Echpochmak: rețete pas cu pas cu fotografii

În timp, rețeta clasică a fost modernizată. Opțional, este permisă experimentarea. De exemplu, puiul devine popular. Deoarece fileul de broiler este rapid pregătit. Există, de asemenea, opțiuni pentru vegetarieni și dulciuri. Fry sau ecoufos? În mod tradițional, acesta este un fel de mâncare coaptă.

Cu tipul de triunghiuri amintesc sams. Cu toate acestea, spre deosebire de Samsa, Echpochmaka are o umplutură mai bogată. Da, și cu bulion (cel mai adesea se pregătesc). Patty, deși singur, dar aparțin unor bucătării diferite. Are o tehnologie de gătit diferită și diferite în compoziție.

Interesant de știut! În Bashkiria și Tatarstan, tratează nou-născuți când se întâlnesc cu ulei și miere. Simbolizează averea și fericirea tinerilor.

Echpochmak este considerat a fi foarte satisfăcător de coacere, care este destul de potrivit pentru a urca viermele. Astfel de paturi sunt folosite cu plăcere. Cu gătitul propriu, Kushanul nu lasă pe nimeni indiferent. Singurul dezavantaj este o mulțime de calorii. Dar, uneori, vă puteți permite un rău, în special atât de delicios.

Aflați cum să gătiți Echpo. Și rețetele pas cu pas cu fotografii care sunt prezentate în articol vor ajuta la combaterea sarcinii.

Echpochmak - rețetă tătară pentru gătit acasă

Incredibil de delicios triunghiuri tătari. Completat cu toate nuanțele. Echpochmaki pentru această rețetă veți avea exact.

Notă la rețetă! Cele mai bune pentru gătit este pui adecvat, carcasă sau carne de vită.

Pentru umplerea noastră vom avea nevoie de:

• Schucker din carnea de rață;
• carne - 150 g;
• bulb - 150 g;
• Cartofi - 350 g;
• Frunza de dafin;
• sare;
• unt;
• piper.

Pentru aluat:

• smântână - 220 g;
• Grăsime - 50 g;
• Făină de calitate superioară - 320 g;
• 0,5 C. L. sifon;
• 1 C. L. sifon.

Pe o notă! Cele mai mici ingrediente vor fi tăiate, cu atât mai gustos se va dovedi echitarea ecologică. Cuburi mici de cartofi sunt administrate mai multor amidon, făcându-l mai gros.

Gătitul pas cu pas:

Tăiați fusta pe bucăți mici și trimiteți-vă la tigaie pentru a scoate grăsimea. Grăsimea însăși va merge la aluat. Și Shkwards trimitem la rezervor pentru umplere.

Conectați componentele din aluat într-o capacitate totală. Am biciui o masă de mixer cu duza dură. Apoi scoateți filmul de umplere.

În cratiță vărsăm apă, adăugăm laur și sare. Puneți focul.

În timp ce decocea fierbe, carne, ceapă și cartofi strălucind cu cuburi mici. Conectați componentele la umplere împreună cu Cracker. Perchym și se toarnă bulionul Laurel fără frunze.

Mass-ul se amestecă și încercați să sare. Dacă este necesar, să satisfacem.

În acest moment, aluatul este suficient. Ne distrugem un bun bun și rulați într-un strat subțire. Am așezat umplutura, o bucată de unt și închidem marginile într-o formă triunghiulară, lăsând gaura din centru. Carne de varietate grasă? Apoi, pentru a adăuga opțional uleiul.

Lepim în același mod în care restul ecului. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și trimiteți timp de 50 de minute. Timpul poate varia, în funcție de puterea cuptorului. Prin urmare, după o jumătate de oră, este recomandabil să verificați disponibilitatea umplerii, livrarea cartofilor de la mijloc.

Umplutând încă brute, iar aluatul a răsucit? Acoperiți folia de billet, reduceți încălzirea și continuați să coaceți.
Nu vă grăbiți să fiți prinși cu triunghiuri terminate, indiferent cât de mult. Există riscul de ardere. Așteptați răcirea și între timp, ceai de preparare.

