Sosuri gustoase și neobișnuite pentru rețete kebab - 5

Sunteți obosiți de sosuri achiziționate? Oferim să pregătim delicioase și neobișnuite. Pentru frigarii în natură, sosuri parfumate din rețete obișnuite. Ceapă, de la smântână cu muștar, usturoi sau quince. Și o versiune mai secretă - maioneză fiartă. Gatiti cu placere.

Sos scăzut cu cornishoni

Cornishonii dau gustul picului. Utilizați rădăcini marinate de la bănci pentru rețetă. Ca o opțiune, sugerăm să înlocuiți cu castraveții de casă în marinadă.

Luați o rețetă:

• Făină de grâu - 1 st. L.;
• Cremă unt - 1 st. L.;
• Bouillon carne sau legume - 2 st.;
• Șefii Bunch - 2 buc.;
• Puree de tomate - 2 st. L.;
• Oțet 6% - 3 ore. L.;
• rădăcini tocate - 1 st. L.;
• Sare, pământ de piper - la gust.

Atenţie! Dacă ați luat rădăcini foarte acide, nu adăugați oțet la sos.

Cum se face:

1. Amestecați făina cu ulei (utilizați jumătate de linguri). Pierce. Rulați bulionul.
2. Ceapa sunt fin obraznice. Fry în ulei (aici va dura o jumătate din lingura de ulei de acoperire).
3. Se amestecă ambele blaturi.
4. Adăugați piure de roșii, sare, piper și oțet. Se amestecă.

De la smântână cu muștar și căprioare

Extrem de neobișnuit la gustul sosului, cu capers, va decora vasul de carne. Gătiți-l la un kebab sau o friptură. Smântână în rețetă, sugerăm să înlocuiți cu iaurt clasic fără aditivi.

Ce trebuie să luați produse:

• smântână - 170-180 g;
• Sala de mese de muștar - o podea de linguriță;
• Suc de lamaie - 2 st. L.;
• Cafere mici - 1 st. L.;
• Sarat la gust;
• Zahăr - chipotch.

Gătit:

1. Conectați toate ingredientele. Amestecați sau bateți ușor de o pană manuală. Cool, servi pentru kebab.

Maioneză fiartă

Face maioneză - partea de sus a profesionalismului de gătit acasă. Pregătiți maioneze mai simplu și rapid. Doar câteva pași de rețete pot repeta fiecare amantă.

Pentru rețetă, luați:

• Lapte vacă uleioasă - 250 ml;
• Amidon de cartofi - 1 st. L.;
• Pui de ou - 1 buc.;
• Sala de mese de muștar - o podea de linguriță;
• Sare, suc de lămâie - la gust.

Pașii de pregătire:

1. Într-o cratiță se amestecă laptele cu amidon, ouă. Subtil.
2. Puneți un foc lent. Breate. Amestecând constant. Înainte de îngroșare.
3. Îndepărtați de la foc. Răcire. În acest caz, agitarea nu se oprește. Când amestecul este răcit, umpleți cu suc de lămâie și muștar. Se amestecă din nou.

De usturoi și piper (acut)

Pentru fanii unor sosuri ascuțite există o veste bună. Pregătiți un sos rapid de usturoi și piperul va fi capabil la fiecare cuplu.

Ce trebuie să luați produse:

• dinți de usturoi - 150 g;
• Piper roșu - 100 g;
• Ulei vegetal - 50 ml;
• Sare - 2-3 vârf.

Pașii de pregătire:

1. Usturoi fin obraznic. Flash într-un mortar la cashitz.
2. Adăugați piper la sol, sare.
3. Umpleți cu ulei fierbinte.
4. Se amestecă.

Oferim o ușoară retragere. La sosul finit la gust, adăugați tocat la pasta de paste. Va face o altă opțiune de suge pentru kebab.

Cu quince și ceapă

IIVA sa stabilit mult timp în banda de mijloc a Rusiei ca un arbust permanent. Flori frumos. Quince arată ca un amestec de pere și mere. Nu știu ce puteți face de la Quince? Prindeți rețeta sosului pentru Kebab.

Produsele necesare:

• Quince - 3-4 bucăți.;
• Replopate Luke Heads - 3 buc.;
• Zahăr - 1 st. L.;
• Unt cremy - 50 g;
• Ciocan scorțișoară - Paul o linguriță;
• bulion de carne - 150 ml (sau folosiți apă fiartă);
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Arcul tăiat în cuburi mici. Pastener pe uleiuri.
2. Quince Cleansing. Tăiați carnea cu felii subțiri. Adăugați la Luka. Se amestecă.
3. Produsele tocate se toarnă bulionul. Adăugați scorțișoară, sare.
4. Luați încă 15 minute pe foc lent. Serviți la Kebab.