Pilaf cu carne de porc - cum să gătești supe de porc acasă

Vasele cu orez au fost de mult timp incluse în meniul de acasă al fiecărei amanții. Acestea sunt chifteluțe, Cabbagean, și pisici festive ... Pilaf are primul loc în această listă. Se pregătește în aproape fiecare familie. Se crede că a provenit din Est și a venit în Asia Centrală acolo sa stabilit ferm. Încet a ajuns în Rusia. În timpul nostru, nimănui cu mult timp în urmă, nimeni nu dezasamblează ceea ce reteta clasică, de la care a început procesiunea acestor feluri de mâncare în lume.

Pentru oameni, este important pentru vasul foarte rupt, gustul său extraordinar și o specie apetisantă. Rețete Plov numeroase. Pregătiți-o cu pui, miel, carne de porc, pește și chiar cu fructe de mare. În funcție de țara din lume se pregătește. Aceeași Paella este, de asemenea, un fel de tip de pila.

Doar două componente ale acestui vas sunt importante. Primul - carne sau Zirvak. Aici, bucățile de carne sunt amestecate cu ceapă, morcovi, mirodenii, fructe de padure uscate sau fructe. A doua parte este cereale. Și campionatul printre cruspare are orez. Deoarece cele două părți din feluri de mâncare sunt combinate ca cu succes, buchetul de gust de tratamente.

Astăzi am decis să pregătesc Pilaf cu carne de porc. În măsura în care este aproape de bucătăria estică, plec să te judec. Îl iubim în familie în această versiune. Și este corectă este sau greșită, este greu să-i dai seama. Câte popoare, atât de multe rețete. Chiar și într-o singură națiune poate fi găsită nu numai, dar multe. Nu vom argumenta. Să începem să gătim pentru a obține satisfacerea, fărâmițată și gustoasă.

Cum să faci carne de porc Pilaf

Desigur, cele mai potrivite bucătărie pentru pregătirea PLOV este Kazan. Dar nu fi supărat dacă nu este. Poate fi preparată într-o hussy de fontă (Cheter), într-o cratiță sau într-o tigaie de prăjire. Am folosit ultima capacitate și am profitat. Crede-mă, și a ieșit din Pilaf minunat, slăbit și incredibil de gustos.

Avem nevoie:

Carne de porc - 400-500 g
Figura 1.
Ceapa -1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 2-4 dinți
Sarat la gust
Condimente pentru PLOV sau piper negru - la gust
Ulei vegetal - 100 ml
Barbaris uscat - 7-8 bucăți.

Pilaf este că un fel de mâncare care este de obicei fiert foarte mult, un volum mare.Am pregătit un pic, aproximativ 5-6 porții. Ca să vorbească imediat. Puteți crește numărul de ingrediente și puteți pregăti cât de mult aveți nevoie.

Pentru a nu pierde timpul, colectați rapid toate produsele de pe masă. Micul lor. Tu poți să începi. Există o dorință, alăturați-vă. Tweets Bine ați venit împreună.

Procesul de gătit PLOV poate fi împărțit în două etape. Inițial, pregătim componenta de carne. Și acest lucru se face printr-un mod special. La urma urmei, carnea ar trebui să facă față unor bine să devină blândă. Numai după aceea puteți trece la a doua etapă - introducerea unei baze de cereale. Condiția principală în acest pas nu este aceea de a amesteca toate conținutul tigaiei de prăjire. Ei bine, vom face față? Uşor!

Gătit:

Pasul 1. Carnea de porc, examinată cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați în bucăți mici.

Pasul 2. Părțile feliate au pus într-o tigaie uscată, acoperind capacul și pune pe un foc lent.

Panul de prăjire ar trebui să fie uscat și să se încălzească. Ulei de legume în ea nu adaugă.

Sub influența temperaturii, carnea va aloca o mulțime de fluid. Deschiderea unui mic capac. Carne de porc până când toate sucul se evaporă.

Când se întâmplă acest lucru, tigaia de prăjire ar trebui să fie aceeași uscată, ceea ce a fost înainte de a pune bucăți de carne în ea.

Pasul 3. Mă toarnă 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie de prăjire. Prăjiți bucăți de carne la culoarea ruddy.

