Sosul de căpșuni original, util și bogat în vitamine

Sosul de căpșuni nu numai delicios, ci și util, deoarece boabele în sine este bogat în vitamine și elemente importante. Același condimente este potrivit pentru mâncăruri de masă. Sosul va fi capabil să facă chiar și de la bunul obișnuit. Real desert. În general, se adaugă diferite tipuri de carne, mâncăruri secundare, salate, gustări și t. D. Și nu este nimic dificil să gătești, astfel încât toată lumea să poată face rapid și să depună la masă.

Sosul de căpșuni de căpșuni

Universal Se poate numi deoarece sosul de căpșuni se va potrivi cu multe feluri de mâncare din cauza ingredientelor lor. Este servit la înghețată, clătite, găluște, utilizate în prepararea cremei pentru prăjituri și t. D. Nu va pleca pentru gătit mai mult de 20 de minute, iar toate componentele (în plus față de căpșuni în sine) există aproape fiecare hostess în bucătărie. O sa ai nevoie:

• 300 gr. Căpșuni proaspete.
• 3 St. L. Sahara.
• 1 Art. L. Ulei cremos.
• 1 Art. L. Stachmala.

Baza sosului - căpșuni. Este recomandabil să cumpărați o boabă pentru sezon. În primul rând, va fi mai ieftin. În al doilea rând, mai probabil să cumpere un produs natural. Înseamnă că mai delicios, parfumat și inofensiv. Berry congelate este, de asemenea, potrivit.

Căpșunile trebuie spălate, îndepărtați "stivele", pliate în castronul blenderului, adormiți cu zahăr și tehnician de lucru până când boabele se transformă într-o piure. Omogenitatea masei ar trebui realizată, adică, nu ar trebui să existe niște bucăți. Aruncați opțional "stive", deoarece acestea pot fi adăugate la sudarea de ceai, ceea ce va da o aromă specială și gustul băuturii.

Într-un castron separat cu apă rece, aveți nevoie pentru a divorța amidonul. Pe 1 S. L. Amidonul este suficient de 100 ml de apă. Uleiul suplimentar este adăugat la cartofi piure de căpșuni, totul este pus pe foc și este adus la fierbere. După 1 minut de o astfel de gătit este timpul să adăugați amidon diluat în căpșuni.

După cum se poate vedea, nimic supranatural. Totul se face simplu și rapid. Producția va fi de aproximativ 6-7 sosuri de servire.

O regulă importantă a tehnologiei este astfel încât amidonul să fie turnat treptat, un jet subțire, amestecând constant. Ca rezultat, se dovedește un sos gros.

Pentru cheesecake

Cheesecake este o delicatețe preferată a multor oameni. Mai ales gustos Acest desert va fi cu sos de căpșuni. Mai ales, pregătirea aici este de fapt simplă. Doar fructe de padure, zahăr și apă.

Trebuie să ia 300 de grame. căpșuni, spălați, îndepărtați totul prea mult și tăiați fructele cu bucăți. Totul este stropit cu 2 linguri de zahăr și amestecate. Apoi totul este așezat în peisaj, se adaugă apă. Apoi, ar trebui să aduceți căpșuni la fierbere pe foc moderat. Odată ce boabele începe să se fierbe, ar trebui să fie scos din foc, iar amestecul rezultat ștergeți prin sită sau utilizați un blender pentru măcinare.

De fapt, sos pentru cheesecake gata. După răcire, va fi ca un gem - Drig și parfumat. Acum poate fi depus cu cheesecake.

Căpșuni încrezător

Nu este destul de un sos, dar conflictele de la căpșuni sunt perfect potrivite atunci când prăjiți prăjiturile, de exemplu, ca strat. Farful este de fapt potrivit pentru diferite cazuri. Adică, nimeni nu interzice să prezinte încrezător doar la ceai. Mai mult, se pregătește atât din fructe proaspete, cât și de la o pre-înghețată.

O sa ai nevoie:

• 350 gr. căpșune.
• 100 gr. Sahara.
• 10 gr. Amidon de porumb.
• 1 C. L. Suc de lămâie.
• Carmadon, Carnation, Vanilie la Will.
• Alcool pentru iubitorii de stafide luminoase.

Căpșunile trebuie spălate și eliminați totul prea mult, astfel încât să rămână doar fructe de padure. Din nou, folosind un blender, trebuie să faci o boabă de piure. Apoi sunt adăugate amidon și zahăr. Totul este amestecat, pus pe focul de mijloc. Când amestecul va fierbe, trebuie să adăugați suc de lămâie. Acidul citric ca alternativă se va potrivi, de asemenea.

În timp ce amestecul pe foc, trebuie să urmați. Constant necesar să se amestece astfel încât vasul să nu se deterioreze. Nu este nevoie să fierbe prea mult. Ar trebui să fie suficient timp de 2-3 minute, astfel încât amestecul îngroșat. Ca rezultat, produsul ar trebui să se toarnă în mâncăruri separate, vă permite să vă răciți la temperatura camerei, să acoperiți cu filmul alimentar și puneți-l în frigider timp de o oră. După aceasta, încrederea va deveni mai groasă și gata de utilizare.

Sa spus mai sus că se poate adăuga împreună cu cuișoare de acid citric, vanilie sau carmadone (nu toate simultan și ceva din condimente). Aici toată lumea alege, dar, de fapt, fără a adăuga o configurare nu va fi mai rău. Și adăugând alcool aici la un amator. De obicei, Rum sau Cognac, dar nu este necesar.

