Cum să salută o varză crocantă la domiciliu - simplu și gustos?

Prietenii zilei bune! Salutări pentru tine pe pagina mea culinară!

Toamna a venit, ceea ce înseamnă că este timpul să luăm varza. Acest produs indispensabil, cu adăugarea de lauri, evacuări, morcovi, mirodenii și mere, este întotdeauna binevenită în meniul sezonului rece. Tinerii, hostess-urile neexperimentate neglijează adesea acest yummy. Se pare că acesta este un proces complex cu un rezultat incomprehensibil. Dar nu este așa! Articolul meu cu o fotografie pas cu pas va învăța fiecare iubitor de Crispy, varza de a fi aspandată în gob în iarnă.

Pentru ca supila foloseste cel mai adesea Kofens of the Clasation. Ele sunt mult mai complicate și mai dulci, datorită acestui lucru, gustul finit este obținut cu o criză și plăcută acru. Aceasta va fi mare de utilizat în pregătirea rusă, plăcinte, plăcinte și, desigur, poate fi mâncată la fel ca cea cu pâine și unt. Este important să vă amintiți că procesul de marinizare este întotdeauna același. Există doar câteva diferențe:

• cu saramură și fără ea
• cu adăugarea de fructe sau legume
• Folosind condimente
• cu oțet și fără oțet

Toate acestea combină timpul de așteptare pentru mâncărurile de fermentație.

Bucătăria noastră virtuală are deja 14 rețete de varză de uz casnic, care vă pot ajuta, de asemenea, să căutați cele mai bune variații ale Sump. Indiferent cât de mult vă bucurați de principalul lucru care este un produs foarte util care posedă căldură de vară.

Cum să luăm varza în cutii de 3 litri cu apă rece fără oțet, astfel încât să fie crocantă?

În prima rețetă, vreau să ofer o opțiune clasică de saltare de varză în bănci. Acesta include cantitatea minimă de ingrediente și gătit ușor. Rezultatul unui astfel de exorbant este pur și simplu minunat. În plus față de condimentele standard sub formă de sare și zahăr, propun să folosesc garoafa cu o foaie de laur, care cu siguranță va fi favorabilă gustului mâncărurilor finite.

Ingredientele necesare pe banca de 3 litri:

• Varza - 2 kacha mare
• Morcov - 4-5 bucăți.
• Sare - 2. L.
• Zahăr - 2 st. L.
• Bay frunze - 4 buc.
• Piper mazăre - 10-12 bucăți
• Carnation - 2-4 bucăți.

Gătit:

Înainte de gătit, obțineți o pelvis mare sau o ceașcă în care va fi convenabil să amestecați legumele. Apoi clătiți varza și scoateți foliile de sus, răsfățate. Taceți leagănul pe un grater special sau tăiați-l cu paie subțire de mână.

În urma morcovului Stodita pe curricul major. După trimiterea la componenta principală și conectați-le între ele cu mișcări de lumină.

Vreau să avertizez în prealabil că un număr mare de morcovi vor face varza moale și nu crocantă. Toate acestea se datorează sucului alocat cu ea. Așa că utilizați moderat să nu striciți o gustare.

Acum luați borcanul pur de trei litri. La partea de jos pentru a reduce o pereche de frunze de laur, 5-6 mazăre de piper și 3-4 bucăți de garoafe. De sus se întinde legume tăiate gata, ușor de construit pumn. Completați rezervorul până când mijlocul adăugați o porțiune din condimentele utilizate anterior.

După ce a ajuns la boală la boală de peste trei linguri de sare și două zaharuri. Apoi, umpleți toate conținutul apei rece, neimplicate. Cu ajutorul difuzoarelor din lemn, împingeți gustul până la partea inferioară în mai multe locuri, astfel încât condimentele să cadă în Niza în sine și compoziția băncii.

Schimbați piesa de prelucrat în plăcuța adâncă, astfel încât lichidul eliberat în timpul fermentației curgea în ea. Acoperiți capacul caproic și plecați în camera caldă în trei zile.

În timpul marinării, băncile cu varză trebuie să ia un spinator de două ori pe zi. Astfel, vom umple conținutul aerului necesar.

