Pui hearts: rețetă, condimente, timp de gătit
Conţinut
Multe gospodine sunt mâncăruri populare din inimile de pui. Acest tip de subproduse nu este scump, ci destul de gustos, principalul lucru este să o faci bine. Cu o multitudine de rețete, vă puteți diversifica meniul, făcând ambele salate și gustări. În acest articol, luați în considerare diverse feluri de mâncare din inimile de pui, unele sfaturi de gătit vor fi de asemenea date.
Secretele de gătit
Să știi cum să gătești inimile de pui și că felul tău de mâncare are succes, vă sfătuim să ascultați aceste recomandări. Cu ei, veți fi capabili să o faceți mult mai tastier:
- Cumpărați inimile nu sunt înghețate, ci în refrigerate, deci veți fi cu siguranță încrezători în prospețimea produsului. Extern, ei nu ar trebui să fie cu defecte sau daune. Red și maro vorbește despre prospețimea subproduselor. Dacă au o culoare diferită și pe tipul de inimi sunt libere și neconcurente, atunci un astfel de produs nu merită să cumpere. Dacă vorbim despre senzații tactile, ele trebuie să fie dense, strălucitoare și elastice.
- Înainte de gătit, trebuie să curățați bine. Tăiați-le de-a lungul și deschideți. Deci le curățați de cheagurile de sânge, care pot fi acolo. Se spală cu grijă. De asemenea, asigurați-vă că ați scăpat de diferite filme și vene. Le puteți mânca, dar mai ales feluri de mâncare pot ruina gustul.
- Acest produs este mușchi, deci este puțin aspru. Pentru a face o moliciune vă sfătuim să dați inimile timp de aproximativ o oră în lapte.
- Timpul de gătit al inimilor de pui depinde de modul în care le gătiți. Dacă este întreg, atunci aproximativ o jumătate de oră dacă există aproximativ 20 de minute.
- Dacă vă decideți să le prăjiți, este mai bine să o faceți pe petrolul cremos. Astfel încât vor fi mult mai gustoase și mai licitate. Tratamentul termic este mai bine de făcut sub un capac închis, în acest caz că nu vor fi uscați, deoarece perechea se va așeza în tigaie și le va face suculența.
- Condimente pot fi adăugate diferite, încredere în preferințele gustului și a membrilor familiei.
Inimile prajite cu ceapă
Această rețetă va iubi pe cei care doresc să pregătească inimile de pui delicioase și doar. Următoarele ingrediente vor fi necesare:
- mai multe becuri;
- Ulei vegetal pentru ceapa de prăjire, aproximativ 1 strat. L.;
- 50 g de unt;
- aproximativ 1 kg de inimi de pui;
- Sare, piper subțire și condimente preferate.
Gătit
În primul rând, înainte de a găti inima curățată, pleacă pentru un lapte scurt.
- Ceapă pompată cu inele mici sau inele de jumătate. Adăugați două tipuri de ulei în tigaie. După ce se încălzesc, adăugați arcul.
- Tăiați inimile în jumătate, adăugați la arc.
- După 6-7 minute, vor aloca suc. După aceea, trebuie să adăugați sare și mirodenii.
- Acoperiți capacul și fără ao deschide, stinge-o pe un mic foc de aproximativ 30 de minute.
- Puteți servi ca un fel de mâncare independentă și cu orice garnitură.
Inimi în smântână
Această rețetă pentru inimile de pui este perfect combinată cu cartofi sau hrișcă. Pot fi trimise cu alte variante ale vasului lateral. Vei avea nevoie:
- mai multe becuri mari;
- un pic de ulei de floarea soarelui;
- 50-60 g de unt;
- 800 g de inimi;
- Aproximativ un pahar de apă;
- 100-120 g smântână, poate fi înlocuită cu cremă;
- câteva linguri de făină;
- Sare și diverse condimente.
Gătit
Inimi înainte de a găti ca de obicei, să lase tot sângele.
