Supă proaspătă de ciuperci: cele mai delicioase rețete

Fanii de vânătoare liniștită chiar și în nici un an de succes găsiți și colectați ciuperci. Și în bine, le câștigă pe toți cei care merg în pădure. Apoi marinați, faceți caviarul pentru iarnă. Dar există întotdeauna copii pentru supă. De asemenea, puteți găti din ciuperci proaspete, congelate sau uscate (comestibile), precum și de la șampanii și stridii.

Datorită unei cantități mici de proteine ​​în ciuperci, supele sunt considerate a fi. Dar ele sunt obținute satisfăcătoare și delicioase.

Ciuperci de ciuperci de ciuperci proaspete cu cartofi: cea mai delicioasă rețetă

Așa că vreau să vă rog să vă bucurați de mâncărurile delicioase apropiate la prima. Dar nu toată lumea știe cum să gătească supa de ciuperci din ciuperci proaspete?Puteți găti de la orice ciuperci, dar cel mai delicios din opinia mea este obținut de la carne borică. Curățați-le cu un cuțit de murdărie. Apoi clătiți bine și tăiați în bucăți mici.

Ingrediente:

• Ciuperci de pădure - 600 g.
• Cartofi - 3-4 bucăți.
• Ulei cremos - 70 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Dill - 1 fascicul
• Morcovi - 1 buc.
• Uleiul vegetal pentru prăjire
• Fișa Bay - 1-3 buc.
• Sarat la gust
• Pepper Peas - 3-4 buc.

Gătit:

unu. Curățați ciupercile, clătiți, tăiați în bucăți mici. Clătiți din nou sub apă curentă.

2. Umpleți cu apă și puneți focul de mijloc. Eu aduc la fierbere.Adăugați sare la gust. Îndepărtarea periodică a spumei care au apărut. Gătiți până la pregătirea (30-40 de minute).

3. Strălucind cuburi mici decojite arc. Stoarce pe morcovul glore. Se prăjește pe o primă ceapă preîncălzită la o culoare clară. Apoi adăugați morcovi la el. Se prăjește până la legume portocalii moi. Pentru gust adăugați unt. Ușor satisfăcătoare și piper.

4. Tăiat fin (paie, cuburi) cartofi. De îndată ce frumusețile forestiere încep să coboare în partea de jos, aruncăm cartofi și pini la ei. Solim, perchim la gust. Aruncăm frunza de golf și verde tocat (puteți umbrela masa). Toate amestecate. Gătiți până la pregătirea cartofului (10-15 minute).

cinci. Gata să oprească focul. Scoateți-o din ea o frunză de bay. Nu-mi place acest condiment, așa că o voi prinde, astfel încât nimeni nu a văzut nimic. Închideți cratița capacului. Dăm un fel de mâncare. Aplicați la masă cu smântână.

Cum se gătește supa de ciuperci din ciuperci proaspete de pădure - rețetă clasică

Îmi place ciupercile, în special boomiile, boomes, borrings sau whaud. Dintre acestea, se pare că o mare fel de mâncare. Dar, desigur, nu vom renunța la chancarși și petrol, dar într-un fel vor veni rar. Înainte de a începe să gătiți, curățăm frumusețile pădurii din iarbă, murdărie, frunze. Am lansat piciorul cu un cuțit, astfel încât ei erau albi.

Fructele suprasfixate Scoateți un burete moale pentru a evita întâlnirea cu larvele. Apoi, asigurați-vă că ați murit ciuperci în apă sărată 25-40 de minute.

Doar după aceea le clăm sub apă curentă, le tăiați cu bucăți frumoase și mergeți la gătit.

Ingrediente:

• Ciuperci de pădure - 500 g.
• Cartofi - 4-5 bucăți.
• Mana Grup 1/2 Cup 200 Gram
• Ceapă verde (puteți repa)
• Morcovi - 1 buc.
• Sarat la gust
• PEAS negri și parfumați - 3-4 buc.
• Bay frunze - 1-2 bucăți.
• Dill - fascicul;
• Apă fierbinte - 2 l.
• Ulei cremos - 100 g.
• Smântână - 2-3 linguri (pot fi mai mult);

Gătit:

unu. Curățați ciupercile, clătiți, tăiați și puneți un boo pe. Gătiți la 20 de minute după începerea găurii de fluid. Apoi, pliam pe colander și clătiți cu apă rece.

