Cum să mănânci raci gustoase cu mărar?

Crayfish-ul de gătit cu mărar nu este dificil, dar vă sugerăm să învățați și mai multe rețete interesante.

Din toate fructele de mare, cradiele sunt enorme. În forma fiartă au un gust frumos, carnea lor delicată, suculența, apetisantă. Excelent potrivit sub formă de gustări delicioase independente la orice băutură de spumă.

În timp de gătire de cancer pentru a da o aromă mai mare, se adaugă adesea o varietate de mirodenii și mirodenii. Una dintre condimentele cele mai comune este mărar. Cel care dă cancer că foarte "evidențiarea" gustului și subliniază parfumul lor. Cancerul de gătit cu mărar poate fi acasă rapid și doar. Mai jos vor fi mai multe rețete de cancer originale cu mărar, cu diverse produse noi, precum și cu regulile de bază privind gătitul lor.

Rețetă clasică de cancer cu mărar

Primul cel mai familiar pentru mulți proprietari este o rețetă clasică pentru crayul de mărar. Opțiunea nu este complicată, principalul lucru este să stocați câteva kilograme de raci proaspăt viu. În plus față de marar și condimente, include o lamaie, care dă fructe de mare gust încântătoare, face foarte apetisant.

Ingrediente:

• 2 kg. Crayfish viu;
• 7 umbrele de marar;
• 6 ramuri de mărar proaspăt;
• 180 gr. săruri;
• 2 lamaie;
• 50 gr. Mazăre de piper negru, parfumat;
• 4 crengi de patrunjel;
• 5 frunze de laur.

Gătit pas cu pas

• Pasul 1: Raks vii sunt așezați în rezervor profund, turnați cu apă rece și lăsați-o deoparte timp de 20 de minute.
• Pasul 2: Focul de mijloc este pus un shill adânc cu apă, aruncați trei crengi de mărar, mazăre și lămâi, tăiate în mai multe bucăți mici.
• Pasul 3: Când apa din recipient se fierbe, scot încet raciul viu și, în același timp, suge sarea.
• Pasul 4: Cancerul ras 15 minute (în cazul micului raci, este suficient timp de 5 minute, mediul de dimensiuni medii - 10 minute).
• Pasul 5: Cu două minute înainte de sfârșitul aruncării de gătit Laurel Frunze și umbrele de mărar.
• Pasul 6: După oprirea focului, este posibil să se reproducă în bul bucată și să se îndepărteze pe vasul plat, servit la masă, decorarea sprigsului de pătrunjel.

Dacă raciul nu reușește în apă înainte de gătit, atunci trebuie doar să le clătiți de mai multe ori sub macara de apă. Și în timp de gătit, în cazul în care raciul înainte de timpul specificat, ar trebui să opriți imediat placa, deoarece în caz de fierbere continuă, carnea de fructe de mare poate fi prea strânsă.

Rețetă cu legume

Conform acestei rețete, în plus față de mărar proaspăt, se adaugă ceapă și un mic usturoi. În timp de gătire de cancer cu legume, ei beau suc, obținând astfel mai multă ofertă, cu un gust și aromă incredibilă. Pregătirea prea simplă și rapidă.

Ingrediente:

• 3 kg. Raci mediu;
• 7 litri de apă;
• 200 gr. săruri;
• 7 ramuri de mărar;
• 5 umbrele de marar;
• 1 bec;
• 8 dinți de usturoi;
• 45 Gr. Peasul de ardei.

Gătit pas cu pas

• Pasul 1: Creierul de cancer sunt spălați cu apă rece.
• Pasul 2: În cratița adâncă, apa este turnată, pusă pe flacăra medie de foc, închisă cu un capac și așteptați până când se fierbe.
• Pasul 3: Când apa se fierbe, sarea de spick, aruncați becul purificat, felia de usturoi, ușor zdrobită cu un cuțit.
• Pasul 4: Ridicarea lentă a racului, în același timp aruncați ramurile și umbrelele de mărar.
• Pasul 5: Gatiti cu un capac deschis timp de 10 minute.
• Pasul 6: Opriți placa, cancerul este permis sub coperta de o jumătate de oră și îndepărtat pe o placă plată, decorată cu mâncăruri de marare sau patrunjel.

În această rețetă, o cantitate mică de ulei cremoasă poate fi adăugată la această rețetă pe apă și este, de asemenea, admisă pregătirea unui fel de mâncare cu un usturoi sau un arc.

Rețetă cu morcovi și condimente

O opțiune foarte interesantă pentru raci cu mărar. Inclus în compoziția morcovului oferă fructe de mare pronunțate culori roșii, picante și gust delicat. Și noile ingrediente suplimentare - HOPS-HOPS-Sunnels, face ca vasul mai parfumat și apetisant. Bun astfel de cancer pentru băuturi de spumă.

Ingrediente:

• 110 raci vii;
• 170 gr. săruri;
• 17 mazăre de piper amar;
• 6 ramuri de mărar uscat;
• 14 mazăre de piper parfumat;
• 6 frunze de laur;
• Cremă unt - 85 de grame.;
• 1 bec;
• usturoi - 7 poli;
• 1 morcov;
• 35 gr. HOPS-HOPS-Sunnels;
• 5 ramuri de mărar proaspăt.

