Custard detard despre testul de cumpărare - rețetă pentru gătit acasă

Salutări, dragi cititori!

Astăzi, pentru toți iubitorii de dulci, și mai ales de învechii ecliere, o rețetă chic pentru tortul "Carpatic". Este preparată dintr-un test de cremă cu cremă de lapte frumoasă. Polonia este considerată a fi Polonia, doar teritoriul Carpaților Occidentali. Prin urmare, numele desertului. În exterior, este foarte reamintit creasta de munte, cu un lanț de chei, defecte și zăpadă aruncată pe vârfuri.

În rețeta specificată, a fost utilizat un pahar de 200 ml, o formă pentru coacere cu un diametru de 22 cm. Dacă urmați pe deplin tehnologia, un astfel de tratament va fi capabil să pregătească prima dată. O rețetă detaliată pas cu pas, cu o fotografie vă va ajuta să faceți cu ușurință sarcina și să pregătiți un tort carpatic la domiciliu.

În plus față de opțiunea de pregătire clasică, un astfel de tort este ușor de diversificat cu alte ingrediente. Adăugați fructe fin feliate, în cremă puteți să vărsați un gem mic, vârfurile pe lângă pulbere pentru a stropi ciocolata fină. Când coaceți cortexul decorează petalele de migdale, se dovedește frumos. În general, fantezia este mare.

Ingrediente pentru aluat:

• Zahăr - 1 lingură;
• Sare;
• Apa este de 1 cană;
• Făină - 1 ceașcă;
• Ulei cremos - 100 de grame;
• Busty - 1 lingurita;
• Ouă de pui - 4 bucăți (mari)

Pentru cremă:

• Lapte - 500 ml;
• Zahăr - 1 cană;
• Amidon de porumb - 2 linguri;
• Făină - 1 lingură;
• Vanillin - 1 pachet (10 grame);
• Ouă - 1 bucată
• Unt moale - 150 de grame;

unu. Luați o caserolă cu ziduri groase sau cu o tigaie cu o latură înaltă. Noi adormim o lingură de zahăr, adăugați un vârf de sare, se toarnă 1 ceașcă de apă. Trimitem 100 de grame de ulei de cremă pe tigaie. Este de dorit ca temperatura camerei, trageți-l din frigider în avans.

2. Am pus tigaia de prăjire pe foc și am amestecat treptat dizolvarea completă a zahărului și a uleiului calm. Aduceți la fierbere și reduc imediat focul. Trebuie să formeze o masă uleioasă lichidă.

3. Adăugați o ceașcă de făină viu în acest amestec. Cel mai potrivit pentru acest tort de grâu de grâu de clasa superioară. Utilizați spatula pentru a amesteca uniform. Trebuie să obțină textura netedă.

4. Aluatul final ar trebui să fie mai uscat, deci în câteva minute se amestecă aluatul într-o tigaie de prăjire. Amintiți-vă că va fi un terci de mana.

cinci. Suim baza pentru mâncăruri pentru amestecare. Aveți nevoie de un mixer cu duze pentru a lucra cu testul. Trebuie să introducem ouă, dar că aluatul nu este prea lichid mai bine adăugați un ou la un moment dat. Avem 4 categorii mari de ouă C0, dacă aveți mai puțin luați 5 bucăți.

6. Acesta din urmă în aluat introduc o linguriță de pulbere de copt. Se amestecă din nou bine. Aluat gata pentru coacere. Avem nevoie de 2 căpri, deci trebuie să le distribuiți mai întâi în 2 părți.

7. Vom coace în forma obișnuită detașabilă. Partea inferioară trebuie fixată nu numai de hârtia de panificație, dar este posibilă lubrifierea hârtiei și a pereților interiori ai formei uleiului de cremă. Astfel încât prăjiturile noastre nu vor lipi și vor dispărea ușor. Jumătate din aluat se toarnă în formă, distribuiți de-a lungul fundului. Nu este necesar să se ridice suprafața, trebuie să formăm munții. Muzica de pe această problemă va beneficia.

8. Cuptorul trebuie să fie deja încălzit până la 165 ° C. Brut brut 30-35 de minute. La suprafață va fi convexitate și fisuri. Acest lucru este normal, mai mult este foarte bun! Deci totul merge conform planului. Temperatura și timpul de coacere sunt date pentru această rețetă, depinde mult de cuptorul pe care îl utilizați. Prin urmare, procesul dvs. poate dura un alt moment.

nouă. Când Korzh este gata, o scoatem din cuptor separat de forma și îndepărtăm răcoarea. Forma va vedea puțin, dar nu va fi descurajată în interiorul ei va fi în continuare aer. Trimiteți un al doilea tort la cuptor și gătiți în aceleași condiții.

