Ce este kafir lime: proprietăți și secrete ale aplicațiilor, depozitare

Kaffra Lime - aceasta este o instalație de citrice. Frunzele sale sunt folosite la gătitul mâncăruri asiatice. Uleiul esențial este utilizat în medicina tradițională și cosmetologie.

Ce este lime kafir

Kafir Lime (Safeir Lime) sau Lime Kaflan (Kafrian), este un reprezentant al plantelor de citrice. Datorită dimensiunii mici perfect potrivite pentru a crește acasă. Înălțimea ajunge la 2 metri. Apariția plantei are toate caracteristicile inerente familiei citrice:

• stem rustică;
• Ramuri groase cu spikes;
• Flori parfumate albe;
• Fructe rotunde cu coajă groasă.

El are diferența - frunze, forma asemănătoare cu Hourglass. Ele sunt dense, verde închis, ca și alți reprezentanți ai citrice.

Fructe parfumate, carne, conțin mici suc. Gustul este foarte acru, astfel încât ei nu le mănâncă crud. Zestea zdrobită este adăugată la condimente complexe orientale. Frunzele posedă o aromă proaspătă plăcută cu note amare.

Numele științific al plantei - Paead Ezheigle. Patria sa consideră India. În alte țări, Kafir Lime sa răspândit în secolul al XVIII-lea cu navigatori. Acum el crește în Indonezia, țările asiatice și sud-americane, în Filipine.

Fructe de calorii - 30 kcal pe 100 de grame. Vitamina principală conținută în campion - acid ascorbic. Există, de asemenea, vitamine de grup B, retinol, vitamina K.

Mineralele sunt bogate în verdele citrice. Conține potasiu, magneziu, zinc, fier, mangan, seleniu. În verdeață există, de asemenea, acizi grași esențiali. Esențiale - Limonen și Citronel.

În plus, citiți articolul cognitiv despre ce aparate.

Proprietăți utile și contraindicații ale Kafira

Compoziția vitaminei și minerale a frunzelor Kafrine Lyme are un impact util asupra corpului:

• Antioxidant - lupta împotriva substanțelor nocive din mediul înconjurător;
• Consolidarea imunității;
• îmbunătățirea absorbției fierului din alimente;
• Îmbunătățirea inimii;
• Normalizarea sistemului nervos.

Uleiurile esențiale de verdeață au efecte antiinflamatorii și antiseptice. Parfumul plăcut are un impact pozitiv asupra fundalului emoțional.

Este nedorit să se folosească Kafir copiilor și femeilor însărcinate, precum și persoanelor cu intoleranță individuală a produsului. Plante contraindicate persoanelor cu gastrită, ulcer al stomacului.

Utilizarea lui Kaffra Lyme

Aplicația nu a găsit fructe, dar frunze de citrice. Având în vedere aroma pronunțată, acestea sunt adăugate la alimente. Conținutul uleiurilor esențiale, microelementelor permite utilizarea frunzelor în cosmetologie și medicină tradițională.

În gătit

Frunze proaspete sau uscate de lime Kafir se adaugă la diferite feluri de mâncare și sosuri. Ele fac parte din condimentarea orientală împreună cu Zest. Condimentele oferă feluri de mâncare plăcut, parfum proaspăt. De la frunzele cafyr-var, face marinate pentru carne sau pește. Faimoasa supă thailandeză este fiartă cu ei.

Citrice uscate adaugă la supe ca un laurel. În a doua feluri de mâncare pune un cablu ras de fructe de kafir. Verzii sunt prost potriviți pentru salate, deoarece este foarte dens.

Înainte de a adăuga frunzele la fel de mâncare, ei trebuie să taie fin. Scoateți partea centrală rigidă a plăcii de coli. Foaia este pliată cu un tub, tăiat fin cu un cuțit ascuțit. Se obțin benzi lungi subțiri.

Din citrice face ceai parfum. Lyme frunze sunt tăiate, plasate în ceainicul de fabricare a berii. Adăugați menta, ghimbir zdrobit. A turnat apă clocotită, dați 10 minute.

Înlocuiți Kafir-var poate fi o combinație de mirodenii - cimbru, un fidder de var și laurel simplu.

Puteți găti pe supa exotică video cu suc de citrice:

În medicină

Citrice Essential Oil - Aromaterapie. Relaxează, elimină anxietatea și insomnia. Ulei Adaugă la cremă pentru masaj, aromalamps.

Utilizarea plantelor este prezentată:

• cu gastrită cu aciditate scăzută;
• răceli frecvente;
• durere;
• stres;
• boli de piele;
• Stomatită, parodontită.

Greeneria Kafira este utilă în diabet, deoarece este capabilă să reducă nivelurile de zahăr din sânge.

În cosmetologie

Uleiul Kafira are proprietăți antiinflamatorii, luptându-se cu acnee bogat pe piele. Se adaugă la șampoane pentru a ajusta lucrarea glandelor sebacee, reducerea scalpului gras.

Măștile esențiale de ulei reduc numărul de riduri. Se amestecă de obicei cu ulei de măsline, proteine ​​de ouă, smântână. Înainte de a aplica o mască, trebuie efectuat un test pentru sensibilitatea individuală.

Infuzia de frunze este folosită pentru spălare, frecare a pielii, clătirea părului. Veri cu perfuzie reduc iritarea pielii.

Unde să cumpărați și cum să stocați Kafir

În Rusia, achiziționați Kafir proaspăt este dificil. Este vândut în India, Thailanda, Vietnam. Frunzele uscate sau congelate pot fi găsite în magazinele asiatice specializate pentru aproximativ 300 de ruble pe 50 de grame. De asemenea, puteți achiziționa un produs prin intermediul unor magazine online.

Verzii proaspeți sunt stocați în frigider până la lună. Pentru a extinde durata de valabilitate, este înghețată. În congelator, puteți stoca produsul până în anul.

Varia de la Kafrine poate fi uscată, va fi stocată în anul de ambalare ermetic. Dar condimentul uscat are un gust și aromă mai puțin pronunțată.

Kafir Lime - citrice neobișnuite cu o aromă luminoasă. Este indispensabilă în prepararea mâncărurilor asiatice. Există plante și proprietăți de vindecare.

Și sunteți familiarizați cu această plantă? Distribuiți-vă povestile în comentarii, nu uitați să vă spuneți despre articolul prietenilor din rețelele sociale.