Salate cu vinete și susan: rețete simple

Din acest articol veți învăța cum să pregătiți o gustare excelentă - salată de vinete cu susan. Anii recenți este mai puțin probabil să folosim legume ca o completare completă a Garnimului, iar acest lucru este alimente foarte utile și gustoase. Principalul lucru de a le putea găti. Abuzul de carne poate afecta negativ funcționarea sistemului digestiv și calitatea somnului.

Opțiuni pentru combinarea altor feluri de mâncare cu vinete în setul coreean. Salata va completa mâncăruri de orez, terci de grâu, le puteți adăuga la roșii și ardei iute. Sau puneți pe un tort și serviți ca o gustare rapidă și ușoară. Vegetarienii sau postul de observare vor aprecia, de asemenea, strălucirea cu susan în demnitate.

Vinete cu Sose și sos de soia

Noi vom avea nevoie:

• Leek Shalot - 1 cap de mijloc;
• Vinete - 470 g.;
• Piperul bulgar - 100 g.;
• Morcov - 280 g.;
• usturoi - 2 felii;
• Semințe de susan - 40 g.;
• Piper ascuțit (chili) - 1 pod;
• Sosul cu părul de soia - 20 ml.;
• Oțet de vin - 15 ml.;
• Ulei de măsline - 20 ml.;
• Sare de mare, verde - la gust.

Clătiți toate legumele sub apă curentă. Vinete, morcovi, ceapa și usturoi Curățați coaja. Tăiați paie subțire de vinete decât subțire, cu atât mai repede le putem aminti. Împingeți-i într-o placă adâncă și suge sare pentru a scăpa de amărăciune. Anulați-le deoparte timp de 20 de minute.

Morcovi și ardei bulgari, de asemenea, tăiate paie, ceapă de inele jumătate. Zharim vinete de aproximativ 7 minute, dacă aveți o tigaie mică, împărțiți-le în mai multe porțiuni, altfel o mulțime de umiditate din legume vor fi distinse și crustele nu vor fi.

Între timp, într-o tigaie cu fundul gros, de preferință fontă, prăjiți susanul. Este nevoie de doar câteva minute, este imposibil să plecați și să vă agitat tot timpul. De îndată ce apare culoarea de aur - este timpul să scoateți din foc. Grind usturoi, verde. Tăiați cercurile chili, eliminând semințele.

>Acum colectăm toate ingredientele împreună: Împingeți toate legumele într-un recipient închis ermetic și adăugați ulei, oțet și sos de soia. Așteptați până când vinetele sunt răcite și puse în frigider în două zile. Stocați salata gata de 2-3 zile, dar garantăm că va fi atât de gustoasă încât nu trebuie să vă gândiți la timpul de depozitare.

Vinete cu ghimbir și susan

Lua:

• Pepper galben bulgar - 150 g.;
• Morcovi - 200 g.;
• Vinete - 500-600 g.;
• Leek Shalot - 100 g.;
• Hot Pepper Habanero - 1 PC.;
• rădăcină de ghimbir - aproximativ două centimetri;
• Ulei de măsline / susan - 2 bari;
• Seduci - 1 st. o lingură;
• Vin (sau alte 9%) oțet - 1,5 St. linguri;
• Greens - Opțional.

Vinete, ceapă, morcovi și ghimbir curățați coaja. Cinema a tăiat paie și înmuiată cu sare timp de 20 de minute. După sarea suplimentară și uscați-le pe prosop. Se prăjește pe măsline sau pe alt ulei vegetal cu aproximativ 10 minute înainte de apariția unei cruste. Puneți-le pe colander pentru a permite scurgerea excesului de ulei.

Morcovi și piper tăiate în dungi subțiri, ceapa - inele de jumătate, ghimbir trei pe un mic grater și chili liberi de semințe și tăiați inelele. Schuput degetul la crustă și apariția unui parfum caracteristic pe o tigaie de prăjire din fontă.

Pregătiți marinada: Luați o oțet, vârf de sare și zahăr la voință. Amestecați toate ingredientele și adăugați marinadă. Așteptați o răcire completă și îndepărtați-vă în frigider. După 10-14 ore pot fi servite.

Gustări de vinete cu usturoi

Ingrediente:

• Ouă - 1 PC.;
• Egglanturi coapte - 2 mediu;
• usturoi - 2 felii;
• Semințe de susan - 50 g.;
• Sare;
• Uleiul de petrol. - 30 ml.

Vinetele tăiate pe cana de grosime preferată, pulverizați și lăsați să stea cincisprezece minute într-un castron mic. Bateți un ou cu usturoi zdrobit. În tigament garantează uleiul. Fake un cerc de vinete mai întâi în amestecul de ou-usturoi, apoi în susan. Degetul pe ambele părți. Așezați pe șervețele de hârtie și dați o piesă de ulei în exces. Snack-ul nostru magnific este gata.

Salată caldă cu vinete, zucchi și susan

Necesar:

• Vineplant - 300 g.;
• Zucchini - 100 g.;
• Seduce - 30 g.;
• Rasta de ulei. - 2 tabel. linguri;
• Usturoi - opțional.

Vinete și spălare de dovlecei, tăiate în cuburi și prăjiți până la aur. Nu uitați să salutăți. Puneți pe o farfurie, presărați cu un susan prăjit și petale de usturoi. Ce ar putea fi mai ușor?
Încercați aceste rețete. Ei vor continua să rămână în meniul dvs. de zi cu zi, vă plac oaspeții și cei dragi. poftă bună!