugați o varză de varză, ape,
Se amestecă, închideți capacul, reduceți focul și stingeți aproximativ 40 de minute.
Curățați bucățile de prune și după 40 de minute, adăugați-o în Kazan.
Se amestecă. Anulează cârnați afumați cu cuburi, adăugați-l. Sferă.
Se amestecă. Încercați să sare, dacă este necesar, încântați. Luați usturoi, îndepărtați cojile de la el, faceți ușor tăierile longitudinale pe felii și săriți-o în Bigus.
Acoperiți capacul cu un capac, faceți un mic incendiu și stingeți mai mult aproximativ 1 - 1,5 ore.Opriți focul. Bigus gata. Răspândit pe plăci, stropiți cu verdele.
Acest fel de mâncare este, de asemenea, interesat de faptul că este înghețat, apoi încălzit și mâncat. Și nu-și pierde gustul. Ei bine, deoarece Bigus este o mâncare de sex masculin, a fost beat cu băuturi puternice. Dar toate cu moderatie ?
