Garoafa - beneficii și rău pentru sănătate

Lumea condimentelor și a condimentelor este bogată și diversă și fără aceste arome este dificil să se supună gătitului. În plus, multe dintre ele au fost de mult timp parte din droguri, stabilite ferm în parfumerie. Unul dintre aceste condimente uimitoare-universale este garoafe, beneficii și daune sănătății datorită compoziției sale. Pentru ceea ce atât de mult ca acești bouoni parfumați?

Carnation: Ce condimente

Acest condiment din bucătăria noastră nu are nimic de-a face cu garoafa, care împodobește paturile de flori și parisadele. Acest Dodding este din Indonezia, dar astăzi liderul în producția de cuișoare este Tanzania, ci și în India și Madagascar, în Sri Lanka și Zanzibar. Copacul, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de Sizigium - planta Evergreen, înălțime mai mare de 10 metri, trăiește aproximativ 150 de ani.

Cultura dă de două ori pe an, în timp ce producția de garoafe este scăzută decât și costul scăzut al condimentelor este explicat. Colecția de fructe produce manual de copaci, a căror vârstă de peste 6 ani. Mugurile delicate florale sunt rupte, chiar înainte de înflorire, când floarea este complet închisă, le scade în apă clocotită. După deschiderea petalelor, cea mai mare parte a parfumului dispare. Apoi sunt supuși uscării la soare. În magazine puteți cumpăra muguri întregi de garoafe sau în formă zdrobită.

De ce condimentele au un astfel de nume? La latină, garoafa a fost numită "Clavus", deoarece bouonul seamănă cu un cui. Culoare "unghii" roșu-roșu, aromă luminos, exprimat, gust de ardere. Gustul și parfumul neuniform - mai subțire miroase ca o pălărie, iar amărăciunea dă animale de companie. Mâștigoșii multipli au o mare valoare, condimentele de sol au pierdut foarte repede proprietățile consumatorilor și devine nepotrivită pentru utilizare.

Ceea ce este util pentru garoafă

Lumea condimentelor evidențiază această plantă, retrage-o în primele rânduri printre întreaga diversitate aromatică. Interesant, în Indonezia și în Insulele Molkin, unde crește acest condiment, nu este foarte onorat în gătit. Populația locală a găsit utilizarea altora - fumează muguri. Tutunul, aromat de acesta, este foarte popular, iar fumul de țigară de țigară nu este numai în case, ci și în restaurante, magazine și chiar birouri. Dar în Orientul Mijlociu și în Africa de Nord, China și India Spice apreciază foarte mult cookie-urile, adăugându-l la carne și în mâncăruri vegetale și chiar dulceața.

În primul rând, condimentul este renumit pentru uleiul său esențial, al cărui compoziție este complicată. În fructe, concentrația sa ajunge la 15%. Uleiul esențial și frunzele de cuișoare, dar este considerată de calitate scăzută. Produsul nu este deosebit de apreciat și produsul a fost extras din plante. Dar uleiul de la muguri merită faima mondială. Principalul ingredient activ în compoziția sa - Eugenol. Aplicați petrol și în industria alimentară și farmacologică, utilizate în parfumerie, medicină veterinară, stomatologie, în producția chimică.

În plus față de uleiurile esențiale, conține garnații vitamine B1 și B2, A și C, acid nicotină, minerale (sodiu, fier, fosfor, sodiu), acizi grași, componente de bronzare, glicozide și flavonoide.

Proprietățile de condimente utile se datorează următoarelor proprietăți:

• bactericidă, antiseptică, vindecare a rănilor;
• anestezic, antispasmodic;
• anhelnogon;
• antifungic;
• expectorant, imunomodant;
• vântul turntabil (cu meteorism);
• anticarcinogene;
• Îndepărtează toxinele, accelerează metabolismul;
• îmbunătățește alimentarea cu sânge, reduce colesterolul;
• Promovează sănătatea oaselor și a articulațiilor.

Utile după mese, o dată pe zi mănâncă 2 cuișoare de muguri: disipate, mestecați și înghițiți. Digestia este îmbunătățită, dispare prin căderea din limbă, mai puțin de multe ori există răceli. Condimente vesele ajută la hipotensiune, sorneră, durere dentară, inflamație gumă, stomatită, miros neplăcut din gură.

Pentru femei

Datorită compoziției sale valoroase, garoafa este utilizată pe scară largă în producția de produse cosmetice. Există multe secrete și rețete de frumusețe de casă. Spice este folosit în compoziția măștilor și a cremelor, tincturilor și clătirii. Această componentă în instalațiile de îngrijire are proprietăți antiseptice și bactericide, saturat piele și păr cu vitamine și microelemente.

