Malina gem cu fructe de boabe întregi
Ingrediente necesare:
- Boabe întregi de zmeură - 1,5 kg
- Zahăr - 1,5 kg
Ieșire: 1,5 litri de confit
timp de gătit: 2 ore de insistență + 40 minute de gătit
Rețetă pentru blocaj simplu de la Raspberry
Zmeura de zmeură este o delicatețe preferată a fiecărei persoane. Gustul lui este familiarizat cu copilăria. Nu este un secret că gemul de zmeură gustos are proprietăți de vindecare și este utilizat pe scară largă în tratamentul răcelilor. O rețetă pentru astfel de gem ar trebui să cunoască fiecare amantă.
Face gemul de zmeură la domiciliu nu va fi mult dificil. Doar două ingrediente principale și aproximativ 3 ore de timp. Compoziția nu este chiar în mod necesar memorabilă, deoarece proporțiile standard sunt 1: 1. Boabe pot fi luate nu numai roșu, ci și galben - astfel încât gustul va fi bogat.
În primul rând, vărsăm zmeura și zahărul în mâncăruri smalțate (o oală de fund groasă sau o ceașcă de gătit special).Este o capacitate smalțată care va păstra beneficiul zmeurii.
Se amestecă ușor cu lamele de bucătărie din lemn (veți salva mai multe vitamine și nu strică smalțul vaselor atunci când se amestecă) și lăsați-l să creeze câteva ore, astfel încât boabele să lase sucul.
Apoi puneți pe plăcuță cu un foc puternic și așteptați când blocajul se fierbe. De îndată ce suprafața va apărea spumă, asigurați-vă că o eliminați. Acest moment este foarte important, deoarece spuma oferă procesul de fermentare, care ne poate strica vasul nostru. Există un mic plus - spumă are un lucru plăcut neobișnuit. După începerea fierberii, gătiți încă 30 de minute pe căldură medie. Nu uitați în procesul de gătit pentru a elimina spuma.
În timp ce delicatețea viitoare este fabricată, în băncile spalate în avans și "spinning" (sau obișnuite) acoperă steriliza pe un cuplu. Acest lucru va asigura stocarea blocajelor pentru întreaga iarnă. Cu cea mai ușoară modalitate de a folosi feluri de mâncare cu apă clocotită, peste care sunt puse bănci.
După 30 de minute, verificați disponibilitatea. Pentru a face acest lucru, luați un mic vagin și se toarnă pe un farfurie. Vom face cu o linie lingură: dacă marginile nu "se reunesc" și se îngroașă puțin, atunci gata.
Umple boabe fierbinți în băncile deja sterilizate, așteptăm puțin rece și strângeți strâns capacele, ținând un prosop.
Deci, la întrebarea modului de a găti "încrezător" de la boabele întregi de zmeură, puteți răspunde - ușor! Este în valoare de numai pentru a pregăti o astfel de delicatețe utile și toate gospodăriile vor fi încântați.
