Cum să marine abrahe pentru iarna: rețete apetisante, uscare și înghețare

Cheremasul este bine conservat într-o formă de sare marinată, înghețată. Când se usucă, cea mai mare parte a gustului este pierdută, dar mirosul caracteristic al usturoi persistă.

Cum să păstrați abrazura de iarnă

Cheremsh - o plantă sălbatică, comună în Caucaz, în Siberia, în Orientul îndepărtat. Se referă la castronul cepei, totuși, are un gust de usturoi pronunțat.

Numele popular "Bear Bow" - iarbă patru urși după hibernare. Din cauza mirosului, a fost usturoi sălbatic poreclit. Plantele au un stoc imens de vitamine și minerale utile. Poate fi pregătit pentru iarnă pentru a susține corpul în sezonul rece.

Drawsha pentru iarnă - regulile piesei de prelucrat:

• Colecția de verdeață petrec devreme în primăvară, după 2-3 săptămâni după zăpadă;
• Doar frunze proaspete sunt potrivite fără deteriorări, putregai, pete galbene.

Retetele de iarnă de la Blocurile Luke sunt diferite - pot fi înghețate, marine și conservate. Verzele conservate și marinate sunt bine păstrate, diversifică meniul de iarnă. Spice congelate nu pot fi expuse în mod repetat la temperaturi scăzute.

Beneficiile și daunele abrazului marinat

Cu un gol de iarnă, usturoiul sălbatic păstrează o mulțime de substanțe utile - fier, calciu, cobalt, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, vitamine A, B, la. Dacă închideți verdele în borcane pentru iarnă, acesta va ajuta la umplerea lipsei de nutrienți.

Planta nu este întotdeauna utilă. Exemple de efecte dăunătoare ale ierbii de usturoi sălbatice marinate:

• în timpul sarcinii poate provoca avort spontan;
• Când alăptarea are lapte amar;
• Marinada pentru ABRADE conține oțet care afectează negativ membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, pancreasul.

Pentru a vizualiza transferul pe subiectul utilizării și deteriorarea produsului:

Fără sterilizare

Cea mai ușoară modalitate de a păstra verdeața pentru iarna la domiciliu este piesa de prelucrat fără sterilizare. Rețetă pas cu pas:

• apă - 2 l;
• Sare - 2. L.;
• Greens - 5-6 grinzi mari;
• Esența acetică - ¼ h. L. pe 500 ml borcan.

Metoda de gătit:

• Într-o cratiță cu apă cu sare;
• Iarba de tăiere pură pusă în apă, fierbe 5 minute;
• descompunerea asupra băncilor, adăugați briza la vârful gâtului și adăugați o esență;
• Rulați cu capace, flipați și închideți pătură până dimineața;
• efectuați depozitarea într-un loc răcoros.

Aceasta este o rețetă rapidă de gătit - poate fi utilizată în ziua următoare, de exemplu, utilizarea pentru salate sau ca un fel de mâncare laterală.

Rețetă de conservare cu coriandru:

În tomă

Verzii sunt perfect combinați cu roșii. Pentru a pregăti o respirație delicioasă pentru iarnă, veți avea nevoie de:

• Greens - 1,5 kg;
• Pasta de tomate - 100 g;
• Ulei vegetal - 150 ml;
• Sare - 1 st. L.;
• Zahăr - 2 st. L.

Metoda de gătit:

• Bundlele curate, clătite, uscate;
• Într-o oală cu fundul gros, turnați uleiul, puneți iarba, căldura sub capacul de 5 minute;
• Adăugați pastă, sare, zahăr, preveniți și aduceți treptat la fierbere;
• fierbe sub capacul 5-6 minute dacă masa este uscată - adăugați apă;
• Avraheul cu o roșii pentru a se descompune în funcție de băncile sterile, de etanșare, să se rotească sau să rotească capacele;
• După răcire, transferați într-un loc întunecat rece pentru stocare.

Utilizați iarna pentru sandwich-uri.

Pentru a vedea marinada de rețetă georgiană:

Scorţişoară

Cum de gustos pentru a ridica abyme pentru iarna la domiciliu cu Spice:

1. 500 g de spălare verdeață, tăiat. Ori în bănci sterilizate.
2. Pregătiți marinada - în 500 g de apă pentru a se dizolva 25 g de sare și zahăr. Aduce la fierbere, vărsăm scorțișoară la vârful cuțitului.
3. Se fierbe 3 minute. Adăugați 50 ml de oțet de 9%.
4. Se toarnă în Cheremush.
5. Ultimul pas strâns rotiți capacurile.