După ce ultimul timp de gustare este gata. Dacă este acidă și crocantă, atunci ați făcut totul corect. Închideți strâns vasul cu un capac și îndepărtați în frigider pentru depozitare.

O salată clasică este o culoare frumoasă de chihlimbar cu o aromă extraordinară și un gust puțin acid. Varza sărată este frumoasă în combinație de un ulei vegetal și vegetal. poftă bună!

Felii de varză sărate cu o rețetă de răcire "degetele linge"!

Varza pe "Georgian" cu piper ascuțit și o opțiune mai reușită pentru orice sărbătoare. O astfel de gustare arată foarte frumoasă și se dispează cu un bang. Este deosebit de popular într-o companie de sex masculin, datorită clarității sale și a gustului încântător. Apropo, se pregătește cât de repede a mâncat. Forțele și produsele minime, dar care este rezultatul! De la o astfel de murătură, puțini oameni pot refuza.

Ingredientele necesare pentru 3 litri:

• Varză - 1 kg.
• Sweet - 1 bucată
• Patrunjel - 0,5 fascicul
• Apă - 1 litru
• Sare - 2. L.
• Pepper de peas negru - 8-10 bucăți
• Piper ascuțit la gust
• Usturoi - 5 dinți

Gătit:

Pentru a începe cu, vom pregăti toate legumele. În primul rând, puneți varza cu felii mari. Dacă aveți o mare capacitate pentru marinare, atunci bucățile pot fi chiar mai mult decât în ​​fotografie.

Următoarele mănâncă usturoiul, verdele și ardeii ascuțiți fără a șterge semințele. Dacă doriți în acest set de produse, puteți adăuga mai multe țelină. Va fi foarte gustos!

Curățați patul brut și tăiat inelele jumătate, lățimea în 5-7 centimetri. Asigurați-vă că îmbrăcați mănuși în timpul tăierii, astfel încât mânerele dvs. să nu fie pictate.

Acum pregătiți borcane curate. În această rețetă sunt una și jumătate cu un gât volumetric. În partea de jos trimitem piperul de peas, după care este pus primul strat de varză. Selectați patrunjelul, usturoiul, piperul de chili și haina.

În această ordine, umpleți recipientul de sticlă în partea de sus. După piesa de prelucrat, trebuie să se toarnă cu saramură. Pentru a face gătitul, amestecați litrul de apă cu două linguri de sare. După un timp, lichidul va deveni mai mic, așa că nu strângeți reziduurile de saramură și strângeți-l treptat în bănci, astfel încât toate ingredientele să fie complet acoperite cu ei.

Acoperiți gustările cu capace, dar nu strâns. În timpul fermentației, sucul va fi evidențiat, deci instalați varza pe plăci. În această formă, lăsăm parfumul nostru gustos la trei zile într-o cameră caldă.

Deja 4 zile o varză sărată cu o mlaștină în "Georgian" poate fi servită pe masă. Magazin după ce este necesar într-un loc răcoros. O astfel de gustare piquant cu un slicker se va potrivi cu orice fel de mâncare. Fie că este vorba de cartofi fierți, carne sau kebab, va fi întotdeauna pe "Hurray" în orice companie!Incredible Yummy este bun și la vodcă, doar "pierderea degetelor"!

Cea mai ușoară rețetă pentru Sauerkraut fără marinadă, oțet și zahăr pentru iarnă

Varza de varză în sucul propriu fără a adăuga oțet, zahăr și saramură este cel mai real și util! Această metodă rapidă merită să devină una dintre favoritele pentru fiecare amantă. Durata recoltată Yummy are o cantitate imensă de substanțe utile pentru corpul nostru. Și ea pregătește literalmente uneori, două, trei! Astfel încât să nu pierdeți și să vă păstrați pe pagină să nu pierdeți.