Pasul 4. Cuburi de aur într-un pahar de apă fierbinte. Pe focul mediu, aduc la fierbere. Acoperiți capacul. Tasksa aproximativ 20 de minute. Următoarele 10 minute continuă să gătească cu un capac de capac. Apa trebuie să se evapore.

Apa ar trebui să fie fierbinte pentru a evita diferența de temperatură și nu întrerupeți procesul de stingere. Atunci carnea se pregătește mai repede și este mai tastier.

Pasul 5. În timp ce carnea fură, a luat legume. Ceapa curățată din coajă, spălată. Taie-l cu cuburi mici.

Pasul 6. Morcovul curățat, spălat. Pe un grater mare, a zdrobit-o, întorcându-l în caracteristici subțiri și lungi.

Morcovi tăiați mai bine într-un cuțit bine. O astfel de paie păstrează forma în Kushan, o decorează.

Pasul 7. Așteptând când toată apa se evaporă din tigaie, turnând uleiul vegetal rămas în ea. Candad Ceapă Ceapă și morcovi. Amestecați tot și se prăjește pe un mic foc. Se amestecă periodic, astfel încât să nu fie arsă.

Pasul 8. În carne cu legume, amestecul de condimente pentru povel. Sincer, nu-i cunosc compoziția. Am cumparat in forma finisata. Îmi place foarte mult gustul ei. Și din moment ce este ales și compus pentru vasul nostru, apoi cu pilaful ei și gătesc.

În loc de un amestec, puteți folosi piper negru. Puteți adăuga alte condimente cu care utilizați adesea.

Adăugarea de condimente, toate amestecați bine. Încă 1-2 minute, prăjiți carnea cu legume într-o tigaie de prăjire. În acest proces de măsuri de măsuri de gătit se termină.

Pasul 9. Începeți etapa finală. Am spălat orez cu apă curentă. Trebuie să fie făcut de 3-5 ori până când lichidul devine transparent. Eu postez un cereale curat în carne.

Din momentul în care ați plasat orez în tigaie, amestecați conținutul nu poate.

Pasul 10. Într-un recipient separat, am turnat 1,5-2 cană abruptă apă fierbinte. Am adăugat sare la gust și amestec. Turnați ușor o soluție fierbinte la bază. Acoperind capacul și pe căldura lentă a carcasei aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 11. Nu uit de usturoi. El este necesar în pilot. De obicei, a pus un cap întreg, după îndepărtarea fulgilor superioare și tăierea lobului ei. De când încă, volumul vesela va fi mic, am luat doar dinți separați. Dar, de asemenea, tăiat locul lobului.

Pasul 13. După o jumătate de oră, orezul aproape complet aburit. El a absorbit fluidul, umflarea. Stânga pentru încă zece la pregătire. În acest moment am pus cuișoare de usturoi în masă, apăsându-le înăuntru. Suge un barbar uscat de boabe. Închid tigaia de prăjire. Loc de muncă până la sfârșit.

După 10 minute, miracolul meu Pilaf este gata. Scoateți din sobă. Dar nu se grăbește imediat răspândiți-o pe plăci. Lăsați-l pe capac pentru încă 15-20 de minute să se odihnească și să se reproducă.

Aici, după aceea, poate fi amestecat și servit la masă. Declarăm mâncărurile prăjite din plăci și tratăm rudele.

Plov sa dovedit a fi foarte frumos, apetisant și gustos. Risinka la orez, și blând și moale. Fel de mâncare în sine satisfăcătoare saturate. Are un buchet întreg de condimente, ceea ce face gustul său incredibil și aromă.

În vremurile străvechi, Pilaf a fost considerat un Kushan festiv. El a fost depus în cazuri speciale. Prezentarea unei astfel de alimente de oaspeți, a subliniat astfel respectul respectuos. Acum, Pilaf era aproape un fel de mâncare zilnică. Și nu mai pregătește-l atât de des pentru vacanță. Dar în zadar. Elegant. Ar putea să mănânce. Doar inima este foarte. Un fel de a mâncat un pic și sa așezat la dump. Deci, crezi ca acel lup în desene animate: "SSHASS, SP ..."

Și ce fel de rețetă pregătește Pilaf? Ce alte produse adaugă la el un kushan? Trimiteți comentarii.