Chebureks de casă cu carne - 9 dintre cele mai de succes rețete

Prieteni, mărturisesc cu sinceritate, cu mult timp în urmă, nu am fost gata de mult timp delicios. Toate clătite Da clătite. Și Thalchai a ajutat. Căutam nepoții Mikhalkov pe lecția de lectură, a început să o tragă dintr-o serie de cărți strânse, trase și vechea carte cu rețete pentru coacere a căzut pe podea. Nu veți crede, dezvăluit pe crescențele Pupeali.O rețetă modestă printre masele de plăci numite "Crimeea Chebureki Puiies". Doar câteva linii cu ingrediente și explicații pentru gătit.

Dar imediat amintește că, odată, în tinerețe, făcându-i prima dată, nu am primit nimic. Și aluatul nu știa, iar umplerea este uscată. Și după mulți ani, cartea întreruptă a reamintit. Și, deși totul sa dovedit, dar această pagină întotdeauna amintește de primul eșec. Prin urmare, imediat și dorința apare pentru a găti aceste jumătăți pliate cu carne, probabil pentru a dovedi că am învățat să le gătesc. Și așa am decis să dedic în dimineața următoare acestui proces creativ.

De-a lungul timpului, am adaptat procesul de gătit la capabilitățile dvs. și să vă arătăm cum o fac.

Chebureks delicios cu carne în rețeaua mea de domiciliu

Inițial, astfel de paturi plane au fost preparate cu umplutură de miel. Am avut o bucată de carne de porc și am decis să o folosesc. Moral reglat la întregul proces de gătit și a început acțiunile. Atât de puternică a fost dorința de a simți gustul acestor acasă, fierbinte, cu căldura căldurii, creișurile cu bule. Tot ce am făcut, am făcut o fotografie. Tu, prieteni, principalii mei critici și judecători. Așteptarea evaluării dvs. în comentarii.

Pentru 15-16 Cheburekov am luat:

Pentru aluat:

• 5 St. făină
• 11/2 Articolul. apă
• 1/2 C.l sare

Pentru carne tocată:

• 850 g Carne tocată
• 150 g Luka
• 1/2 Articolul. apă
• 0,5 g de piper sol
• 1/4 C.l sare
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Începând de la miros. Am respins o bucată de carne înapoi de seară. Tăiați-l cu bucăți mici, pentru a trece printr-un șlefuit de carne.

Și-a luat vechea mașină de mâncare și a ratat toate piesele prin ea. Tocmai am încercat să nu fac zgomot, pentru că dimineața devreme, gospodăriile mele încă dormiseră. Dvs., desigur, poate profita de sau electric sau blender.

În umplutura a adăugat piper negru, sare și condimente pentru carne de porc. Din același motiv pentru respectarea tăcerii, arcul am ieșit pe glorezător. A fost posibilă tăiat superficial, dar apoi am luat în considerare faptul că în familie nu-i plac cu bucăți în carne tocată. Prin urmare, sa dovedit o astfel de masă ocazională. L-am adăugat la carne răsucite.

Totul este destul de amestecat. A turnat prima jumătate de ceașcă de apă, așa cum ar trebui să fie prescrisă. Dar se poate vedea, pentru că carnea de porc a acestei cantități de fluid nu a fost suficientă. Astfel încât carnea a fost inexpusă, adăugând încă 50-70 g de apă.

Determinați volumul de apă în funcție de tipul de carne și de calitatea acestuia. Puteți întări suculența prin adăugarea mai multor ceapă.

Toate componentele pe care le-am amestecat bine pentru ca masa să devină omogenă și delicată. Fata de carne tocată, am acoperit filmul alimentar și asimilat la murat.

Și a început aluatul de gătit. Turnat într-un castron de apă, sarea adăugată. și a început treptat să introducă făină. Se întâmplă, de asemenea, diferit în compoziție. Depinde de modul în care absoarbe apa. Sa dovedit a fi absorbit rapid, așa că a trebuit să adaug o jumătate de ceașcă de lichid la cantitatea recomandată de făină.

Stați frământarea. Sa întors rece. Frământa a trebuit să se oprească în 10 minute, astfel încât glutenul a fost dezactivat în ea. A fost necesar să se asigure că toată făina intră în compoziția sa. Când camera principală a castronului sa terminat, m-am mutat com pe masă și am continuat să lucrez cu ea.

Din mezisul finit, am format un com și, acoperit de misiunea sa, lăsat timp de 40-50 de minute.