- Arbitrar taie ceapa, adaugă două tipuri de ulei în tigaie, după încălzire, trimite un arc acolo.
- Inimile bine spălați, tăiați în jumătate și adăugați-le în arc. Se prăjește puțin până la culoarea aurului, apoi turnați apa. Atingeți-le până la moale, poate dura 25-30 de minute.
- Într-un castron separat, săpați făină cu mai multe linguri de apă. Ca rezultat, ar trebui să fie o consistență omogenă. Se toarnă amestecul de făină în inimi. După îngroșări, adăugați smântână. Cushy timp de aproximativ 10 minute, iar un fel de mâncare delicioasă este gata.
Inimi cu sos de roșii
Cum să gătești inimile de pui delicioase și rapid - va fi spus despre asta în următoarea rețetă. Deci, veți avea nevoie de astfel de ingrediente:
- un bec;
- un morcov;
- Ulei de floarea-soarelui, aproximativ 1 strat. L.;
- 50-60 g de unt;
- Polkilograma inimilor de pui;
- două roșii mici;
- Cabină completă, pui mai bun;
- un pic de pastă de roșii;
- cuișoare mici de usturoi;
- pătrunjel;
- Sare și condimente preferate.
Gătit
Înainte de gătit, spălarea și inimile purificate.
- Într-o tigaie fierbinte, turnați uleiul vegetal, apoi adăugați o ceapă fin tăiată și o măduvă pe mediul mediu.
- Când a prăjit, adaugă ulei cremos, puneți inimile de acolo. Se prăjește aproximativ 20 de minute, apoi puneți roșiile mijlocite, întindeți aproximativ 7 minute.
- Apoi, adăugați bulion și după pasta de roșii. Adăugați piper și sare, și întindeți-le pentru încă 15-20 de minute.
- Adăugați verdele preferate și usturoiul mic. Nu închideți capacul, lăsați-l să fure aproximativ 10 minute, înainte de evaporarea lichidului suplimentar. Această rețetă pentru gătitul inimii de pui este destul de simplă. Cu toate acestea, probabilitatea este că, după primul experiment, vasul va deveni un fel de mâncare preferată pe masă. Le puteți hrăni cu torbari sau orez.
Inimi cu sos de soia
Dacă vă place gusturile neobișnuite, mirodenii sau sos de soia, atunci această rețetă pentru inimile de pui pe care le-ați plăcut cu siguranță. Pentru el pregătește următoarele produse:
- 350 g de inimi;
- ulei de măsline, mai multe linguri;
- o pereche de linguri de sos de soia;
- usturoi la gust;
- un pic mai puțin decât o linguriță de paprika uscată;
- Sare și mirodenii;
- bec;
- un morcov;
- Un piper roșu.
Gătit
Hearts bine spălat și pre-pregătit se amestecă cu sare, condimente, sos de soia, usturoi și paprika, adaugă, de asemenea, un pic de ulei de măsline. Lăsați aproximativ 30 de minute pentru marină.
- În timp ce ele sunt marcate, tăiați paie de legume, se prăjește într-o tigaie de prăjire.
- Apoi adăugați inimi la legume și puneți aproximativ o jumătate de oră sub capacul închis. Încercați să agitați la fiecare 10 minute. În acest fel de mâncare, fluidele vor fi suficiente, deoarece inimile vor cânta sucul.
Combinație excelentă de inimi cu sos de soia și piper. Ele sunt mai moi și suculente. Serviți cu orice garnitură.
Inimile coapte cu ciuperci
Această rețetă pentru inimile de pui vă va dovedi că în combinație cu ciuperci vor fi pur și simplu minunate. Vasul poate fi pregătit pentru o masă festivă. Deci, primiți următoarele ingrediente:
- câteva becuri;
- adăpostiți orice ciuperci;
- ulei vegetal;
- Sare și mirodenii;
- 1 kg de organe de pui;
- 200 g fără cremă grasă;
- Câteva cuișoare de usturoi;
- o făină mică;
- 50-100 g de brânză orice.
