Cum să faci clătite cu scorțișoară
Clacakes subțire parfumat cu scorțișoară - este foarte gustos. Nu e de mirare că clătitele sunt încă foarte populare cu toate vârstele, deși istoria apariției lor în gătitul rusesc merge în antichitate îndepărtată.
Master Un simplu Clacakes de coacere de știință poate fi o hostess începător. Acest lucru vă va permite să diversificați meniul familiei folosind brânză de cabană, carne tocată prăjită, brânză sau gem ca umplutură. Unul dintre cele mai delicioase deserturi care pot fi gătite duminică, puteți apela clătite cu scorțișoară, depusă cu gem, gem sau miere.
Două opțiuni pentru gătit
Clatite cu scorțișoară pe această rețetă de gătit sunt posibile două opțiuni. Prima opțiune este clasică, în acest caz, aluatul este pregătit pe lapte, așa cum este acceptat în gătitul rusesc.
A doua opțiune este pregătirea clătitelor pe apă. În orice familie, o astfel de situație se poate întâmpla că a vrut să gătească clătite și nu a existat lapte în frigider. În acest caz, puteți găti aluatul, înlocuind laptele în rețetă. Potrivit Fiului, astfel de clătite nu vor fi administrate rețetei originale, ei se vor dovedi subțire, crocante, va fi convenabil să completați orice umplutură.
Dacă adăugați un pic de scorțișoară la aluat, atunci vom fi parfumați, clătite solare, strălucitoare, cu un gust picant al condimentului estic. Culoarea luminată a testului poate fi obținută dacă adăugați un alt condiment estic în loc de scorțișoară - turmeric. Dar clătitele cu turmeric sunt obținute cu un gust ușor ascuțit, iar umplerea pentru ele ar trebui să fie aleasă pentru a alege.
Rețetă clasică
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 2 cani de făină de grâu;
- 0,5 litri de lapte;
- 1 ou;
- 1 C. L. praf de scorțișoară;
- masa. L. Sahara;
- Uleiul vegetal pentru prăjire.
Pentru pregătirea clătitelor cu adevărat delicioase, trebuie să respectați o anumită secvență de acțiuni.
- În primul rând, cereți făină printr-o sită într-o ceașcă de adâncime unde veți spăla aluatul. Este necesar să saturați făina pe calea aerului.
- Puneți nisipul de zahăr, pudră ușor de sare și scorțișoară. Se amestecă toate ingredientele bine și se toarnă aproximativ jumătate din volumul de lapte din ele.
- Amestecați pentru a dizolva complet bucățile. Adăugați un ou și încă o dată.
- Se oprește aluatul gros, o consistență asemănătoare cu smântână lichidă.
- Acum strângeți treptat laptele rămas în el, amestecând în mod constant aluatul.
Ca rezultat, se dovedește un aluat fierbinte care poate fi turnat în tigaie. Deci, clătitele nu se lipesc de tigaie, puteți adăuga un desert lingură de ulei vegetal la el.
Dacă există timp, lăsați aluatul finit să se ridice timp de câteva minute, astfel încât glutenul să fie în compoziția făinii,. Clătite făcute dintr-un astfel de aluat, puternice și nu se vor grăbi când umplute în ele.
Puteți începe coacerea. Încălziți tigaia de prăjire și fro-o cu ulei. Se toarnă aluatul cu un strat subțire, rotiți ușor și înclinați tigaia pentru o distribuție mai bună a aluatului peste suprafață. Când clătirea este răsucite, trageți-o peste ea cu o lamă lungă spre cealaltă parte. Ready Clacakes Hot înainte de servire poate fi lubrifiată cu unt.
Cu un măr cu scorțișoară
Pentru gătit, umplerea va avea nevoie de:
- 0,5 mere;
- 2 C. L. miere (puteți lua mai mult, după cum doriți);
- 1 Art. L. Unt cremy;
- 2 C. L. Pulbere de porumb.
În această rețetă, atunci când gătiți un test, scorțișoară este mai bine să nu folosiți, dar puneți-o într-o umplere de mere.
- Merele trebuie să fie pre-curățate de peel și tăiate în bucăți mari.
- Uleiul cremos pus pe o tigaie preîncălzită și când se topește, se toarnă mere.
- Se prăjește mere până când devin moi, dar își păstrează încă forma lor.
- Adăugați scorțișoară și amestecați bine. Scoateți tigaia de prăjire cu foc și adăugați miere la conținut.
- Când umplerea se va răci, începem să o punem pe naibii și să frământăm lingura uniform pe suprafață.
Reduceți clătite cu un plic de mere și scorțișoară și serviți pe o masă cu smântână.
Gătit pe această clătite de rețetă cu mere, sigur că vă vor plăcea celor dragi și să creeze o stare bună cu duminică dimineața.