Rețetă clasică pentru pregătirea triunghiurilor la domiciliu

Awesome echophos în execuția tradițională clasică. O rețetă este simplă, iar rezultatul depășește toate așteptările.

Componente pe aluat:

• pahar cu apa;
• 1 ou;
• pahar de ulei vegetal;
• sare;
• făină.

La umplere:

• Carne de vită de carne - 600 g;
• Fillet de rață - 400 g;
• Bulb - 2-3 buc.;
• Cartofi - 7-8 bucăți.;
• Sare, piper, ulei.

Procesul pasului Process:

1. Cartofi, carne și ceapă strălucitoare cu cuburi mici, sare, piper, amestec. Am amestecat aluatul. Pentru a face acest lucru, conectați oul, apa, sarea, uleiul și făina.
2. Faceți pelete mici din încercare, începeți cu carne cu legume și cocoșați marginile, astfel încât triunghiurile să iasă cu o gaură de mijloc.
3. Trimiteți complici pe foaia de copt, lubrifiați cu ulei. Dispunând de 45 de minute la 180 de grade.

Echpoque cu pui și cartofi - Rețetă pas cu pas cu fotografii

Rețetă ușoară cu cip cu compoziție unică de aluat. Se pare foarte gustos, asigurați-vă că încercați.

Notă la rețetă! Nu mai puține umplere gustoase se dovedește cu Turcia. Ia-ti notite.

În aluat:

• 500 g de făină;
• 1 C. L. săruri;
• 1 C. L. nisip de zahăr;
• smântână - 6 st. L.;
• ou;
• 100 ml de apă;
• 50 g de cremă de unt.

La umplere:

• 3 cartofi;
• tăierea usturoiului uscat;
• sare;
• pereche de becuri;
• Jumătate de pui de pui.

Note de rețetă! Pentru a lubrifia Echophoskamakov, luați niște lapte sau smântână, iaurt. O ou brută este, de asemenea, potrivită. În umplerea după cum doriți, adăugați piperul de salată și brânza.

Pași:

1. Începeți cu aluatul. Într-un castron, cerem făină. Adăugați sare, zahăr, amestecați. Faceți o adâncitură și turnați apă, apoi smack oul. Se amestecăm masa, adăugați smântână. Se amestecă din nou și se toarnă uleiul topit. Am amestecat aluatul mai întâi în castron, apoi pe masă. Se pare că o masă elastică care nu se va lipi de mâini.
2. Colectăm lotul de frământare, acoperiți filmul și curățați-l în frigider. E timpul să faci umplutură. Facem două feluri - este la voință. Într-un castron trimitem cartofi, ceapă, piper de clopot și brânză. La altul - carne, cartofi și ceapă. Ambele mase de sare, piper și sezon cu usturoi uscat la gust. Toate componentele tăiate cu cuburi mici.
3. Dați aluatul de la frigider, împărțiți în mai multe bile mici. Toată lumea se rostogolește într-un tort. Două tipuri de umpluturi? Apoi împărțiți semnele în două părți egale. 6 Bolobi mici.
4. Fiecare pornire a tortului și conectați marginile de la trei laturi, lăsând o mică gaură. Trimitem la foaia de copt, lubrifiați și coapte. Temperatura: 200 de grade. Timp: 40-45 min.

Pe o notă! Nu rotiți imediat toate bilele din prăjituri. Luați un ecophmak și numai apoi mergeți la următorul. În caz contrar, umplerea va da sucul care sparge textura testului.

Acasa Reteta Echpoque placinta intreaga

Tort minunat cu bulion pentru întreaga familie. Apropo, aceasta este o idee rece pentru oaspeți. Surpriză aproape de felul de mâncare frumos și delicios.

Pe o notă! Nici un bush? Dizolvați cuburile sau conectați apa cu unt.

Aluat:

• 200 g smântână;
• 1 ou;
• 1 Art. L. ulei vegetal;
• 1 C. L. Soda, iepure în oțet;
• 150 ml kefir / iaurt;
• 150 g de unt;
• 700 (+/-) Făină de grâu;
• sare.

Umplere:

• 0,5 kg de arc;
• 1 ceașcă de bulion;
• sare piper;
• 1 kg de carne;
• 1 kg de cartofi.