Ingredientele necesare pentru o bancă de trei litri:

• Varza - 3 kg.
• Morcov - 200 de grame
• PEAS BLACK - 10 buc.
• Ușor de piper - 5 țărmuri
• Bay frunze - 3 buc.
• Sare de piatră - 75 de grame. (3 Articolul. L . fără diapozitiv)

Gătit:

Și așa, pentru sărat, alegeți Kochenii de coacere târzie. Scoateți foile superioare de la ele și clătiți sub apă. De asemenea, curățați morcovii de pe peel. Mai mult zdrobiți legume cu ajutorul turtării speciale. Mișcați varza într-o ceașcă adâncă și ușor de mâinile sale până când apare sucul. Acum adăugați morcovi, sare și ardei cu mazăre de două specii. Conectați componentele între ele.

E timpul să punem o gustare pentru borcane curate. Fiecare strat de varză mică trebuie să fie etanșarea cu o perie de lemn. În același timp, puneți o frunză de laur pe pereții paharului. Astfel, umpleți rezervoarele până la gât.

Sucul rămas din cupă trimitem pe pistă în spatele legumelor. Apoi, acoperiți totul prin capacul caprologic, dar nu până la sfârșit.

Deoarece o cantitate mică de fluid se distinge atunci când fermentația, va fi mai bine să instalați bănci pe plăci. Acum le lăsăm la temperatura camerei pentru o perioadă de 4 până la 7 zile.

Literalmente a doua zi după defalcare, lucrările noastre vor începe să "lucreze", astfel încât va trebui să străpungeți o gustare până la fund de două sau trei ori pe zi. O astfel de procedură ar trebui făcută pe parcursul tuturor zilelor. După ce ați încercat să o gustați și dacă vă place totul, puteți elimina în siguranță o gustare într-un loc răcoros. Totul este gata pentru asta! În timpul iernii, o astfel de varză va deveni un asistent indispensabil pentru dvs. în pregătirea diferitelor coacere și, desigur, vase și salate fierbinți.

Varza coreeană acută cu morcov și piper chile fast food pentru iarnă

Și reveniți la ascuțit! Varza umplută în coreeană a fost mult timp un tratament popular în multe țări. Și este destul de justificată, pentru că doar un miros de saliva curge râul. Ei bine, pentru cei care iubesc amar este doar un balsam per suflet. Ceea ce este bun o astfel de iubire? Și prin ceea ce este pregătit foarte repede, ușor și necesită o cantitate foarte mică de produse.

Ingrediente necesare:

Varza - 3 kg.
Morcov - 500 gr.
Piper picant - 1 pod
Zahăr - 4 st. L.
Sare - 9 st. L.
Apă - 6 litri
Bay frunze 3-4 buc.

Gătit:

Pregătiți mai întâi umplerea. Pentru a face acest lucru, soda a decojit morcovi pe un grater mare. Acum avem nevoie de un blender. Cu ea, trebuie să mâncăm ardei iute de chili. Te avertizez în prealabil: Dacă nu doriți o gustare pentru a obține un diapozitiv, îndepărtați toate semințele. Asigurați-vă că îmbrăcați mănuși astfel încât să nu vă ardeți degetele.

Mai departe, eu fac kachan. Scoateți foile superioare și clătiți-o sub apă. Apoi tăiați o varză de trei kilograme în două părți. Fiecare dintre ele este o altă bucată.

Felii separate trebuie să fie furate de carotul. Se face foarte simplu: mincina de la frunze de varză. Astfel, facem cu restul unităților.

Acum trebuie să gătim marinada pentru umplerea salatei. Turnați apă în tigaie și aduceți-o la fierbere. După adăugarea de sare și zahăr la el. Amestecați și petreceți aproximativ un minut. Da lichide un pic mai rece.

Înapoi la componenta principală a piesei de prelucrat. Ia în mâinile umplute cu varză și l-au șters pe toate laturile cu piper ascuțit. Nu ar trebui să fie prea mult. În caz contrar, aperitivul va fi foarte alunecat și nu afectează mucoasa gastrică.

Pregătiți o capacitate mare în care aveți nevoie pentru a pune toate produsele finite. Top turnați marinada lor caldă și aruncați o frunză de bay. Apoi apăsați varza la placă și instalați o gaură pe ea.

Trimitem o ceașcă cu conținut la locul răcoros. Poate fi un balcon sau o pivniță. Așteptați aproximativ 5-6 zile înainte de pregătirea completă.