2. Tăiat de cuburi de morcovi. Ceapa verde Bolds. Cartofi tăiate de lovituri (paie, cuburi), cum îți place mai mult.

3. Trimitem ciuperci și ceapă pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește la jumătate gata. Acolo, adăugați cartofi și morcovi. Toate amestecate. Solim Persoana la gust. Se prăjește până la pregătirea cartofului.

4. Dracului legume proaspete. Toate amestecate.FRY minute 3-4.

cinci. După aceea, adăugați apă caldă și condimente. Agitând. Încercăm să gustez. Gătim timp de 10 minute. Adăugați unt și smântână. Toți se amestecă din nou. Noi gustăm și sare. Dacă este necesar, ajustați-vă. gătiți literalmente 1-2 minute.

După aceea, acoperiți cratița cu un capac și scoateți vasul de la foc. Dă suveran. Măcinarea verde proaspătă adaugă la toată lumea la farfurie la gust. Aici este o supă mare și foarte gustoasă din ciuperci proaspete sa dovedit. poftă bună!

Cea mai delicioasă supă de ciuperci

Care iubește piatra Perlovka pe rețetă.Ciupercile pot fi luate (înghețate - pre-dezghețate și prăjite, uscate - bețive). Nu toată lumea merge în pădure, așa că luăm șampanii și gătesc. Felul de mâncare este foarte gustos și satisfăcător. Puteți adăuga hrișcă în bulion, orez.

Ingrediente:

• Ciuperci - 400 g.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 4-5 bucăți.
• Pearl Cereale - 3 st. L.
• Ulei vegetal
• Ulei cremos - 70 g.
• Dill - fascicul
• Sare, piper - la gust
• frunza de dafin
• PEAS PEAS - 5 buc.
• Tulpini de patrunjel - fascicul;
• Paprika la gust;
• Usturoi - 2 dinți;

Gătit:

unu. Miros un orz într-o cratiță. Apoi clătit sub apă curgătoare.

2. După aceea, se toarnă apă rece (2 litri). Adăugați patrunjelul de tulpini. Am pus focul de mijloc și gătesc după fierbere în timpul amestecării periodice de 2 ore. Apropo, eliminăm tulpinile în 20-30 de minute. În acest timp, ei vor da parfumul lor.

3. Curățați legumele din piele și piele. Cuburi îndrăznețe Ceapă și morcovi. Apoi se prăjește într-o tigaie de prăjire în ceapa de ulei vegetal încălzită înainte de schimbarea culorii. După câteva minute, aruncăm morcovi. Pentru un gust saturat, adăugați ulei cremos la legume. Piure pe foc lent până la culoarea de aur a ultimului produs (aproximativ 10-15 minute). După aceea, trimitem pirelocul la bulion spre orz.De asemenea, nu uităm să adăugăm o frunză de bază, condimente preferate și mazăre de piper.

4. Următoarele ciuperci de clătire și reduceți piesele confortabile și apetisante. Shining nu cuburi mari de cartofi. Trimitem totul în tigaie la produse. Dar nu grăbiți, verificați mai întâi zdrobirea. Dacă este gata să arunce.

cinci. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați pentru a întări gustul lipsă prin usturoiul de presă și mirodenii la gust. Toate amestecați și încercați să gustați.

6. Salutăm literal 2 minute. Apoi scoateți cratiul de la foc. Dăm supa de suprafață 30 de minute.

4. Verzii pot fi adăugați la toată lumea într-o farfurie imediat înainte de a mânca. Parfum și foarte gustos supă de ciuperci gata. poftă bună!

Ciuperci de supa de ciuperci cu brânză topită

Supa blândă și foarte gustoasă se dovedește la această rețetă. În combinație cu ciuperci, brânza dă un parfum cremos.Încercați să gătiți Willow Obțineți o mare plăcere. De asemenea, puteți utiliza brânză moale, lapte și smântână.