În plus:

• Unt topit pentru lubrifiere.

Pe o notă! Doriți să gătiți mai repede? Apoi luați puiul. Carnea de vită va fi susținută mai mult.

Procesul pas cu pas:

1. În recipiente adânci, conectim smântână, ou, kefir, ulei topit, sare. Vărsăm ulei vegetal. Apoi Gasim Soda și adăugați la sol. Apoi, am răpit făina și frământăm aluatul. Aluatul pe smântână și Kefir este obținut elastic și blând. Nu se va lipi de mâini și se va întoarce perfect la orice formă.
2. În timp ce aluatul merită, treceți la umplutură. Carne, cartofi și ceapă strălucitoare. Toate componentele Conectați, sare, piper.
3. Apoi frământați și împărțiți în două părți. Mai mult - în partea de jos a tortului, mai mici - pe o pălărie.
4. Rulați peste partea mai întâi că mai mult. Se concentrează în mod obișnuit pe parametrii formei de copt. Plast face cu captura. Astfel încât marginile să depășească forma cu 4-5 cm.
5. Partea de jos a bătăliei cu ulei, tragem pergamentul și t. D. Așezați primul strat, apoi umpleți.
6. Acea parte a testului, care este mai mică, împărțită în jumătate. Rideți stratul și puneți-l în centrul piesei de prelucrat. În mijloc facem o gaură.
7. Le conectăm cu marginile stratului inferior al aluatului. Din rămășițele decorului de frământare pentru tort la discreția lor.
8. Înainte de coacere, verificați plăcintă de integritate. Dacă chiar detectați găuri mici, trebuie să le obțineți. În caz contrar, cel mai lux va fi găsit în acest proces.
9. Suprafața plăcilor cu ulei de cremă topită. Apoi îndepărtăm în cuptor timp de o oră la o temperatură de 200 de grade.
10. Dați tortul, turnați bulionul în gaură, acoperiți cu folie sau pergament și trimiteți-l încă o oră și jumătate.
    Cum este Big Echpo? Pe plăcile să se oprească opțional, pe măsură ce bulionul poate exorta. Doar îndepărtează partea superioară, care apoi puteți face o umplutură. Puiul cu cartofi folosesc de obicei linguri și aluat.

Echpucă suculentă cu miel în cuptor pe aluatul de drojdie

Aluat compoziția:

• 900 g de făină;
• 0,5 C. L. sifon;
• 1 C. L. săruri;
• 60 ml de lapte;
• 0,5 C. L. drojdie;
• 300 ml de smântână de 10%;
• 180 g de cremă de unt 72%.

Umplere:

• 700 g de miel;
• bouillon;
• 450-500 de grame de cartofi brute;
• 300 g de ceapa răspunzătoare;
• sare piper.

Procesul pas cu pas:

1. Drojdie se dizolvă în lapte cald. În castron se amestecă smântâna cu sare. Uleiul de sus pe o baie de apă. În smaia de smântână, ou brut ușor biciuit. Noi vărsăm drojdul, uleiul topit.
2. Suge făina, frământați aluatul moale elastic, pe care îl îndepărtăm în ambalaj și lăsăm singur. Între timp, ne vom ocupa de umplere.
3. Tăiați toate componentele pentru a umple compliciile cu cuburi mici. Apoi amestecați în capacitatea totală, sarea și piperul.
4. Aluat din nou puțin mai târziu și împărțiți pe 16 cioruri. Acoperiți bilele din pachet. Luăm fiecare bun, rotiți-vă într-un tort. Așezați umplutura, muchii de la trei laturi. Nu uitați să lăsați găuri în mijloc.
5. Trimiteți piesa de prelucrat în cuptor 550-60 de minute. Temperatura: 180 de grade. Timp de 15 minute. Până când se pregătește să topească bulionul fierbinte în găuri.

Triunghiuri ecoque cu brânză de cabana

Bucătăria tătară este capabilă să surprindă. Și Echobmak tradițional poate fi aplicat ca desert. Acestea sunt aerul, cookie-urile dulci. Diferit ele sunt numite și urechi cu zahăr.

Noi vom avea nevoie:

• 10 g de pulbere de copt;
• 250 g de brânză de vaci;
• 100 g de ulei;
• 250 g de făină viu;
• zahăr.

