Caracteristici de băut acute susus schreach - cum să gătești acasă

Schimbarea la gustul nerecunoscut al unui vas și dați-i o luciu picant va ajuta sosul Srirac picant, atât de universal, care este potrivit pentru orice experimente independente. Este vândut la orice magazin, dar este mai ușor să-l gătești acasă de la cele mai obișnuite produse.

Ce este Schreac

Sriracha - un piure gros de scarlet saturat se toarnă cu un gust pronunțat, ars miros de piper și usturoi. Inițial crezut ca un aditiv pentru îmbunătățirea caracteristicilor gustului produselor maritime, dar în timp a fost folosit ca o conduită pe stradă și alimente interne. Puteți găsi o varietate de branduri pentru acest condimente.

Ce face parte din Socha Schrirach

Arderea Sriracha este populară printre gurmanzi. Compoziția produsului este specificată în tabel.

Societatea Societății Societății pe scară

Produsul are un usturoi saturat și un parfum ascuțit. Scala Zhuoasă a lui Scoville, care a fost creată pentru a determina claritatea piperului, este în intervalul de 1000-2500 TIC. Aceasta înseamnă că cantitatea de capsaicină (alcaloidă, dând un gust ascuțit de legume) este la nivelul sub medie, obținându-se soiurile "Chile Jalapeno", "Chile Tabasco". "Chile Habanero".

Gustul și mirosul Susus Schrihhacha

În ciuda faptului că sosurile Schreach se caracterizează printr-un set de produse, o consistență (care se datorează denumirii mărcii), caracteristicile gustului rămân neschimbate și sunt descrise de consumatori ca fiind ascuțite, picante, cu note de acru și dulce.

Producătorii din Statele Unite fac un pariu pe gust, prin urmare, pentru a da acute pronunțate, ele produc sosuri groase cu o predominanță de zhugogo coapte halpeno și usturoi. Thai, dimpotrivă, încercați să furnizați un produs pe piață cu un gust slab acru dulce de diferite grade de severitate și aromă picantă neobișnuită.

Proprietăți utile ale sosului

Datorită gustului picant saturat, claritatea excesivă, mulți consideră că Srirac să fie un produs dăunător, deci nu îl folosiți în alimente. Sa demonstrat că călătoria conține multe vitamine, micro- și macroelemente. Ca parte a Podliva acută, există un usturoi care conține Zn, SE, F, FE, MN, T. D. Baza este Chili Pepper care conține:

• K, mg (util pentru miocard, CN);
• antioxidanți (legați radicalii liberi, încetinesc procesele de îmbătrânire);
• Vitaminele din grupa B, retinolul, acidul ascorbic, filoxinona, tocoferolul, niacina;
• Omega-3, acizi grași omega-6;
• Carbohidrați digerați;
• Aminoacizi.

Produsul prezintă calitățile sale pozitive, în cazul în care alimentele sunt strânse cu o cantitate mică de sos, apariția unor stări neplăcute poate provoca excesiv.

Contraindicații și efecte secundare ale lui Suska Schrirac

Deoarece fundamentul Schrirac acut este un halpeno coaptă arsură și o pastă de usturoi, el poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Din acest motiv, cincizeci acută este contraindicat de persoanele care suferă de astfel de boli ca:

• sindromul colonului iritabil;
• ulcer al stomacului și o vestă de 12 trandafiri;
• Gerb - boală de reflux gastroesofagian;
• Diabet.

Produsul nu este recomandat să se utilizeze copii mici și persoane care suferă de sensibilitate crescută la oricare dintre componentele compoziției.

Ventilatoare de alimente acute, Sriracha poate fi sursa unui număr de condiții neplăcute:

• reactie alergica;
• Sentimente dureroase în epigastrie;
• râgâială;
• arderea sub lingura;
• flatulență;
• Tulburări intestinale.

Astfel de fenomene apar de la cei care folosesc pasta acută din Schreach în cantități excesive. Cu consum moderat, astfel de efecte sunt de obicei absente.

Cum să alegeți și de unde să cumpărați sos Schrihchacha

Produsul din fabrică este implementat de supermarketuri. De asemenea, poate fi achiziționat cu livrare prin Internet. Sosul original considerat marcat de imaginea unui cocoș. Este produsă de Huy Fong Food, aparținând fondatorului său - un miliardar numit David Tran. Singura fabrica unde este produsa faimoasa sos ascutita, este situata in California, orasul Irwindale.