Gătit pas cu pas

• Pasul 1: Într-o cratiță de cinci litri, apa este turnată cu un volum puțin mai mare de jumătate, pus pe placă cu foc mediu, așteaptă ca bâtul.
• Pasul 2: În același timp, aruncă mânerele de mărarit, toate mazărea de piper, frunzele de laur, morcovul purificat, spălat, tăiat în mai multe pahare, hops-sunnels, lăsați la 10 minute după fierbere.
• Pasul 3: Cu ajutorul unui zgomot, eliminăm toate condimentele, legumele și cancerele înmuiată liniștit, pre-clătiți-le în apă rece, amestecul este saturat și fiert 10 - 15 minute, în funcție de dimensiunile cancerului. După 5 minute de gătit, untul este adăugat în cratiță.
• Pasul 4: Opriți placa, insistați raciul sub trimestrul capacului unei ore.
• Pasul 5: Stai pe vasul de porțiuni, decora cu crengi de mărar proaspăt.

În loc de condimentele lui Khmeli-Sunnels, este permisă adăugarea altor, orice - la gust și dorință.

În sos acut sub smântână

Și această rețetă va aprecia fanii fierbinte la bere. Datorită primii în compoziția de smântână și adzhika acută, felul de mâncare dobândește claritate pronunțată și, în același timp, un gust moale. Această rețetă diferă de restul celor descrise mai sus prin faptul că cancerele sunt puse aici în apă rece și nu în fierbere.

Ingrediente:

• 2,5 kg de raci vii;
• 6,5 litri de apă;
• 180 gr. smântână, orice;
• 200 gr. săruri mari;
• 60 gr. adzhika acută;
• 18 ramuri de mărar, proaspete.

Gătit pas cu pas

• Pasul 1: Crăpăturile sunt spălate sub jetul apei reci.
• Pasul 2: Apa turnată în recipient, a fost spălată, marar zdrobită (6 rănituri), sare și adzhik, având o agitată cu smântână.
• Pasul 3: Crayfish lent lent, fierbeți pe căldură medie, apoi ajustați focul la cel mai mic și fiert de la 5 la 15 minute sub capacul.
• Pasul 4: După ce raciul și-a schimbat culoarea în roșu, opriți focul și scoateți-l pe un vas plat, decora mâncăruri.

Adzhika în această rețetă este permisă pentru a înlocui oricine de a gusta se condimentează acută sau sos pregătit, și chiar de ketchupul obișnuit "MAheyev".

Rețetă pentru raci fiartă cu marar în vin alb, uscat

Rețetă memorabilă incredibilă pentru raci fiartă cu marar în vin alb. O astfel de băutură alcoolică dă cancer fiert, gust special, unic gust și parfum. Acest fel de mâncare este foarte rafinat și vine perfect pentru întâlniri festive distractive.

Ingrediente:

• Crayfish proaspăt - 2 kg;
• 1 L. Vin alb, uscat;
• 2 L. apă;
• 7 ramuri de mărar;
• Ardei roșii, negri, sol - 25 de grame;
• Salt - 110 gr.

Gătit pas cu pas

• Pasul 1: Apă, vin turnat în recipiente adânci, pune pe un mic foc.
• Pasul 2: Adăugați sare în amestec și fierbeți.
• Pasul 3: Din momentul fierbării, crengi spălate de mărar sunt aruncate în tigaie și lent rac.
• Pasul 4: Când bulionul se fierbe a doua oară, focul este ajustat la cel mai mic, recipientul este închis cu un capac și se fierbe un sfert de oră.
• Pasul 5: Opriți placa, recipientul este pus pe suport, lăsați pentru a insista de cancer timp de 10 minute.
• Pasul 6: îndepărtat de la bulion, puneți pe un vas plat, decorați proaspete verdeață.

Vinul alb uscat este permis să înlocuiască albul obișnuit sau pentru o varietate de gust pe care le puteți lua roșu uscat.

Rețetă de raci cu mărar, fiert în lapte

Și această rețetă pare să pară pentru toată lumea în unele neobișnuite și ciudate. Nu toate așa. Datorită gătitului în lapte, locuitorii marini dobândesc un gust unic delicat, carnea lor este atât de moale, ca și cum se topește în gură.

Ingrediente:

• Crayfish live - 2 kg.;
• Lapte - 4 litri;
• Salt - 140 gr.;
• PEAS parfumat - 12 buc.;
• Proaspete mărar - 7 ramuri.

Cum se gătesc cancerele:

• Pasul 1: Laptele este turnat într-un recipient adânc, pus pe flacăra mijlocie, așteptați pentru fierbere.
• Pasul 2: Laptele fiert este curățat cu plăcile, lăsați la o parte până la răcirea completă.
• Pasul 3: În laptele răcit, așezat raci crawled și lăsat deoparte timp de câteva ore.
• Pasul 4: Scoateți raciul, spălat din nou cu apă rece, laptele nu prezintă.
• Pasul 5: În capacitatea curată, apa este turnată puțin mai mult de jumătate din volum, se așteaptă fieri.
• Pasul 6: După fierbere, sarea este acționată, scufundați încet raciul, aruncă ardei cu mazăre, mărar, gătiți nu mai mult de 7 minute cu un capac deschis.
• Pasul 7: Bulionul cu cancere sunt drenate, turnați raci de lapte.
• Pasul 8: Redați din nou pe flacăra mijlocie și fierbeți de la momentul fierberii 5 minute.
• Pasul 9: Zgomotul Scoateți raci pe o placă plată, decorată cu crengi proaspete de mărar.

În loc de mărar proaspăt, în conformitate cu această rețetă, este permisă adăugarea unor semințe pur și simplu uscate ale plantei.

În concluzie, aș dori să adaug că cancere de gătit, de fapt, nu este dificil, principalul lucru - este necesar să le folosim extrem de viu și proaspăt, mort, care au lăudat mult timp în frigider, nu vor mai avea astfel de astfel un gust uimitor.