Cum să gătești chifle de aer cu susan

Parfum uimitor de produse de patiserie proaspete, umplerea întregii case cu duminică dimineața - ceea ce ar putea fi mai bun? Bunuri de aer cu susan, cu gem sau brânză, cu semințe de mac sau scorțișoară, ruddy și parfumat. Ele creează o bună dispoziție, anticipând o zi bună de început de dimineață.

Simplitate delicioasă

Nu toate hostess iubesc să-și dedice dimineața în bucătărie. Chifle cu susan aceasta este doar o opțiune de coacere care nu va dura mult timp, iar rezultatul este întotdeauna excelent.

Aceste chifle sunt universale - ele pot fi făcute dulci și fișiere la ceai sau pregătesc o opțiune clasică. Gustul umflării completează numai aroma de susan:

1. Utilizați-le ca pâine pe masa de masă.
2. Ele sunt baza pentru sandvișuri ca o gustare în timpul zilei.

Bunurile fac o dimensiune mică, au o suprafață strălucitoare, stropită cu boabe crocante de susan, iar carnea este aerul, gust ușor, plăcut.

Calorii și compoziția

De regulă, un astfel de snob este pregătit din ingrediente de înaltă calorii și nu este foarte potrivit pentru iubitorii de diete rigide. Ei bine, tot ce trebuie doar să vă amintiți că conținutul caloric al unui astfel de chifleți este de aproximativ 150-160 de calorii.

Dacă scrieți o limbă nutrițională mai strictă, conținutul caloric de 100 de grame de un astfel de produs este de 320 kilocalorii. Cantitatea de carbohidrați este de 60% din masa totală, numărul de grăsimi și proteine ​​10 și, respectiv, 5%.

În ciuda calorificării destul de ridicate, o astfel de coacere cu susan conține un număr mare în compoziția sa:

• Vitamine Grupul B;
• Vitaminele RR, A, E;
• potasiu, iod, calciu;
• sodiu, fier, magneziu.

În plus, alte minerale utile, acizi organici și fibre alimentare utile sunt conținute în chifle.

Rețetă clasică

Pregătirea bunurilor delicioase din aluat mai bine pentru a începe cu prepararea de feluri de mâncare. Cu ea se află mai moale și luxuriantă.

Dar dacă nu doriți să petreceți prea mult timp în bucătărie, puteți să frământați aluatul și fără vase, rezultatul va fi încă vă rog. Deci, va trebui să pregătiți coacerea:

• 300 ml de lapte;
• 100 g de margarină cremă sau ulei;
• 3 St. linguri de nisip de zahăr;
• 2 oua;
• 15 sau 20 de grame. drojdie "brută" obișnuită;
• 700 g de făină;
• lingurițe de linguriță sau sodă de tăiere a produselor alimentare;
• Sarat la gust;
• 1 ou pentru lubrifiere;
• sămânță de susan.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Să frămâne. Pentru a face acest lucru, caldați laptele, adăugați ceai cu lapte cu lapte cu vârful unei linguri de zahăr, toată drojdie și două linguri de făină. Se amestecă bine, acoperiți o ceașcă cu un capac mic sau o farfurie și dați-i să stea într-un loc cald, astfel încât drojdia "sa trezit" și Opara sa ridicat bine.
2. În timp ce Opara se ridică, trebuie să obțineți margarină sau ulei, tăiați-o în bucăți mici și se topește pe un mic foc sau într-un cuptor cu microunde până la o stare moale. La aluat se ridică bine, toate produsele utilizate în rețetă trebuie să fie temperatura camerei, astfel încât acestea să fie pregătite în avans.
3. Într-un castron mare, trecerea făinii prin sită, care o va satura cu aer, se va adăuga sare, praf de copt, nisip de zahăr rămase, margarină topită sau ulei, spargeți ouăle și vărsați ouăle în creștere. Frământați non-aluatul moale, acoperiți castronul cu un prosop curat și puneți într-un loc cald.
4. Aluatul ar trebui să stea la aproximativ 1-1,5 ore. În acest timp, el ar trebui tratat de două ori. Aluatul rezultat trebuie pus pe o placă de tăiere, făcând făină, o ușoară schimbare și împărțită în 16 bucăți.
5. Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal, pentru a forma bile rotunde din bucăți și a le lăsa să se desprindă de minute la 15. După aceea, frământați oul, stropiți cu susan și puneți într-un cuptor preîncălzit. Coaceți în buclele cu cuptor cu susan de 25-30 minute la 180 de grade.
6. Căutarea de coacere poate fi verificată de meciul obișnuit. Pentru a face acest lucru, este necesar să pierdeți tocmai tăierea terminată pe capătul de lemn al meciului. Dacă vârful este uscat, atunci bunul este gata. Într-o bunură bine uscată pe meci, vor rămâne urme de aluat umed.

SDOB trebuie să primească o mică "odihnă" pe un bărbat sub un prosop. Ca rezultat, sunt obținute chifle foarte frumoase, care pot fi aplicate la ceai ca un fel de mâncare independentă.

Umplere dulce

Puteți diversifica astfel de produse de patiserie făcând o umplutură dulce. Poate fi un gem gros sau gem. Mac cu zahăr și chiar carameluri obișnuite în procesul de coacere se transformă într-o umplutură foarte gustoasă. Puteți folosi același susan, amestecând-o cu nisip de zahăr.

Pentru a pregăti chifle dulci cu susan, este necesar:

1. Rulați aluatul într-un cerc.
2. În centrul canajului puneți umplutura selectată.
3. Marginile aluatului colectează ușor spre centru, formând astfel o formă ca o minge.
4. Bilele finite se descompun asupra luptei și dau să stea la o temperatură caldă de 15 minute.
5. Coaceți, precum și chifle fără umplutură.

Iubitorii de produse de patiserie slabă pot găti chifle slabe cu susan. În acest caz, în rețeta anterioară, laptele trebuie înlocuit cu apă, iar ouăle nu folosesc. Ca rezultat, va fi o coacere nu mai puțin gustoasă decât dezordonată.

Bunurile turcești

O versiune interesantă a acestor bunuri oferă o bucătărie turcă, care este renumită pentru cea mai variată coacere. Cooksurile turcești oferă chifle turcești cu susan, care include brânză de diferite tipuri. Vei avea nevoie:

• un pahar de kefir, 100 g de ulei vegetal;
• 600 g de făină, 2 ouă;
• Artă. L. miere lichidă, 100 g de brânză solidă;
• semințe de susan pentru stropire;
• 100 g de brânză de brânză moale;
• 1 gălbenuș pentru lubrifiere, 0,5 ore.L. Food Soda.

Gătit

Deoarece rețeta include cheens, care este destul de sărat, nu există nici o sare în lista ingredientelor.

1. Într-un castron pune ouă, kefir, miere și ulei vegetal. Se amestecă totul cu atenție.
2. Făină pre-sifizată se amestecă cu sifon și se toarnă într-un castron. Frământat.
3. Toate brânza tăiată în cuburi de aproximativ 1 cm. și interferează cu atenție cu el în aluat, astfel încât brânza să fie distribuită uniform pe tot parcursul volumului.
4. Împărțiți aluatul 10 bucăți și formați bilele cu un diametru de 5 cm. Puneți-le pe foaia de coacere, lubrifiați gălbenușul și presărați semințele de susan.
5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade 20-25 minute.

Gata de coacere ar trebui să fie dată "relaxați", poziția prosopului pur.