"Spark" din tomate la domiciliu: recomandări astfel încât sosul ascuțit să nu procedeze

Buretele este un sos ascuțit care se pregătește din roșii și arde arde. Restul de ingrediente ale acestei condimente apetisante completează numai aromele și gustul principal. Spark - un arzător real pentru digestia și accelerarea tuturor proceselor din organism. Dar cum să gătească luminile de la roșii, usturoi și ardei ascuțite pentru iarnă, ca să nu procedeze, este, așa cum se spune, cazul tehnologiei.

Bineînțeles că vă voi spune cum să păstrați cu dragostea făcută sos în apartament - acasă, fără a recurge la ajutorul frigiderului și a pivniței.

Principalul lucru este de a păstra legumele proaspete și coapte, o sare obișnuită neodizată și folosiți întotdeauna bănci și capace sterilizate cu atenție pentru sortare. Blocurile de ardere sunt situate la ambalarea în capacitate mică: 250 sau 500 ml.

Și, desigur, luați-vă pe serviciul meu cele mai bune rețete Adzhika - Sparkle. Pe ele o gustare este întotdeauna de succes, nu explodează și nu vină.

"Scânteie" de la roșii cu piper ascuțit pentru iarnă

Această strălucire cu piper ascuțită crește semnificativ apetitul. Este foarte gustos și invariabil devine centrul de atracție în zilele obișnuite și în orice vacanță. Cu privire la modul de a face simplu și fără sterilizare - în această rețetă. Această conservare are loc cu gătit.

Pentru a obține 1,8 - 2 litri de adzhika:

• Roșii roșii suculenți - 3,5 kg
• Usturoi - 200 gr.
• Piper picant - 200 gr.
• Zahăr - 1 cană
• Sare - 1 4 ochelari
• Ulei rafinat de legume - 250 ml
• Oțet 6% - 250 ml

Curățați usturoiul. Tomate și spălare de vârf. Ardeii tăiau fructele și roșii - locul atașamentului său. Toate taie cu un măcinat de carne imediat în containerul de gătit.

Puneți un incendiu mare și când se fierbe - reduceți la mic și fierbeți un minut 30.

Adormi sare și zahăr și păstrează gătitul la fel de mult.

Acum, rândul de petrol și oțet. Cu ei, plecăm pe sobă timp de o oră - una și jumătate.

Sfatul hostessului: Conservarea ar trebui să se fierbe în jur de jumătate din volumul inițial. Dar trebuie să monitorizați îndeaproape procesul și să amestecați periodic amestecul de legume astfel încât să nu aibă o arsă și să atingă consistența de care aveți nevoie.

Acum puteți să vărsați cu ușurință luminile pe băncile sterilizate și pe rolă. Răciți - întoarceți capacele.

Vă prezint cei mai iubiți oameni din lumina familiei mele - o rețetă pentru iarnă de la roșii cu un hrean și usturoi. Aceasta este o rețetă simplă și destul de veche pe care am primit-o de la bunica mea. A fost cea care ma învățat cum să gătesc un sos delicios fără oțet și să-l păstreze fără un frigider pentru a nu începe.

Cum să pregătiți o lumină la domiciliu, astfel încât să nu procedezi

Pentru cinci 500 de grame de borcane:

• Tomate - 2 kg
• Khreno rădăcină pură - 200 gr.
• Ciștii de usturoi fără HOSK - 200 gr.
• Ulei inodor - 0,2 l
• Sare - 1 st. L.

Ratat printr-o rețea mică de roșii de măcinat de carne, gătiți la temperaturi scăzute de minut 40 - 45.

Se amestecă cu hrezul și usturoiul, de asemenea, zdrobit pe un polizor de carne.

Și după 20 de minute - cu ulei și sare.

După 10 minute, declarăm alimente conservate în bănci fierte și cu capace sterilizate. Întoarceți-vă și înfășurați noaptea.

Dacă nu știți cum să faceți un adzhik acut neobișnuit și delicios, uitați-vă la următoarea rețetă. Evidențiatul în ea contribuie la o varietate de legume și ghimbir proaspăt. Această conduită parfumată arzând ca o lumină, mă pregătesc pentru iarnă ca întotdeauna fără sterilizarea produsului în bănci.

Adzhik "Spark": o selecție fără sterilizare

Lua:

• Juicy Tomato - 0,5 kg
• Morcovi - 0,2 kg
• Luke of the Rep. - 0,2 kg
• Roșu de piper dulce - 1 buc.
• Pepper acut - 1 buc.
• Usturoi - 40 gr.
• Ginger rădăcină - 0,5 cm
• Carnation - 2 stele
• Scorțișoară - 0,25 ore. L.
• Zahăr - 100 gr.
• Sărfuri - 60 gr.
• Lungime ulei - 100 ml
• Mușcătură de mere - 200 ml

Sterilizați două jumătăți de litri și acoperitoare de fier la ele.

Spalate legume, curățați morcovii de coajă, usturoiul, arcul și ghimbirea. Îndepărtați semințele de pe ardei. Tăiați locurile de fixare a fructelor, toate întunericul și referința, astfel încât conservarea este garantată pentru a justifica întreaga iarnă și nu va continua.

Consiliul Hostess: Pentru a vă proteja mâinile de arderea piperului și a ghimbirului, purtați mănuși de cauciuc subțire în timpul procesării acestora.