Fără oțet

Închidem un usturoi sălbatic cu un conservant sub formă de acid citric:

1. Spălați, tăiați 500 g frunze, se descompune pe băncile sterilizate. Se toarnă apă caldă timp de 5 minute.
2. Îmbinați apă. Cook Marinade - pe 2 litri de apă pentru a pune 3 ore. L. Sare, 6 st. L. zahăr, 4 coli de laaul, 15 mazăre de piper negru, 2 ore. L. acid citric.
3. Coborârea marinadelor de la frunze de 5 minute. Fuzionați într-o cratiță.
4. Se fierbe, se toarnă din nou.
5. În cele din urmă, mergem pe capace.

Rețetă de conservare cu cuișoare:

În coreeană

O astfel de chimie utilă și delicioasă pentru iarna va ajuta o astfel de rețetă:

1. 300 g de spălare verdeață, tăiat în benzi.
2. 120 g de morcovi curați, frecați pe glore.
3. Adăugați 40 g de verdeață de mărar tăiat, 25 g de zahăr, 40 g sare, 15 g de garoafe de sol sau un set de ierburi pentru morcovi în coreeană. Amesteca.
4. Descompune băncile. Se toarnă 3 St. L. 6% din oțetul de vin.
5. Încălziți 60 ml de ulei vegetal, adăugați 3 st. L. de mai sus. Sterilizați 20 de minute.
6. Închideți capacele.

Abaţie

Frunzele spălării plantelor, se așează pe prosop, uscate. Apoi vine așa:

1. Verde tăiat, zdrobit într-un blender. Puneți în matrițe pentru înghețarea gheții, trimise la congelator. Utilizați ca aditiv la supe, borscht.
2. Uscat într-un loc întunecat. Zdrobit în pulbere, se referă la borcanul de închidere ermetic. Adăugați la prima sau a doua feluri de mâncare.

Cum de a saluta cheremush

Lipirea lui Abrade pentru iarnă implică utilizarea de sare fără alți conservanți. Pentru una dintre cele mai simple și rapide rețete, aveți nevoie de:

• Grinzi de ierburi - 2 kg;
• apă - 2 l;
• Sare - 100 g.

Cum să scăpați de Abhemat - Rețetă:

• spălate și ușor de urmărind verdeața descompune asupra băncilor;
• Apă cu stimulator de sare, tulpină, apărare;
• Frunzele de brânză rece, puneți un cerc de lemn pe partea de sus;
• rezista la 2 săptămâni într-un loc întunecat și rece;
• Dacă mucegaiul apare, scoateți și clătiți aripile;
• Rulați băncile, îndepărtați în pivniță.

Puteți pulveriza reteta video:

Cum să înghețe Cheremsh

Pentru îngheț uscat, verdele proaspeți vor avea nevoie, pachete de polietilenă cu un dispozitiv de fixare și congelator:

• Clătiți iarba în apă curentă;
• descompune frunzele de pe prosop;
• așezați în saci, stoarceți aerul, îndepărtați în congelator.

Această metodă ajută la menținerea verzilor de proaspăt pentru iarnă. Luați cantitatea potrivită de frunze, tăiate și utilizate în salate.

Cheremsha uscat

Frunzele uscate iau puțin spațiu, pot fi depozitate într-un dulap sau în orice alt loc întunecat. Ei au o aromă de usturoi, dar gustul în ele este mai mic decât în ​​stare proaspătă. Cum să puneți usturoiul sălbatic pentru iarna:

• se descompune pe șervețele de la umbra;
• Puneți tava, puneți în cuptor la o temperatură de 50 ° С timp de 4 ore;
• Legați-vă în pachete, înveseliți într-un hambar sau la mansardă;
• Blanc în apă sărată (2 st. L. pentru 200 g de verdeață) 2 minute, aruncați înapoi pe colander, apoi uscați în cuptor.

Frunzele pot fi lăsate integrate sau mănâncă în pulbere.

Cum de a usca iarba cu un deshidrator:

Cum și cât de mult pentru a stoca pietre de la abrace

Condiții și termenele limită pentru depozitarea usturoiului sălbatic cu diferite moduri de prelucrat pentru iarnă:

• Spice, conservat în bănci, este stocat până la 2 ani la o temperatură de cel mult +15 ° C, umiditate până la 75% și iluminare minimă;
• Gătit în ambasador anul va avea un an în subsol;
• În congelator, usturoiul sălbatic poate să fie o jumătate de an;
• Frunzele marinate nu trebuie păstrate în frigider sau la pivniță pentru mai mult de 6 luni;
• Abrana uscată este stocată într-o cameră întunecată, fără zgomot de temperatură și umiditate, nu mai mare de 70% până la 12 luni.

Cheremi este utilă în formă de brânză și conservată. Este ușor de pregătit. O varietate de rețete vă permite să faceți semne pentru fiecare gust.

Îți place Cheremsh? Cum să recoltați pentru iarnă? Distribuiți un articol cu ​​prietenii și cunoștințele.