Deoarece marca comercială este doar o sticlă, condimentele ascuțite produce, de asemenea, imitatori și concurenți ai transării, fiecare dintre care, în absența dreptului de autor, a inventat propria versiune a numelui produsului:

• Frank`s Red Hot;
• Kikkoman;
• Lee Kum Kee.

Încântați de producția companiilor Schreach, cum ar fi Heinz și Tabasco.

Principala diferență dintre Podliva acută terminată se află nu numai în spatele mărcii producătorului, ci și în gust. Companiile americane se concentrează asupra clarității și luminozității gustului, astfel încât domina halpeno coapte și pastă de usturoi.

Thais, precum și în fabrică de transă, produce sos Schriácha picant folosind o rețetă clasică ușor avansată, astfel încât produsul finit are un gust mai subțire delicat cu note de acru dulce.

Depozitarea sosului

Fabrica Shriracha se caracterizează printr-o perioadă lungă de siguranță - până la 3 ani. Acest lucru se datorează prezenței în compoziția sa de oțet, precum și un conservant natural ascuțit - Capsaicin. Produsul nu este necesar să se mențină în frigider, reține prospețimea, gustul, aroma, chiar dacă este stocată în apartament. Principalul lucru este că locul este uscat și întunecat.

Produsul răsfățat este ușor de determinat vizual: în loc de o culoare roșie saturată, ea dobândește o culoare întunecată, culoare aproape maro. Dar din cauza gustului unic, se termină, de obicei, mai repede decât expiră durata de valabilitate. Schrirach acut, gătit acasă în funcție de rețeta clasică pentru piper fermentat, poate, de asemenea, să salveze proprietățile pentru o lungă perioadă de timp (până la șase luni). Pentru a face acest lucru, un borcan cu sos trebuie să fie strâns înfundat și să se îndepărteze în loc răcoros.

Cum să gătiți sosul Srirac

Amatori de alimente asiatice acute pot găti Shrirach la domiciliu.

Gătitul nu ia mult timp, nu necesită abilități culinare. Produsele sunt vândute în cel mai apropiat supermarket și magazine de cumpărături. Este important să nu uitați de nevoia de a pune pe mănuși pentru a elimina lovirea pielii capsaicinei.

CLASSIC SUMA Rețetă socială cu fermentație

Dacă doriți să vă bucurați rapid de gustul de alunecare proaspătă ușor ascuțită, inhalați parfumul său, ar trebui să oferiți preferință ca sosul gătit în funcție de rețeta tradițională. În plus, turul gătit de bucătăria de acasă este bine ajustat.

Lista ingredientelor:

• arderea ardei, verde sau roșu: 700 g;
• Usturoi: 6 dinți mari sau 10 mici;
• Zahăr brun brun: 80 g;
• Oțet Tabelul 9%: 120 ml;
• Sare: 20 g.

Descrierea procesului

Gătitul acute Souce Schrirach în conformitate cu formularea tradițională constă în mai multe etape și durează un total de 10 până la 11 zile, deoarece prevede fermentarea produselor.

1. Semințe purificate Chili, usturoi tăiat în bucăți. Grind un blender într-o stare de piure. Faceți o masă gata în interiorul unei capacități spațioase (vase, bănci), capacul, lăsați timp de 6 - 7 zile pentru a activa procesul de fermentare (temperatura camerei nu are. Masa ar trebui să fie intermitentă periodic.
2. O săptămână mai târziu, când procesul de fermentație este finalizat, la masă se adaugă treptat o oțet de masă. Pentru aceasta, lichidul trebuie împărțit în 3 părți și se toarnă 20 ml în fiecare zi (va dura 3 zile).
3. În etapa următoare, masa de ardei de usturoi este din nou ruptă de un blender, după care este de a sări prin sită cu celule mici, astfel încât sa dovedit omogenă fără impurități și impurități de piure.
4. Aproape gata să trimită sosul pe sobă, așteptați până la fierbere, după care se toarnă sare, zahăr. Peel pe foc minim 8 - 10 minute.
5. Sos, fără a aștepta răcirea, turnați în mâncăruri pre-sterilizate uscate, etanșați ermetic. Magazin de produse gata într-o cameră rece.

Opțional, coaptă halpeno poate fi înlocuit de mizerabil, atunci sosul va fi mai puțin acut. Nu se recomandă utilizarea zahărului alb în loc de maro, deoarece în acest caz va fi necesar să adăugați o melasă, dar nu este întotdeauna în vânzare.

Rețetă rapidă

Rețeta pentru gătitul accelerat nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Pentru a gusta o astfel de fel de mâncare diferă de tradițional.

