Caviar de ciuperci de la oyster - 4 rețetă de gătit

Am colectat câteva dintre cele mai interesante rețete. Alegeți orice, pregătiți și bucurați-vă! Puteți găti atât de la stridii proaspete, cât și congelate, totuși, după înghețarea ciupercilor pierd majoritatea proprietăților benefice și devin mai puțin gustoase și parfumate.

Ciuperci de caviar din ciuperci pentru iarnă fără sterilizare

Această rețetă este foarte simplă, iar chiar și o gazdă novice va face cu ușurință cu ea.

Lista ingredientelor:

• Veshinski - 500 gr.;
• Ceapa - 1 cap;
• usturoi - 3 dinți;
• Suc de lamaie - 1 st. L.;
• Floarea soarelui sau ulei de măsline - 70 gr.;
• Verde, sare și mirodenii - la gust.

Cum să gătească:

1. Wehes se clătește bine sub apă curgătoare. Tăiați în bucăți mici, mizăm cu suc de lămâie și puneți o tigaie preîncălzită cu unt.
2. Se prăjește din toate părțile, apoi se adaugă undeva o jumătate de ceașcă de apă și să stingă 40-50 de minute.
3. Ceapă fină și focul pe o cantitate mică de ulei. Usturoiul suprimă un cuțit, strălucire superficială și adăugați la arc. Se prăjește încă un minut sau două.
4. Pliați ciupercile și ceapă într-un blender, un procesor de alimente sau un polizor de carne. Adăugați sare, verdeață și condimente la Will. Grind la paste.

Puteți servi imediat caviarul finit la masă sau să se încălzească până la o stare fierbinte, se descompune pe bănci curate, să adăugați ulei la gât și să închideți iarna.

Irrinde de la Oyster - Rețetă cu pastă de roșii

Dragoste ketchup, pastă de roșii, suc și, în general, tot ceea ce este legat de roșii? Apoi această rețetă - pentru tine!

Vei avea nevoie:

• Ciuperci - 1 kg.;
• Ceapa - 2-3 buc.;
• Arcul verde - 7-8 pene.;
• Pasta de tomate - 250 gr.;
• Morcov - 1-2 bucăți.;
• Oțet de masă - 1 oră. L.;
• Zahăr - 1 h. L.;
• Sarat la gust.

Cum se face:

1. Grind morcovi cu ceapă și se prăjește pe ulei vegetal până la gata. Tăiați ciupercile și puneți la legume.
2. Pasta de tomate se diluează într-o cantitate mică de apă. Când fluidul din stridii este complet evaporat - turnați pasta de pe tavă.
3. Adăugați arcul verde, oțet și sare cu zahăr. Închideți tigaia cu un capac, reduceți focul și lăsați să furați timp de 30-40 de minute, amestecând în mod regulat.
4. Descompune caviarul prin bănci sterile, capacul cu capacele (fără înșurubare!) și trimiteți la cuptor timp de 40 de minute. Temperatura - 110 s.
5. Strângeți capacele, acoperiți cutiile și lăsați cald la răcirea completă.

Caviarul de ciuperci cu morcovi și ceapa pentru alimente

Datorită adăugării de morcovi și ceapă, caviarul pentru această rețetă este potrivit nu numai ca o gustare pe sandwich-uri, ci și ca un fel de mâncare separată, satisfăcătoare și destul de independentă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Stridii fierte - 1 kg.;
• Bulbi - 2-3 buc.;
• Morcov - 3-5 bucăți.;
• Sare, piper, zahăr - la gust.

Începeți gătitul:

1. Legume curățate, spălate și grind. Se prăjește pe ulei de floarea-soarelui până la pregătire.
2. Ciupercile trec printr-un șlefuitor de carne o dată sau de două ori, în funcție de dimensiunea ochiului de plasă.
3. Ciupercile de măcinat Puneți legumele, sarea și piperul în gust.
4. Atingeți totul împreună cu 20-30 de minute.
5. Băncile sterile pun strâns caviarul fierbinte, scufundați și lăsați să se răcească cald.

În loc de adidași în această rețetă, puteți utiliza orice alte ciuperci,.

Din stridii și șampioane

În această rețetă a folosit vinete, care dă volumul și varietatea vasului. Cu toate acestea, dacă nu vă place această legumă - poate fi exclusă din rețetă.

Lista ingredientelor:

• Oyshemks - 400 gr.;
• Champignons - 200 gr.;
• praz (poate fi înlocuit cu o ceapă născută) - 2 tulpini;
• EGGLANT - 1 PC.;
• Orice verdeață - 1 fascicul.;
• Lemon - 1/2;
• Sare, oțet, piper - la gust.

Începeți gătitul:

1. Vinete curate de pe peel și tăiați cuburile. Spălați șampanii și tăiați în patru părți. Weshes se spală și tăiat în bucăți de aproximativ o dimensiune cu șampanii.
2. Picioarele tăiate în paie, se prăbușește verdele.
3. Preîncălziți o tigaie sau o scufundată de ulei vegetal. Ceapă prăjită până la aur, adăugați ciuperci și friptură până când umiditatea se evaporă.
4. Adăugați vinete și friptură până la pregătire. Adăugați sare și piper, precum și suc de lămâie.
5. Îndoiți toate ingredientele, inclusiv verdele într-un blender sau procesor de alimente. Grind la starea de bucăți mici.

Un astfel de caviar este stocat în frigider 5-6 zile și va fi perfect potrivit pentru o masă festivă.

Caviarul de ciuperci poate fi servit la masă nu numai cu pâine, ci și cu frunze de salată, felii de castravete sau coșuri de porțiuni achiziționate. Păstrați site-ul la marcaje - veți găsi multe rețete interesante pe ea! Și, desigur, nu uitați să împărtășiți cu prietenii în rețelele sociale.