Zucchini "sub transportul de marfă" pentru iarnă: rețete

Fiecare hostess de toamnă este achiziționată în mod masiv legume ieftine și face diverse blanuri pentru iarnă. Acest lucru se datorează unui preț scăzut pentru produsele sezoniere. În timpul iernii, ele stau de obicei de mai multe ori mai scumpe. În plus, în vara târzie, legumele din grădină și legume vegetale coace, astfel încât salatele pot fi făcute aproape gratuit. Și în timpul iernii, blancurile delicioase sunt foarte utile dacă aveți nevoie să gătiți rapid o cină delicioasă.

Ciuperci preferate

Ciuperci crocante se vor potrivi aproape orice fel de mâncare. Ascuțite, dense, sunt iubite de mari și mici. Dar costul ciupercilor este destul de mare și cresc departe peste tot. Prin urmare, hostesiile au inventat să facă zashchka pentru iarna "Sub canelură". Felul de mâncare este luxul, la prima vedere și nu distinge bucățile de zăpadă albă de dovlecei dintr-o ciupercă nobilă. Adăugare excelentă pentru cartofi prăjiți sau carne. Zucchini adecvați și pentru a adăuga la salate.

Reguli de baza

Astfel încât piesa de prelucrat este delicioasă, trebuie să urmați anumite recomandări. Acest lucru vă permite să pregătiți supraîncărcarea excelentă a Zucchini. Pentru iarna puteți răsuci în siguranță câteva duzini de borcane, vor pleca cu siguranță fără un echilibru.

• Puteți lua orice varietăți de dovlecei. Principalul lucru este că nu au un miez moale și slăbit. Tânără, fixată, devreme și târziu soiuri de orice culoare și dimensiune.
• Principalul avantaj al rețetei este lipsa unor ingrediente complexe și scumpe. Drat, usturoi și oțet vor fi mai mult decât suficient. Adăugați la aceste legume în sine și se dovedește frumos dovlecei sub transportul de marfă pentru iarnă.
• Nu adăugați esența. Este ușor să o exagerați cu ea, atunci gustul va fi prea luminos. Soluția nu este mai mare de 6% este opțiunea perfectă.
• Uleiul vegetal trebuie luat numai rafinat pentru a nu oferi vasul de gusturi inutile.
• Destul de ușor calculat numărul de condimente. Pentru fiecare 2 kg de legume există 10 g de sare și zahăr. În plus, trebuie să utilizați piper negru la gust.
• Opriți dovlecei gata pentru a curăța băncile curate. Depozitați într-o locație închisă directă a soarelui.

Zucchini sub ape poate găti fiecare amantă. Mai ales dacă utilizați rețete dovedite.

Cea mai ușoară cale

El va ajuta dacă mulți dovlecei au crescut în țară. Va dura destul de puțin de procesare, iar piesa de prelucrat nu este doar delicioasă, ci și foarte frumoasă. Pe internet există destul de multe rețete diferite. Doamna prin eșantioane și erori creează pe baza lor complet noi opțiuni pentru gătit pentru iarna de dovlecei sub transportul de marfă. În același timp, piesa de prelucrat începe mai mult și mai amintește de ciuperci.

Ingrediente

Pentru a pregăti o parte de care veți avea nevoie:

• ZUCCHINI - 2 kg. În aceste scopuri, puteți lua legume. Tânărul dovleac, maturat și chiar stocat pentru o vreme. Puteți lua chiar și un dovlecel galben, care se așeză acasă timp de câteva luni. În Marinade nu va fi nepoliticos, ci, dimpotrivă, va fi grozav să păstreze formularul.
• Morcovi - 2 buc. Nu este necesar să o luați, dar de preferință. Ea dă frumos, galben.
• Dill și patrunjel - de un pachet mare. Must de utilizare trebuie. Este cel care dă similitudinea cu ciupercile. Dar patrunjelul este o chestiune voluntară. Dar utilizarea sa vă permite să obțineți gust mai bogat.
• Usturoi - 1 cap. De asemenea, un ingredient important, este necesar pentru a da billetul gustului de ciuperci reale.

Pregătirea lui Zucchini ca o mărfuri fără sterilizare. Acest lucru salvează foarte mult timpul gazdei și vă permite, de asemenea, să mențineți vitamine maxime. Acest lucru nu este mai puțin important, deoarece vorbim despre spațiile de iarnă.

Procesul de gătit

Cel mai dificil moment este de a tăia dovlecei în așa fel încât să arate ca o ciupercă. Adică jumătate, sferturi, inele. Nu încercați să le tăiați prea bine, altfel va înțelege imediat că acest lucru nu este ciuperci. Dar sarcina dvs. este exact opusul. Convenabil pentru tăiere pentru a folosi lovituri.

Usturoiul trebuie să fie curățat și tăiat în plăci subțiri. Așa că va fi mai bine decât casierul incomprehensibil din gunoi. Adăugați-l la dovlecă. Verzii trebuie să taie, după care este să se toarne în castron cu spații libere. În plus, tăiați morcovul cu cercuri, nu este necesar să fie neted. Trebuie să fie ușor trecerea la uleiul de floarea-soarelui, împiedicând halteringul. Dacă nu există timp, atunci puteți pune morcovi în forma brută. Sungă Spălați, amestecați și lăsați-o să stea puțin. Adăugați zahăr, oțet, unt, apoi se amestecă din nou.