Lista de cumparaturi:

• Piper coapte, roșu sau verde: 80 g;
• Tomate: 100 ml;
• Usturoi uscat: 3 - 4 dinți mari;
• Ceapă: 1 cap;
• Sos de soia și orice oțet de fructe: 3 st. L.;
• Zahăr brun (se potrivesc miere), sare: la gust;
• Apă mică.

Pașii de pregătire:

1. Ingredientele curate, clătiți, tăiați în părți, grind un blender.
2. Achiziționate pentru a pune într-o cratiță profundă sau o cratiță, puneți un foc puternic, așteptați până când ți-au scârțâit.
3. Reduceți flacăra la minim, adăugați zahăr, sare, oțet de turnare, sos de soia. Dacă masa sa dovedit prea groasă, poate fi împărțită pe apă.
4. Amestecați pentru a găti încă 8 - 10 minute, apoi scoateți din sobă, întrerupeți blenderul, ștergeți-l pe Sietechko.
5. Masa rece, umpleți băncile după aceasta, după care vom mușca. A se păstra în pivniță sau în frigider.

Aplicație Susus Schreach în gătit

Gourmet, care a încercat sosul Srirac, sărbătoresc gustul său universal. Acuitatea neobișnuită Echilibrează cu succes note picante, care dă carne, un gust finalizat. O combinație neobișnuită de gust este obținută prin adăugarea Schrirac la sucurile de legume, cocktail-uri pe bază de alcool, băuturi răcoritoare.

Citiți și "8 rețete de casă pentru legendarul sos argentinian Chimichurry".

Ce feluri de mâncare se potrivește sosului Srirac

Există opțiuni diferite pentru utilizarea Podliva groasă acută bazată pe piperul spicent fermentat Schrirac:

• A servit ca un fel de mâncare separată în grămadă;
• stoarce fripturi din pește, carne, escaluri, coapse de pui, aripi;
• cu ulei vegetal, maioneză sau smântână, sunt folosite ca mijloc pentru marinarea mielului, carnea de porc, pui;
• Adăugați la cocktail-uri, de exemplu, "Bloody Mary", când nu există nici un Tobasco tradițional la îndemână.

Insula picantă unică Shrirach poate fi găsită în chipsuri, lollipops, supe ascuțite thailandeze și chiar hamburgeri. Producătorul pretinde că pot fi înlocuiți cu un condiment acut în vas.

Cum să înlocuiți sosul lui Schriha

Dacă nu ați transformat Podliva preferat la îndemână, puteți utiliza alte produse. Adzhika poate fi o alternativă excelentă la el. În acest scop, orice închisoare bazată pe Halpeno acută, Tobasco sau Chili se vor potrivi. Cu toate acestea, merită considerând că aceste soiuri nu sunt atât de ascuțite ca "salsa Sriracha".

Sfaturi de la bucătar

În arsenalul oricărui condus de gătit profesional, există multe rețete interesante în care este prezent sublim exotic. Departe de a cheltui în mod constant o mulțime de timp și efort pentru a pregăti capodoperele. Una dintre mâncărurile originale este coaptă în cuptorul de pui ascuțit în sosul Sriracha.

Lista de cumparaturi:

• Carcasa proaspătă de păsări cântărind până la 2 kg;
• Miere: 20 - 30 g;
• Ginger la sol: 1 lingurita;
• Se condimentează Sriracha: 20 ml;
• Sare: ½ h. L.

Descrierea procesului:

1. În castronul adânc, conectați toate componentele specificate în rețetă.
2. Pentru a înșela condimentele acute în avans spălate, purificate din curți.
3. Lăsând o carcasă în același fel de mâncare, îndepărtați timp de două ore pentru a marina.
4. După ora specificată, puiul se schimbă pe tavă, se toarnă resturile Marinadei.
5. Trimiteți la 40 până la 50 de minute pentru a fi păstrate în cuptor, preîncălzit la 200 ° C.

Carnea în procesul de gătit este acoperită cu o crustă crocantă, iar în interiorul rămâne blând, suculent, cu bolnav picant.

Schrirac Sostrant Sos - o înlocuire excelentă pentru alte litere pentru amatori de feluri de mâncare ascuțite. Poate fi un punct culminant pentru o masă zilnică sau festivă.

Și îți place Shrirach Sharp Shrirach? Scrieți, îl gătiți acasă sau preferați să cumpărați un produs finit. Adăugați un articol la marcaje, faceți repost prin rețeaua socială.

Rețeta sosului Thai Shriracha. Pregătiți-vă acasă.