Scorțișoară în chopsticks - tot ce trebuie să știți despre condimente

Stickele de scorțișoară sunt una dintre cele mai vechi condimente care au apreciat odată greutatea aurului. Doar oamenii bogați ar putea fi mulțumiți de ea. Acum, condimentul este disponibil pentru oricine și este în arsenalul fiecărei amanta. Camicul de condimente este utilizat nu numai pentru a îmbunătăți proprietățile gustului de băuturi, feluri de mâncare, dar și ca un mijloc de eliminare a problemelor de sănătate.

Beneficiile și răul de scorțișoară

Scorțișoară este un condiment popular estic având un parfum dulce lemnos. Pe magazinele de magazine, acesta vine sub formă de pulbere sau piese de coajă laminate.

Pauză 2 tipuri de condimente:

1. Cassia (Corticistul chinez) - Spice ieftine. Cresc în principal în sudul Chinei, în Indonezia, Vietnam. Partea exterioară a cortexului este ușor crezută, iar interiorul tăierii în bastoane alungite cu o grosime de 3 până la 10 mm, uscat. Piesele în timpul uscării sunt ușor îndoite, ia forma tuburilor.
2. Kinamon (ceylon scorțișoară) - nobil, dragi specii. Pentru utilizare, utilizați numai partea superioară a crustei. Felii uscate sub razele soarelui și mâinile răsucite în tuburi subțiri.

Cassia se caracterizează prin aromă mai puțin saturată și nu un gust atât de rafinat, ca un condiment de ceylon. Ambele condimente conțin Kumarin, care este un antagonist de vitamine.

Această substanță organică la utilizarea regulată în doze crescute duce la calcificarea pereților vasculari, cauzează amețeli, dureri de cap. Cu toate acestea, conținutul acestei componente în Kinamon este de aproape 100 de ori mai mic decât în ​​produsul falsificat chinezesc, eliberat pentru scorțișoară.

Cum de a distinge bastoanele reale de scorțișoară, indicate în tabelul de mai jos.

Cinnamon Utilizați în betisoare

Kinamon bastoane - acest lucru nu este doar un condiment picant, care dă un gust picant și desert miros. Are o multitudine de proprietăți benefice pentru organism, care utilizează în mod activ vindecătorii țărilor estice și din Asia:

• Reduce nivelul glucozei din sânge;
• Are activitate antioxidantă;
• consolidează sistemul imunitar;
• are un efect antibacterian;
• În doze mici utile pentru femeile care alăptează, deoarece sporește alăptarea;
• normalizează nivelul de trigliceride și colesterol;
• luptând cu presiune ridicată;
• normalizează somnul, reduce nervozitatea;
• Îmbunătățește digestia, elimină spasmul, normalizează motocicleta gastrointesta;
• Pozitiv va afecta activitatea creierului (încetinește dezvoltarea demenței, îmbunătățește memoria);
• contribuie la o creștere a acuității vizuale.

Când este nedorit să folosiți scorțișoară

În ciuda numeroaselor proprietăți utile, medicii de condimente (solid în betisoare sau sol) nu sunt recomandate pentru a fi utilizate în astfel de stări:

• Sarcina, T. la. Spice Cinnamon provoacă o reducere a uterului;
• boala gastrică ulcerativă, gastrita hiperacidă (poate duce la o creștere a secreției de acid clorhidric);
• Boli însoțite de hipertermie (absorbția condimentelor apare cu eliberarea de energie, care poate crește în continuare temperatura corpului);
• În prezența alergiei la condimente.

Ceea ce este mai bun - bețișoare sau praf de scorțișoară

Kinamon Bastoane din India au un gust dulce mai pronunțat, cu o notă ușoară ascuțită. Când cumpărați condimente este mai bine să opriți alegerea produsului sub formă de bastoane, deoarece acestea sunt mai ușor de distins de Cassia. Împământarea coaja de ambii copaci arată aproximativ la fel.

Wands sunt mai convenabil de preparat. Un astfel de ceai este transparent, nu există precipitații. În plus, scorțișoara zdrobită își pierde proprietățile utile și mirosul, deoarece substanțele aromatice au volatilitate. Spice sub formă de pulbere finită convenabil utilizată atunci când gătiți desert și coacere.

Cum se utilizează condimente

Stickele de scorțișoară sunt utilizate pe scară largă în gătit, medicina tradițională, în rețetele de nutriție adecvată. Cu acest special, se dovedește delicios, coacere parfumată. În timpul iernii, când în afara ferestrei este un tăcut, frumos de a bea o ceașcă de ceai fierbinte, pulverizat cu bastoane de scorțișoară. Datorită efectului de ardere a grăsimilor a uleiurilor cinnamice, gaura este utilizată pentru a reduce greutatea corporală.

