Cum de a găti chifle de drojdie în cuptor doar și rapid
Conţinut
Cum să gătești chifle de drojdie în cuptor
Cum să gătească chifle de drojdie în cuptor Multe fete învață mama sau bunica. Ei recunosc nuanțele, secretele de gătit. Această rețetă este cea mai ușoară și mai rapidă. E vorba de drojdie de mare viteză. Nu au nevoie.
Produse de aluat:
- Făină de grâu - 600-650 g;
- Lapte cald - 300 ml;
- Margarina - 50 g;
- Sare - 2 chipsuri;
- Zahăr - 50 g (plus zahăr în umplutură);
- Pui de ou - 1 buc.;
- drojdie uscată cu acțiune rapidă - 1 sac mic.
Plus ouă de pui - pentru lubrifierea produselor semifinite și a unor uleiuri vegetale.
Cum să gătești chifle de drojdie în cuptor. Primii pasi:
- Lapte cald la cald. Luați un deget de testare. Mai mic pentru un al doilea deget în lapte. Dacă este cald, dar nu arde, totul este bine.
- Puneți margarina moale în lapte. Se toarnă sare, zahăr. Spice un ouă. Adăugați drojdie.
- Amestecați masa unei pene sau a unei mâini.
- Portofele adaugă făină de cerneală. Frământați aluatul manual. De îndată ce obțineți un com omogen, turnați-l cu ulei vegetal. Utilizați 2-3 linguri de ulei. Mutați mai mult. Nu vă fie frică de aluat. Îmi place frământarea manuală.
- Un aluat uniform aluat elastic lasa intr-o ceașcă sau cratiță. Acoperiți capacul. Top închideți un prosop. Pleacă într-un loc cald unde nu există proiecte.
- 1,5 ore de verificare. Dacă se ridică, excelent. Dacă nu, drojdia nu a funcționat. Adică, drojdia era întârziată. Va trebui să aruncăm totul. De aceea este important să cumpărați produse de bună calitate pentru rețete.
- Deci, aluatul bubble umflate amintiți-vă mâinile. Lăsați unii să coboare. Închideți cratița cu un capac și un prosop din nou. Pleacă din nou la cald. Este important să nu deschideți ferestrele. Să fie fierbinte în cameră. Purtați camera mai târziu când chiflele sunt în cuptor.
- După încă 40-50 de minute, masa este pregătită pentru formarea produselor semifabricate.
Deplasați-vă pe rețetă:
- Pentru comoditate, împărțiți com pe bucăți. De la toată lumea, răsuciți cu ușurință bilele care se potrivesc pe palmă.
- Fiecare minge cu degetele tale sparge într-o peletă. Găsiți ulei de legume. Zahar de primăvară. Strângeți rola. Rulați fiecare rolă în jumătate. Din partea laterală a orificiului, vom acoperi cuțitul la jumătate din rolă. De la tăietură, extindeți piesa de prelucrat ca o floare de hârtie.
- Răspândiți piesa de prelucrat în contrast. La rândul său, froti-l cu ulei sau acoperire cu pergament.
- Lubrifiați ouăle semifabricate cu un ou.
- Pleacă pe baby. Acest lucru se numește îngheț. Timp de o jumătate de oră, golurile se vor ridica și se vor extinde.
- Bate yummy în cuptor la o temperatură de 200-220 la un tip de ruddy.
O altă opțiune de turnare a produselor semifabricate - Roll. De la testul comă roll plastic. Lubrifiați cu unt. Zahar de primăvară. Strângeți într-o rolă densă. Tăiate în bucăți. Răspândit pe babysitters. Lubrifiați oul. Spălați susanul. Coaceți în cuptor la 200-220 până la pregătirea.
Bunurile suedeze de scorțișoară
Bunurile de scorțișoară suedeze sunt, de asemenea, coapte ca coacere obișnuită de drojdie. Diferența este că oul nu se adaugă la aluat. Turiștii din Suedia mănâncă chifle dulci de scorțișoară în cafenele și restaurante locale. Și puteți face o coacere autentică la domiciliu. Nu este sănătoasă?!
Produse pentru aluat:
- Făină de grâu - 550 g;
- Lapte - 300 ml;
- Margarină sau unt cremoasă - 50 g;
- Sare - 2 chipsuri;
- Zahăr - 50 g;
- Drojdie uscată - 5 g.
Ouă de pui - pentru grăsime semifabricată.
Pentru a lua completarea:
- ulei vegetal;
- pulbere de zahăr;
- Scorțișoară Molota.
Unele deviații. În clasa master, chiflele vor fi pregătite nu numai cu scorțișoară, ci și cu mac, stafide. Amestec separat pentru umplere - nuci tocate și semințe de dovleac. Câte puțin din toate.
Cum să gătească:
Începeți cu aluatul de drojdie. Făină de squash, conectați-vă cu drojdie. Se amestecă.
Conectați laptele cald cu margarină moale. Adăugați săruri și zahăr.
Trageți amestecul de făină în lapte. Aluat misiune cu mâinile. De îndată ce în mâini va fi un com elastic moale omogenă, picură pe mâinile unor uleiuri vegetale. Selectați mult mai mult - 4-5 minute.
