Marinada de ceai pentru reteta sosului kebab + iaurt

Bună ziua, cititorii mei. Să vorbim despre Kebab? Subiectul întâlnirii noastre este o marinadă de ceai pentru Kebab. Rețete Marinade pentru produsele din carne destinate grătarului, există un set excelent. Fiecare hostess are produsele lor preferate pentru marinarea kebaburilor și fripturilor: oțet, vin, suc de lămâie, sos de soia, Kefir, Kiwi Carne. Dar nu toată lumea știe că pentru a înmuia piesele de porțiuni de carne de porc, carne de vită, miel sau carne de vită, puteți folosi o sudură puternică de ceai.

Kebabul este introdus în ceai dobândește o nuanță de ciocolată uimitoare. Și după gătit pe cărbuni fierbinți, ea emană sucul de carne delicios și mirosul greu. Potrivit recenziilor proprietarilor experimentați, această marinadă permite carnea să facă carne și să se topească în gură. În perfuzia ceaiului de cerneală neagră, vă puteți căsători și porțiuni de găină de pui sau de curcan. Aripi, shin, șolduri, șuncă, file. Pentru marinadă, fie ceai obișnuit, fie aromatizat de Bergamot.

Ingrediente pentru kebabs în marinadă de ceai

Luați următoarele produse de gătit:

• Tăierea din gât, spate sau lame - 2-2,5 kg;
• Ceai de mare sau granulat - 75 g;
• apă, filtrată sau bine - 1,2 litri;
• Ceapa-repa - 2-5 capete;
• Proaspete de menta - 5-7 frunze;
• Laurel Fișa - 2 buc.;
• Piper negru sau amestec de ardei - 1 lingură de cafea;
• Cook de sare sau alimente de mare - 1 artă. o lingură;
• Usturoi - 2 dinți.

Pași de gătit

În primul rând, vom pregăti sudarea marinadei de ceai. Pentru a face acest lucru, frunzele de ceai sunt turnate cu apă fierbinte și insistă de aproximativ o oră, acoperită cu un ceainic de cazan sau un borcan de sticlă cu un capac. Și pentru a spori fortăreața de capacitate de băutură înfășurați un prosop de bucătărie. Pentru a gusta marinada de ceai se pregătește de la ceai verde mare.

Capetele arcului purificat tăiate cu inele groase.

Clătiți carnea în apă rece. Tăiați bucățile de dimensiuni medii.

În recipientul emailat adăugăm carne de porc. Adăugați piper, sare, frunze de bay, trecute prin usturoiul de presă, montat între palmele rănirii de menta. Energic de frotiu kebab cu mâinile.

După descărcarea inelelor de ceapă în carnea de carne. Se amestecă cu atenție.

Astfel, produsele pregătite turnate răcit cu ceai. Asta e pregătirea de ceai. Rămâne insistentă. Acoperiți o placă. Pus sub oprimarea întregii nopți în frigider sau pivniță.

Încălțim felii de porțiuni de kebab pe frigarui. Nu le uitați să mute inele de ceapă.

Prăjiți kebabul din toate laturile timp de cel puțin 15 minute, periodic de cărbuni fierbinți.

În timpul gătitului, am apățat carnea de reziduuri de marinadă. Sudarea ceaiului cu mirodenii poate fi utilizată pentru udarea legumelor, prăjiți pe grătarul Grill.

Să mâncăm carne prăjită cu sacrament de pâine de casă, ciorchini de ierburi parfumate preferate, salată de legume proaspete, umplută cu ulei de ulei rustic sau smântână, feliere vegetală.

Împreună cu un kebab, puteți prăji felii de vinete sau zucchini. Felii de ulei de floarea-soarelui preliminar, sare și condimente și așezate pe grila de grătar.

Perfect combinate cu kebabs orice feluri de cartofi. Puree coapte în folie cu untură și ceapă, fiert tânăr cu mărar, cartofi prăjiți.

Sos de kebab pe bază de iaurt

Separat sub kebab-uri de porc puteți găti sos acut. Se amestecă într-un blender sau într-o ceașcă de bucătărie combină 500 ml de iaurt natural (fără aditivi), decojit de peeling castravete mici, 3 felii de usturoi, 1 piper mic de chili ascuțiți, fără semințe și fructe, ramuri de mărarit fin (5-6 bucăți.), piper negru (pe vârful cuțitului) și oțet balsamic (5-7 ml). Sosul parfumat servește într-o grămadă separată sau un sos frumos. Decorarea frunzelor de busuioc verde și violet, ramuri de coriandru, patrunjel, mărar.

Cum aveți nevoie de marinadă de ceai pentru kebab? Dorim ca toate picnicurile voastre în natură sunt însoțite de cele mai rafinate de delicatese și produse delicioase din carne!