O astfel de varză ascuțită în coreeană este bine conservată până în timpul iernii. În fiecare zi devine mai parfumată și suculentă. În ciuda simplității sale, felul de mâncare are un gust picant unic demn de laudă de hostess. Încercați să gătiți și să mâncați cu plăcere!

Varză de varză într-o cratiță ca un baril - foarte simplu și gustos

Probabil că nu există o singură amantă care va pierde timpul de toamnă și nu sparge varza clară la iarnă. În vremurile sovietice, acest yummy a fost recoltat în butoaie din lemn. Acum a mers la fundal și folosim din ce în ce mai mult borcane din sticlă. Vreau să spun și să arăt cum se poate face într-o cratiță cu adăugarea de chimie albă. Mi se pare că este mult mai tastier, mai bun și mai convenabil.

Ingrediente necesare:

• Varza - 5 kg.
• Piatră de sare la gust
• Morcovi - 1 buc.
• Alb Tmin nu este împins - 2 st. L.

Gătit:

Înainte de gătit, puneți toate componentele necesare pe masă. În continuare pentru a plasa o pelvis mare în care va fi convenabil să se conecteze legumele. Și, desigur, vom avea nevoie de o cratiță profundă smalțată.

Acum puteți trece la tăierea Kachan. Poate fi subțire paie sau opusă mai groasă și mai mare. Aici faceți deja modul în care vă place mai mult. Apoi, am pus varză într-o ceașcă mare și îl presară abundent.

Varza atunci când saratul trebuie să fie definiție. Este un angajament de gustări suculente, gustoase și crocante!

Apoi, în același castron, freacă morcovul pe un mare grater. Top Adăugați cumin alb. Toate conținutul sunt amestecate cu mișcări de lumină.

Noi trimitem gustos gustos într-o cratiță. Acum, spuneți-i oamenilor pentru că veți avea nevoie de forța lor naturală. Puneți un pumn sau păsărică, astfel încât legumele să iasă din suc. Principalul lucru de a presa și compacta componentele cât mai puternice posibil.

Dacă lichidul apăru imediat nu vă faceți griji, cu siguranță va ieși mai târziu. Instalați încărcătura grea pe OUTESA și acoperiți prosopul de bucătărie. Îndepărtați într-un loc răcoros timp de două săptămâni. În acest timp, ridicați porecla și străpunge varza în mai multe locuri de două ori pe zi.

Așteptând fermentația, iar după și mâncărurile finite pot fi mândri. Ai făcut un produs minunat de longevitate și frumusețe. Imunitate stabilă, digestie adecvată și cifre bună pentru că sunteți securizat!

Crispy, foarte suculent, varza de salariu într-o cratiță este, de asemenea, bun pentru că nu are gust de baril din lemn. Opusul pe care îl dobândește gustul unic și parfumul proaspăt datorită Tminului. Îi sfătuiesc pe toți să aibă timp să pregătească un astfel de delicios la iarna pentru întreaga familie!

Rețetă video pe modul de a sparge varza timpurie cu mere pentru iarna

Pentru a diversifica rețetele anterioare, vreau să vă ofer să ridicați varza timpurie cu mere. Cum să obțineți un gust extraordinar de plăcere de saună vă va spune autorul acestei role video. Vizualizare plăcută și, desigur, apetitul!

Farmecul acestei metode de sărare este că puteți folosi absolut orice varză în orice moment al anului. Poate fi stocat timp de câteva luni într-o cameră rece. În ciuda termenului lung, nu își va pierde criza și aroma. Atât de bucătar și să mănânci pe sănătate!

Ei bine, selecția mea de rețete de la Sauerkraut a ajuns la sfârșit. Sper că am reușit să vă dezvăluie toate subtilitățile gătitului ei. Acum, principalul lucru nu este să pierdeți momentul și să vă pregătiți cât mai mult posibil produsul dvs. preferat pentru iarnă. Este foarte important și util să mănânci acest fel de mâncare zilnic. Deoarece rolul de varză pentru sănătatea umană este extrem de important. Asigurați-vă că cei dragi vă vor spune mulțumiri!

Până la întâlniri noi!