Gătitul pas cu pas:

1. Conectăm uleiul de decizie cu brânză de cabană cu o furculiță. Apoi introduceți treptat făină cu o pulbere de copt și frământare. Îndepărtați o jumătate de oră în frigider.
2. Apoi, rotiți aluatul într-un strat subțire, tăiați paharul cercului.
3. Luăm un tort, loyering cu o parte în zahăr, ori în jumătate. Din nou, o parte este coborâtă în nisip și ne întoarcem în "USHKO". Bundurul rezultat se ridică cu zahăr din toate laturile și trimiteți-i pe foaia de copt prezentată de pergament.
4. În mod similar, facem restul cu restul peletelor. Apoi trimiteți piesa de prelucrat pentru a fi coapte timp de 20 de minute. la tempo de 200 de grade.

Cu dovleac și carne - cea mai bună rețetă

Notă la rețetă! Aluatul este permis să frămâne pe margarină. Produsul va fi necesar ca mult - 250 g.

Lucruri foarte neobișnuite. În loc de cartofi, există un dovleac. Se pare foarte cool. Asigurați-vă că încercați.

Aluat:

• Făină - 700-750 g;
• Ulei - 250 g;
• Ouă - 1 PC.;
• Sare - 1 h. L.

Umplere:

• Bulb - 600 g;
• miel - 900 g;
• Kurdyuk - 200 g;
• Dovleac - 600 g;
• sare;
• piper;
• busuioc;
• bouillon;
• Zira.

În plus:

• Ou crud pentru lubrifiere;
• Black Sunzut.

Procesul pasului Process:

1. Aducem aluatul. Sugeți făina cu sare într-un castron în vrac. În centru facem o aprofundare. Se toarnă temperatura camerei de ulei / margarină, apoi un ou biciuit.
2. Am amestecat lotul la început în castron, apoi pe masă, cu făină. Aluat care acoperă filmul și pleacă timp de 60 de minute.
3. Pentru umplerea tuturor componentelor tăiate în cuburi mici. Ne conectăm la o masă comună, sare și piper.
4. Aluatul se împart pe bile mici care acoperă filmul. Lucrăm la un Kolobuk, restul concediu sub podea.
5. Rularea fiecăruia într-o peletă, începe și orbind marginile.
6. Puteți pierde sub forma unui pui sau a unui triunghi. Opțional, utilizați două modalități de modelare.
7. Trimitem piesa de prelucrat pe fișa de copt, lubrifiați oul, presărați în susan și trimiteți la cuptor timp de 40 de minute. la tempo 200 grade.

În complice finalizate, vom turna bulionul. Legume adecvate, carne sau doar o apă cu condimente. O regulă - lichidul ia cald.

Cum să sculptați Echobmak - 2 moduri

Modul tradițional de modelare este, desigur, un triunghi. Marginile peletelor se ridică și se leagă mai întâi cu una, apoi din alte două părți. Centrul este gaura stângă. Fiecare "cusătură" este opțional elaborat de pigtail-uri frumoase.

Precum și un ecophmak admisibil pentru a face un puppy. Va fi ceva aproape de bucătăria rusă. Prin urmare, o astfel de modelare este familiară pentru noi. Cocoș două laturi paralele, făcând cusături în centrul plăcinței. Tehnologia încă amintește de găluște, numai cozile nu trebuie să se conecteze aici.

Cum să gătești eco-ul înghețat

Toate produsele congelate rapid sunt de obicei pregătite rapid. Astfel de cotlete pur și simplu încălzite. Acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde (2-3 minute.), cuptor sau într-o tigaie (7-10 min). Produsul pre-dezgheț nu este nevoie.

Pe pachetele cu plăci înghețate există o instrucțiune detaliată.

Nu este nimic mai bun decât ecofosul copt. Cu toate acestea, înghețul de la un producător fiabil cu compoziție naturală este o alternativă excelentă atunci când nu există timp pentru gătit.

Și vă place bucătăria tătară?

Spuneți în comentariile.Impartasiti cu prietenii.

Autorul articolului - Doronina Julia Vasilyevna.