Tort biscuit cu lapte condensat "jubilee"

Tort biscuit cu lapte condensat și nuci în glazură de ciocolată - blând, moderat dulce și surprinzător de delicios.

Acesta combină toate componentele perfecte. Crema de lapte condensat fiartă cu piulițe este foarte blândă cu un gust saturat. Glaze de ciocolată - visul tuturor dinților dulci din lume. Și toate împreună - un tort neobișnuit de delicios! Este imposibil să refuzați!

Acest tort arată grozav pe masa festivă, oaspeții dvs. vor fi încântați!

De asemenea, iubim ca un tort de artă de ciocolată clasică din Praga.

Produse:

Pentru biscuiți:

• 6 ouă de pui
• 1 staccashara 200 gr
• 1 cană Făină 200 g
• 1 g vanilina
• putina sare

Pentru impregnarea biscuiților:

• 50 -70 ml de ceai negru dulce cu bergamot

Pentru crema:

• 1 lapte condensat (380 g)
• 180 g de unt
• 100 g de nuci
• 40 ml de lapte

Glaze de ciocolată (ganash):

• 100 g de ciocolată neagră (55-70%)
• 40 ml (2 tabel. linguri) lapte sau cremă
• 20 g de unt

Rețetă pentru prăjituri cu prăjituri fierte fierte și glazură de ciocolată:

Pregătirea biscuiților.

Ca de obicei - principalul lucru este bun pentru a bate totul, t.la. Pauze în aluat nu adăugăm.

Nu separa proteinele de la gălbenușuri. Am bătut imediat ouăle "în kit" mixer cu un vârf de sare.

Biciuirea foarte bună pentru a crește volumul de 3 ori

Apoi toarnă zahăr, vanillin și bate din nou,

Făină Adaugă în porțiuni mici

și bine amestecați mixerul.

Forma de coacere lubrifiați cu ulei și presărați cu o cruce pentru a face biscuitul finit să fie îndepărtat de la formular. Turnați aluatul în formă.

Puneți în cuptor încălzit la 180 de grade blocate pe un foc puternic. De îndată ce biscuiți se ridică bine, (de obicei, un parfum frumos de coacere apare în acest moment, așa că nici măcar nu mă uit în cuptor, știu că biscuitul a crescut și a început să fie coapte), focul este redus și Sobe pentru încă 30-40 de minute, de obicei cad la 140-150 de grade. În cuptorul de gaz pentru a susține aceeași temperatură dificilă. Concentrați-vă pe cuptor.

SFAT:

Dacă coacerea dvs. arde de mai jos, puneți cupa metalică cu apă în cuptor, biscuiți va fi perfect coaptă perfect

Verificarea disponibilității biscuiților, ca de obicei pe un meci uscat.

Biscuitul gata trebuie scos din cuptor și lăsați forma după răcire. Lăsați-o să se prelească 5-8 ore sub un prosop, astfel încât prăjiturile să fie bine tăiate într-un cuțit și în timpul impregnării tortului nu se transformă în terci.

Atâta timp cât gătesc crema.

Lapte condensat pentru a găti într-o bancă care nu știe cum, rețeta este aici.Nu doriți să gătiți - cumpărați lapte condensat de înaltă calitate..

Laptele condensat de la bănci a pus într-un castron pentru biciuire

De asemenea, puneți untul temperaturii camerei.

Noi mai multă mixer.

Crema este aproape gata. Partea Puneți în seringă pentru decorare și trimiteți-o în frigider, dacă timpul nu este suficient, atunci nu puteți uita de el pentru o perioadă scurtă de timp, dar va îngheța și decora tortul va fi dificil.

În restul masei, adăugați 2 linguri de lapte și amestecați tot mixerul într-o stare omogenă

Nucile trec prin, eliminați toate fragmentele de coajă și partiții. Amânate frumos, întregii jumătăți pentru a decora partea de sus a tortului.

Spălați-vă, uscați pe un prosop și măturați într-un tocător sau tăiați cuțitul.

Rămâneți în cremă și amestecați.

Biscuiți tăiat în 2-3 părți, în funcție de înălțimea de care aveți biscuiți. Dacă o formă de diametru mic va fi ridicată.

Am o formă de diametru mare (24 cm), așa că am tăiat în jumătate, t.Voi avea 2 korzh

Toate prăjiturile biscuiți trebuie să fie înmuiate înainte de colectarea tortului. Impregnarea la discreția dvs. Cum vă place. Aici este rețetele de impregnare de tutere, alegeți la gustul dvs.

Eu cer un mare ceai negru dulce cu bergamot. Puteți adăuga alcool parfumat: Cognac, Rum, Brandy.

Nu adăugați prea multe, în caz contrar tortul va fi gustos.

Cum se adaugă corect alcoolul Citiți corect în impregnarea retetelor pentru prăjiturile de pe site-ul nostru

Colectați tortul:

Torturile impregnate trebuie înfășurate în cremă delicioasă stratificată, cu lapte și nuci condensate fierte.

De asemenea, de asemenea, așezați și stratul de cremă și pe laturi pentru a le înșele tortul.

Pregătirea ganash de ciocolată:

Este necesar să se topească ciocolata, adăugând unt la ea și 1-2. Linguri de lapte. Puteți să o faceți în cuptorul cu microunde sau pe o baie de apă.

Este mai ușor să încălziți laptele cu unt și să se topească ciocolată în ea, atunci nu se supraîncălzește și nu se fierbe. Urmăriți ciocolata nu a crescut.

Gustness Glazers se adaptează cu lapte decât este mai puțin, cu atât va fi mai groasă.

Dacă rămâne - puneți în frigider și ieșirea va primi o pastă delicioasă de ciocolată!

Se toarnă acest tort de ciocolată.

Lăsăm timp de 3 ore la temperatura camerei pentru impregnarea cu smântână, apoi puneți în frigider timp de 5-8 ore.

Înainte de a servi pe masă, trebuie să decorați cu o cremă de cofetărie și jumătate de nuci.

Tortul este foarte blând și delicios! Combinație de cremă cu piulițe, biscuiți și glazură de ciocolată perfectă!

Oaspeții vor purce cu siguranță o altă piesă!

poftă bună!

Pe rețetele de mânie de prăjituri delicioase:

De la turtă dulce

Napoleon

Carcasă cu smântână

Miere "Miracol"

Alegeți-vă la gustul dvs!

Abonați-vă la rețete noi pentru a fi întotdeauna conștienți de știri.