Este nevoie de timp pentru a se asigura că masa de făină este suflată și a devenit mai mare combustibil când se rostogolește.

După 50 de minute, structura testului sa schimbat. A devenit netedă pentru atingere și mai moale. Și chiar puțin umed. Deși a rămas destul de rece. I ignor din nou.Și formează un cârnați lung.

Aluatul este bine tăiat cu un cuțit, nu se lipsește la mână, cuțit și masă. La început am împărțit întreaga piesă în două părți egale. Și așa, fiecare bucată feliată împărțită în jumătate. Sa dovedit 16 bucăți. Toate descărcate în bile.

Lăsând o bucată, restul ascuns sub un castron, astfel încât acestea să nu fie testate și nu au respira. Vizionând ușor făină, a început să rostogolească un tort subțire. Grosimea sa undeva de 2 mm.

Profitând de o farfurie în loc de formă, tăiați cuțitul suplimentar. Astfel, căutând o rotună aproape perfectă.

Aceste tăieri nu arunc. Rămânându-le într-un castron cu un capac. Dintre aceștia am tăiat fidea, uscați și puneți în supă în loc de a cumpăra Vermicelli sau Macaroni.

Ridicând o farfurie, am văzut această figură exact definită. Lepha a reușit. Ea este subțire și ușor dură din făină.

Procesul a mers! După prima rundă, am rostogolit al doilea, tăind la o formă rotundă.

Nu vă grăbiți să ieșiți imediat toate bucățile de aluat. Au uscat și nu veți putea să formați Chebureks de la ei.

Umplutura la acest timp a fost dorită, plină de aromă. Am pus-o pe jumătate din fiecare împrumut.

Pierderea degetelor cu apă, petreceți pe marginile cercului. Ajută la jumătatea de lipici în mod fiabil. Plierea unui curl în jumătate. Au fost astfel de crescători. Fresca sub testul se adaugă ușor, distribuind-o pe produsul pliat. Mi-am apăsat degetele pe margini, legând-le.

Pentru fiabilitate, merg în jurul marginii pentru o furculiță, adăugând-o. Atât de puternică formă de jumătate. Da, și vopseaua va fi plăcinte plate.

Am turnat ulei vegetal pe tigaie. Îi dau timp să se încălzească bine. Cantitatea sa. Trebuie să acopere complet produsul.(Am turnat atât de mult marginile să cadă în grăsime. Ei bine, un pic hrănit!). În uleiul de fierbere finit. Și se prăjește pe o parte.

Acum, întoarceți cu atenție Cheburek pe cealaltă parte. Și fervent la ruddy aur și gata.

Fii atent cu grăsime fierbinte. Evitați stropirea când produsul este rotit. Utilizați mănuși. Dacă ajungeți pe pielea mâinilor, plasați-le imediat sub un flux de apă rece, apoi lubrifiați unguent anti-arsură, spumă sau cremă.

Lopată am ieșit și am așezat pateuri gata făcute pe mai multe straturi de șervețele. Acestea absorb produsele excesive de grăsime. Bine, omul frumos, frumos sa dovedit!

Apoi, pentru a accelera procesul, am început să se prăjească într-o tigaie de prăjire două Cheburek. Atâta timp cât au prăjit pe de o parte, am timp să scot un tort, să-l trimit, să umpleți carnea tocată și să fi purtat. Apoi a răsturnat plăcintele subțiri. Și în timp ce se pregătesc, am reușit să fac al doilea. A redus timpul de gătire. Dar ele nu sunt foarte confortabile să treacă cu unul pe cealaltă parte.

Care mi-a încheiat epicul cu fierbinte. Vedeți ce sa întâmplat. Primul a încercat-o cu un nepot de trei ani. El are cinci Chebureks biciuit de toate colțurile în timp ce erau încă crud. Polii, prăjiturile au devenit mai moi. Și a ieșit suculent, parfumat și foarte gustos. Acesta este modul în care o pagină deschisă aleatoriu în cartea rețetelor a aranjat un tratament neașteptat.

Chebureks cu o umplutură suculentă - se transformă subțire și crocantă

Este o umplere extraordinară care face ca Chebureks pe această rețetă neobișnuită. Ei au un alt gust, un alt parfum, iar conținutul intern sunt, de asemenea, diferite. Faceți-vă o descoperire uimitoare a noilor senzații de gust. Întotdeauna vrei ceva nou. Poate o astfel de opțiune de gătit pe care o veți bucura și veți obține cele mai iubești.

