Condimente și condimente pentru supă de pui

Toată lumea am auzit sau am citit că condimentele pentru supa de pui, condimente și condimente sunt utilizate pe scară largă. Dar majoritatea nu înțelege diferența dintre ele, de exemplu, condimentele includ produse care îmbunătățesc sau schimbă gustul de feluri de mâncare. Condimente, un grup ușor mai larg, inclusiv mirodenii și mirodenii.

Condimente sunt frunze, fructe și, desigur, rădăcină. Nu va fi o mare greșeală de a apela condimente cu condimente sau invers, deoarece scopul este că unii și alții trebuie să întărească gustul și să dea un parfum. Cu toate acestea, această diferență ar trebui să fie înțeleasă.

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume este o supă de pui și toate datorită disponibilității produselor și a proprietăților benefice ale cărnii de pui. Felul de mâncare va fi mult mai gustos dacă mirodenii să adauge la bulionul de pui sunt alese și adăugate corect. În plus, carnea în sine afectează și gustul, dar.

Cum de a alege carne de pui pentru supa (bulion)

Dacă respingeți de la canoanele de supa de gătit (bulion), alegerea cărnii de pui este foarte importantă. Deoarece este o componentă a vasului, puteți concluziona în siguranță că puiul determină gustul de supă (bulion).

În mod ideal, aveți nevoie de un pui, care nu mai este "adolescent", dar nu a devenit încă un ombilic, iar greutatea sa ar trebui să fie de aproximativ 2 kg. Desigur, astfel de criterii pot fi ghidate numai de cei care au propriul lor coop de pui sau un fermier familiar.

Cumpărarea unei carcase în magazin, ar trebui să vă acordați atenție, în primul rând, în greutatea sa și, așa cum am menționat mai devreme, ar trebui să fie de aproximativ 2 kg, în acest caz supa sau bulionul se vor îmbogăți. De asemenea, trebuie să vă familiarizați cu eticheta, trebuie să existe inscripția "supa". Faptul este că supa de carne de carcasă este mai bună potrivită pentru supa de gătit decât broiler.

Gătitul de pui necesar în întregime. Da, în acest caz, procesul de gătit se întinde, dar, ca rezultat, vasul va fi sudat și mai gustos.

Notă! Pui tăiat mai bine după supa de gătit.

Ce condimente mai bine alege?

Dacă procedați de la faptul că puiul este baza de supă, atunci mirodenii corespunzătoare vor fi condimente pentru carne. Și anume: țelină, frunze de bază, piper negru și roșu, mayoran, garoafe, nucșoară, etaragon, patrunjel, busuioc, cimbru și alții. Fiecare dintre ele are propriul gust specific, însă există câteva caracteristici care trebuie luate în considerare la adăugarea la supă.

Pătrunjel

Planta dă orice aromă de tarturi și gust. De obicei, patrunjelul este tăiat foarte fin și adaugă o supă pe placă imediat înainte de servire. Dar, uneori, gustul său este introdus prin adăugarea "Buchetului Garni".

Interesant! "Buchet Garni" - este o grămadă de mai multe plante picante: frunze de bay, patrunjel și cimbru, într-un raport de 1: 3: 1. Fasciculul este plasat în bulion în sacul de tifon și după gătire este îndepărtată.

În plus față de faptul că pătrunjelul dă gust și aromă, are calități utile:

• Pătrunjel - Magazin de Core Vitamine.
• Ajută la pierderea în greutate.
• Excelent diuretic.
• Îmbunătățește starea de spirit.
• Are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.

Proporție: la gust.

Țelină

Oferă supa de pui un gust picant plăcut, se adaugă în timpul gătitului atât proaspăt cât și sub forma unei pulberi de rădăcină uscată.

Țelina are următoarele proprietăți benefice:

• Afișează zgura și toxinele din organism decât promovează reducerea în greutate.
• Dă veselie și îmbunătățește somnul.
• Îmbunătățește capacitatea organismului de a contracara infecțiile.
• Țelina este un agent colectic excelent.
• De multe ori telina se aprinde într-o dietă în tratamentul diabetului.

Proporția: Introduceți gustul în timpul gătitului formularului de iarbă sau adăugați pulbere din rădăcină uscată.

Garoafa

Garoafa este acută și arzătoare. Spice care ajută la combaterea corpului cu viermi și paraziți. Contribuie la îmbunătățirea digestiei și ia umedul bronhiilor lor.

Proporția: un bud la 1-2 minute pentru a prepara se adaugă la fel de mâncare.

Busuioc

Spice-ul are un gust amar, ușor dulce, fumat de la distanță pe garoafă sau nucșoară. La gătit supa de pui, se poate adăuga atât în ​​formă proaspătă, cât și într-o uscată, imediat înainte de sfârșitul gătitului.

Vasile - o fabrică utilizată pentru a facilita statul în răceală și procesele inflamatorii ale corpului.

Alte proprietăți utile:

• Vasilele sunt utilizate în mod activ în tratamentul bolilor oncologice.
• Consolidează imunitatea.
• Are proprietăți antifungice puternice.
• Facilitează astmul.
• Este luată ca un diuretic.
• Reduce semnificativ cantitatea de colesterol din organism.
• Restabilește digestia și îmbunătățește somnul.

Proporție: adăugat în 1-2 minute. Înainte de finalizarea gătitului, la gust.

Roșu și negru

Ardeiul roșu are un gust de ardere, se adaugă la vasul finit înainte de a servi pe masă.