Ingrediente:

• Apă - 1,5 litri
• Champignons - 500-600 g.
• Ceapă -200 G.
• Cartofi - 5-6 buc.
• Ulei cremos - 60 gr
• Smântână (sau smântână) - 2-3 linguri
• Brânză de gust cremoasă topită - 200 g.
• Ulei vegetal
• Uleiul cremos - 50 -70.
• Sarat la gust

Gătit:

unu. Clătiți ciupercile și uscate. Apoi tăiați bucăți. Curățarea cepelor și cartofi. Taie-le cu cuburi mici. Cuburi mici zdrobite Ravele topite.

2. Ceapă prăjită pe o tigaie preîncălzită în legume și unt până când schimbarea culorii.

3. Am răspândit șampanii la ea și mă prăbușesc cu agitare periodică până la pregătirea (până când umiditatea este complet evaporată). Străpuns ușor susținut.

4. Puneți o cratiță cu apă și aduceți la fierbere. După aceea am pus cartofi în ea. Gătiți 10-15 minute după fierbere. Solim la gust.

cinci. După ce ciupercile și cartofii vor fi gata să le conecteze împreună. Adăugați bulion de brânză tocată la bulion fierbinte. Solim la gust. Carcasă pe căldură medie până la ultima dizolvare a ultimului produs. De asemenea, puteți adăuga cremă de grăsime. Încercați să gustați și, dacă este necesar, să vă ajustați pe cont propriu. Scoateți cratița cu supa parfumată cu foc. Închideți capacul și lăsați-l să se prelească 10-15 minute. Veniți la masă cu un verdeață tocată tocată. poftă bună.

Supă de ciuperci de ciuperci proaspete: Rețetă cu vermicelline

Ușor și bun venit îmbogățit cu noua supă de nuanțe va dori toată lumea fără excepție.

Ingrediente:

• Picioare de pui (gard) - 400-600 g.
• Greeneria proaspătă la gust (înghețată)
• Sarat la gust
• Champignons - 300-400 g.
• Lavra Leaf
• Mazăre de piper negru;
• Vermichel - 180-200 g.
• Ulei vegetal;
• Morcov;
• Ceapă - 1 cap;
• Apă - 2 l.

Metoda de gătit:

unu. Ia o cratiță și se toarnă apă rece în ea. Puneți un foc puternic și aduceți la fierbere. Clătiți șunca și aruncați în apă clocotită. Bulion satisface, adăugați piper mazăre și frunze de bay. Gătiți până când carnea este gata. Nu uitați să fotografiați o spumă de zgomot (lingură).

Dacă puneți în apă rece, bulionul va fi mai dentier. Scufundați în apă caldă, va fi carne delicioasă. Deci, decideți cum vă place mai mult.

După ce carnea este sudată, scoateți-o din tigaie. Răciți și dezasamblați. Bones și chuck de piele. Plecăm pentru timp într-o placă separată.

2. Bulion filtrarea, scoateți piperul și frunza de bay.

3. Pregătirea legumelor. Ceapă și cartofi Curățați pielea (piei) și clătiți în apă rece. Tăiat în cuburi mici. Morcov sodre pe un grater major.Dacă există înghețați, îl puteți folosi. Aruncăm cartofi și morcovi într-o cratiță. Gătiți până când produsul este gata (10 minute).

4. Clătiți ciupercile, tăiate de bucăți. Se prăjește pe o tavă preîncălzită 10 minute. După ce adăugați arcul acestora.

cinci. Trimitem alimente prăjite la bulion la cartofi. Puneți bucățile de carne. Salutăm 2-3 minute și adăugă vermicelli. Toate amestecate. Încercăm să sare. Dacă este necesar, ajustați-vă la gustul dvs. Gătiți după fierbere timp de aproximativ 5-6 minute. Greenii pot fi adăugați direct la fiecare într-o farfurie sau adăugați la supa cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului. Vasul este obținut parfumat și delicios.

Este important să știți că copiii de ciuperci sub 3 ani nu sunt de dorit să dea. De la 3 ani la 7 ani este de dorit să se pregătească doar omei și șampionale. Cadourile forestiere recomandă introducerea alimentelor de la 10 ani.

Pe o astfel de notă gustoasă, termin și du-te supă de gătit. Dacă nu ați știut cât de delicioase și pregătiți corect o supă de ciuperci, acum știți toate secretele unui fel de mâncare incredibil de delicioasă. Până acum.