Luăm:

Pentru testare pentru 5-7 Cheburekov:

• 300 g de făină
• 7-10 g Soli
• 150 g de apă

Pentru carne tocată:

• 400 de gbanini
• 1/2 tomate
• 1 mijlocul Lukovitsa
• 1/4 piperul bulgar
• 15 g de kinsea
• Sare, piper, busuioc - la gust

Pregătiți aluatul. Într-un castron adânc, turnați făina vigoare. Adauga sare. Turnați apa și frământați aluatul.

Cantitatea de apă este determinată în raportul următor: 50 g de apă este de 100 g de făină.

Când o bucată și-a imaginat toată făina, puneți-o din castronul meu pe masă. Continuăm să frământăm ceva timp. Formăm o minge. Și, prejudecată misiunea sau înfășurată în celofan, lăsați o jumătate de oră să se relaxeze.

În acest moment gătiți umplerea. Mielul meu este separat de oase. Tăiați un cuțit foarte, foarte fin compactit, pentru a nu distruge structura și gustul. Fold carne zdrobită într-un castron, sare și piper.

Achiziționați ceapă de la Husk, My. Taie-l cu cuburi mici. Adăugați masă tocată la carne.

Jumătate de roșii tăiate în cuburi mici. De pe piper tăiat din trimestru și, de asemenea, tăiați patul. Rubym Kinse verde. Toate legumele adaugă la mine.

În masura totală de busuioc uscat. Dacă există o verdeață proaspătă a busuiocului, este mai bine să o adăugați. Dar amestecul uscat este potrivit.

Bun toată agitarea. Masa ar trebui să fie omogenă, toate ingredientele distribuie uniform în ea. Se toarnă în apă și se amestecă. Lăsăm umplutura să fie marinată.

Scoateți aluatul prin aprinderea lui. Facem un cârnați lung și tăiat numărul necesar de piese.

Luați o singură bucată, rulându-l în minge. Puțin ca o masă cu făină. Și rotiți tortul rotund subțire.

Puneți-vă umplutura. Trebuie să fie într-o jumătate din prăjituri. Pentru o legătură mai bună lubrifiați marginea ei.

A doua jumătate a cârpelor acoperă o bucată cu carne tocată. Distribuiți manual umplerea peste tot Chebureku.

Apăsând degetele pe margini, fixați ambele jumătăți de levech. Conexiunea trebuie să fie durabilă la sucul cu prăjire la ulei.

Pentru frumusețe și o conexiune mai fiabilă, tăiați marginea cu o roată currmă. Este convenabil, fiabil și se dovedește cu ușurință.

Încălziți uleiul din Kazan. Aduceți-o la o temperatură de 100 ° С. Ar trebui să se încălzească bine, dar nu fierbe. Inferior Cheburek în ea.

Dacă uleiul se fierbe, atunci cu prăjirea aluatului este prăjită rapid, iar umplutura va rămâne brută.

Pregătiți un panou în avans și acoperiți-l cu șervețele. Vom stabili paiete gata făcute. Servetele absorb în exces de ulei.

Luăm pași de petrol din ulei și punem pe șervețele. Le dăm timp să vă eliberați de excesul de grăsime.

Schimbați produsul pe o farfurie. Este gata să o mănânce foarte repede.

Toate rămase cu carne pe care le trimitem la friptură. Ajungem, am pus frumos pe vas. Lăsați să stea câteva minute. Acum puteți servi la masă. Și familia ta este fericită cu plăcerea suculentă, crocantă Kushanye.

Rețetă acasă Cebureks cu vodcă

De ce gătiți testul acestui vas folosiți vodcă? Acest supliment face aluatul crocant, multi-public și stratificat.Vedere frumoasă, gust suculent, cantitatea abundentă de carne face un vas neobișnuit. Și aluatul cu prăjire nu absoarbe multe uleiuri. Deci, este posibil să încercați și acest lucru de gătit.