10. Acum hai să ajungem la cremă de gătit. Toate ingredientele ar trebui să fie o temperatură. Se toarnă 1 ceașcă de zahăr, lingură de făină și câteva linguri de amidon. Am zdrobit un ou.

unsprezece. Începem să amestecăm oul și alte ingrediente cu o lovitură. Apoi vărsăm lapte cald și punem o cratiță pe placă cu foc mediu.

12. Laptele la temperaturi ridicate necesită atenție. Prin urmare, ne amestecăm în mod constant, nu dăm greu să fiarbă. Așteptăm când lichidele îngroșează. Coerența va fi similară cu laptele condensat (în principiu, și o face).

13. Dăm baza pentru crema de a răci literalmente un minut (nu puternic), depășirea într-o ceașcă potrivită.

paisprezece. Acum, pentru a da crema de aromă, adăugați un ambalaj de vanilina (avem 10 grame). Se amestecă toată pană. Câteva minute pentru răcire.

15. Închidem castronul filmului de întindere a alimentelor și scoatem minutele cu 15 până la lateral și apoi în frigider de pe raftul inferior. Asigurați-vă că filmul se potrivește strâns la suprafață, este necesar pentru a nu forma o crustă solidă.

16. Într-un castron separat cu un mixer, împărțim 150 de grame de ulei de cremă caldă până la o pastă cremoasă. Când de la galben va obține o umbră mai deschisă, puteți adăuga un amestec de lapte.

17. Este mai bine să o faceți treptat, într-o pereche de linguri de linguri și biciuiți cu grijă cu un mixer și astfel încât să amestecăm întreaga masă.

optsprezece. Crema este foarte aer. El este moderat gras, dar, în același timp, țineți perfect forma de care avem nevoie.

19. Acum este momentul să colectați carpații carpați într-un singur întreg. Procesul este simplu, Korzh-Cream-Korzh. Dar aceasta este o formă reglabilă pentru prăjituri și plăcire. În partea de jos a unui astfel de cerc, puneți rădăcina, cu ajutorul lamelor siliconice, așezați crema, aliniați-o.

douăzeci. Astfel încât să nu rămână în interiorul goliciunii, al doilea brut este pre-transformat și aplicat cremă la fundul său. Apoi puneți rădăcina în formă de sus.

21. Korzh ușor apăsați astfel încât acestea să fie comprimate. Crema interioară va fi distribuită și apucată. Dar că structura este întărită pentru a îndepărta tortul în frigider cel puțin 4 ore. Și mai bine da să stai acolo toată noaptea.

22. Cake aproape gata să se hrănească pe masă. Putem stropi doar din partea de sus a pudrei de zahăr.

23. Aici și "Karpatka" în funcție de rețeta clasică este gata să vă surprindă oaspeții și vă rugăm să închideți. Tăiați porțiunea, preparați ceaiul gustos și pregătiți-vă să faceți complimente pentru o astfel de rețetă bună. Și vor fi, cred!

După cum puteți vedea prieteni, el la prima vedere, rețeta poate provoca îngrijorare și incertitudine în forțele lor. Dar de fapt gătesc că este întotdeauna. Urmați instrucțiunile.

Apropo, citind recenziile altor utilizatori despre această rețetă, adesea ideea că avea o calorii oarecum și prea dulci. De fapt, există o cale de ieșire. Da se pare că crema este o mulțime, dar ceea ce împiedică crema mai puțin, dar este mai mare? Mai ales în aluatul de zahăr, de fapt, cel puțin.

Dar despre calorii vor trebui să fie de acord. Da Desert Cool, dar, din păcate, nu pentru fiecare zi. Pregătirea este mai bună decât acum, altfel kilogramele rău intenționate vă vor conduce în sala de fitness pentru pierderea în greutate sau în magazine pentru haine noi. Aici cine va alege ce.

Dragă cititor, am totul. Mi-a plăcut rețeta? Scrieți-vă gândurile în comentariile. Voi fi recunoscător dacă împărțiți un articol despre rețelele sociale, butoanele se află în partea de sus și de jos a postului. Vreau să vă urez și pe cei dragi cei mai buni! Principalul lucru este sănătatea ta și o stare bună! Noroc.