Cum să gătești o durere de cartofi?
Conţinut
Produsul popular de pregătire a alimentelor, printre care un loc decent ocupă un grapinat din cartofi - o prescripție de bucătărie franceză.
Grăgat de cartofi: rețetă clasică
Din franceză, cu o crustă. Pentru a obține un fel de mâncare - Al dente Presărat sau lubrifiat cu un alt produs, care se topește cu tratament termic sau sinterizare, formează o crustă apetisantă.
În mod tipic, filmul Rosy este format din presă cu brânză sau pestr-oher. Guting efectuate atât în timpul gătului de la început (de exemplu, omlet), cât și la sfârșit când carnea este coaptă.
Pentru a pregăti un grafic de cartofi a căror rețetă este simplitate, ingredientele care se află în bucătărie vor fi necesare. Pentru feluri de mâncare necesare produse:
- Cartofi - 1,5 kg, lapte - 200 ml;
- Brânză - 300 g, usturoi - 2 dinți;
- cimbru Proaspete - 10 g;
- nucşoară - 2 g;
- Sare și piper la gust.
Procesul de gătit Graulties nu va dura mult timp:
- Cartofii sunt curățiți, tăiați cu cercuri sau semi-vanturi cu o grosime de 0,5 cm, spălate pentru a îndepărta amidonul în exces.
- Spice cu usturoi, cimbru sunt adăugați la laptele din peisaj, cimbrul este cald pe căldură medie. Pentru topire, brânză freca pe un grater mare.
- Formularul pentru foaia de coacere sau de coacere este lubrifiată, cana de cartofi din spălarea umidității și așezată straturi.
- Lapte turnat de la un farfurie printr-o sită la usturoi, Thymes nu a ajuns acolo. Coaceți piesa de prelucrat la 180 de grade.
- Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul pregătirii, ieșiți din cuptor, stropiți cu brânză rasă, păstrați crusta apetisantă a aurului.
Gauna de cartofi cu legume
Luați în considerare gratirea de legume de gătit. Rețeta implică utilizarea roșiilor:
- Tuberculi purificați pe gloreza care se încadrează în formă, pune roșii pe acest strat. Astfel, ar trebui să transforme trei straturi.
- Fiecare strat este udat cu cremă, sărat, stropit cu brânză și piper. Brânza este frecventată abundent pe stratul superior al piesei de prelucrat și se presară cu Tmin.
- Farful este preparat în cuptor la 180 de grade înainte de apariția unei cruste roșii.
Pentru a pregăti un grapinat din cartofi din rețeta franceză, trebuie să urmați câteva reguli:
- Cartofi trebuie să utilizeze plăci crude, feliate sau după prelucrarea termică.
- O combinație de cremă și lapte este potrivită pentru umplere. Apoi textura produsului principal va fi cremă.
- Se recomandă gătirea la temperaturi moderate, închiderea strânsă a vasului de folie. Numai atunci veți obține felul de mâncare dorit cu crusta apetisantă.
Grăgat de cartofi: Rețetă cu carne
În rețeta clasică franceză, carnea poate fi prezentă. Caserola cu carne cu o crustă crăpată cu rolă poate fi servită pentru prânz sau cină. Este necesar să se ia astfel de ingrediente:
- 600 g cartofi, 300 g de carne tocată;
- pe un pahar de bulion și cremă vegetală;
- 400 g Luka, 2 felii usturoi;
- 2 C. L. Ulei de îngrijire, 2 st. L. paprika;
- 3 St.L. Iaurt grecesc și brânză;
- 2 St. L. Cognac, sare și piper la gust.
Gătitul Greaten Stepha:
Începem cu un cartof, care este tăiat subțire de cercuri și 5-10 minute dețin într-o cratiță cu apă rece pentru a îndepărta amidonul suplimentar.
- Grind crengi Petrushki. Becul este tăiat fin și carcasă într-o tigaie de prăjire timp de 4 st. L. ulei de masline.
- În alt fel de mâncare, ezită 3 st. L. Ulei de măsline și o glisare zdrobită, amestecând cu o jumătate de lingură Paprika.
- Adăugați carne de carne, prăjiți masa rezultată pe căldură medie timp de 5 minute. Apoi vom fi în gust și adăugăm brandy.
- FRY MINCE 5 minute și scoateți din foc. În partea de jos a formei rezistente la căldură sau a unui bastard, punem un strat de cartofi, așezați ceapa de sus.
- Apoi, carne tocată de strat, stropită cu verdeață de patrunjel tocată. Ar trebui să existe trei straturi, acesta din urmă ar trebui să fie produsul principal.
- Atenție la colțurile pe care le turnam bulionul cald. Acoperiți folia, puneți în cuptor cu o temperatură de 180-200 de grade timp de 30-35 minute.
- Ultima acțiune la gătit Graulties cu carne de rețetă Adăugați iaurt sau smântână, biciuit cu smântână, sare și presărați paprika.
- Livrați un grafic din cuptor, îndepărtați folia. Așezați-vă deasupra brânzei rase și păstrați 20 de minute în cuptor înainte de apariția unei cruste de aur.
Se dovedește vasul satisfăcător și parfumat. Gratea cu carne tocată!
Rețetă simplă cu brânză
Cu gustul original, se transformă într-o rețetă grafică, cu brânză. Vasul atrage simplitatea. Pentru prepararea caserolului cu brânză coaptă, sunt necesare patru ingrediente. Vase preplătite de produse:
- Cartofi - 4 buc. mărime medie;
- Brânză solidă - 200 g, cremă - 1 cană;
- Orego (Oregano), sare cu piper la voință.
Gătitul va dura 10 minute, deoarece coacerea va fi necesară pentru 25 de minute:
- Pictura ingredientului principal, tăiat în plăci subțiri și locuri pe fundul recipientului, acoperite cu folie, se grăbește oregano, sare și piper.
- Masa este turnată cu cremă grasă, apoi deasupra brânzei deasupra soiurilor solide. Cel de-al doilea strat de cartofi este așezat cu adăugarea de cremă în mijloc. Ar trebui să se întoarcă 3Slow.
- În cuptor, încălzit la 200 de grade, a pus o formă, stropită din nou cu brânză rasă pentru a obține o crustă de basmă a brânzei topite.
Grande de la cartofi cu brânză este gata. poftă bună!
