Cum să umpleți salata de legume proaspete pentru a obține un gust de neuitat

Repararea neobișnuită de parfumată pentru salate din verdeață proaspătă și legume va face tabelul apetisant și festiv. Dulce sau ascuțite, muștar sau smântână, usturoi, iaurt, citrice, ghimbir - multe feluri de sosuri vor permite note noi de gust de fiecare dată.

Realimentare clasică de ulei

O astfel de reumplere a uleiului este potrivită pentru salata de legume proaspete - oferă o ușoară rafinament la gustul tradițional. Este bine de utilizat în wineball.

Compoziţie:

• Ulei vegetal (măslin, dovleac, floarea-soarelui, ulei de susan negru) - 200 ml;
• oțet 9% - 150 ml;
• Sare - 5 g;
• Zahăr - 5 g;
• Ciocanul de piper negru la gust.

Reţetă:

1. Bateți o componentă lichidă de blender manual, adăugați sare, zahăr, piper.
2. O jumătate de salată sau vinaigret de legume, dați-i să stea la 15 minute, amestecând periodic.

Pentru a vedea rețeta universală:

Sos de citrice

Potrivit pentru carne fiartă, grătar, fructe, salată de legume. ACESTEBERG SALAD Frunze, granule, brânză și nuci, concediate de astfel de condimente, vor deveni excelente.

Pentru sosul portocaliu, veți avea nevoie de:

• 2 coapte mari, portocaliu suculent;
• 100 ml oțet de vin;
• 200 ml de ulei de măsline;
• 2 ramuri de menta;
• Sarea este un vârf mare;
• Condimente la Will.

Cum să gătească:

1. Cu ajutorul unui strălucitor superficial, scoateți zestul de la citrice, tăiați-le în jumătate, pentru a stoarce sucul cât mai mult posibil. Săriți-o printr-o sită pentru a elimina oasele.
2. Bateți o componentă lichidă de blender Rune. Adăugați menta, Zest, Beat.
3. Salină puțin prin încercarea. Adăugați ca piper negru dorit.

Când se utilizează sosul de citrice, salata de legume ar trebui să fie hrănită cu 20 de minute înainte de hrana pe masă pentru impregnare.

Realimentare a brânzei picante

Gross, se condimentează de brânză saturată fac salata de legume blândă și satisfăcătoare.

Componente necesare:

• 500 ml de cremă de grăsime medie sau înaltă;
• 250 g de brânză de feta sau ricotta;
• Sare, piper neagră și parfumat.

Gătit:

1. Mutați furculița de brânză, amestecând treptat cu cremă. Blender se va potrivi în acest scop.
2. Adăugați porțiuni minore de sare, piper negru și parfumat.

În forma finită, sosul pentru orice salate de legume este o masă omogenă groasă și netedă. Nu este inutil va fi un pic cumin, rozmarin, oregano. Umpleți salata și puneți-l în frigider timp de 10-15 minute.

Amestec de usturoi

Pentru salatele de legume, care includ roșiile și castraveții, amestecul de usturoi este perfect. Reflurarea va da un gust ascuțit, aromă strălucitoare și a pictului.

Este posibil să se determine severitatea condimentelor de pe scalele Skovail.

Ingrediente:

• maioneză - 130 g;
• smântână - 230 g;
• Zahăr - 7 g;
• Sare - ½ h. L.;
• usturoi - 5 dinți;
• 10 ponei de ceapa verde;
• Patrunjel - o mică fază;
• ⅓ C. L. Piper negru;
• Coriandru, Majora - cu vârful.

Cum să gătească:

1. Beat werells smântână cu maioneză.
2. Adăugați usturoi de presă ratat.
3. Patrunjel și ceapă tăiate fin, intră în amestec.
4. Sweep mirodenii.
5. Bate din nou, îndepărtați la frig timp de 60-80 minute.

Salată de alimentare cu oțet și muștar

O astfel de condimente este o opțiune clasică de realimentare pentru mâncărurile de salată fabricate din legume fierte și vopărite.

Opțiunea 1:

• Ulei de măsline sau floarea soarelui - 120 ml;
• Vinuri de oțet - 30 ml;
• Mustard - 3 ore. L.;
• Sare și piper negru măcinat - cu vârful, puteți mai mult.

Acțiuni:

1. Se amestecă muștarul cu atenție, condimente, oțet.
2. Se toarnă încet uleiul, agitat bine.

În plus, îndeplinesc rețetele de muștar la domiciliu de la pulbere.

