Rețete de brânză de cabană de casă din laptele negre
Conţinut
Este puțin probabil ca cineva să argumenteze în legătură cu avantajul brânzei de casă înainte de cumpărare. Prezența acestui produs într-o dietă zilnică garantează oase puternice, dinți, păr și unghii pentru toți membrii familiei - de la cei mai mici copii ai poporului de vârstă venită. Perioada de valabilitate a brânzei de cabană, gătită acasă - nu mai mult de 2 zile în frigider. Versiunea industrială a produsului poate fi stocată, în conformitate cu inscripțiile de pe ambalaj, câteva săptămâni, ceea ce confirmă prezența unei numeroase armate de conservanți în cabană.
Brânză de gătit din lapte de casă
Principala regulă în ocupația unui astfel de caz este atenția în procesul de progres. Materiile prime non-încălzite vor da brânză de cabană prea acră și umedă, supraîncălzită - vor face produsul finit să se usuce.
Produse și instrumente necesare:
- 1 litru de lapte proaspăt dintr-o vacă vecină;
- dimensiunea unei cratițe adecvate și încă unul, ușor mai mult;
- strecurătoare;
- țesătură de bumbac, de exemplu, tifon.
Casă de gătit la domiciliu:
- Lăsați laptele pentru o zi într-un loc cald pentru fermentare.
- Frecvent obținute pentru a se scurge în cratiță.
- Puneți mâncăruri de foc mai mult, umplute cu apă cu o treime.
- Pentru a pune o cratiță cu lapte de fructe.
- Încălzit la ramura vizibilă a buldurilor de brânză de vaci de la ser și din pereții vaselor, fără a permite fierberea produsului.
- Timpul necesar separare completă a laptelui pe brânză ser și cabana este întotdeauna diferit, deoarece compoziția materiilor prime nu este niciodată aceeași. De obicei acest proces durează între 25 și 30 de minute, dar acest lucru nu este exact. Treptat, fiecare hostess își explorează propriul interval între începutul încălzirii și sfârșitul procedurii.
- În colander pentru a pune Marla Rovenko, astfel încât sfaturile țesăturii atârnate.
- Se toarnă un ser ușor răcit cu brânză de cabană de tifon, pleacă de ceva timp pentru a curge lichidul.
- Legați ușor masa în nodul și atârnă peste chiuvetă sau puneți sub presă. Presa nu trebuie să fie prea grea pentru a nu zdrobi bucățile de brânză de cabana finalizată, obiectivul său principal este treptat, îndepărtarea maximă a fluidului din produs.
Ready Cottage Brânză din laptele Negru poate fi echipată cu proaspete și puteți, adăugați stafide, tăieturi și zahăr, pregătiți o umplutură frumoasă pentru coacere dulce sau brânză.
Cum de a face brânză de cottage cu conținut scăzut de grăsimi la domiciliu
Ferma sau laptele de casă are de obicei un procent mare de grăsimi, ceea ce nu este întotdeauna bun în prezența excesului de greutate sau din cauza anumitor probleme de sănătate. În acest caz, laptele degresat de producție industrială trebuie luat ca materie primă.
Produse și instrumente necesare:
- litru de lapte pasteurizat;
- două tigăi de dimensiuni diferite;
- tifon;
- strecurătoare.
Gătit brânză de dietă dietetică:
- Lipiți lapte pasteurizat cu un procent scăzut de grăsime în capacitatea mai mică și pus într-un loc cald pentru uscare. Un astfel de produs este mult mai ferm fermentat, astfel încât să accelereze procesul pe care au pus o bucată de pâine.
- Capacitate cu un lapte fructuos pentru a pune într-o cratiță mare cu apă și a pus foc.
- Păstrați designul pe încălzirea lentă de aproximativ o jumătate de oră, până la separarea completă a serului din cheaguri de brânză de vaci.
- Pe colander pentru a arunca o tifon, turnați cu atenție amestecul de brânză de vaci.
- Dați o piesă de lichid suplimentar, legați capetele țesutului cu un astfel de calcul, astfel încât brânza de vaci să se afle în interiorul nodulului de tifon și să stea peste chiuvetă pentru a completa cârligul de brânză de vaci.
Brânză de degresat de degresat de degresat pregătit în acest fel, ea diferă într-o oarecare măsură în gustul produsului obișnuit, și în special iubiți copiii.