Cu smântână

Sostul dulce și frumos de căpșuni și smântână perfectă pentru clătite. O sa ai nevoie:

• 70 - 100 gr. căpșune.
• 70 gr. smântână.
• Zahăr.

Sos de gătit de căpșuni:

Căpșuni pentru costum de sos și înghețat. În ceea ce privește smântână și zahăr, atunci totul este liber să experimenteze. Zahărul este adăugat la gust. Dacă vorbim despre smântână, atunci este sfătuit să cumpere un bătrân un produs, astfel încât sosul să fie cât mai delicat posibil.

Căpșuni este pregătit, zdrobit cu zahăr într-un blender. Se adaugă și smântână. Toate amestecurile - Sos gata. Ca alternativă la smântână, cremă 33% grăsime. Sosul pe bază de cremă de căpșuni este bine potrivit pentru brânză.

Cu Basilik

Rețetă de sos de căpșuni originale cu adăugare de busuioc. Va dura:

• 7 - 10 fructe de căpșuni.
• Spray de busuioc.
• 500 ml. cremă.
• 2 Lemonii medii.
• 100 gr. Sahara.
• 1 Art. L. vinovăţie.

Cremele se vor potrivi cu 33-38% grăsime. Ca un vin, roșu. De asemenea, puteți lua și cookie-uri pentru a decora un desert gata.

Mai întâi de toate, totul trebuie să se spele: Berry, lămâi, busuioc. Lemonii trebuie, de asemenea, să se spele bine, după cum va fi folosit pregătirea. Ar trebui să fie eliminat folosind un grater superficial. Din lemni înșiși, trebuie să strângeți sucul în orice mod convenabil.

Crema turnată într-o tigaie mică, pus pe foc. Zahărul este adăugat la ele și eliminat din lămâi. Nu este nevoie să fierbeți amestecul. Trebuie doar să fie adus la fierbere, astfel încât zahărul complet dizolvat și apoi îndepărtați de la foc. Sucul de lamaie este luat separat, în timp ce conduceți în el cu un jet subțire, crema gătită turnată. Totul este biciuit până când amestecul se îngroașă în cele din urmă.

Turnarea a avut nevoie de cremă în suc de lămâie, și nu invers. În caz contrar, produsul lactate poate curge.

Acum este timpul să vă deplasați la o căpșună care este biciuită de un blender într-o stare de piure omogenă. Apoi se amestecă cu cremă gata făcută. Există frunze de busuioc fin.

Cu sos de căpșuni realizat pe această rețetă, păsări perfect combinate.

La carne

Căpșunile sunt asociate cu desert, dar sosul bazat pe aceste fructe de padure este pregătit pentru carne. Este timpul să vă schimbați obiceiurile și să încercați să pregătiți un sos de căpșuni rigid,. Va dura:

• 200 gr. căpșune.
• 1 Art. L. Sos de soia.
• Zahăr.
• 1 Art. L. Radacina de ghimbir.
• 1 anchetă. L. ulei vegetal.
• Usturoi.
• Arderea ardeală roșie.

Căpșunile de căpșuni, uscate și tăiate în bucăți mici. Rădăcina de ghimbir este curățată și zdrobită, puteți chiar pe glore. Apoi necesită 2 cuișoare de tocare a usturoiului cu un cuțit, astfel încât să se dovedească a fi cashem cu suc. Toate se conectează și trimise la tigaie.

Pentru prăjire, puteți lua atât floarea soarelui, cât și uleiul de măsline. Totul trebuie să se prăjească cu o căldură slabă până când căpșunile devine moale. De data aceasta va începe să evidențieze sucul. Apoi este timpul să adăugați zahăr la gust și sos de soia. În mod constant amestecând, deci ar trebui să fiți căpșuni pentru 3 minute. Sosul este gata. Pentru o omogenitate mai mare, puteți bate sosul la capăt și amestecați.

Sos de căpșuni cu oțet balsamic

Puțini oameni au auzit despre oțetul balsamic. Acesta este un condiment acru, bazat pe oțet de vin. Se distinge prin arome rafinate, bogate, aromă de fructe. Este cu el că se pregătește un sos de căpșuni, care este bine pentru carne, supe, salate și deserturi. Pentru prepararea sosului de căpșuni cu oțet balsamic, va fi necesar:

• 120 - 150 gr. căpșune.
• Atât de mult zahăr.
• 30 ml. vin alb.
• 2 - ML. UKUS.
• Condimente uscate: rozmarin, chabret, busuioc.

Puteți cumpăra ierburi uscate în orice magazin, ca o oțet balsamic. Nu vor exista probleme cu căutarea vinului. Vin alb uscat uscat. Nu este necesar să lăcomiezi, deoarece "vinul" pentru 100 de ruble în cutii de carton nu este în mod clar potrivit.

Toate ca de obicei: Berry este curat, stivuit într-un recipient separat și stropit cu zahăr. Apoi deasupra udării vinului uscat și oțet balsamic. La capătul căpșunii stropit cu ierburi uscate. Deci este necesar să dați să stați boabele de aproximativ o oră. Și este mai bine să o amestecați din când în când. După o oră de căpșuni, acesta este mutat într-o altă feluri de mâncare pentru gătit pe căldură scăzută, cu agitare constantă. Sosul gata va fi atunci când se îngroașă.

Se întâmplă că în timpul sosului de gătit se îngroațează aproape imediat, ceea ce nu ar trebui să fie permis. În acest caz, puteți adăuga mai multe vinuri. Sos de căpșuni gata cu balsamic bine potrivite pentru gustări de brânză, nuci, fructe.