Opțiunea 2:

• Ulei vegetal - 130 ml;
• Gălbenușuri din ouă rustică - 3 bucăți.;
• Mustar gata - 2,5 ore. L.;
• Oțet Tabel 6% - 2 ST. L.;
• Zahăr - 5 g;
• Sare - 5 g.

Gătit:

1. Pană de muștar de măcinare, gălbenușuri, sare și zahăr.
2. Adăugați treptat uleiul, continuând să frecați intens amestecul.
3. Se toarnă oțet.
4. A bătut intens amestecul cu o pană.

Sos de usturoi de lămâie

O astfel de realimentare este utilizată în salate de legume din componente fierte sau brute, vase cu pește.

De ce ai nevoie:

• Ulei vegetal - 220 ml;
• Oțet balzamic - 70 ml;
• Suc de lamaie - 5 ml;
• Dijon Mustard - 2.5 st. L.;
• usturoi - 3 dinți mijlocii;
• Sare, piper parfumat.

Cum să gătească:

1. Se amestecă oțetul balsamic, suc de lămâie, sare, condimente.
2. Uleiul de turnare subțire, amestecând continuu.
3. Adăugați usturoi, umpleți un vas de legume.

Medovo-muștar de alimentare cu combustibil

Pentru salate de legume cu frunze sau asiatice cu pui perfect de alimentare cu combustibil medical și de muștar.

Compoziția 1:

• Ulei de măsline sau alte legume -150 ml;
• Mustar Dijonskaya - 3 ore. L.;
• Miere - 3 ore. L.;
• Zedra și suc ½ lamaie;
• cimbru uscat, mayoran sau oregano - cu un vârf mare;
• Chile Pepper proaspăt făcut - la gust.

Gătit:

1. Amestecați toate, dar uleiul.
2. Apoi se toarnă, se amestecă bine.

Compoziția 2:

• Maioneză naturală - 230 ml;
• miere - 2 ore. L.;
• Oțet Tabel 6% - 120 ml;
• Ulei de măsline - 120 ml;
• Mustar - ½ st. L.;
• Zahăr - ½ st. L.;
• Ceapa - 1 h. L.;
• Greens de patrunjel - 2 ore. L.;
• Piper negru - la vârful h. L.;
• Sare la o voință.

Ce sa fac:

1. Beat oțet, muștar și maioneză.
2. Adăugați zahăr, verde fine și condimente.
3. Se toarnă treptat ulei cu biciuire constantă.

Reumplerea este stocată în frigider până la 2 săptămâni.

Pregătiți conform instrucțiunilor din bucătar:

Ulei-muștar

Condimente universale, care se va potrivi cu orice salată de legume și mâncăruri legume fierte.

Vei avea nevoie:

• Ulei vegetal (de preferință măslin) - 50 ml;
• Mustar - 1,5-2 ore. L.

Gătit: amestecați totul, umpleți vasul.

Cremă-mustar de alimentare cu combustibil

Alimentare clasică pentru salate din legume și culturi leguminoase (fasole, mazăre, linte, soia, lobio).

Compoziţie:

• Smântână - 5 st. L.;
• Mustard - 2 ore. L.;
• sare.

Acțiuni: amestecați, umpleți vasul.

Sos cu oțet balsamic

Se distinge printr-o aromă subțire neobișnuită, face o salată de legume chiar de la cele mai simple componente. Acesta poate fi pregătit imediat timp de 2 săptămâni - este păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp.

Componente:

• Ulei de măsline - 250 ml;
• Oțet balzamic - 250 ml;
• Mustar Dijonskaya - 2 st. L. cu un diapozitiv mic;
• Miere - 2 st. L.;
• Usturoi - 2 cuișoare zdrobite;
• Amestec de ardei cu ciocan - ½ h. L.;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Toate componentele se amestecă în rezervor și acoperă capacul bine.
2. Puneți la frigider timp de 30-40 de minute.
3. Înainte de realimentare din nou, amestecați.

Potrivit pentru legume, salată grecească, vase cu brânză, fructe de mare și avocado.

Vedeți o selecție mare de rețete:

Realimentare de nuc

O varietate de reumpleri de nuc provin din bucătăria caucaziană. Ei transformă salata de legume într-un vas festiv, iar abilitatea de a schimba compoziția și de a primi noi nuanțe face ca sosurile să fie mai căutate.