Garoafa este capabilă și anesteziată. Uleiul său este eficient cu capul și durerea de dinți, manifestări reumatice, utilizate pentru frecare.

Pentru bărbați

Înapoi în primul secol.E. Autorul roman al Polinei în scrierile sale a depășit condimentul, numind un "mijloc de iubire de aprindere". Proprietatea afrodizatorică o face o componentă bine cunoscută în lumea aromelor. Dar condimentul nu numai că atrage atenția sexului opus, are un efect benefic asupra "puterii" masculine, îmbunătățirea potenței. Componentele bactericide din compoziție sunt efecte antiinflamatorii asupra sistemului urinar, protejându-l.

Pentru copii

Este posibil să se ofere cuișoare copiilor? În forma sa pură este capabilă să provoace manifestări alergice. Cu toate acestea, în multe medicamente recomandate în pediatrie, condimentul este utilizat în principal în mijloacele împotriva tusei și paraziților intestinali, include unele unguente și balsamuri. Când garoafa este dentară, reduce manifestarea sa, este suficient doar să trișeze bouonul. Cu toate acestea, un gust ascuțit nu va place nici un copil și, prin urmare, merită să găsiți un medicament alternativ și, de asemenea, să nu strângeți cu o vizită la medic.

Cum să luați cuișoare pentru pierderea în greutate

Când apare o întrebare în exces, mirodenii și condimentele includ adesea în dietă. Și există o explicație logică. Nutriționiștii recomandă reducerea în această perioadă a numărului de sare consumat, dar nu toată lumea afectează alimentele proaspete. Și condimentele cu proprietatea "arzătoare", inclusiv garoafa, maschează perfect absența sarei, făcând feluri de mâncare și parfumate, și mai tastier. În plus, condimentele activează metabolismul, îmbunătățesc digestia.

Garoafa reduce în continuare apetitul, atracția la alimente scade și ajută la controlul conținutului de calorii al dietei zilnice. În plus, utilizarea condimentelor provoacă setea, ceea ce înseamnă că organismul va intra în cantitate datorită apei, ceea ce este atât de important atunci când pierderea în greutate.

Există mai multe aplicații de cuișoare pentru a normaliza greutatea:

1. Ceai. Băutura este pregătită foarte ușor: un pahar de apă clocotită a turnat o linguriță de condiment de sol. Apoi permiteți-i să fie sparte. Aproximativ 2 ore de garoafă este gata de utilizare. Trebuie să bei înainte de a mânca de trei ori pe zi. Grind Buds trebuie să fie direct înainte de a aplica.
2. Băutură navigătoare. O astfel de variantă a ceaiului a crescut proprietățile metabolice, afectează în mod consolidând imunitatea. În jumătatea listei de fierbere de apă de fierbere de apă (ceai) Ginger la sol și două muguri de căprui zdrobit. Insista cu câteva ore. Înainte de a primi apă caldă 1: 1 diluată, adăugați suc de lămâie sau miere după cum doriți. Bea în timpul zilei, mai bine dacă prima recepție - dimineața pe stomacul gol.
3. Sol și scorțișoară. Bea cald în timpul zilei. O astfel de băutură protejează bine de la frig.

Nu uitați de îngrijirea pielii, în timpul perioadei de luptă, este important! Este necesar să se mențină tonul său, ceea ce va împiedica acuzația, va păstra organismul cu tineri și elastici. Spice în acest caz este bun ca parte a scrubicii. Rețetă simplă pentru un astfel de fond:

• Se amestecă două linguri cu garnații la sol și terenuri de cafea;
• adăugați două linguri de miere;
• amesteca;
• Aplicați pe piele, frecați aproximativ 5 minute cu mișcări de masaj;
• spălați sub jetul de apă caldă.

Pentru Wraps, cuișoarele se potrivesc bine. Astfel de proceduri fac posibilă reducerea volumelor pentru a reduce volumul, a face elasticul pielii, scapă de acuzație. Uleiul în proporții egale sunt amestecate cu lut (orice - alb, negru, albastru și t.D.). Prin consistență, amestecul ar trebui să semene cu smântână. Masa se aplică corpului pre-spumant, acoperind zonele problematice, vântul pelicul alimentar și un prosop sunt înfășurate pe partea de sus. Durata procedurii este de aproximativ 20 de minute. După un suflet cald, pielea hidratează cu crema.