Cum se utilizează bastoane de scorțișoară

Pentru pierderea în greutate

Componentele esențiale ale coajii copacului de kinamon accelerează procesele metabolice ale corpului, forțați eliminarea excesului de lichid. Dar pentru a reduce indicele greutății corporale, este necesar să se utilizeze un program cuprinzător care include sarcina fizică, corectarea mâncărurilor de calorii, selectarea produselor combinate între ele, dr. Folosind doar scorțișoară, greutatea nu va pleca, sau procesul va trece încet.

Rețete cu bețișoare picante ceylon:

1. Aromoterapie. Mirosul uleiului esențial de scorțișoară suprimă un sentiment de foame. O bucată de țesătură pentru a impregna cu ulei esențial gătit de miezul copacului de scorțișoară, puneți în sacul Celofan, purtând-o cu dvs. în geanta doamnei. Din când în când să respire parfumul picant. Acest lucru va ajuta la reducerea apetitului. În loc de ulei, puteți folosi bastoane, dar mirosul nu va fi atât de saturat.
2. Bucata de coaja intreg (aproximativ 1 cm) in praf. Adăugați-o în 250 ml de kefir scăzut de grăsime. Să bei în fața micului dejun. În după-amiaza, o persoană va fi mai puțin foame. O astfel de băutură poate bea și nu cu mult înainte de somn.
3. A rupt cu o singură baghetă pe bucăți mici. Se amestecă cu o linguriță de sudare. Se toarnă un litru de apă fierbinte. Adăugați câteva lămâie robel. Insistă timp de 20 de minute. Tulpina, turnați la termos. Beți porțiuni mici în timpul zilei.

În medicina populară

Sistemul tradițional de vindecare budistă practică tratamentul kiraramonului de diferite boli: hipertensiune arterială, depresie, diabet, dr. Acest condiment se referă la afrodisienii - are un efect pozitiv asupra sănătății feminine și masculine, întărește atracția, atrage sexul opus.

Scorțișoară nu poate fi înlocuită cu terapia conservatoare de bază. Se utilizează ca un tratament suplimentar și prevenirea bolilor:

1. În gastroenterologie, condimentul ajută la normalizarea digestiei, ameliorează balonarea, previne greața, normalizează scaunul. Fierbinte de decocție de decocare spike scorțișoară praf de praf. Insistă o jumătate de oră. Bea pe ½ ceasca dupa mese.
2. Scorțișoară îmbunătățește metabolismul, deci endocrinologii recomandă pacienților cu obezitate, cu nivel ridicat de glucoză din sânge. În diabet, condimentul trebuie să intre în organism zilnic. Doar recepția sistematică va da un rezultat pozitiv. Numărul de scorțișoară nu trebuie să depășească 2,5 g / zi. Poate fi folosit zdrobit pentru mâncăruri de stropire, sau când ceai de preparare se adaugă 1 baghetă picantă.
3. Clătiți gâtul cu un decoct de tuburi de scorțișoară accelerează procesul de recuperare în timpul unui angină. Consolidarea forțelor de protecție ale corpului ajută, de asemenea, recepția în ceai cu un vârf de scorțișoară și 1 h. L. Cognac (nu poate da copiilor).

Trebuie să ne amintim că condimentele nu sunt prezentate tuturor. Cu unele probleme interne, este imposibil să o luați. Înainte de a începe tratamentul, condimentul trebuie consultat cu un medic.

Cinnamon Rețete de chopper

Băuturile de scorțișoară sunt populare datorită unui gust plăcut, proprietăți utile. Aceștia pot fi consumați atât adulți, cât și copii. Ei diverse meniul casual, ajuta la consolidarea protecției imune a corpului, vă permite să vă odihniți până când o persoană se bucură de un gust exotic.

Cafea

Pentru o rețetă clasică aveți nevoie de un turc și ingrediente:

• 1 linguriță de cafea proaspăt măcinată;
• Zahăr - pe vârful unei lingurițe;
• Scorțișoară zdrobită - 2,5 g;
• Apă purificată (îmbuteliată) - 100 ml.

Ingrediente uscate Mix, Shift în Turku. Se încălzește călduros pe foc lent. Adăugați lichid pentru a aduce la fierbere. Scoateți din sobă. A treia băutură se toarnă într-o ceașcă. Întoarceți turcul pe foc, re-căldură. Când spuma se ridică la marginile blocajului, opriți placa, adăugați o ceașcă cu o băutură.

Puteți servi cu magazinele de la magazinul estic (Pakhlava, Lukum) sau faceți o simplă, dar delicioasă cookie-uri de scorțișoară de scorțișoară:

1. Gata de dezghețare a aluatului de puf, se rostogolește subțire (până la 3 mm grosime), tăiate în benzi înguste (2,5-3 cm lățime).
2. Fiecare bandă este tăiată în mijloc (nu o distanță de 1,5 cm la margini).
3. Se amestecă zahărul cu pulbere din stick de kinamon tocat. Amestec Amestec de stropire gros preparat.
4. Benzi ușor de rulare la știftul de rulare, astfel încât zahărul să se conecteze cu aluatul. Reduceți benzile de arome.
5. Schimbați semifabricările de pe foaia de coacere shunk.
6. Coaceți la 200 ° aproximativ 15 minute.