Noi vom lua:

Pentru aluat:

• 350 g de apă
• 2 gălbenuș
• 1 C.l sare
• 3 St.L vodki
• 70 ml de ulei vegetal
• 6 cani de făină (1.2 kg)
• 700 ml de ulei vegetal inodor pentru prăjire

Pentru carne tocată:

• 700 g carne de vită și carne de porc
• 1 ceașcă de apă de gheață
• 300 g de bunk
• 3 St.L Kinza verde
• sare, piper, coriandru - la gust

Pregătim aluatul într-un mixer folosind duze speciale pentru frământare. Dar poate fi perfect frământat și mâini. Noi vărsăm apă în castronul mixerului, adăugăm două gălbenușuri, sare de costum, vărsături de vodcă și ulei vegetal. Acesta din urmă introduce făina. Mai întâi adăugați jumătate, amestecați mixerul și apoi a doua parte. Bine amestecați cu un agregat.

Aluatul ar trebui să fie elastic și dens. Puneți-l într-un pachet Celofan sau înfășurați-l în filmul alimentar și lăsați să vă relaxați timp de 30-40 de minute.

Și acum vom face gătul tocată. Conectăm carnea lipsă de carne care lipsesc carne - carne de vită și carne de porc - în proporții egale. Blender ceapa de măcinat și adăugați-o la tocată.

Snip în masa totală de piper negru negru, coriandru sol, sare.Îndepărtați fin Cilantro verde și adăugați la mince.

Turnam apa de gheață cu bucăți de gheață. Toate lotul de bine amestec. Ar trebui să fie omogenă în compoziție.

Finalizat chilofan tocat sau film alimentar. Puneți minutele frigorifice pentru zece și cincisprezece ani.

Aluat pentru delimitate de la mai multe părți. Mă rotesc fiecare bucată în cârnați. Și tăiați în bucăți de aproximativ 80 g. Rotiți aceste piese în bile. Ele sunt plasate într-un recipient cu un capac sau într-un pachet pentru a evita încurcarea și uscarea.

Pentru unul, luăm bilele și formăm un tort de la ei la viitorul Cheburek. Rulați aluatul fin, transformându-vă cu unul la altul.

Așezând mințea pe jumătate din peleți. Spoon îl deplasați pe suprafața acestei părți.

Închideți a doua jumătate, apăsați carnea pentru a ieși în exces de aer. Și margini au apăsat degetele.

La margine, vom merge pe o roată curbată. Și marginile nu vor fi doar fixate în siguranță, dar vor avea, de asemenea, o viziune atractivă.

Iată frumusețea noastră sa dovedit. Puteți pune incendiu tigaie cu ulei vegetal și încălziți-o într-o stare fierbinte.

Chebureks de aur au pus în ulei bine încălzit. Începem să furnim până la culoarea de aur cu una și de cealaltă mână.

Posturile noastre frumoase finalizate se stabilesc pentru mai multe straturi de șervețele de hârtie. Ele absorb excesul de grăsime.

Acum schimbăm produsele finite pe vas sau o placă mare. Și puteți duce la masă. La urma urmei, toată lumea așteaptă cu nerăbdare să încerce aceste creștini îmbrăcate. Crede-mă, aproape de a aprecia abundența umpluturilor suculente și un aluat delicios subțire, crocant. Și va necesita, de asemenea, aditiv.

Chebureks cu carne dintr-un aluat bun de crustă de apă carbogazoasă

Și această rețetă se distinge prin faptul că aluatul nu suntem frământați pe apă simplă, ci pe minerale și pe lângă carbonatul. Diva este dată, cum bubble este o plăcintă frumos. Gust uimitor. Un astfel de kushan nu va lăsa pe nimeni indiferent, ca să nu mai vorbim de iubitorii de produse Cheburic. Pregătește-te pentru ceea ce îi vor ușura instantaneu. Ei bine, vom tăia? Cu siguranță!

Noi vom avea nevoie:

Pentru aluat:

• Făină - 700 g
• Apă minerală - 300 ml
• Sare - 1 h.L
• Zahăr - 1 h.L
• Ulei de floarea soarelui - 80 ml
• Ulei de floarea-soarelui pentru prăjire

Pentru carne tocată:

• Carne - 700 g
• Ceapa - 2-3 buc.
• Sare, piper măcinat - la gust
• Apă -1/2 Art.
• Patrunjel verde - 1 fascicul mic

Să începem cu testul. Într-un castron adânc, vărsăm apa minerală. Sare acru și zahăr. Apă atunci când le adăugați este spumarea și îmbrățișarea. Scurge-le în gaz.

Sugeți făină. Se adaugă în bucăți. Prima parte - se amestecă în starea de smântână foarte groasă.

La o astfel de consecvență, am simțit uleiul vegetal încălzit. Agitarea mai rapidă, astfel încât mesagerul de făină să nu fie preparat.