Aplicarea cuișoarelor în medicina populară

Folosind acest condiment, este posibil ca "ucide două iepuri" - și mâncarea este mai tastieră, iar despre sănătate are grijă. Deci, se dovedește științific, digestia este îmbunătățită, formarea de gaze scade, riscul de a dezvolta tracturi gastrointestinale. Încă străvechi știa că folosirea garnărilor crește libidoul. În puterea miraculoasă a condimentelor credeau în epidemia ciumei: cuișoarele erau purtate pe gât, crezând că o va proteja de infecție. În decoctul de holeră de la Rampage de la mugurii parfumați folosit ca medicament. În epoca garoafa medievală, în principiu, europenii au servit drept medicament. A fost folosit ca un mijloc:

• de la bolile hepatice;
• îmbunătățirea stării organelor respiratorii;
• împotriva durerii dentare;
• de la germeni sexuali;
• Pentru a îmbunătăți memoria.

Spiceul garoafa a fost în epoca Renașterii, când au fost realizate descoperirile geografice, iar cunoașterea populației a fost refăcută. Știința modernă confirmă faptul că condimentul are într-adevăr o acțiune medicală. Conține componente biologic active care prezintă proprietăți antiinflamatorii, fungicide, sonore și antispasmodice.

1. Când se recomandă ce dureri de cap să piardă whisky cu cuișoare. Uleiurile esențiale conținute în mirodenii posedă un efect anestezic și îmbunătățesc circulația sângelui, deci sunt un mijloc foarte eficient nu numai de la dureri de cap, ci și atunci când atacurile de migrenă. O ceașcă de ceai verde, fiert cu două cuișoare, puteți bea atât preventive, cât și în timpul atacurilor.
2. Spice-ul conține un mangan, care accelerează metabolismul din organism crește pofta de mâncare, stimulând secreția de sucuri digestive. În plus, garoafa distruge radicalii liberi, accelerând procesul de îmbătrânire, întărește sistemul imunitar, ajutând la evitarea infecției, se recomandă să beți infuzii în timpul perioadei de boli virale și iarnă și iarnă. Spice este utilă pentru tratamentul candidoziei (after).
3. Aplicați condimente și ca agent antiparazitic. Pentru a aduce Helminths din organism, un amestec de cuișoare și o semințe de semințe de in. Pentru gătitul ei, luând 10 condimente și 100 g. semințe de in, zdrobiți-le. Apoi, imediat înainte de utilizare, 2 linguri ale amestecului sunt turnate cu un pahar de apă clocotită, permis pe un stomac gol. După cursul de trei zile, ei iau o pauză, apoi după 10 zile se repetă cursul.

Garoafa pentru a reduce nivelurile de colesterol și zahăr

Mirosul caracteristic al condimentării este rezultatul prezenței antioxidantului puternic al Eugenolului, care afectează zahărul și colesterolul. Oamenii care suferă de presiune ridicată, costuri cât mai des posibil pentru a îmbogăți gustul felurilor de mâncare uscate de flori de garoafe. Spice nu acceptă doar producția de insulină în organism, ci și reduce colesterolul LDL.

Studiile au arătat că mai multe grame de cuișoare pe zi contribuie la dezvoltarea insulinei și la reducerea nivelului de colesterol. Toți oamenii care au consumat garoafa, indiferent de cantitate, a existat o scădere a nivelului de glucoză, a trigliceridelor și a colesterolului "rău" LDL. Nivelul de colesterol bun nu sa schimbat. De asemenea, sa observat că cuișoarele împiedică formarea lipidelor, ceea ce poate duce la un atac de cord. Ei împiedică diabetul la adulți, deoarece crește cantitatea de insulină din sânge.

Gătați vinul mullled cu adăugarea de garoafe pentru seara vă va ajuta să adormiți și să ajustați lucrarea sistemului nervos. Acesta este un mijloc excelent pentru îndepărtarea stresului, are un efect stimulativ asupra minții, ameliorează oboseala și epuizarea mentală.

Garoafa de durere dentară și miros neplăcut din gură

Dacă a depășit brusc scoabă și la îndemână, nu există pastile, atunci acest condiment va ajuta. Spiceul a fost folosit de mult timp în stomatologie, deoarece Eugenolul are proprietăți antibacteriene și reîmprospătează respirația. Utilizate în tratamentul canalelor de dinți rădăcini. Este suficient să mestecați un bouon sau să-l atașați, fără un dinte bolnav.