Grinderul de carne mănâncă toate componentele brute. Adăugați toate condimentele uscate. Puneți placa medie plăcută. Amestecați - condimentarea nu ar trebui să ardă.

Little Bouffage ar trebui să continue timp de 30 de minute.

Introduceți în continuare uleiul și gătiți puțin mai mult de o oră.

Apoi - oțet și 15 minute - deversare în bănci.

Glisați capacele, puneți băncile pe ele și a scuturat înainte de răcire.

Multe hostesse din țările nordice preferă în mod tradițional să pregătească sosuri pe bază de roșii cu hrean. El și parfumul oferă uimitoare și claritate, iar proprietățile sale bactericide puternice nu produc în conservare nu este necesar bacterii. Îl iubesc și pentru ceea ce arată - ca un bulgăre de zăpadă pe fundalul roșiilor roșii. Foarte frumos! Fără hrean, un astfel de efect este dificil de realizat.

Sponge gustări cu hrean

Pentru 2 litri de această gustare:

• Tomate - 1,5 kg
• Iad, usturoi și arderea piperului - 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 150 ml
• Esența acetică - 2 ore. L.
• Sare - 70 gr.

În primul rând, toate legumele sunt ale mele, îndepărtați cojile de la usturoi, coaja de la hrean, iar piperul a tăiat semințele.

Grind toate mașinile de măcinat cu carne sau blender. Se toarnă imediat într-o cratiță, care are un fund gros. Există ulei și puneți uleiul și puneți-l pe o oră. Fierberea ar trebui să fie lentă. Se amestecă sigur.

Hostess Consiliul: Hrean - Produsul este foarte dens. Dacă fumați-o într-un blender cu roșii, atunci puteți vedea consistența sa printr-un castron transparent. Dacă ați prefera un polizor de carne, vă recomandăm să o pierdeți de două ori sau de trei ori, astfel încât să nu existe fragmente mari.

Apoi sare, esență de oxigen și continuați să gătiți încă 40 de minute.

Este timpul să sterilizeze băncile și să le acopere.

Acum răspândiți cu atenție lumina terminată în borcane calde și răsuciți-i. Porniți partea inferioară și așteptați răcirea.

Cum să gătească lumini ascuțite și picante cu piperul bulgar - în această rețetă. Abundența de piper dulce bulgară (mai bună decât roșie) dă o scenoză de gustare și o luxură plăcută. Pregătirea adzhika nu este dificilă și nu lungă.

Scânteie cu piper bulgar

Pentru a închide 6 cutii de jumătate de litri, avem nevoie de:

• Tomatele cărnoase (crema de gradul) - 1,5 kg
• Pepper roșu bulgar - 1,5 kg
• Piper roșu picant - 2 buc.
• Usturoi - 100 gr.
• Sare - 1 st. L.
• Ulei de prăjire din legume, oțet de 9% și zahăr - 1 2 cupe

În legumele spălate, tăiați fructele și locul atașamentului său. Asigurați ardei de la semințe și usturoi din coajă.

Mașină pentru tăierea tomatelor zdrobitoare din carne. Puneți-i pe foc. De la începutul fierberii, trebuie să tragă de la o jumătate de oră cu o mică frânghie.

De asemenea, zdrobitoare ardei și separat - usturoi.

Am răspândit amestecul de piper la roșii timp de 30 de minute de la începutul fierberii.

Apoi: sare, zahăr, ulei și oțet. Și după 5 minute - usturoi.

După încă 5 minute - opriți placa și împrăștiați sosul pe borcane sterile. Mușcăm capacele care se află la 3 minute în apă clocotită. Răciți-le sub pătură, întorcându-se.

Despre cum să faci adzhik fără gătit, mi-am spus că am experimentat în gospodărie un vecin. Un astfel de sos se pregătește întotdeauna cu oțet.

Se pare că se aprinde o lumină ascuțită - condimente de la roșii proaspete și piper Zhugochi foarte amar, care este plasat în frigider pentru economisire.

Și îl puteți îngheța în pachete speciale și puteți păstra în congelator. Produsul încet înghețat nu își pierde gustul și aroma.

O astfel de saltare nu ia mult timp, iar rezultatul este doar o uimitoare!

Rețetă "Sparkle" de la roșii pentru iarnă, fără a găti cu oțet

Vei avea nevoie:

• Roșu carne (nu suculent) roșii - 3 kg
• Pepper roșu amar - 2 poduri mari
• Usturoi curățat - 1 cană
• Zahăr - 1 cană
• Salt - 2,5 St. L.
• Oțet 9% - 200 ml

Spălați legumele. Tomatele au tăiat sferturile și pleacă timp de 15 - 20 de minute. În acest moment vor goli sucul pe care nu vom avea nevoie pentru adzhika.

Piper fără semințe și răsucire de usturoi pe șlefuitorul de carne și apoi roșii.

Se amestecă cu sare, zahăr și oțet. Ei trebuie să stea 3 ore pentru dizolvarea completă în sos. De obicei, se transformă aproximativ 4 litri de lumină.

Sterilizați băncile, ascundeți capacele cu apă clocotită și izbucniți în ele.

Acum știi cum să faci o lumină de la roșii, usturoi și piper ascuțit pentru iarnă, astfel încât să nu procedeze. Utilizați cele mai bune rețete de gătit și vizionați videoclipul.