Acum vărsăm restul făinii și frământăm puțină aluatul. Scoateți-o din castron și continuați să frământați pe masă. Când este gata, înfășurați-vă în filmul alimentar și dați-i 30-40 de minute de timp pentru a vă relaxa.

Aluatul sa dovedit a fi elastic, moale. Nu se vor lipi de mâini și de nebuni. Tăiați-l cu bucăți. Formarea bilelor din bucăți. Ridicată cu ulei și le rotiți.

Pe o jumătate din Chebureka a pus mincea. Am pregătit-o în avans prin răsucire prin carnea de măcinat și ceapă. Melko a ordonat verzi. Și împreună cu piperul de sare și masa adăugată la masa totală. Apa turnată și amestecată bine.

În amidon, puteți adăuga bulion de carne în loc de apă. El va face o umplutură chiar și bogată.

Acoperiți cea de-a doua jumătate de umplere. Și fixați marginile cu degetele. Apoi, tăierea cu atenție pe contur este prea mult.

Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie de prăjire. Puneți în lichid fierbinte produsul nostru. Se prăjește până la aur, pe de o parte, se întoarce și se prăjește până la pregătirea.

Patty terminat a ieșit pe o farfurie. Anterior poate fi tăiat pe șervețele de hârtie sau prosop. Dosturile noastre cu bule sunt bine încântați și gata să se hrănească pe masă. Vasul sa dovedit foarte suculent, parfumat și frumos. Sunt sigur că o va place.

Chebureks crocante din aluat de cremă într-o tigaie

Se spune că astfel de prăjituri plate au ieșit foarte bine dintr-un aluat preparat. Și ceea ce este stratificat cu bule și crud și, în același timp, blând, suculent și delicios. Adevărat sau nu, dar trebuie să verificați. Sunteți gata? Nu vom crede Cuvântul, să ne pregătim. Aici pe această rețetă.

Pentru 15-16 Cheburekov avem nevoie de:

Pentru aluat:

• 400-450 g Făină
• 250 ml de apă
• 1 gălbenuș de ou
• 0,5 C. l sare
• 0,5 C. L Sahara
• 1 Art. L ulei vegetal
• 1 Art. Spoon vodka (opțional)

Pentru carne tocată:

• 200 g de carne de vită
• 1 Major Lukovitsa
• 200 ml de kefir (sau bulion de carne sau apă)
• Piper de sare - la gust
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Pregătiți mai întâi umplerea. Noi trecem prin carnea de măcinat și arcul. Amestecați-le într-un container.

Adăugați sare, piper negru, ardei roșu de ardere. Toată lumea este bine amestecată.

Acum vom intra în lichid. Avem Kefir. Se toarnă treptat, părți. După fiecare dintre porțiunile sale, ne amestecăm toată masa. Conform consecvenței, ar trebui să reușească ca un terci de legume non-legume.

Kefir păstrează bine sucurile de carne, ceea ce face ca aceste produse să fie foarte gustoase și suculente.

Acoperiți un castron cu un capac și lăsați să fie. Poate fi lăsat pe masă timp de 30-40 de minute.

Acum treceți la pregătirea aluatului nostru. Împărțim oul pe proteină și gălbenuș în două rezervoare diferite. Yolk avem nevoie pentru aluat. Și proteina este bine lubrifiată marginile pentru o conexiune fiabilă.

În recipient, vărsăm apă rece, sare, zahăr, ulei vegetal și aducem întregul amestec să se fierbe. Mai bine și mai repede în cuptorul cu microunde. Suge într-o făină lichidă fierbinte și frământare. Dacă este posibil, frecați bucăți mari. Lăsăm timp de 10-15 minute, astfel încât sudarea făinii să fie puțin rece.

În masa rece vom vărsa vodca, a pus gălbenușul. Bună agitație. Și începe încet să intre în făină.

În primul rând, spălați aluatul în castron și apoi, când se îngroașă, poate fi continuat să frământați pe desktop, făină pre-acordată.

Ready aluat rotunjit la forma mingelor. Urmăriți-vă în filmul alimentar. Plecăm timp de 30-40 de minute pe desktop.

După 40 de minute, îl întoarcem. Este frumos cu atingerea, moale și elastică, tăiat ușor și nu se lipeste de mâini. Este foarte confortabil să lucrați cu el. Împărțim întregul COM cu 15-16 părți și formular din fiecare parte a părții. Puneți-le, transformându-se în mici lepefi. Lăsăm unul pentru rulare, restul acoperă celophanul, astfel încât să nu se umfle.

