Tort de ciocolata

Cake biscuit ciocolată cu cremă de ulei de ciocolată.

Acest tort de ciocolată Biscuit - Imprompt, a colectat-o la gust din ingrediente familiare. Tortul de ciocolată sa dovedit a fi o combinație delicioasă și frumoasă, de biscuiți de lumină și de ciocolată și crema de ulei de compoziție diferită, a făcut o prăjitură neobișnuită, iar impregnarea fructelor dă prospețime, juiciness și picancy pentru prăjiturile de ciocolată de casă. Descrierea a fost destul de lungă, t.la. A făcut totul pas cu pas și cu fotografia, dar de fapt cuptorul este pur și simplu.

Produse:

Ciocolată aluat:

4 ouă
1 ceașcă de zahăr
1 cană de făină
3 St.Spoon cacao
Pachetul Vanilina
Putina sare

Aluat alb:

2 oua
0,5 Zaharsakana Sugar
0,5 pahare de făină
Putina sare
0.5 Pachet Vanilina

Cremă:

2 miză
0,5 lmolok
2 Tabelul. Linguri de făină
1 ceașcă de zahăr
50 g de ulei

Crema de ulei:

180 g de unt
3 St. Spoon cacao

Impregnare:

0,5 cești de sirop de căpșuni (gemuri fără boabe)
0,5 pahare de apă
3 St.Linguri de brandy

Recipeschocolate tort biscuit cu smântână și impregnare:

În primul rând, biscuitul de ciocolată de copt, apoi tortul de biscuiți de lumină, ele sunt preparate conform unui principiu, numai compoziția este diferită.

Biscuit aluat pe care l-am adus deja mai mult decât o dată, de exemplu, când au făcut un charlotte de aer cu mere. Golders nu sunt necesare deloc. Principalul lucru este bun pentru a bate aluatul biscuiți.

În primul rând, este necesar să se încălzească cuptorul la 180 de grade, t.la. Aluatul biscuiți trebuie să fie blocat imediat, altfel va cădea.

Deci, pentru a obține un aluat de biscuiți de aer, este necesar ca toate ingrediarea ingredientului mixerului.

Mai întâi am bătut ouă cu un vârf de sare, la starea spumei groase și măresc volumul de 2-3 ori.

Apoi puneți zahăr și vanilină și bateți din nou din nou.

Adăugați făină și amestecați bine mixer.

Ultimul dar am pus cacao

și bine amestecați mixerul

Totul, aluatul este gata, împrăștiați-l în mucegaiul de copt cu un ulei lubrifiat

Trimiteți-l la cuptor pentru a fi procesul de copt pentru 20-25, eșantionul - "pe un meci uscat"

Când un biscuit de ciocolată coace, scoateți-l din formă și lăsați grila să se răcească.

De asemenea, pregătim și biscuiți strălucitori, doar fără a adăuga cacao.

Coaceți și lăsați-l răcoros. Biscuitul de lumină Korzh va fi de 2 ori mai subțire.

Și ciocolata Korge va trebui să taie 2 încorporate de-a lungul, cuțit ascuțit.

Crema de gătit pentru tortul de biscuiți de ciocolată. Cremă de ulei pe bază de cremă.

Deci, facem o cremă pentru tort.

În ceașcă de metal, vărsăm lapte, încălcăm ouăle de pui acolo (acest lucru este conform regulilor, dar este posibil să puneți un ou întreg de pui, fără a se separa pentru gălbenușuri și proteine)

Adăugați zahăr, vanillin

Puneți făina, 50 g de unt

Bine amestecați întregul mixer de masă.

Și a pus un foc lent. Gătiți cu agitare constantă la îngroșare. Când crema începe să "pufp", opriți focul și răciți cremă.

Este mai bine să o faceți într-un recipient cu apă rece sau doar în chiuvetă. Tăind-o cu un dop, turnând apă rece și amestecare constantă, apă rece poate fi actualizată, apoi se răcește foarte repede.

În cremă, adăugați unt în temperatura camerei (180 g), tocată în bucăți

și bate tot mixerul.

Pregătirea impregnării pentru tortul de biscuiți.

De data aceasta am luat un sirop din gem de căpșuni, diluat cu o apă 1: 1, dar 2: 1

Și a adăugat Cognac.

Impregnăm toate cogghiurile. Am făcut-o cu o lingură, fără dispozitive suplimentare.

Colecta tort.

La prăjitul impregnat pentru a froma o cremă de ulei ușor, distribuiți uniform pe toată suprafața cu un cuțit.

Acoperă-l de a doua ciocolată impregnată brută.

Acum avem nevoie de o cremă de ulei de ciocolată. În crema de ulei rămasă adăugați cacao

Se amestecă bine mixer.

Am așezat o parte din crema de ciocolată de pe rădăcină, distribuiți uniform, acoperiți cu un biscuit ușor în rădăcină, pe care și-am saturat în prealabil cu o impregnare de fructe și coniac.

Și supename luminoase și pe laturile Curtahanamu crema de ciocolată rămasă, distribuită uniform cu un cuțit.

În Blender a zdrobit separat nucile de ciocolată întunecată. Am avut o ciocolată de nuci.

Decorați prăjiturile de ciocolată.

Tot! Delicious, biscuit biscuit tort de ciocolată gata!

Lasă-l să stea. Fac un tort de obicei seara și plec la temperatura camerei până dimineața și apoi îl trimit la frigider până când oaspeții sosesc. Gustul tortului este armonios și omogen. Tortul este bine impregnat.

Pentru acest tort, o impregnare de cafea cu brandy se va potrivi foarte bine. Gustul va fi mai strălucitor și bogat!

Cake de biscuiți de ciocolată devine gustos, blând și frumos! Scoateți-l pe piesele delicioase. Hrăniți-vă la ceaiul parfumat!

poftă bună!