Aproape pregătiți-vă billetul de la dovlecei. "Cât de marfă!" - Oaspeții au exclamat în surprindere când le încearcă pentru prima dată. Acum trebuie să le lăsați timp de 8 ore la temperatura camerei, apoi înfundați în bănci. Apropo, nu este necesar să le instalați sub capacul staniu. Puteți pur și simplu să puneți în frigider și să-l aduceți ca un aditiv la cină. Pentru aceasta, dovlecele murături trebuie să dea să stea două zile.

Durata depozitului

Billet pentru iarna de la dovlecei sub transportul de marfă poate dormi liniștit sub capac toată iarna, iar anul viitor va rămâne destul de comestibil. Și cum rămâne cu cei care au fost pur și simplu în frigider? Multe hostess cred că fără sterilizare, ei vor veni foarte repede în dezordine. De fapt, nimic asemănător. În timpul săptămânii, ei își câștigă doar gustul, devin mai apetisante și interesante. Ei au doar un dezavantaj, până la sfârșitul primei săptămâni ele dispar de obicei de la frigider. Dar ei pot sta în siguranță mai mult, deoarece marinada are oțet și zahăr, iar acestea sunt conservanți excelent.

Zucchini prăjiți ca ciuperci

Gustări originale și delicioase. În același timp, gătitul nu durează prea mult timp. Zucchini Cât de ciudat fără sterilizare pentru iarnă se va pregăti cu ușurință chiar și o gazdă începător. În procesul de pregătire, legumele sunt foarte reduse în dimensiune, se bazează pe următoarea formulă. Veți avea nevoie de o bancă de litru:

• ZUCCHINI - 600 g.
• Ulei de măsline - jumătate de ceașcă. Pot fi înlocuite cu floarea-soarelui.
• Apă - 250 ml.
• Oțet de mere sau suc de lămâie.
• Usturoi - 3 dinți.
• Chile Pepper - Half Pod.
• Amestec de plante. Poate fi mentă, marsran, cimbru sau amestec de măslini.
• Sare și zahăr - 15 g.

Luați în considerare un master-clasa pas cu pas, la pregătirea unui marfă parfumat pentru iarnă.

Tehnologia de gătit

Primul lucru de care aveți nevoie pentru a spăla dovlecei. Dacă fructele au reușit să se culce, atunci ar trebui să îndepărtați pielea superioară. Tânărul dovlecei lasă totul așa cum este. Acum reteta singură. Zucchini ca fiind ciudat fără sterilizare se pregătesc rapid, ceea ce este foarte important pentru gazdele ocupate.

• Legumele trebuie să taie în inele de centimetru, se presară cu ulei.
• Fry la grătar sau într-o tigaie pe fiecare parte timp de 3 minute.
• Semifabricate în timp ce se îndepărtează în lateral. Plimbare în timp ce marinadom. Pentru a face acest lucru, combinați apă, oțet, usturoi, piper, condimente și ierburi. De îndată ce apa devine fierbinte, turnați uleiul în apă clocotită și gătiți 2 minute.
• Ori în băncile pregătite și se toarnă marinada.
• Chiuvetă. Băncile de noapte sunt obișnuite în bucătărie, iar dimineața următoare le poate fi redusă în pivniță sau curăță dulapul pentru conservare.

Zucchini cu roșii

Dacă semifabricatele standard sunt oarecum cum ar fi, puteți să le diversificați și să gătiți zucchini picant ca o marfă. Rețetă fără sterilizare, deoarece în majoritatea cazurilor, hostess nu-i place să-și petreacă timpul. Pentru gătit, puteți lua o pastă de roșii sau roșii. Și în acest caz și într-un alt caz se dovedește delicios.

Veți avea nevoie de următorul set de produse:

• ZUCCHINI - 2.5 kg.
• Morcov - 300 g.
• Tomate - 700 g sau pastă de roșii 50 g.
• Apă - 0.5 litri. Dacă sunt folosite roșiile proaspete, atunci nu este necesar.
• Zahăr - 1 cană.
• Acid acetic - 65 ml.
• Ulei - 1 cană.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare - 30 g.

Făcut

Și acum puțin mai detaliat despre pregătirea billet pentru iarna de la dovlecei sub transport de marfă. Legumele trebuie spălate și tăiate în cercuri. Într-o cratiță adecvată, trebuie să turnați apă, pastă de roșii, sare, zahăr și ulei. Usturoiul trebuie să fie curățat, suprimați și adăugați la dovleac. Acum aduceți amestecul să se fierbe și să stingă 30 de minute la foc minim. Aproximativ 5 minute înainte de disponibilitate, să adauge oțet și să stai în băncile pregătite și curate. Sterilizarea aici este deja inutilă, deoarece amestecul fierbinte este neutralizat șansele de microorganisme din bancă.

În loc de închisoare

Din rețetele de mai sus puteți alege cel pe care sufletul din familia ta. Pot fi concentrate asupra recenziilor. Retetele de dovlecei sub marfă pe iarna sunt foarte diferite. Cele mai multe dintre toate au fost adresate versiunea clasică a dovlecei cu verdeață. Ei arata cu adevarat ca ciuperci. În al doilea rând, dovlecele prăjite. Ele sunt, de asemenea, foarte gustoase, dar conținutul de calorii din această gustare este mai mare, ceea ce nu este la toate. Adăugarea unei roșii face o gustare aproape nerecunoscută. Aceasta este o opțiune pentru un amator.