Puff bastoane cu scorțișoară

Decoction

Normalizați metabolismul, pentru a consolida imunitatea va ajuta lama de kinamon cu miere. Să-l gătească, flose 1 picior de condimente, puneți piesele într-o cratiță mică. Umpleți 500 ml de apă. Dați fierberea compoziției, îndepărtați-vă din aragaz. Acoperiți capacul. Lăsați-l la 30-40 de minute.

Când decoctul devine cald, adăugați 1-2 ore. L. miere (așteptați să se dizolvă). Tulpina prin Sitechko. Beți pe un pahar dimineața pe un stomac gol și înainte de culcare.

Bea pentru a ridica imunitatea

Kinamon însuși este un imunostimulator bun. Dar, în combinație cu ghimbir și suc de lămâie, eficacitatea sa este consolidată de mai multe ori. Betul recomandă să beți oameni cu boli cronice, slăbite după infecții transferate în timpul epidemiei de gripă.

Gătit:

1. 15 g de ghimbir pentru a curăța de pe piele, crăpate cu un cuțit.
2. Se fierbe 1 L de apă.
3. Stoarce sucul de jumătate de lămâie.
4. În porțelan (poate fi glazurat într-un pahar).
5. Se toarnă apă clocotită.
6. Insistă un sfert de oră.

Bea băutură parfumată recomandată 30-40 de minute după mese. Cu un stomac gol, acidul citric poate oferi un efect iritant asupra membranei mucoase.

Cocktail dietetic

Toată lumea care urmează greutatea lor, trebuie să înveți cum să faci cocktail-uri dietetice. Astfel de băuturi sunt de obicei delicioase, conțin ingrediente simple, sunt ușor de gătit.

La domiciliu, puteți aplica o rețetă de bază:

1. În interiorul castronului blenderului pune 100 g de coajă și semințe de fructe sau fructe de pădure (Kiwi, Căpșuni, Apple, pepene galben, dr.). Se adaugă 200 ml de 1,5% din lapte (iaurt natural IL defmorativ) și 1 h. L. Miere.
2. Bici.
3. Turnați într-un pahar.
4. În partea de sus pentru a decora scorțișoara (½ h. L.), frunze de menta.

Dacă un astfel de cocktail este planificat să fie folosit în loc de micul dejun, nutriționiștii sunt recomandați să adauge la acesta 2-3 st. L. ovaz.

Cum să zdrobească bastoanele de scorțișoară acasă

Multe rețete folosesc condimente zdrobite. Dacă o persoană cumpără bucăți solide de coajă, trebuie să le mănânce singuri. Înainte de a porni măcinarea sau mixerul de cafea, tuburile trebuie să fie pregătite.

Grind scorțișoară în chopsticks ca aceasta:

1. Puneți bastoane în tigaie. Puneți-l pe un incendiu lent, astfel încât condimentul să fie ușor uscat și încălzit. Acest lucru se poate face cu un cabinet de alamă.
2. Coaja caldă pentru a sparge mâinile pe bucăți mici (sau spargeți ciocanul).
3. Schimbarea la moară, gătiți praful.
4. Să-l prindă printr-o sită mică.

Stocați condimentul de sol recomandat în interiorul unui borcan de sticlă cu un capac de capac. Un astfel de container va reține gustul și aroma condimentelor timp de 6 luni.

Stick-uri de scorțișoară - SPICE utilă, delicioasă. Este utilizat pe scară largă în medicina tradițională, gătit, parfumerie. Mirosul spicent cald asociat cu confortul cald și acasă. El ridică starea de spirit, ameliorarea temerilor, disconfort. Acest condiment nobil trebuie să fie în fiecare casă, astfel încât hosteasa să poată răsfăța întotdeauna familia, oaspeții cu deserturi sau băuturi parfumate.

Îți place acest condiment? În ce scop utilizați? Distribuiți rețetele în comentariile din articol. Salvați informațiile în marcajele de a nu pierde. Spune prietenilor tăi din rețelele sociale despre ea.

De asemenea, recomandăm să vizionați videoclipurile selectate pe subiectul nostru.

Cum se face?

7 modalități de utilizare a scorțișoară acasă.

Surse de informare:

• https: // cyberlenka.Ru / articol / n / effektivnyy-varianta-lecheniya-saharnogo-dibeta-2-go-tipa / vizualizator
• https: // cyberlenka.RU / Articol / N / Biohimicheskiy-Analiz-Pryanostey-I-IH-ROL-V-Pitanii-Cheloveka / Viewer
• https: // cyberlenka.Ru / articol / n / isdsdovanie-bakteritsidnoy-aktivnosti-koritsy-cinnamonum-aromaticum-v-proizvodstve-Yablochnogo-Sidra / Viewer
• https: // cyberlenka.Ru / articol / n / izuchenie-vliyaniya-maslyanyh-ekstraktov-koritsyh-na-kachestvo-ikornyh-produktov-iz-morozhenyh-yastykov-lososeyh / vizualizator