Vorbind despre calitățile sale, trebuie remarcat faptul că piperul roșu este un antiseptic excelent care este folosit de secole la popoarele din Asia de Sud-Est. Stimulează digestia și îmbunătățește absorbția vitaminelor și a nutrienților din alimente. Se recomandă utilizarea în cantități mici cu boli de inimă și nave.

Fapt! Ardeiul negru fierbinte este superb, acesta este un condiment mare pentru orice carne, pentru că el va gusta feluri de mâncare. De aceea, ar trebui să se aplice pentru a îmbunătăți calitățile gustului de supă de pui.

În plus, piperul negru are o serie de proprietăți utile:

• Conține multe vitamine.
• Stimulează digestia.
• Ajută la procesele inflamatorii și curăță corpul.
• Contribuie la lupta corpului cu bacterii.
• Îmbunătățește efectul util al plantelor medicinale.

Proporția: Adăugați direct la masă la gust.

Nucşoară

Zhgaguch și face gustul principal de feluri de mâncare. În ceea ce privește proprietățile benefice, nucșoaul ajută digestia, contribuie la eliberarea sucului gastric și ameliorează balonarea și spasmele. Ajută la tratamentul bolilor endocrine și consolidează sistemul nervos.

Proporția: În forma sa pură, nucșovul nu este de obicei adăugat la feluri de mâncare, acesta este introdus în combinație cu alte condimente înainte de hrană.

Cimbru

Planta poate fi folosită atât independent, cât și introduceți "Buchet de Garni". Distinge de toate celelalte mirosuri și gust acut tart. Opțiuni excelente opționale pentru supă.

Condimente utile:

• Pot fi utilizate în loc de antibiotice.
• Promovează otrăvire.
• Luptând cu boli ale stomacului și ficatului.
• Normalizează greutatea.

Proporție: Nu, deoarece face parte din "Buchetul Garni".

frunza de dafin

Regele de feluri de mâncare fierbinți - frunza de golf are o aromă picantă, mai multe frunze sunt adăugate imediat înainte de a termina gătitul.

Are proprietăți unice:

• Ajută la combaterea bolilor inimii și a navelor.
• Îmbunătățește procesele metabolice din organism.
• Îndepărtează acumularea de săruri de la îmbinări.
• Îmbunătățește imunitatea.

Proporția: 1-2 frunze cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Maghiran

Spice Adăugați câteva minute până la vase. Se introduce într-o formă uscată și depășește gustul de bază al supa de pui.

Mayran recomandă utilizarea atunci când trebuie să îmbunătățim digestia sau metabolismul perturbat. Este recomandat pentru diabet zaharat. În plus, conține multe vitamine de grup, precum și vitamina C și E.

Proporție: la gust.

Tarhon

Iarba are un gust dulce extraordinar.

Principalul avantaj al etragonului este că el calmează sistemul nervos. Și, de asemenea, util pentru bolile tractului urinar.

Proporția: Adăugați un vârf în câteva minute până la pregătire.

Rețete populare de supă de pui

Supa de pui cu fidea

Supă de pui cu fidea sau vermicellus, poate cea mai comună fel de mâncare. Pentru pregătirea sa, vor fi necesare următoarele produse:

• Morcovi, pre-tocate de cuburi.
• Ceapă: 1-2 capete.
• Pălărie de telina de telina.
• Cartof.
• Unul și jumătate de litri de bulion.
• File de pui, aproximativ 300 gr.
• Ulei de masline.
• Subțire vermicelli.
• Patrunjel, estragon.

Bulion de pui pe care îl puteți îngheța sau vă puteți pregăti. Filetul trebuie să fie pre-rezervat.

Mai întâi trebuie să pregătiți legume. Pentru a face acest lucru, pour 2 st. Linguri de ulei de măsline, așteaptă până când devine fierbinte și molid arcul. Adăugați țelină, morcovi și cartofi și a ieșit timp de 5-7 minute.

După aceea, trebuie să turnați în tava de bulion, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați vermicellier și filet și continuați să gătiți 7-10 minute, după ce supa este gata. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați etaragonul.

Înainte de a servi supa cu tăiței adăugați la placa de patrunjel.

Supa de pui cu orez

Delicioase fel de mâncare de la Mexic - supă de pui cu roșii și porumb. O caracteristică a acestei supa este că este servită cu un cilantro, care poate fi înlocuit cu patrunjelul.

Produse pentru gătit:

• Fileu de pui.
• Ready Broot de pui.
• Orez.
• Conserve de porumb.
• Roșii.
• Green Luc.
• Proaspete chili piper, busuioc.

Ceapa și roșiile ar trebui să fie zdrobite, piper curate și tăiate în dungi subțiri. 0,5 kg de file de pui tăiate în bucăți și prăjite într-o tigaie la o crustă de aur.

Bulion de pui (1 l.) Puteți folosi înghețat pentru a economisi timp sau pentru a vă pregăti. Fig (50 gr.) și aduceți la fierbere. Și apoi se fierbe la căldură lentă timp de 12-15 minute, după aceea ar trebui să adăugați filet și să gătiți la fel de mult.

Puree de la tomate se pregătește: pe un mic amestec preîncălzit tomate, ceapa, ardei roșii și aduc la consistența pasty. Apoi piure de roșii și porumb (400 de grame.) Adăugați la supă și fierbeți încă 5 minute. Câteva minute înainte de disponibilitatea de a arunca busuiocul. Vasul este servit cu o pătrunjel fin tăiat.