Nut-usturoi de reumplere - Compoziție:

• Kerneluri de nuc - 30 buc.;
• usturoi - 5 dinți;
• Pâine albă - 150 g;
• Ulei vegetal - 200 ml;
• Juice 1 lămâie.

Cum se face:

1. Pâinea albă fără crustă se înmoaie în apă rece, stoarceți.
2. Grind, Piulițe bine confuze cu cârpe de usturoi.
3. Se amestecă pâinea cu usturoi și nuc și începeți încet uleiul, fără a uita cu atenție.
4. În realimentarea îngroșată a sucului de citrice.

Reumplerea nucului este o compoziție ascuțită:

• nuci purificate - 200 g;
• Ulei vegetal - 1 st.;
• Oțet Tabel 6% - 150 ml;
• Zahăr - 3 st. L.;
• Salt, piper negru - la gust.

Gătit: amestecați totul bine.

Condimensiunile de nuc sunt utilizate pe scară largă în salatele de legume georgiene.

Caș sos

Pentru realimentarea salatelor de legume cu ridichi, roșii și salată de coajă, sos de brânză de brânză dulce.

Componente:

• Brânză de vaci, rustică - 200 g;
• Smântână de grăsime medie - 200 g;
• Sos de soia - 1.5 st. L.;
• usturoi - 2 dinți tăiați;
• mărar - un mic fascicul;
• Zahăr - 1 st. L.;
• Sare, pământ de piper - la gust.

Reţetă:

1. Brânză de vaci pentru a freca printr-o sită, adăugați condimente și smântână.
2. Să-l speli bine.
3. Umple salata.

Plus sos este abilitatea de a-și schimba gustul și conținutul de calorii prin adăugarea sau înlocuirea ingredientelor. Pentru a obține note acide, purtați mere granulate sau boabe de boabe Barkaris. Smântână este înlocuită cu cremă - atunci condimentarea va fi o consistență mai lichidă.

O varietate de palete de condimente de scorțișoară, Anisa, Orego, va da alte sosuri de mirosuri. Ventilatoarele de reparații ascuțite pot folosi muștar sau hrean rasă în ea.

Pentru a vizualiza instrucțiunea video:

Salată de yoghurt Refill

Pentru cei care își urmează figura și preferă o nutriție adecvată, un realimentare de iaurt este potrivit pentru salatele de legume, ceea ce este mult mai util pentru maioneza industrială, ușor și rapid pregătește.

Compoziţie:

• Iaurt natural - 200 ml;
• Ulei de legume - 4 st. L.;
• Otetul Apple - 2 st. L.;
• usturoi - 1-2 dinți;
• Mustar - ½ h. L.;
• miere - 1 h. L.;
• Sare, ierburi, condimente - la gust.

Cum să gătiți: Conectați totul, umpleți salata.

Refuinul de yoghurt poate fi atribuit sosurilor universale, deoarece chiar și frunzele salatei obișnuite vor fi apetisante și delicioase. Ca componente suplimentare, este posibil să se utilizeze gradul de citrice și sosul de soia.

Confecționarea dietei pentru salata de legume

Potrivit pentru cei care stau pe o dietă atunci când sosurile obișnuite pentru salate de legume sunt prea calorii. Calorii nu depășește 50 kcal la 100 g.

De ce ai nevoie:

• kefir 1% - 200 ml;
• Lemon sau suc de grapefruit - 50 ml;
• Mustar - 1,5 ore. L.;
• patrunjel, mura - fascicul mediu;
• Sare;
• Piper, condimente preferate - pe vârful unei linguri.

Pregătirea: Conectați Kefir cu suc, adăugați ierburi fine și condimente.

Notă Rețetă:

Realimentarea italiană cu busuioc uscat

În salatele clasice italiene există întotdeauna multe legume și brânză, adesea cu adăugarea de leguminoase. Refuinarea italiană cu busuiocul este grozavă pentru ei.

Compoziţie:

• ulei de măsline, oțet balsamic, vin de masă albă - 130 ml;
• Suc de lamaie - 2.5 st. L.;
• Sare de mare, oregano, busuioc, un amestec de ardei - la gust.

Acțiuni: Conectați totul, umpleți salata.

Pentru a umple corpul cu substanțe utile pe masă pe tot parcursul anului o varietate de salate de legume, winegreets. Există multe rețete pentru benzină delicioasă și utilă care diversează meniul și dau evidențiator la fiecare fel de mâncare.

Ce realimentare vă pare cel mai interesant? Distribuiți un articol cu ​​prietenii și cunoștințele, păstrați-vă pe perete în rețelele sociale.