Puneți o bucată de aluat pe masă și rotiți-o într-un tort subțire. Făină când rularea utilizează o cantitate foarte mică, numai pentru tunelul care nu lipsește la masă și la frânghie. Pe rezervorul laminat puneți umplerea, având-o pe jumătate. Margini lubrifiați proteina de ouă.

Ori frunze rotunde în jumătate. Dacă este posibil, încercând să eliberați aerul. Și mâna a legat mai întâi marginile pe de o parte, apoi transformând Cheburek, pe de altă parte.

Pentru frumusețe și o conexiune mai puternică, puteți utiliza furculița. Ușor de presat pe margine, lăsăm traseul cu nervuri.

De asemenea, pe margine, luăm o roată curbată. Ce va adăuga și fiabilitatea în conectarea a două jumătăți și atractivitatea produsului.

Se toarnă ulei în tigaie. Ar trebui să fie mult, astfel încât Cheburek în el plutește liber. Căldură la stare fierbinte. Am pus produse în lichid. Fry primul pe o parte.

Apoi se întoarce cu ușurință. Eu aduc până la pregătire. Aluat cu umflături de prăjire, dar nu izbucni. În acest avantaj al efectului de fabricare a berii.

Produsele finite pun pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Și în forma fierbinte pe care o oferim la masă. În această formă sunt cele mai delicioase.

Vom aprecia avantajele testului de cremă. Este frumos să lucrezi cu el. Se manifestă bine atunci când prăjiți, nu se rupe și nu sparge. Produsele sale de la acesta sunt delicioase și crocante. Așa că merită încercat. Poate că această rețetă va fi iubita ta.

Rețetă pentru Chebureks cu carne la Kefir

Ei bine, că multe dintre opțiunile pe care le-am încercat, dar nu am avut timp să frământăm aluatul din Kefir. Pentru a corecta acest Emboss, începe mai degrabă să-l pregătiți pentru această rețetă. Se dovedește a fi blând, elastic, bine laminat și păstrează forma. Cu o umplutură de carne suculentă bună va încânta toți iubitorii de plăcinte prajite. Să nu pierdem timpul, să începem gătitul.

Trebuie să iau:

Pentru aluat:

• 1 ouă
• 1 Art. Kefira
• 50 g de unt
• 3 cani de făină
• sare

Pentru umplere:

• 700 g de carne tocată,
• 2 becuri medii
• 5-6 ramuri de ceapă verde
• Sare, piper negru măcinat, condimente - la gust

Să începem cu gătitul testului. Labe la tăietorul adânc al făinii. Adăugați sare în ea și amestecați. Se toarnă în masa de erupție Kfir.

Adăugați, de asemenea, un ou și unt topit. Începem să frământăm aluatul nostru. Când va selecta toată făina, puneți-o pe masă, presărată cu făină și continuați să frământați încă 5-7 minute.

Gata com pus într-un pachet Celofan. Lăsați-o timp de treizeci și patruzeci de minute. Acest timp este suficient pentru gluten în ordine. Și întreaga masă va deveni chiar mai moale și militantă.

Efectuarea tocată. Twist pe carne de măcinat din carne. Și conectați-o cu o ceapă fin tăiată. Solim. Adăugați ceapa verde, piper negru măcinat și condimente.

Toate sunt bine amestecate. Adăugați apă sau bulion la umplere. Încă o dată se amestecă astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform în masa de carne. Umplerea ar trebui să fie lichid.

A rămas din nou. Formează un cârnați de la ea. Tăiat în părți egale.

Trebuie să existe 16 bucăți. Ușor ajustat în fiecare rundă. Așezați-le pe masa stropită.

Fiecare parte rulează foarte subțire. O jumătate a pus stratul de carne tocată. Distribuiți-l pe această parte a peletei.

Acoperiți de la a doua jumătate. Urmând marginile să fie conectate în mod fiabil.

Curly roata trece în jurul marginii. Tăiați marginile inutile și chiar mai puternice de fixare. Și, în plus, mai frumos să se uite la un astfel de produs îngrijit.

Se toarnă o cantitate mare de ulei vegetal în tigaie. Incalzeste-o. În lichidul fierbinte, omiteți Cheburek și se prăjește pe o parte.

Întoarceți-vă pe cealaltă parte și dragă până la pregătirea. Și aici este o astfel de rușine și groută, se dovedește.

