Măsurarea dilemei: 100 de grame de făină - câte linguri sunt

Tânără amantă are o mulțime de cazuri - spălați, gătiți, eliminați. Surprize neplăcute așteaptă-o la fiecare pas. Și cel mai adesea - în bucătărie. Se întâmplă că femeia a găsit o rețetă excelentă, dar problemele - ingredientele sunt indicate în grame și nu există scale de bucătărie. Cum să afli, de exemplu, 100 de grame de făină - câte linguri?

Produsul de returnare a produsului

Amintiți-vă faimoasa glumă de glumă: ceea ce este mai greu - un kilogram de pene sau un kilogram de fier? De la înălțimea experienței unui adult, pare ridicol că era posibil să-i rupă capul într-o sarcină atât de simplă. Cu toate acestea, acesta se află unul dintre adevărurile cheie pentru un bucătar de novice - toate produsele diferă în densitate și greutatea specifică și într-o singură lingură pot fi de 5 grame, iar 500 de grame - totul depinde de ceea ce pune acolo. Cum, fără a fi la îndemână, cântărind aceste 100 de grame de făină? Câte linguri au pus în aluat?

Măsurați tabelul

Pentru a transfera de la linguri la grame există diverse tabele care sunt ușor de găsit pe internet. Cele mai multe dintre ele folosesc o lingură cu o lățime de drapă 3.5 cm și 7 cm lungime, umplute fără un diapozitiv. Adevărat, comparând o pereche de astfel de mese, veți afla cu surpriză faptul că, conform unei mese, trebuie să puneți 4 linguri și, în conformitate cu celelalte - 3 linguri sunt 100 de grame de făină. Câte plăcinte frumoase, sosuri și prăjituri au fost ruinate din cauza unor astfel de inexactități enervante!

De ce se întâmplă? Poate că compilatorii unor astfel de mese nu au luat în considerare tipul și calitatea făinii în identitatea lor. Mai jos vă oferim o masă unică, datorită căreia veți fi întotdeauna siguri cât de multe linguri sunt 100 de grame de făină. Să ne uităm la asta.

Factorul personal

Cu toate acestea, în practica mondială, totul nu este cu siguranță ca și în măsurarea lingurilor. În 1985, un experiment a fost efectuat de una dintre companiile farmaceutice mondiale, în care au câștigat medicamente în ceai și linguri, în conformitate cu recomandările descrise în detaliu în instrucțiunile de utilizare.

Sa dovedit că, nu numai că oamenii au folosit linguri complet diferite, al cărui volum se distinge prin capacitate (de exemplu, volumul de linguriți a variat de la 2,5 la 7,5 ml și volumul cantinelor - de la 6,5 ​​până la 13,5 ml ) Au fost, de asemenea, volume marcate de aceeași lingură de cinci miligali, dar cu participanți diferiți - de la 3,9 până la 5 ml.

De atunci, mai întâi, prima companie farmaceutică separată, iar apoi o practică a fost introdusă pretutindeni pentru a adăuga linguri dimensionale și cupe la pachet cu medicină.

Galeria de bucătărie

Dacă luați toate rețetele existente în lume și împărțiți condițional în două grupuri, se poate descoperi că așa-numitele instrucțiuni bunică vor fi în același grup - cu o ceașcă notorie de zahăr, o lingură de suc de lamaie și putina sare. Și în alte rețete din bucătari cu meticuloși 3 g de săruri, 6 ml oțet sau 210 grame de făină.

Acest lucru este destul de logic, pentru că atunci când bunicile noastre au căutat mai repede să hrănească copiii și să alerge în cazuri și fiecare în casă avea propria lui "Corporativ" Rețetă (precum și "Corporativ" sticlă) de cheesecakes sau tort, nu a fost nevoie să se măsoare grame.

Simultan cu acest lucru, bucătarii au căutat să se asigure că toate prăjiturile sau deserturile lor au fost similare în formă, gust, culoare și aromă, și respectă această afecțiune a fost posibilă numai la miligrame de reproducere a dozelor tuturor ingredientelor.

Alegem o lingură

Retetele din cea de-a doua categorie au pus culine culinare tineri într-un capăt mort și ne face să ne întrebăm cât de multe linguri în 100 g de făină. Această dilemă poate fi un stimulent care a împins gurusul de bucătărie pentru a crea prima lingură culinară dimensională. Datorită diferitelor mărci și diviziuni, de ceva timp, problema greutății și volumului a fost eliminată din agenda și hostess cu plăcere plictisită în piețele de masă linguri de măsurare culinare.

Problema a fost doar că numărul de mărci pe o lingură pur și simplu a rupt și a făcut textul necitit, sau o lingură a fost limitată la unul sau două produse și nu a fost prea funcțională. La urma urmei, ne amintim că 100 gr. făină - nu la fel ca 100 gr. Sahara.

Cu toate acestea, astfel de linguri de măsurare sunt încă foarte populare datorită ieftinității lor și a practicității relative. Multe dintre ele sunt vândute imediat cu un set - pentru sare, zahăr, făină și alte produse vrac și lichide.

Inovație și tehnologii

O mulțime de linguri, și niciunul dintre ei nu poate răspunde la întrebarea de aproximativ 100 gr. făină - câte linguri sunt, în cazul în care făina nu avem un grâu standard și, de exemplu, o amorțit sau mazăre. Și aici pentru a ne ajuta să vino tehnologie.

Sunt de acord că, pe scalele standard de bucătărie, lasă-o chiar și electronică, nu este întotdeauna convenabilă de a calcula 1 gr. săruri sau 3 gr. gelatină. Mai ales pentru astfel de cazuri, a fost inventată o lingură dimensională electronică.

Un dispozitiv similar este un cuvânt nou în chimia bucătăriei, deoarece vă permite să măsurați greutatea produselor de la 1 miligram la 300 de grame., destul de spațios și ușor de utilizat. În plus, nu vă va costa mai mult decât mai multe seturi de linguri de măsurare pentru diverse produse, dar este mult mai compactă și mai convenabilă.

Acuratețea - succesul cheie

Fiecare bucătar experimentat știe că bucătăria este similară cu un laborator chimic, unde precizia măsurătorilor depinde de rezultatul care va duce la sfârșit. Prin urmare, bucătarul unui nebun trebuie să fie întotdeauna prudent să urmeze rețetele, calculând cu atenție, care este volumul de ulei vegetal într-un pahar, care "Casha" Orezul vorbește și câte linguri la 100 gr. făină. Acesta va ajuta la evitarea greșelilor grave în gătit și vă va oferi posibilitatea de a surprinde rudele și cei dragi cu capodopera culinară.