Gătit
Inimile, ca și în alte rețete, spălați și înmuiați timp de 30 de minute.
- Spălați ciupercile, apoi le tăiați prea mici.
- Tăiați ceapa cu inele sau jumătăți de inele, jumătate din prăjirea totală cu ciuperci.
- Sung și adăugați mirodenii. Are nevoie de ea la sfârșitul prăjiturii. Puneți ciupercile într-un vas de gătit.
- Tratați inimile, tăiați-le în jumătate. Se prăjește împreună rămășițele arcului și offalului: aruncați-vă la o stare translucidă, apoi adăugați inimi.
- După câteva minute, adăugați condimente și usturoi. Se toarnă crema și fără a deschide capacul, puneți-o timp de aproximativ 15 minute.
- Apoi introduceți făina și lăsați masa să scadă timp de încă 10 minute.
- Inimile finite se întind într-un vas cu ciuperci. Închideți stratul de brânză rasă de sus.
- Trimiteți la un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute.
Salată cu inimi, brânză și ouă
Cum să gătești inimile de pui, astfel încât acestea să fie armonie fină cu salata? Despre acest lucru în următoarea rețetă. Pregătiți astfel de produse:
- 0,5 kg de inimi;
- 130 g de brânză rusă;
- 4 ouă de pui fierte;
- 70-80 g de ceapa răspunzătoare;
- patrunjel sau marar;
- mai multe nume de maioneză;
- Un pic de oțet.
Gătit
Pregătiți inimile, spălați-le și uscați toate venele.
- Ceapa mică, puneți-o într-un castron și se toarnă apă fierbinte. Acest lucru se face pentru a elimina gustul amărăciunii. După 10 minute, scurgeți lichidul. Adăugați o oțet și 100 g de apă. Puneți arcul timp de 20 de minute, după care îl bateți într-o sită.
- Spălați și inimile gătite slabe în apă cu sare, piper piper și foaie de laurel. Așteptați ca răcirea lor în bulion, apoi tăiați cu bucăți mari.
- Pregătiți brânza și ouăle. Trebuie să-l strângeți, iar ouăle sunt tăiate fin împreună cu verdele.
- Conectați toate componentele rezultate și faceți maioneză. Salata minunata gata, el va place cu siguranta familia ta.
Skewers din inimile
Cum altfel poți găti organele de pui, astfel încât felul de mâncare să cucerească toți oaspeții? Această rețetă vă va ajuta să le hrăniți original. Scheshlik va plăcea multe, este perfect pentru o cină romantică. Mai ales gustos va fi cu cartofi fierți sau orez. Pregătiți următoarele produse:
- 600 g de organe de pui;
- 50 ml sos de soia;
- 15 g de miere;
- linguriță de oțet;
- 50 g ketchup;
- Sare și condimente.
Gătit
Inimile trebuie să se pregătească mai întâi: înmuiați-le în lapte sau apă timp de aproximativ o jumătate de oră, deci vor fi mult mai moi. Îndepărtați toate venele și cheagurile de sânge.
- Toate celelalte produse preparate se amestecă și se adaugă în inimi. Ei trebuie să fie întregi. I-au flamat aproximativ o oră.
- Luați spankele de lemn și întindeți-vă pe grilă.
- Cuptorul trebuie încălzit până la o temperatură de +180 ° C. Coaceți kebab-urile timp de 30 de minute.
- Serviți cald, ușor presărat cu verdele.
Ieșire
Acestea sunt doar câteva rețete cu inimi de pui. Mulți proprietari pe care îi iubesc pentru versatilitatea lor, nutrițională și ușurință de prelucrare. Supe, salate, fierbinte, produse de patiserie - de la această organe de pui pot fi pregătiți un număr mare de feluri de mâncare.
După cum am menționat mai devreme, ele pot fi combinate cu orice fel de garnitură, iar salatele pot decora cu ușurință orice tabel pentru fiecare sărbătoare. Ascultați sfatul nostru și gătiți cu dragoste pentru familia voastră.