Nu uitați să o țineți mai întâi pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Și apoi puteți să vă așezați în siguranță pe vas și să vă serviți la masă. Și să înceapă cineva să spună că este un Kushan distanțat. Cred că nu există astfel de. Pentru că este foarte, foarte gustos!

Video despre cum să gătești celabureștele de casă în cuptor

Această rețetă pentru cei pentru care contează dimensiunea. Și dacă doriți cu adevărat să hrănească o imensă chererow. Și coaceți-o poate fi în cuptor. Se pare foarte satisfăcătoare, crocante și gustoase. Nu crede? Priviți acest videoclip și vedeți-vă singur. Și această metodă de gătit plăcintă subțire suculentă este destul de potrivită. Pentru a hrăni un bărbat foarte potrivit. Profitați de această opțiune.

Rețetă de rețea de succes pentru cheesecakes cu brânză

Această rețetă se referă la descărcarea rapidă și simplă. Mai ales dacă există o tehnică care va accelera procesul de gătit. Completarea acestor semiscenți subțiri este brânza rasă. Gustos devine încă! Aluat crocant cu o astfel de umplere a multora va trebui să guste. Asigurați-vă că pregătiți și încercați.

Luăm:

• 250 ml de temperatură a apei
• 1 ouă
• 2 St. L ulei vegetal
• 1 Art.L vodki
• 1 C.l sare
• 650-700 de grame de făină (4.5-5 pahare)
• 400-450 g brânză
• Uleiul vegetal pentru prăjire

Vom frământa aluatul folosind mixerul. Dar în absența unor astfel de echipamente, puteți să o frământați și manual. Am turnat apa în castron. Adăugați ouă. Noi vărsăm vodcă și ulei vegetal. Sugeți sarea și o parte din făină. Porniți aparatul și amestecați întregul lot. După cum este necesar, adăugați făina rămasă.

Tehnica sa confruntat cu sarcina sa. Aluatul sa dovedit elastic, destul de rece și nu se lipeste de mâini. Împachetați-l într-un pachet celofan sau un container. Lăsăm să ne relaxăm timp de 30-40 de minute.

Pentru umplere luați brânză. Preferințele dau Cel pe care îl gustați. Trei dintre ele pe un grater mare. Se toarnă într-un castron adânc.

De asemenea, puteți utiliza două tipuri de brânză. Uită-te frumos în umplere diferă în culoare. În vasul finit, ei dobândesc tipul de marmură. Da, și în calitatea gustului se completează reciproc. Se amestecă toată greutatea. Dacă este necesar, puteți adăuga săruri.

Finalizat aluatul de rulare pe masă. Și împărțiți-l în bucăți. Greutatea fiecărei bucăți de aproximativ 60 de grame. Roll felii în bile. Am pus pe farfurie și acoperiți filmul alimentar.

Luați o minge și răsuciți bucla lui subțire. Grosimea unui astfel de strat este undeva 1-2 milimetri.

Așezați umplerea brânzei pe o jumătate din peletă. Cebureks sunt destul de mari, prin urmare, masa rasă ar trebui să fie de aproximativ 30-35 de grame.

Acoperă a doua jumătate. Din centrul pe care l-ai pus pentru a lăsa tot aerul. Legarea marginea semilcentului.

Pentru o margine plată, puteți atașa o farfurie și o taie peste testul aluatului cu un cuțit sau o roată currmă.

Cheburek este obținut cu o margine netedă. Da, iar marginile sunt fixate în siguranță. Cu prăjire, ei nu se vor dispersa.

În tigaie de ulei vegetal și aduceți-o într-o stare fierbinte. Am scăzut produsele în ea și prăjiți până la culoarea de aur pe o parte.

Apoi, întoarcem un alt butoi și prăjiți până la pregătire. Bea cristers gata pe un prosop de hârtie. Da, iar excesul de grăsime va pleca.

Crescentele frumoase, crocante sunt mai bine să servească cald, când brânza este în starea topită. Ele sunt atât de gustoase încât să mănânce instantaneu. Deci, ei pot apărea adesea pe biroul tău.

Chebureks dietetic cu spanac de înghețată

Acesta este un fel de mâncare națională. Se aplică în bucătăria grecească. Poate fi folosit ca un fel de mâncare alimentară. La urma urmei, umplerea acestor mici plăci sunt verdele de spanac, ale căror calități sunt foarte apreciate de oameni de slăbire. Dar doresc să încerce nu numai că stau pe o dietă. Crescentele de bule juicy vor dori să guste. Să le facem să se pregătească.