Puneți într-un castron curat, lubrifiat cu ulei vegetal. Acoperă filmul. Capacul superior cu un prosop. Concediu la cald cu 1,5 ore. Am pus o astfel de ceașcă pe partea de sus a frigiderului. Există întotdeauna cald și schițe acolo.
După o oră și jumătate, deschideți paharul. Vedeți cât de vie a crescut. A lucrat drojdie. Mulțumesc.
Distribuiți cu degetele. Auzi un fluier caracteristic. Testarea ușoară din aluat merge dioxidul de carbon. Lucru ușor de înțeles, pentru că drojdia respiră prea mult. Alegeți oxigenul și zahărul, expirarea dioxidului de carbon. Dacă acest gaz nu este eliberat, drojdia suferă. Deci, luați imediat aluatul.
Închideți din nou filmul și prosopul. Puneți în căldură de aproximativ 40 de minute.
Între timp, faceți umpluturi. Clasicul suedez clasic sunt preparate cu zahăr, scorțișoară de pământ și unt. În această opțiune, vom pregăti în mod diferit. Uite, am pregătit 4 tipuri de umpluturi:
- Raisin. Eczemă. Înmuiați în apă caldă timp de 10 minute. Clătiți din nou. Discuție pe șervețele de hârtie.
- Ciocan scorțișoară plus pulbere de zahăr. Ambele ingrediente sunt pur și simplu amestecate.
- Produse de cofetărie. Mulți bucătari pentru coacerea Mac sunt înmuiate în apă clocotită. Apoi apăsând Tolkushka. Nu fac nimic de genul asta la domiciliu.
- Kerneluri de nuc și semințe de dovleac. Masa este goală cu un cuțit pe o placă de tăiere.
Plus. La igyum, maku, nuci mai târziu, ar trebui să adăugați zahăr. Astfel încât umplerea va deveni delicioasă și suculentă.
Ulterior, a devenit clar că umplerea a fost pregătită prea mult. Raisin a rămas pentru un alt moment. Doar un test suficient.
Dar deja aluatul a fost abordat.
Îndepărtați filmul. Vezi cum a crescut.
Pe masă se toarnă un ulei vegetal (1-2. L.). Așezați aluatul. Tăiați 4 părți.
Ia o parte. Degetele formează o buclă subțire. Arată ca un dreptunghi.
Lubrifiați uleiul de strat. Se presară cu scorțișoară și pulbere de zahăr.
Strângeți într-o rolă densă lungă.
Tăiat în fragmente cu o lățime de 3-5 cm. Adăugați ușor fiecare parte.
Puneți o foaie de coacere cu pergament.
În mod similar, faceți cu alte bucăți de aluat. Utilizați alte tipuri de umpluturi pentru acestea.
Lubrifiați ouăle semifabricate cu un ou. Pleacă pe aragaz înainte de a se apropia. Billetele ar trebui să se extindă ușor, urcați. Se va întâmpla în 20-30 de minute.
Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 la culoarea Ruddy.
Buchere luxuriante sub formă de rulouri
Aluatul este folosit la fel - drojdie de casă. Priviți reteta lui chiar deasupra. Bucheturile luxuriante sub formă de rulouri se pregătesc destul de simplu și rapid.
Iată cum:
- A apărut ca aluatul să se împartă în mici, de preferință aceleași piese.
- Felii de degete se gândesc la pelete subțiri. Acum mai subțire va fi stoarcă, cu atât mai multe straturi vor fi în Bun.
- Lubrifiați uleiul din plante. Ușor murdare. Uleiul de turnare din sticlă nu este recomandat. Luați o perie, lubrifiați fiecare tort.
- Sprinkle umplere. Ce brand să alegi, te rezolvă. Pacpy, stafide, scorțișoară, tăierea fructelor uscate, frunze de menta. Poate că vă veți gândi la altceva.
- Se presară cu zahăr.
- Spin în rola.
- Tăiați rola pentru 2-3 părți.
Spread produse semifinite prin unt lubrifiat. Lubrifiați pe partea superioară a unui ou tambol. Lăsați o placă caldă timp de 30 de minute.
Coaceți în cuptor până la pregătire.
Bunuri răsucite cu scorțișoară
O altă opțiune Cum să formați chifle. Vă asigurăm că munca este mai ușoară acum. Drojdie de drojdie se împart în bucăți mici. Fiecare bucată se rostogolește în dungi. Luați degetele pe marginile benzii. Strângeți în direcții diferite. Mâna stângă răsuciți de la tine, mâna dreaptă - pentru tine. Se dovedește arderea.
Actiunile urmatoare:
- Strângeți flagela în melc. Marginea se ascund sub martor.
- Răspândiți piesa de prelucrat în contrast.
- Lubrifiați oul. Se presară cu zahăr și scorțișoară. Concediu la cald până când piesa de prelucrat va crește.
- Bate, ca de obicei. În cuptorul încălzit la o temperatură de 220.
Astăzi ați învățat cum să gătiți chifle de drojdie în cuptor pur și simplu. Dacă vă gândiți, aceste rețete și adevărul sunt rapide. Cauze ușor de gătit și viteză. În timp ce aluatul se ridică, există o oportunitate de a face altceva. Și când chifle coaceți, relaxați-vă sau obțineți. Rețete simple - Bunuri delicioase pe masă. Fete, ia o notă. Acasă Coacerea dulce atrage bărbații ca o placă de carne. 