Uleiul de prindere elimină laotele de înșurubare în doar câteva secunde. Se amestecă două picături de ulei cu 1/4 linguriță de ulei de măsline și se aplică într-un loc rău în gură. Studiile arată că acest ulei se luptă cu microbii care cauzează infecții și carii. Și ce bine, dacă mesteci garoafa, poate mai mult? Această metodă ajută la scăderea mirosului neplăcut al gurii, reduce inflamația gingiilor, reduceți sentimentul de foame.

Garoafa in gat in gat si tuse

Pentru tratament, luăm un condiment de înaltă calitate, aruncându-l în apă și vizionarea - boboci buni înotă vertical și se îneacă, iar copleși se află orizontal pe suprafața apei.

1. Cu o bătaie în gât - frecarea a 4 muguri la pudră, se toarnă un pahar de lapte fierbinte, insistă timp de 10 minute, beți fierbinte, încet, în mici gestiuni.
2. Când tusea - Eu iau în părți egale de 1 st.L. Muguri garoafe, miere si apa, amestec, trimite pentru noapte la frigider. Dimineața, luăm mugurii și miere ia 1 linguriță de 3 ori pe zi.

Aplicarea cuișoarelor în gătit

Aproape toate bucătăriile lumii știu despre condimente și o aplică, în special în carne, pește și mâncăruri de legume. Este greu de imaginat marinade și băuturi, produse de patiserie și băuturi calde. Bucătarii ruși se închină ca o componentă a ciupercilor murate și a mâncărurilor de ciuperci fierbinți. Adăugați-l la varză de navigație, Apple Urics. Sosuri, muștar, aluat, compot - garoafa este bun peste tot!

Mâncăruri dulci se pregătesc, folosind un condiment, atât independent, cât și într-un duet de scorțișoară, aici sunt pălării perfecte. Dar tăietorii dau gustul ars de carne, bulion și sosuri și le adaugă la vase împreună cu piper negru. Aroma și gustul condimentului oferă alimente calde și reci.

Merită să nu uitați: Cu un tratament de căldură îndelungat, parfumul dispare, motiv pentru care pentru a da mâncăruri de miros, un condiment este așezat înainte de sfârșitul gătitului.

Ceai cu garoafa

Bea nu numai delicioase, ci și utile. Cu ce? Astfel de ceai:

• ajută la combaterea supratensiunii fizice și nervoase, normalizează somnul;
• Îndepărtează spasmele musculare;
• îmbunătățește digestia și elimină colicul;
• are un efect de "fixare", tratează de la diaree;
• Are un efect profilactic la ARZ, reduce simptomele bolii, elimină inflamația nazofarynxului.

Există multe opțiuni de gătit. Rețeta de bază este simplă: ceaiul dvs. preferat este fabricat în tradițional, iar câteva muguri de condimente se adaugă la ea. Ei bine, în continuare - depinde de cât de mult ceai bea:

• Cu o răceală, componentele suplimentare vor servi: ghimbir, lămâie, miere;
• Cu hipertensiune arterială - Kalina;
• Cu tensiune nervoasă, insomnia - menta, Melissa;
• În obezitate - ghimbir, cassia, scorțișoară și t.D.

Garoafa de la Komarov

Petrol - repellent natural, ea sperie insecte. Aceasta este o decizie foarte reușită, dacă țânțarii trebuie să protejeze copilul - fără chimie! Fără cuișoare? Este suficient doar pentru a fi confundat în palmele budului și de a le masca pe zone deschise ale corpului.

Protejați camera de oaspeții necitișii de sânge va ajuta Aromolampa, exacer aroma uleiului esențial. Nici o lampă? Lemon va ajuta: Într-un cerc de citrice, trebuie să lipiți câteva cuișoare - insectele nu vor cădea aproape de câteva ore.

Rău și contraindicații

Deși garoafa este considerată o sănătate bună, nu este necesar să se implice. O supradoză de condimente se manifestă prin tulburarea sistemului nervos, pot fi prezente simptome de intoxicare. Utilizați uleiul esențial cu prudență - poate provoca arsuri puternice, mai ales atunci când intră în membrana mucoasă, precum și la cauza alergiilor.

Cum de a alege și de a stoca cuișoare

Obțineți mai bine garoafa solidă, nu sol. Verificați cât de mult condiment este de înaltă calitate, apa va ajuta. Budii "buni" se îneacă, fie țineți pe apă cu o pălărie pe verticală. Pentru a stoca produsul corect, respectarea condițiilor: loc uscat și întunecat, ambalaje bine închise. Spice de ciocan nu are mai mult de șase luni, dar muguri întregi - an. În acest caz, garoafa va deveni un asistent indispensabil atât în ​​bucătărie, cât și în kit de ajutor la domiciliu.