Avem nevoie:

Pentru aluat:

• 1 Art. (250 ml) apă caldă
• 0.5 St. ulei de masline
• 50-60 ml vodka
• Jucice de jumătate de lămâie
• 1 C. l sare
• 500-700 g făină

Pentru umplere:

• 500 g de spinata
• 300 g brânză feta sau brânză adygei

Să începem cu gătitul testului. Noi vărsăm apă într-un castron adânc, adăugăm sare în ea. Se amestecă pentru a dizolva sarea.

În apă sărată vom vărsa ulei de măsline, adăugați vodka. Strângeți din jumătățile sucului de lămâie și turnați-o în soluție. Se amestecă amestecul.

Începe treptat să intre în făina de cerneală, amestecând în mod constant toate conținutul. Am amestecat aluatul. Când va selecta toată făina, treceți pe masă și continuați să frământați. Nu se va lipi de mâini, se oprește moale și blând.

Aluatul preparat în acest mod este potrivit numai pentru umpluturile de legume și brânzeturi. Pentru carne este imposibil să o utilizați. Este prea blând și fragil pentru carne.

Bineînțeles, desigur, folosiți spanac proaspăt pentru Chebureks, dar înghețată este potrivită. Trebuie să fie supărat în avans.

La spanacul îngheț, adăugați grătar într-o brânză adygei mare. Sau puteți utiliza brânza feta.

Feta brânză - brânză grecească tradițională. Se face pe lapte de oaie cu adăugarea de capră. Are un gust pronunțat sărat. Structura ei dense și ruperii.

Ca brânză sărată, apoi adăugați suplimentar încă nici o sare. Toate lotul de bine amestec. Și umplerea este gata.

Presărați suprafața făinii de masă. Rulați peste aluat într-un strat mare subtil, transformându-l de unul, apoi pe cealaltă parte.

Aceste chebureks greci sunt mici. Luăm forma corespunzătoare și am tăiat runda medie de dimensiuni medii.

Pe o jumătate din fiecare cană pune umplerea și o acoperi cu a doua jumătate.Eliberați spanacul în interiorul peste tot Chebureku.

Începem cu degetele pentru a apăsa marginile și fixați ușor două laturi ale produsului. Ei nu ar trebui să se desprindă în timpul prăjiturii.

Pentru legături mai fiabile, puteți merge pe o roată curbată. În plus, creează o margine frumoasă a lui Cheburek.

Și puteți să decorați în continuare marginea într-un mod special, transformând zonele mici. Se pare foarte originale și frumoase.

Produse friptoare în cantități mari de ulei. Este mai bine să-l vărsați în Kazan și să aduceți la căldură la starea fierbinte. Apoi coboram Chebureks și prăjiți cu câteva minute înainte de pregătire.

Mai întâi se pregătește plăcintele pregătite pe un prosop de hârtie pentru a elibera excesul de grăsime. Și apoi trecem pe vas sau plăcuță. Kushany gata.

Astfel, este posibil să se facă pateuri cu umpluturi diferite: cu cartofi și ceapa prăjită, cu cartofi și ciuperci, cu brânză de vaci, cu brânză și orice verdeață. Aluat crocant, conținut gustos. Excelentă adăugare la orice masă. Perfect potrivit pentru gustări. Ei bine, am coped.

Am încercat diferite modalități de a pregăti acest fel de mâncare minunată. Diferite tipuri de testare și moduri diferite de ao crea. Da, și umplutura, se dovedește, nu vă puteți pregăti în conformitate cu șabloanele standard. Dar cum să decideți ce metodă este exact clasica și cea mai corectă? Ce opțiune este cea mai credincioasă? Scrieți ceea ce credeți în această problemă în comentariile.

Totuși, aceste produse crocante sunt foarte gustoase și iubite de mulți. Refuza-i, adevărul este imposibil. De multe ori le cumpărăm în magazin, în Cheburny, pe piață. Aocnowers că sunt foarte ușor de gătit acasă. Și toată lumea va fi de acord că o plăcintă plană familială de multe ori mai tastier. Chiar și pentru că este făcut cu propriile sale mâini. Și faptul că ați făcut cele mai bune și cele mai delicioase. Pregătiți acest fel de mâncare cu plăcere. Salut pe cei dragi, tratați prietenii. poftă bună!